项目二：熟悉物流的主要作业活动

1、项目二：熟悉物流的主要作业活动 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 21世纪高职高专物流管理专业教材新系 项目二：熟悉物流的主要作业活动项目二：熟悉物流的主要作业活动 任务一：进行运输活动任务一：进行运输活动 任务二：进行仓储活动任务二：进行仓储活动 实践训练实践训练 项目考核项目考核 任务一：进行运输活动任务一：进行运输活动 【任务目标】 了解运输的概念，熟悉运输作业活动，掌 握合理运输的措施；能够合理选择运输方 式，能够辨别运输不合理现象。 【问题引导】 日本大和运输公司 思考：这种运输方式为什么能获得成功？思考：这种运输方式为什么能获得成功？ 小词典： 运输（GB）是指用设备和工具，将

2、物品 从一地点向另一地点运送的物流活动，。 其中包括集货、分配、搬运、中转、装入、 卸下、分散等一系列操作。 一、运输原理一、运输原理 一、运输原理一、运输原理 （1）规模原理。规模原理是指随着一次装运 量的增大，使每单位重量的运输成本下降。 （2）距离原理。距离原理是指随着一次运输 距离的增加，运输费用的增加会变得越来 越缓慢，或者说单位运输距离的费用减少。 （3）速度原理。速度原理是指完成特定的运 输所需的时间越短，其效用价值越高。 【问题引导】 铁路运输铁路运输 管道运输管道运输 水路运输水路运输 航空运输航空运输 陆空联运陆空联运 思考：通过以上的运输方式资料，你认为思考：通过以上的运

3、输方式资料，你认为 哪种运输方式更有优势？哪种运输方式更有优势？ 二、二、 运输方式运输方式 （1）铁路运输 （2）水路运输 （3）公路运输 （4）航空运输 （5）管道运输 运输方式的优缺点参见表21。 运输方式 运输方式优点缺点 铁路 可以满足大量货物一次性高效率运输； 运输运费负担能力较小的货物时，单位 运费较低，比较经济；事故相对较少， 安全性高；受天气影响小 近距离运输费用较高；不适合紧急运 输的要求；长距离运输的情况下，由 于需要进行货物车配车，中途停留时 间较长 公路 可以进行门对门运输适合于近距离运输， 比较经济；使用上灵活，可以满足用户 的多种需求 运输单位小，不适合大量运输；

4、长距离 运输运费较高 水路 适合运费负担能力较小的大量货物的运 输；适合于宽大、重量大的货物运输 运输速度较慢；港口的装卸费用较高； 受天气的影响较大，运输的正确性和 安全性较差 航空 运输速度快；适合于运费负担能力大的 少量货物的长距离运输 运费高，不适合低价值货物和大量货 物的运输；重量受到限制；机场所在 地以外的城市在利用上受到限制 管道 运输效率高，适合于自动化管理；适合 于气体、液体和粉状固体货物的运输 运输对象受到限制 【问题引导】 进入冬季，我国大部分地区都会有下雪、 大雾等天气，而且有时持续的时间也比较 长，这给交通运输方面带来了众多不确定 因素，公路封路现象时有发生，所以冬季

5、 也成为物流经理最头痛的季节。 思考：冬季应选择什么运输方式？ 三、三、 运输方式的选择运输方式的选择 第一要考虑运输物品的种类。 第二要考虑运输量。 第三要考虑运输距离。 第四要考虑运输时间。 第五要考虑运输费用。 在具体选择运输方式的时候，往往要受到 当时运输环境的制约，而且也没有一个固 定的标准。必须根据运输货物的各种条件， 通过综合判断来加以确定。 【问题引导】 思考：你能说出现实生活中还有哪些运输思考：你能说出现实生活中还有哪些运输 问题吗？问题吗？ 四、四、 不合理运输的形式不合理运输的形式 （1）空驶 （2）对流运输 （3）迂回运输 （4）重复运输 （5）运力选择不当 （6）托运

