无公害蔬菜种植与管理技术分析

1、 无公害蔬菜种植与管理技术分析 【摘要】:随着人们食品安全意识的不断提升，无公害蔬菜市场也得到了进一步的发展。和普通的蔬菜产品比起来，无公害蔬菜具有更高的品质与安全性。因此，对于当下的蔬菜市场而言，无公害蔬菜更加受到消费者们的青睐。在生产无公害蔬菜的过程中，一定要充分的掌握相关的种植技术要点与管理技术要点。本文以喀左县为例，就无公害蔬菜的种植技术与管理技术做了相关的阐述与分析。【关键词】:无公害蔬菜；种植技术；管理技术近年来，喀左县一直很重视无公害蔬菜产业的发展，县内打造的很多无公害蔬菜品牌均达到了a级绿色食品标准。对于无公害蔬菜的种植生产而言，全面强化种植管理是保障无公害蔬菜质量与产量的最有

2、效途径。一、无公害蔬菜概述无公害蔬菜属于绿色食品的范畴。所谓的无公害蔬菜就是指没有受到有害物质污染的蔬菜。具体来讲，无公害蔬菜产品绝不能够含有国家规定不能含有的有害物质。目前，无公害蔬菜通常被划分为两个品级，一个是aa级，另一个是a级。在生产aa级无公害蔬菜的过程中，不能够使用化学合成的肥料、农药、兽药饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。在生产a级无公害蔬菜的过程中，允许限量使用限定化学合成物质，严格禁止使用剧毒、高毒高残留或者具有“三致”的农药。另外，在施用农药的过程中，要对农药的用量、浓度以及使用次数进行严格的控制。二、无公害蔬菜的种植技术在种植无公害蔬菜的过程中，第一，要

3、为无公害蔬菜的生长发育创造出良好的种植环境。具体来讲，无公害蔬菜的种植区域需要具备良好的土壤条件、水质条件、空气条件以及排灌条件，同时不能够存在任何的污染源。只有这样，才能够切实的保障无公害蔬菜的品质。通常情况下，需要将无公害蔬菜的种植园区设置在远离生活区与工业区的位置。另外，在种植无公害蔬菜之前，需要对土壤的质量与肥力状况进行测定，根据测定结果来实施相应的改善措施，绝不能够在存在污染的土地上开展种植活动。第二，对无公害蔬菜的品种进行科学合理的选择。从实践角度讲，要始终遵循因地制宜的原则，根据当地实际的综合种植条件来选择适宜的无公害蔬菜品种，如果当地的降雨量较少，就需要选择具备较强抗旱能力的无

4、公害蔬菜品种；如果当地的降雨量较大，就需要选择具备较强抗涝能力的无公害蔬菜品种；如果当地属于病虫害的高发区域，就需要选择具备较强抗病虫害能力的无公害蔬菜品种。第三，根据无公害蔬菜的生长特性与当地实际的气候情况来选择最佳的播种时期。对于喀左县的无公害蔬菜种植而言，菠菜，小青菜、生菜、茄子、番茄、黄瓜、韭菜以及冬瓜等蔬菜适合在春季进行播种；空心菜、甘蓝、菜花以及油麦菜等蔬菜适合在夏季进行播种；大蒜，香菜，菜苔以及牛皮菜等蔬菜适合在秋季进行播种；茄果类蔬菜适合在冬季进行播种。另外，在播种之前，为了保障土地的松软度，要对土地进行深耕。第四，在实际的种植过程中，需要积极的应用轮作换茬技术与嫁接栽培技术。

5、这样做的话，除了能够促进无公害蔬菜的生长发育之外，还能够有效的降低病虫害的发生机率。另外，如果采用的是设施栽培模式，一定要对棚内的温度、湿度进行合理的掌控，对通风工作与保暖降温工作予以高度的重视。通常情况下，主要是利用通风措施与保温措施来对温度进行控制。三、无公害蔬菜的管理技术（一）灌溉管理对于无公害蔬菜的种植生产而言，灌溉管理工作是至关重要的。在工作实践中，首先，要根据无公害蔬菜各个生长阶段的水分需求来制定具体的灌溉方案，根据土壤的湿润程度与无公害蔬菜的生长情况来确定浇水时间与浇水频次，根据当地实际的土壤情况和气候情况和来安排补水工作，做好雨季的排水工作。对于沙质土壤而言，要采用长时间循环灌

6、溉的方式；对于粘性土壤而言，需要积极的采用深沟排水灌溉技术；对于地势较低的种植区域，需要采用小水流勤灌溉的浇灌方式。另外，对于夏季开展的无公害蔬菜种植活动而言，必须要为无公害蔬菜的生长发育提供充足的水分，只要是在没有降雨的情况下，就不能够停止浇水工作。其次，积极的应用滴灌技术与喷灌技术。借助于滴灌技术的有效应用，除了能够实现节省水资源的目的之外，还能够有效的提升灌溉效率。借助于喷灌技术的有效应用，除了能够实现均匀灌溉之外，还能够有效的降低人力成本。（二）施肥管理对于无公害蔬菜的管理技术而言，施肥管理算是重中之重了。在实际的工作过程中，首先，要保障肥料的品质，一定要从正规的渠道来购买肥料。在使用

7、农家肥的时候，必须确保农家肥可以符合相关的无害化标准。其次，在施肥的时候，既要满足无公害蔬菜的生长需求，又要对生态环境进行有效的保护。具体来讲，要以腐熟的绿色有机肥料为主，高效复合肥料为辅，基肥为主、追肥为辅，积极的应用测土配方施肥技术，对各种肥料元素进行科学的配比，对氮肥的用量进行合理的控制，大力的推广和施用酵素菌以及k100等活性菌有机肥。另外，在实际的施肥过程中，可以添加适量的微量元素肥。最后，在施肥的时候，可以采用深翻的方式。这样做的话，一方面，可以将肥料与土壤充分的融合到一起，从而有效的提升肥料的利用率；另一方面，可以有效的减少无公害蔬菜产品中的有害物质，从而保障无公害蔬菜产品的品质

8、，进而大幅的提升无公害蔬菜的种植效益。（三）病虫害防治对于无公害蔬菜的种植生产而言，在开展病虫害防治工作的过程中，首先，要从综合角度出发来制定病虫害防治方案，将农业防治措施、物理防治措施、生物防治措施以及化学防治措施有效的结合到一起。具体来讲，全面强化栽培管理工作，及时的清除田间的杂草和病株，积极的应用轮作换茬技术，选用抗病虫害能力较强的优质蔬菜品种；做好病虫害的预测工作与预报工作；大力的推广和应用温汤浸种，高温闷棚、嫁接栽培以及诱杀捕杀等物理防治技术；充分的利用常见害虫的自然天敌，积极的使用微生物农药。其次，在必须使用化学农药的情况下，要严格的遵循相关的无公害蔬菜生产标准，严禁施用3911、1605、呋喃丹等剧毒和高残留农药，优先使用高效、低毒、低残留的绿色农药、生物制剂对症适时适量用药。【参考文献】:1李建中.绿色无公害蔬菜种植与管理技术研究j.农业与技术，2016（13）：94+96.2 熊江花，程友飞，范膑，黄振侠，徐德胜，俞莹，袁角建，杨