2岁宝宝夏季食谱

1、2 岁宝宝夏季食谱篇一：2 岁到 3岁儿童营养食谱红枣粥 肉松、鱼松粥南瓜拌饭红薯拌饭肉末蒸蛋羹瘦肉末炒豆腐或菜叶小排骨黄豆汤适用宝宝： 2 岁起材料：排骨 100克，鲜黄豆 60克，姜 1 片，盐、香油各适量 做法：1. 排骨洗净焯去血水 ;黄豆冲洗后，泡 10 分钟。2. 排骨和黄豆一起放入锅里，加姜片、适量水用大火煮开，然后转中火慢煮 30分钟，加盐调味再略煮 2 分钟，淋入香油即可。轻松做：还可以在汤内加一些黄豆芽，味道也会很不错。温馨小提示：排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷 酸钙、骨胶原，可为宝宝提供丰富钙质。冬瓜火腿片汤适用宝宝： 2 岁起材料：冬瓜 60 克，火腿 3

2、0 克，香菇 10 克，花生油、高汤各适量，葱末和姜末 1 小匙，盐、香菜末各少许做法：1. 冬瓜去皮去子，切块 ;香菇洗净，切碎 ;火腿切片。2. 油锅烧热，下葱末、姜末爆香后加入冬瓜和香菇煸炒入味，然 后加入适量高汤， 大火煮开，放入火腿，再转中火焖煮 10分钟，即可。温馨小提示：冬瓜营养价值很高。每 100 克冬瓜含有蛋白质 0.4 克、碳类 1.9 克、钙 19 毫克、磷 12 毫克、铁 0.2 毫克及多种矿物质。 这道冬瓜汤吸入了火腿的精华，味道更鲜美，营养更丰富。金针菇豆 腐汤适用宝宝： 2 岁起材料：嫩豆腐、瘦肉各 50 克，金针菇 100 克，植物油适量，姜 末、生抽、香油、盐

3、、日本面豉各少许做法：1.用水调开面豉， 调成糊状 ;豆腐洗净，切块;金针菇洗净后， 拦腰 切段;瘦肉洗净，切丝。2.油锅烧热，下入姜末炒香后， 将肉丝炒散，再放入金针菇略炒， 然后加适量水和面豉糊，调匀煮开后下入豆腐块，煮开后，加入生抽 和盐调味，淋上香油，即可。温馨小提示：金针菇营养价值较高，含有 18 种氨基酸、糖、脂 肪、蛋白质、多种维生素和矿物质，特别是富含赖氨酸和精氨酸。常 食可促进宝宝健康生长。银耳莲子绿豆羹适用宝宝： 2 岁起材料：莲子、水发银耳各 10克，绿豆 20克，冰糖 1 小匙、枸杞 少许做法：1. 莲子、绿豆用水冲洗过后，放入汤锅内加水用大火煮，煮好后 捞出豆皮。2.

4、 银耳洗净好，撕碎 ;等莲子和绿豆煮开后，下入银耳，再一起用 中火煮 10 分钟左右，银耳将融时下入冰糖和枸杞略煮，即可。温馨小提示：莲子和银耳中都含有丰富的纤维，可以刺激肠道蠕 动，帮助排气、排便，缩短大便在肠道停留的时间，进而促进身体健 康。而绿豆更有清热，解毒的功效，这一款汤羹是帮助宝宝清理肠胃 的佳品。清蒸莲藕丸适用宝宝： 2 岁起材料：莲藕 100 克，糯米粉 50克，肉末 30克，盐、料酒各少许， 植物油适量做法：1.莲藕去皮，刨成蓉，加上盐、植物油、料酒和肉末拌均匀。2.糯米粉筛匀，加入莲藕肉馅，搓成粉团。3. 将搓好的莲藕丸，整齐码到盘里，上锅蒸熟，即可。温馨小提示：莲藕富含纤

5、维，能促进肠道的蠕动，排除毒素，维 护身体健康。把莲藕剁得碎碎的，做成丸子后，更是清香软糯，很适 合宝宝的口味。1-2 岁半宝宝补钙食谱鱼菜米糊原料：米粉（或乳儿糕） ，鱼肉和青菜各 15-25克，食盐少许。制法：将米粉酌加清水浸软， 搅为糊，入锅，旺火烧沸约 8 分钟； 将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透，调味后 即成。补钙奥秘：鱼肉中富含钙， 不仅能够促进宝贝长个子， 为骨骼发育添砖加瓦， 还可促进脑发育，满足身体对多种营养素的需求，不妨经常给 4 个月 以上的宝贝做一些吃。蛋花豆腐羹原料：鸡蛋、南豆腐、骨汤 150 克、小葱末等。 制法：鸡蛋打散，豆腐捣碎，骨汤煮开；下