6、方式选择不当 （7）超限运输 【问题引导】 汽车出口要依靠海运来实现。目前，经海 运进出口的整车运输方式主要有两种，一 是通过集装箱运输；二是汽车滚装船运输。 由于集装箱运输成本比滚装船高，如果使 用集装箱船运输，成本要高2030， 而且容易损伤车辆，没有成为主流。通过 专用的汽车滚装船运输已成为市场主流。 思考：如何使运输更趋合理？思考：如何使运输更趋合理？ 小词典： 运输合理化是指物品从生产地到消费地的运 输过程中，从全局利益出发，力求运输距 离短、运输能力省、运输费用低、中间转 运少、到达速度快、运输质量高，并充分 有效地发挥各种运输工具的作用和运输能 力，是运输活动所要实现的目标。 五

7、、五、 运输合理化的影响因素运输合理化的影响因素 （1）运输距离 （2）运输环节 （3）运输工具 （4）运输时间 （5）运输费用 【问题引导】 思考：沃尔玛的安全运输安全给企业带来 什么好处？ 六、六、 运输合理化的有效措施运输合理化的有效措施 （1）提高运输工具实载率 （2）采取减少动力投入，增加运输能力的有 效措施 （3）尽量发展直达运输 例如：“四就”直拨运输，其具体形式见表22。 （4）配载运输 （5）发展特殊运输技术和运输工具 （6）通过流通加工，使运输合理化 主要形式含义具体形式 就厂 直拨 物流部门从工厂收购商品，经厂验收后，不 经过中间仓库和不必要的转运环节，直 接调拨给销售部

8、门或直接送到车站码头 运往目的地的方式 厂际直拨 厂店直拨 厂批直拨 用工厂专用线、码头直接发运 就车站 直拨 物流部门对外地到达车站的货物，在交通运 输部门允许占用货物的时间内，经交接 验收后，直接分拨或发送到各销售部门 直接运往市内各销售部门 直接运往外埠要货单位 就仓库 直拨 在货物发货时越过逐级的层层调拨，省略不 必要的中间环节，直接从仓库拨给销售 部门 对需要储存保管的货物就仓库直拨 对需要更新仓库的货物就仓库直拨 对常年生产、常年销售货物就仓库直拨 对季节性生产、常年销售货物就仓库直拨 就车船 直拨 对外地用车、船运的货物，经交接验收后， 不在车站或码头停放，不入库保管，随 即通过

9、其他运输工具换装，直接运至销 售部门 就火车直装汽车 就船直装火车或汽车 就大船过驳小船 表 22 物流运输“四就”直拨的具体形式 【课堂提问】 某公司在纽约州的罗彻斯特建有一个主仓 库，为美国东部的一些日用品商店提供服 务。商品来自上千家供应商的许多小批量 采购的货品。为减少运输成本，该公司在 主要供货商所在地建立了合并运输的货站， 通知供货商将该公司采购的货物运往集运 站。当货物累积到一整车时，该公司自己 的卡车就会将商品由集运站运到主仓库。 请问：该公司这样做有何好处？ 【课堂实训】 下列货物可用哪几种运输方式？比较一下 哪一种最好？在不同的季节选择运输方式 有没有区别？ 1.把鲜花从广

10、州运到北京，若换成两箱急救 药又如何？ 2.把煤炭从山西运到秦皇岛。 3.把新鲜蔬菜从广州郊区运到郑州市区。 4.一批钢材，从重庆运到武汉。 【案例分组讨论】 问题：试分析如何避免案例中的货物损失。 任务二：进行仓储活动任务二：进行仓储活动 【任务目标】 了解仓储的概念与地位，熟悉仓储作业活 动；掌握合理仓储的方法，能够掌握仓储 业务流程。 小词典： 仓储是通过仓库对货物进行有目的地储存和保管。 储存（GB）是指保护、管理、储藏物品。 保管（GB）是指对物品进行保存及对其数量、质量进行管理 控制的活动。 仓储管理简单来说就是对仓库及仓库内的物质所进行的管理， 是仓储机构为了充分利用所具有的仓储

