幼儿园保育员午餐操作流程比赛方案

1、保育员午餐操作流程比赛方案比赛目的：切实加强幼儿园保育工作，有效提高整体业务素质，增强对保育工作重要性的认识。以提高每一位保育员的工作素质，真正做到“保教结合，教养并重”，在重视提高教师教学技能的同时，也为保育员提供了一个自我展示的舞台，特制定此方案。比赛项目：保育员午餐操作流程比赛时间：2016 年 10 月 13 日中午 11:20参赛人员：全体保育员比赛地点：各班教室比赛评委：各环节人员计时员：张 莉主持人：荀春华照 相： 肖龙娣到场人员：全园教师1、消毒做到彻底，先消毒后用清水再擦拭一遍。比赛细则：（动作是否规范）2、分饭菜是要面对孩子，分一桌，吃一桌，吃饭慢的孩子先吃。做到荤菜按量一

2、次分完。3、 中大班幼儿应该自主用餐。（根据各班幼儿的自主能力进行保育员日常对幼儿自主能力培养打分）4、 对于吃饭困难的孩子，应先鼓励自己吃，老师再喂，不用汤泡饭。不呵斥孩子。保育员午餐操作流程比赛评分表姓名动作规范程度（2分）动作熟 练程度 （2分）幼儿自主能力（3分）整体秩序（3分）合计（10 分）顾克珍许海凤俞秀云朱俊华王为珍钱金凤张英荀红艳张芹评分人：10月 13日晚中午我园举行保育员午餐操作流程比赛，全体教师观看比赛。这次比赛的项目为保育员午餐操作流程，我们要比一比老师的工作效率、操作程序、工作效果、配教能力。首先主持人荀园长宣布本次比赛的目的、内容和规则，比赛就正是开始了。 首先是

3、全体老师观看中班保育老师进行桌子消毒，计分人员开始计分。评委们对大家的工作进行了点评，表扬保育老师的成绩，大部分老师操作的动作很规范，桌子按照同一方向进行擦拭，最后将桌子四边进行擦拭。同时也提出了不足，有的老师动作不熟练，幼儿自主能力的培养在午餐中也未体现。接着是擦桌子比赛，教师们提前准备好毛巾、脸盆、消毒水等。比赛开始了， 计分人员开始计分。教师们按照操作流程先用消毒水擦拭桌子两次，再用清水清洗毛巾，再来擦桌子。老师擦桌子非常仔细，桌面、桌子的周围、桌子下方都仔细擦干净。有个别老师擦的时候毛巾没有用清水洗，所以桌面不美观、不卫生。参与比赛的保育老师也对自己的操作进行了点评。这次保育员午餐操作

4、流程比赛让所有的老师学习了很多保育技能，如如何擦桌子等，现场的每一位老师都有收获。比赛活动后进行了总结，有成绩有不足，现将成绩总结如下：1、 态度端正，认真对待。每一位保育老师都认真对待这次比赛，王为珍老师生病了也坚持参加，匆忙赶来参加比赛。大家都非常地爱学习，愿意提高。2、 操作规范，流程清晰。每一位参赛老师都严格按照操作流程规范操作，没有违规行为。3、 相互学习，共同提高。这次比赛为每一位老师提供了一个共同学习的平台，每一位老师都，可以学会如何擦好桌子、平分饭菜、引导幼儿自主进餐等。当然在这次比赛中也有一些不足之处，现总结如下：1、擦桌子比赛中有的教师桌子擦得不干净，要用干净的流动水清洗毛巾，再用干净毛巾反复多次擦干净，桌子的周围也要擦干净。我们通过这次比赛来推动保育员队伍更快地前进，提高保育员的整体素质，这个目的达到了。每位保育员老师都很努力，但比赛是有成绩的。最后的结果是荀