6、入豆腐小火煮，适当 进行调味，并撒入蛋花，最后点缀小葱末。补钙奥秘： 鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙，吃起来也又软又嫩，特别适合给 还不太会咀嚼的 6 个月左右的小宝贝吃。虾皮碎菜包 原料：虾皮 5 克、小白菜 50 克、鸡蛋 1 个、自发面粉、些许调 味品等。制法：用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡 蛋；小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料；自发面粉 和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。补钙奥秘： 虾皮含有丰富的钙、 磷，小白菜经氽烫后可去除部分草酸和植酸， 更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说， 10 个月以上的宝贝一 定会非常喜欢这种鲜香的小包子。香香

7、骨汤面原料：猪或牛胫骨或脊骨 200 克、龙须面 5 克、青菜 50 克、精 盐少许、米醋数滴。制法：将骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，继 续煮 30 分钟；将骨弃之，取清汤，将龙须面下入骨汤中，将洗净、切 碎的青菜加入汤中煮至面熟；加盐推匀即成。补钙奥秘： 骨汤富含钙，同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多 种维生素，可为正在快速增长的 1 岁以上宝贝补充钙质和铁，预防软 骨症和贫血。1-2岁半宝宝补钙提案补钙理由：婴幼儿正是身体长得最快的时候， 骨骼和肌肉发育需要大量的钙， 因而对钙的需求量非常大。 如未及时补充， 2岁以下尤其是 1岁以内的 婴儿，身体很容易发生缺钙。

8、除此原因外，早产儿、双胞胎及经常腹 泻或易患呼吸道感染的婴幼儿，身体更容易缺钙。补钙策略：1、婴儿是特殊人群，无论是母乳喂养还是混合或人工喂养，奶 类应是饮食的主体。 0-5 个月的婴儿每天对钙的摄取量为 300毫克，只 要每天饮母乳或配方奶 600-800 毫升，便可满足身体对钙的需要。2、到了 4-6 月时，婴儿开始添加辅食，每天的喝奶量逐渐减少。 而 5-11个月的婴儿对钙的摄取量每天增至 400 毫克，因此，从这时起 应开始补充钙剂。3、1-3岁时，对钙的摄取量每天增至 600 毫克。可他们的饮食是 从以奶类为主， 逐渐过度到以谷类为主的。 调查显示，我国 1-3岁婴幼 儿饮食中的钙仍

9、达不到需要量。因此，每天还应为宝贝补钙 150-300 毫克，奶及奶制品也仍是饮食中不可缺少的成分。每天最好饮奶 400 毫升左右， 同时注意安排奶制品、 骨头汤、小虾皮、鱼类等富钙食物。4、早产儿及双胞胎应在出生后1-2周开始补充VD,正常足月儿 应在出生后 2-4周开始补充。 6 个月以下婴儿每天补充 400国际单位， 6 个月以上婴儿每天补充 400-600 国际单位。5、补充VD和钙剂应持续到2岁至2岁半。幼儿在2岁半后户外 活动增加，饮食种类逐渐多样化，这时就不需要补充 VD和钙剂了。6、多晒太阳是婴幼儿补钙的重要途径。因为，引起他们缺钙的 主要原因是 VD 摄取不足，而 VD 在食

10、物中含量很少，加之婴幼儿食谱 单调，所以只能从食物中摄取到很少的 VD。晒太阳可促使皮肤中的一 种物质转化为VD,这种补充途径最安全，不会发生 VD中毒篇二：2 岁宝宝夏季食谱2 岁宝宝夏季食谱2 岁宝宝夏季食谱 宝宝两岁了，夏天应该吃什么呢？下面小编给 您推荐几款 2 岁宝宝夏季食谱，妈妈们可以尝试一下哦。下面为23岁小儿准备一些简单食谱，供家长参考：1、早餐：碎菜粥，面包片，煮鸡蛋。 午餐：馒头，红烧鸡块，炒青菜，菠菜粉丝汤。 加餐：牛奶，饼干。晚餐：菜肉馄饨。2、早餐：牛奶，煎鸡蛋馒头片。 午餐：葱油饼，肉末炒青菜，丝瓜蘑菇汤。 加餐：水果，饼干。晚餐：菜包，葱油蛋花汤。2 岁宝宝夏季食

