高中化学 营养均衡与人体健康 第四单元 造福人类健康的化学药物教案 选修

1、学必求其心得，业必贵于专精1。4。12 日用化学品的合理使用课题1.4.12 日用化学品的合理使用总课时教学目标认识生活中的常见的化学品，如洗涤剂、消毒剂、染发剂等。了解它们的作用原理及可能对人体带来的危害,认识到在生活中合理使用化学品的重要性。认识染发剂中含有的重金属离子及有机物质骊人体健康的危害教学重难点认识各种化学品的使用.各种化学品对人体的危害。教学参考化学与生活授课方法阅读讨论教学辅助手段多媒体。专用教室教学过程设计教学二次备课【创设情景引入】略【提出问题】 1洗衣粉、洗洁精的主要成分都是表面活性剂（如烷基磺酸钠)，它们的去污原理与肥皂相似,请说明它们的去污原理。2有些洗衣粉包装袋上

2、标明含有碱性蛋白酶，强调宜在温水中浸泡而不宜在热水中浸泡,不宜在高温下储存，你知道其中的原因吗？3有些洗涤剂中会加入一些漂白剂,如ca（clo）2，你知道漂白剂的作用吗？4在某些洗衣粉包装袋上注明不含磷酸盐，你知道为什么要使用无磷洗衣粉吗？5在某些洗涤剂的包装袋上特别指出，不能让洗衣粉进入眼睛,若进入，应立即用大量水冲洗，为什么？【交流后小结】1洗涤剂的作用原理：洗涤剂的主要成分为表面活性剂，表面活性剂一般由亲水基团和亲油基团组成.当洗衣粉溶于水后,亲水基团与水水相互吸引，而亲油基团则与油污相互吸引，从而将油污拉入水中，达到除去油污的目的。 2为了提高洗衣粉的作用效果，常在洗衣粉中加入一些酶，

3、利用酶的催化作用来分解难溶于水的蛋白质及脂肪。酶的活性受温度影响较大，过高或过低都会影响酶的作用效果。因此,使用加酶洗衣粉时应注意控制一定的温度范围。 3在洗涤剂是加入漂白剂主要是利用它们的杀菌作用,以达到更好的洗涤效果。 4磷是植物生长所必须的营养元素,但大量的磷流入水体后，会导致水藻生长过旺，消耗大量的氧气，使水中的溶解氧减少，致使其他水生生物由于缺氧而死亡.以上过程称为水体的富营养化.为了减少磷对水体的污染，国家已明令禁止使用含磷洗衣粉. 5虽然洗涤剂的主要成分为无毒物质，腐蚀性也很弱，但这些物质具有一定的刺激性.因此,不小心让洗衣粉进入眼睛时，应立即用大量的水冲洗，以减少对眼睛的刺激作

4、用。【阅读】指导学生阅读课本29页生活向导【引入】在于2003年抗击“非典”的过程中,有一种环境消毒剂发挥了巨大的作用,它就是过氧乙酸。过氧乙酸分子比乙酸分子多一个氧原子，含有一个特殊的“o-o”(过氧基）,因此,化学性质与乙酸有很大的不同。下面我们通过实验说明。【探究活动】进行p31页“活动与探究，并补充将乙酸及过氧乙酸滴在有色布条上的实验. 【小结】从外观及气味上来说，过氧乙酸与乙酸并无明显区别，但由于过氧基的存在，使得过氧乙酸具有强氧化性，因而常被用作消毒剂.过氧乙酸是一种杀菌能力较强的高效消毒剂,它可以迅速杀灭各种微生物,包括病毒、细菌、真菌及芽孢。【提出问题】在使用过氧乙酸消毒时应注意什么问题呢？请大家阅读教材中有关过氧乙酸的内容，并加以总结。【讲解】除了过氧乙酸之外,氯系消毒剂也十分常见.请大家完成p30“问题解决,以深入理解氯系消毒剂的作用原理.【讨论、完成】“问题解决. (1)反应的化学议方程式为:ca(clo)2 + co2 + h2o = caco3 + 2hclo (2 ） 氯系消毒剂长期置于空气中会失效,主要原因是其中起作用的次氯酸见光易分解。 （3）此人使用的洁厕剂的主要成分可能为盐酸，盐酸与次氯酸钙会发生如下的氧化还原反应：ca（clo）2 + 4hcl = cacl2