11、资源提供高效的仓储服 务所进行的计划、组织、控制和协调过程。 【问题引导】 我们都知道小学生有道数学题，说：有一 个水池，当你打开进水管，每小时进水12 立方米，打开出水管，每小时出水10立方 米，水池能装水100立方米，问多长时间能 把水池灌满？过去我们把仓库比喻为蓄水 池，现在我们还要不要把水池灌满？如何 控制水龙头？ 一、仓储的功能 （1）仓储是社会生产顺利进行的必要过程。 （2）调节生产和消费的时间差别，维持市场 稳定。 （3）保持产品的使用价值。 （4）衔接流通过程。 （5）仓储是市场信息的传感器。 （6）仓储是开展物流管理的重要环节。 （7）提供信用保证。 【问题引导】 有一个深潭

12、，养了很多鱼，品种繁多，生 机勃勃，可气温骤降，潭里的水渐渐开始 结冰。冰越结越厚，水却越来越少。虽然， 从化学成份上来说，潭里的“水量”还是 那么丰富，可鱼类却已无法赖以生存。如 果你是养鱼人，你将怎么办？ 二、仓储的逆作用 （1）固定费用支出。 （2）机会损失。 （3）陈旧损坏与跌价损失。 （4）保险费支出。 （5）进货、验收、保管、发货、搬运等可变 作业工作费。 【问题引导】 思考：库区内严禁人员进入，货物是如何 进出库区的？这种方式是否适合所有的仓 库？ 三、仓储作业环节 仓储作业过程可以分为物品流动过程和信 息流通过程。 仓储的基本作业过程可以分为三个阶段， 即货物入库阶段、货物保管

13、阶段和货物出 库阶段（如图21示）。 接 运 入库阶 段 车站、码头等提货 专用线接车或库内接货 运输员向保管员交接 验收准备 核对资料 验收实物 建账、立卡、存档 内部交接手续 办理入库手续 验 收 安排保管场所 堆码苫垫 维护保养 检查 盘点 核对出库凭证 备货 复核 点交与清理 保管员向运输员交接 包装 代办托运 申报运输计划 送货或领货 内部交接手续 仓 库 保 养 运 送 发 运 出 库 发运出 库阶段 储存保 管阶段 装卸搬运 仓储作业环节 1）入库阶段 （1）货物接运 货物接运的主要任务是向托运者或承运者 办理业务交接手续，按质、按量、及时地 将货物安全地接运回库。 到车站、码头

14、提货。 到货主单位提取货物。 托运单位送货到库接货。 铁路专用线到货接货。 仓储作业环节 （2）货物验收 货物验收是保证入库物品数量和质量准确 无误的关键作业环节，物品的验收不仅要 做好验收本身的工作，而且要为下一步的 保管和出库阶段服务。货物验收应遵循认 真、准确、及时的原则。 货物验收作业程序一般为验收准备、核对 凭证、数量验收、质量验收、填写验收报 告、处理验收问题。 仓储作业环节 （3）货物入库 货物经过验收合格或发现问题处理完毕， 即应办理货物入库手续。货物入库作业的 主要内容是登账、立卡及建立货物档案。 小思考小思考2-1 为什么要进行商品检验？ 仓储作业环节 2）出库阶段 货物出

15、库是仓储业务的最后一个阶段。它 是指根据运输调度的指示，经过货物出库 前准备、凭证核对、备货、复核、点交、 清理到发运为止的整个作业过程。出库方 式有以下几种： 小思考小思考2-2 问：出库时需要复核哪些内容？ 仓储作业环节 （1）自提方式 货主凭提货单经过一定手续，到货栈仓库 提货，仓库依据出库凭证发货。 （2）送货方式 根据运输合同的规定，在指定的时间内将 运抵到货栈的货物分别送达到货主手中。 （3）中转发运 小批量的货物再经过一定时间聚集成大批 量后，将进行干线运输。根据运输调度的 指示，运输员凭调度单办理出库手续。 【问题引导】 思考：如何进行仓储管理才能使商品保证思考：如何进行仓储管