11、谱3、早餐：牛奶，葱油花卷。 午餐：菜肉小包子，豆腐小白菜汤。加餐：水果，点心。晚餐：软米饭，西红柿炒鸡蛋，炒碎菠菜 4、早餐：玉米面粥，小烧饼，蒸蛋羹。 午餐：软米饭，红烧鱼，炒青菜，西红柿鸡蛋汤。 加餐：豆浆，饼干。晚餐：馒头，炒绿豆芽、青菜肉丸汤。篇三： 1-2 岁儿童营养食谱12儿童营养食谱1 岁宝宝营养食谱（一）各种糕类食谱01 鸡蛋蒸糕原料：鸡蛋 -1 个，胡萝卜 -1/5 个，菠菜- 1 棵，洋葱- 1 /5 个，盐 -若干制法（1） 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。（2）将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。02 鱼肉蒸糕原料：鱼肉 -1/2 块，洋葱 -1/6

12、个，鸡蛋 -1 个，盐 -若干 制法（1） 将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器 搅拌好。（2）把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。03 线鱼炒饭原料：米饭 -1/4 碗，线鱼（罐头） -1/5 盒，胡萝卜、卷心菜、洋葱-若干，黄油 -若干 制法（ 1） 将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。（2）在锅里涂好黄油，放入（ 1）和线鱼炒制。（3）蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。（4）关火焖 2-3 分钟。04 馄饨原料：猪肉 -20 克，干香菇 -1个，馄饨皮 -2片，肉汤 -2杯，韭 菜、酱油 - 若干制法（ 1） 将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎， 拌

13、起做馅。（2）用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。（3）煮熟之后取出，冷却并切成小块。05 汤面原料：熟面条 -1/2 小碗，黄瓜 -1/8 个，酱油 -若干 制法（ 1） 将黄瓜切成细丝。（2）清汤煮沸后放少量盐调味。（3）将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上（ 2）。06 酱茄子原料：茄子 -1/3 个，沙拉酱、白糖、酱油 -若干 制法（ 1） 将茄子去皮切成小块，用油炒一下。（2） 在炒好的茄子里加入清汤煮烂，加酱油、白糖调味。 （二）各种粥类食谱07 蔬菜牛肉粥原料：牛肉-40克，米饭-1/4 碗，菠菜-1棵，肉汤-1/2 杯，土 豆、胡萝卜洋葱-1/5 个，盐 -若干制法（ 1）

14、准备牛肉精肉并磨碎。（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。（3）将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。08 豆腐粥原料：米饭 -1/6 碗，肉汤 -1/2 杯，豆腐 1/10 块，盐 -若干 制法（ 1） 将豆腐切成小块。（2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。（3）煮至粘稠时加入适量的盐调味。09 鸡蛋粥原料：鸡蛋 -1/2 个，胡萝卜 -1/5 个，菠菜 -1 棵，米饭 -1/4 碗， 肉汤 -1/2 杯，盐 -若干制法（ 1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。（2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。（3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。10 蔬菜鱼肉粥原料

15、：鱼白肉-30克，胡萝卜-1/5 个，海带清汤-1/2 杯，萝卜-20 克，酱油 -若干，米饭 -1/4 碗制法（ 1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣（2）将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。（3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。（4）煮至粘稠时放入酱油调味。11 干酪粥原料：米饭 -1/6 碗，水-1/2 杯，干酪 -5 克制法（ 1） 将干酪切碎。（2） 将米饭入锅加适量水煮。（3） 煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。12 豌豆粥原料：米饭 -1/4 碗，豌豆 -5 个，牛奶 -1/4 杯，盐 -若干 制法（ 1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。（2） 在米饭中加适量水用小锅煮

16、沸。（3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。（4）加盐调味。13 胡桃粥原料：糯米 -1/3 杯，胡桃 -5 个，红枣 -1 个，盐 -若干 制法（ 1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣 碎。（2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮（4）煮好后用盐调味。14 苹果麦片粥原料：燕麦片 -3大匙，牛奶 -1/4 杯，苹果 -1/6 个，胡萝卜 -1/3 个制法（ 1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。（2） 将燕麦片及擦好的 1 大匙胡萝卜放入锅中， 倒入牛奶及 1/4 杯水用文火煮。（3）煮开后再放入 2 大匙擦好的苹果直至煮烂。15

