龙游县工商局食品安全始业教育工作实施方案

1、龙游县工商局食品安全始业教育工作实施方案为广泛宣传中华人民共和国食品安全法、浙江省实施中华人民共和国食品安全法办法等法律法规，根据国务院食品安全委员会办公室食品安全宣传教育工作纲要(2011-2015)（食安办201117号文件）、国家工商总局关于贯彻落实的实施意见（工商食字2011124号文件）、和市工商局2012年全市食品安全工作会议精神的要求，对全县食品经营户实行始业教育培训，推行“先培训后上岗”制度，全面推进流通环节食品安全宣传教育工作。结合本县实际，特制定本实施方案。一、实施对象2012年7月份开始申领食品流通许可证的食品经营者或从事食品经营的食品安全专业技术人员、管理人员。拟申领食

2、品流通许可证的经营者在通过相关的食品安全知识学习，并经考试合格以后，方可从事流通食品经营。二、培训内容（一）食品流通许可证、营业执照申领流程。（二）食品安全法律法规、科学知识。（三）食品经营单位规范管理与应知应会。（四）食品经营行业职业规范与道德伦理。（五）食品安全案例警示。三、培训方式、时间及地点（一）培训方式：采取集中、分散网上学习培训与练习，登录地址： 龙游红盾信息网-食品安全教育培训平台（外网）或龙游工商政务网-食品安全教育培训平台（内网）。（二）培训时间：提出申领食品流通许可证前培训，从事食品经营后不定期的学习培训，全年学习时间不少于40学时。（三）培训

3、地点：各工商注册大厅、工商局或工商所集中组织地点、各经营户自行选择地点登录网络。四、实施步骤（一）宣传发动阶段1、利用我局外网发布相关通知。2、结合各类法律法规培训，加强对食品经营者开展始业教育宣传。3、工商所责任区干部在日常巡查监管过程中，向广大食品经营者进行宣传。（二）准备阶段1、全局添置液晶电视5台，各工商所提供相应电脑设备、场地支持，并联接内外网。2、食品科负责培训教材的制作与指导，确定考试题库与考级难度，划定合格界线。3、注册线熟悉培训教材放映、考试实施等操作工作。4、网监办做好食品安全教育培训平台页面、链接建设及网络技术支持。（三）实施阶段1、7月1日起，注册线受理新办食品流通许可

4、证时，应先组织申请人观看流通环节食品安全始业教育培训教材，再进行现场电脑操作考试，考试合格后，办理相关证照。不合格者，当场可补考一次。对确因年纪较大，电脑操作水平缺失而不能进行电脑操作的，可另行出具书面试卷考试。2、对有新的食品安全法律法规、政策出台，或相关内容有变化的，食品科应及时更新培训教材，不断充实、完善食品安全教育培训平台内容。3、考试完成后，试卷应存入食品流通许可档案内。 五、工作要求 （一）高度重视，周密部署。食品安全始业教育工作是今年省、市工商局部署的重点工作，也是工商部门立足职能，促进流通环节食品安全的重要举措。各单位要从提高思想认识入手，精心组织，周密部署，通过建立始业教育制度，落实经营主体义务，确立经营者食品安全第一责任人的责任，保障食品消费安全。（二）把握重点，突出实效。各单位要严格落实实施方案要求，从工作实际出发，重点突出专业知识的完整性和内容设置的科学性，增强培训的针对性和实用性，明确工作任务和工作责任，切实抓好培训。（三）加强学习，提升能力。各单位人员要加强自身对法律、法规的学习，把握政策的正确性，坚持依法行政。同时，要严肃教