16、理才能使商品保证 质量？质量？ 四、 仓储的基本原则 （1）面向通道进行保管的原则 （2）高层堆码的原则 （3）先入先出原则 （4）周转对应保管原则 （5）同一性原则 （6）类似性原则 （7）重量特性原则 （8）形状特性原则 （9）位置标识标志原则 （10）网络化保管原则 小思考小思考2-3 茶叶在仓库存如何保管保养？ 【问题引导】 思考：国美电器的这些规定合理吗？有什思考：国美电器的这些规定合理吗？有什 么作用？你有什么要补充的？么作用？你有什么要补充的？ 五、储存合理化的实施 （1）将静态储存变为动态储存 （2）实施重点管理 实施重点管理，一般通过ABC分析来选择 重点，再进一步确定重点管

17、理方法。 ABC分类管理（见表23） （3）采用有效的“先进先出”方式 （4）提高储存密度，提高仓容利用率。如密 集式仓库（如图22所示）。 储存合理化的实施 （5）采用有效的储存定位系统 （6）采用有效的监测清点方式 （7）采用现代储存保养技术 （8）采用集装箱、集装袋、托盘等运储装备 一体化的方式 （9）虚拟仓库和虚拟库存 储存合理化的实施 分类结果 A类 B类 C类 表23 ABC分类管理措施 储存合理化的实施 图22 密集式仓库 【课堂提问】 1.商品在出入库时，容易出现什么问题？如 何解决这些问题？ 2.储存的合理化表现在哪些方面？ 【课堂实训】 食品、生物药品等对温度有特殊要求的

18、货物需要采用冷藏库储存；液体性的原油 或成品油就需要使用油品库储存。请同学 们分组讨论自己家的冰箱里的商品（如蔬 菜和水果），如何存储的？如何储存最科 学？ 【案例分组讨论】 问题：上海大众发展（集团）股份有限公 司有哪些经验值得我们借鉴学习？ 实践训练实践训练 1寻找一个企业，了解其入库检验是如何操 作的。 2调查一个仓库，写一份关于某批货物入库 （或出库）的流程报告。 项目考核项目考核 1.单选题 （1）以下哪种运输是不合理的：（ ）。 A直达运输 B配载运输 C过载运输 D超限运输 （2）各种运输方式之所以均有生存和发展空 间，是因为（ ）。 A.各种运输方式的市场对象完全不一样 B.各

19、种运输方式的成本不一样 C.各种运输方式的速度不一样 D.各种运输方式均拥有自己固有的技术经济 特征和优势，以及运输市场的多样性需求 （3）关于运输具有的短期储存功能，下面说法中错误的 是（ ）。 A.如果转移中的产品需要储存，而短时间内产品又将重 新转移的话，卸货和装货的成本也许会超过储存在运输 工具中的费用，此时将运输工具作为暂时的储存工具是 可行的 B.在仓库空间有限的情况下，利用运输工具储存也不失为 一种可行的选择 C.采用运输工具作为储存工具，需要综合考虑系统的总成 本 D.将运输工具作为储存工具，其成本比传统意义上的储存 要低 （4）仓储是物资流通中不可缺少的环节，这 是因为（ ）。 A.仓储是物流中的支柱环节 B.仓储是物资流通必然产生的形式 C.仓储是解决社会分工中产品的生产与消费 之间时间差异的途径 D.仓储具有蓄水池的功能 （5）能够明确哪些货物合格、哪些货物不合 格时，库存企业可以（ ）。 A.全部拒收 B.部分拒收 C.修缮入库D.以上全不对 （6）对物品进行保存及对其数量、质量进行 管理控制的活动是（ ）。 .库存控制 .养护 .储存 .保管 2.判断题 （1）商品储存管理主要就是保证商品的安全。（ ） （2）由于国际物流