17、鱼肉牛奶粥 原料：鱼白肉 -1/6 块，牛奶 -1大匙，盐 -若干 制法（ 1） 将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。（2） 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。16 芋头粥 原料：芋头 -1/2 个，肉汤 -1大匙，酱油 -若干 制法（ 1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。（2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。（3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。（4）煮至粘稠后加酱油调味。17 土豆粥原料：土豆 -1/3 个，牛奶 -2大匙，熟蛋黄 -1/4 个，盐-若干 制法（ 1） 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐（3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥

18、里。18 干酪面包粥 原料：主食面包 -1片，牛奶 -2/3杯，干酪粉 -1/2 匙 制法（ 1） 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。（2） 把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。 也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。19胡萝卜酸奶粥原料：胡萝卜 -1/10 个，面粉-1 小匙，卷心菜 -10 克，酸奶 -1 大匙，肉汤 -3 大匙，黄油 -若干制法（ 1） 将卷心菜和胡萝卜要成细 丝炖烂。（2） 用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。（3） 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。2 岁宝宝营养食谱（1）2 岁儿童营养食谱保证每日小儿能摄入 1200 千卡的热能， 40 克蛋白质。

19、（2）2 岁孩子营养食谱在一日的三餐一点中， 要合理分配膳食中 的热能，要使早餐中的食物提供的热能占全日食物的 25%，午餐占 35%， 晚餐占 30%，午点 5-10%。（3）2 岁宝宝营养食谱就食物中各类营养素而言， 蛋白质产热占 总热能的 12-14%，脂肪占 30-35%，碳水化合物占 50-60%。 根据上述原则，参考食物成分表，结合当地市场供应情况和伙食费情况来安排 一日食谱。在次基础上，本 着同类食物之间互相调整的原则，制定一 周食谱，如鸡蛋、瘦肉豆腐、鲜鱼都能提供蛋白质，可把它们分 别安排在每日的食谱中，既达到营 养要求，又使膳食品种多样化。（1）春季 2 岁儿童营养食谱：推荐

20、食谱：早餐： 鸡蛋软饼 25 克大米红豆粥 25-50 克中餐： 烩油菜豆腐软饭 50 克午点： 山药薏豆腐 50 克晚餐： 猪肉菠菜馅水饺 50 克 鸡蛋软饼是将面与鸡蛋和成面糊，待平底锅热后放入少许油，将 面糊倒入，摊成薄饼，待成微黄即可。此饼松软适口、营养丰富。油 菜、菠菜都含有丰富铁 （补铁产品，补铁资讯 ）质，与含蛋白 （蛋白补充 产品，蛋白补充资讯 ）质 （蛋白质产品，蛋白质资讯 ）较多的豆腐，猪肉 一起食用，有利于铁质的吸收。山药薏米粥具有调理胃脾的功能， 常吃可促进小儿食欲和消化吸 收功能。（2）夏季 2 岁小孩食谱：推荐食谱：早餐： 两涩卷 25 克 牛奶 100 毫升中餐：

21、 香菇炒菜花、黄瓜汤软饭 25 克午点： 大米绿豆稀粥 50 克晚餐： 西红柿鸡蛋卤面 50 克 两色卷是用白面作皮，玉米面作馅做成的小卷子，黄白相间，很 易引起孩子的食欲。玉米粉含有较多的粗纤维，同时含热能也较高， 并有通便作用。菜花所含有丰富的维生素 （维生素产品，维生素资讯 ）c 是骨骼、牙齿、微血管及结缔组织细胞合成的必需物质，还可促进铁 的吸收，对儿童 （少年儿童营养产品，少年儿童营养资讯 ）极为重要。（3）秋季 2 岁宝宝食谱：推荐食谱：早餐： 蛋羹 25 克果酱面卷 25 克中餐： 香菇炒豆腐末软饭 50 克午点： 糯米藕晚餐： 猪肉冬瓜馅小饺子 25 克小米粥 25-50 克香菇由于价格较贵，常被当作调味品。它含有的蛋白质较一般蔬 菜高，并含有多种微量元素 （微量元素产品，微量元素资讯 ）；与香菇同 属菌类的口蘑含有丰富的磷， 每 100 克可提供磷 1620 毫克。磷和钙（补 钙产品，补钙资讯 ）是构成骨骼的主要成分，并参与细胞膜的形成。糯米藕是将藕切成约 6 厘米左右长的段， 将泡过的糯米填入藕孔 中，然后放到锅里蒸到烂熟，吃时洒上少许红糖。（4）冬季 2 岁婴儿食谱：推荐食谱：早餐： 千层饼 25 克豆浆 100