茶文化碧螺春的饮用方法.doc

1、茶文化碧螺春的饮用方法下面是精心为你整理的茶文化碧螺春的饮用方法，一起来看看。茶文化碧螺春的饮用方法1.请选择安静优雅，空气清新的环境。2.请选用无异味洁净的茶杯茶具。3.请选用 “农夫山泉 “洞庭山等优质矿泉水。4.先注水后放茶叶，且严格确认在放入茶叶时注入杯中的开水已冷却至摄氏 70 度以下，如此您将感受到原生态碧螺春茶传说中淡泊高雅的水果香 (约维持 30 秒后果香逐渐转为茶香， 凡无水果香的碧螺春就不能算是真正的碧螺春，因此也就成为行家鉴别标准 ;碧螺春茶树均应生长在果园里 ) ，产自不同果园的碧螺春和水温的微小差异其果香味亦不尽相同，妙趣横生。碧螺春茶茶艺表演一、器皿选择玻璃杯四只，

2、电随手泡一套，木茶盘一个，茶荷一个，茶道具套，茶池一个，茶巾 条，香炉一个，香一支。二、基本程序 1.点香 焚香通灵 2.涤器 仙子沐浴 3.凉水 玉壶含烟 4.赏茶 碧螺亮相 5.注水 雨涨秋池 6.投茶 飞雪沉江7.观色 春染碧水 8.闻香 绿云飘香 9.品茶 初尝玉液 10.再品再啜琼浆 11.三品 三品醒醐 12.回味 神游三山三、解说词 “洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉。烟波浩淼的太湖包孕吴越，太湖洞庭山所产的碧螺春集吴越山水的灵气和精华于一身，是中国历史上的贡茶。新中国成立之后，被评为中国的十大名茶之一，并欣赏碧螺春茶茶艺。这套茶艺共十二道程序。在品茶之前，首先点燃这支香，让我们的

3、心平静下来，以便以空明虚静之心，去体悟这碧螺春中所蕴含的大自然的信息。2.仙子沐浴今天我们选用玻璃杯来泡茶。晶莹剔透的杯子好比是冰清玉洁的仙子，“仙子沐浴即再清洗一次茶杯，以表示我对各位的崇敬之心。3.玉壶含烟冲泡碧螺春只能用80左右的开水，在烫洗了茶杯之后，我们不用盖上壶盖，而是敞着壶，让壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。请看这壶口蒸汽氤氲，所以这道程序称之为“玉壶含烟。4.碧螺亮相 “碧螺亮相即请大家传着鉴赏干茶。碧螺春有 “四绝 “形美、色艳、香浓、味醇，赏茶是欣赏它的第一绝： “形美。生产一斤特级碧螺春约需采摘七万个嫩芽，你看它条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠，多像民间故事中娇

4、巧可爱且羞答答的田螺姑娘。5.雨涨秋池唐代李商隐的名句“巴山夜雨涨秋池是个很美的意境，“雨涨秋池向玻璃杯中注水，水只宜注到七分满，留下三分装情。6.飞雪沉江即用茶导将茶荷里的碧螺春依次拨到已冲了水的玻璃杯中去。满身披毫、银白隐翠的碧螺春如雪花纷纷扬扬飘落到杯中，吸收水分后即向下沉，瞬时间白云翻滚，雪花翻飞，煞是好看。7.春染碧水碧螺春沉入水中后， 杯中的热水溶解了茶里的营养物质，逐渐变为绿色，整个茶杯好像盛满了春天的气息。8.绿云飘香碧绿的茶芽， 碧绿的茶水， 在杯中如绿云翻滚， 氤氲的蒸汽使得茶香四溢，清香袭人。这道程序是闻香。10.再啜琼浆这是品第二口茶。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇，并开始感到了舌本回甘，满口生津。11.三品醍醐醍醐直释是奶酪。在佛教典籍中用醍醐来形容最玄妙的“法味。品第三口茶时，我们所品到的已不再是茶，而是在品太湖春天的气息，在品洞庭山盎然的生机，在品人生的百味。12.神游三山古人讲茶要静品、茶要慢品、茶要细品，唐代诗人卢仝在品了七道茶之后写下了传颂千古的茶歌，他说：“五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。在品了三口茶之后，请各位嘉宾继续慢慢地自斟细品，静心去体会七碗茶之后： “清风生两腋，飘然几欲仙。神游三山去，何似在人间的绝妙感受。茶文化碧螺春的饮用方法相