养生必知：15种最健康的养生食物

1、养生必知：15种最健康的养生食物2011年12月29日16:35新华网 养生必知:15种最健康的养生食物 一定要吃图1.小米小米，又称粟米，性味甘咸，凉。陈粟米性味苦，寒。李时珍在本草纲目里说小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”。其功用在于“健脾、和胃、安眠”。2.牛奶牛奶，又称牛乳，性味甘，平。牛奶是一种治疗失眠较理想的食物。牛奶中含有使人产生困倦感觉的生化物质色氨酸，可以起到使人安眠的效果，加上牛奶的营养所产生的温饱感，更可增加催眠的效果，脱脂牛奶与不脱脂牛奶具有同样的作用。养生必知:15种最健康的养生食物 一定要吃(图)3.百合百合有润肺止咳，清心安神之功效。临床多用于治肺痨久咳、咳唾痰

2、血、热病后余热未清、虚烦惊悸、神志恍惚、脚气浮肿。日华子本草谓其“安心，定胆，益志”4.灵芝灵芝，性味甘，微苦，微温。有益气，养心安神，止咳平喘之功效。用于心气虚或气血不足的失眠、心悸、健忘等症。灵芝为味甘、平和之品，能益心气、宁心神、增智慧，故治上述诸证，并可广泛用于一切虚劳体弱之症。本草纲目谓其“疗虚劳”。中国药植图鉴说，灵芝“治神经衰弱，失眠，消化不良等慢性疾患”。养生必知:15种最健康的养生食物 一定要吃(图)5.猪心猪心，性味甘，咸，平。有安神定惊，养心补血之功效。猪心作为营养与药用菜肴，已有悠久的历史了。民间素有“以心补心”之说，这也是有道理的。猪心，还含有较多的钙、磷、铁、维生素

3、、烟酸等成分。可治惊悸、怔忡、自汗、失眠等症。6.酸枣仁酸枣仁，性味甘，平。有养肝，宁心，安神，敛汗功效。治虚烦不眠、惊悸怔忡、烦渴、虚汗。养生必知:15种最健康的养生食物 一定要吃(图)7.茯苓茯苓，性味甘，淡，平。有利水渗湿，健脾，安神之功效。本草衍义说：“茯苓、茯神，行水之功多，益心脾不可阙也”。本草纲目也讲：“后人治心病必用茯神，故洁古张氏于风眩心虚，非茯神不能除，然茯苓未尝不治心病也。”8.莴苣汁莴苣汁，性味同莴苣，苦，甘，凉。本草拾遗称其“利五脏，通经脉，开胸膈”。据有关资料，莴苣茎、叶、皮的乳白色浆液，具有镇静、安神的功效，可助儿童、中老年睡眠。养生必知:15种最健康的养生食物

4、一定要吃(图)9.小麦小麦有养心神、益心气的作用，尤其适宜妇女神经衰弱、神志不宁、失眠，或喜悲伤欲哭、数欠伸(即中医所称的妇人脏躁病)者食用。10.糯米糯米补气血、暖脾胃，适宜一切体虚之人神经衰弱者食用，尤以煮稀饭，或与红枣同煮稀粥最佳，能滋润补虚、温养五脏、益气神。养生必知:15种最健康的养生食物 一定要吃(图)11.西谷米西谷米能补脾益气，适宜一切体虚之人，或产后病后神经衰弱者食用。柑园小识云：“健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。”12.鹌鹑蛋鹌鹑的肉与蛋，其营养价值比鸡高，鹌鹑肉含蛋白质24.3%，比等量鸡肉高46%，鹌鹑蛋含蛋白质135%，比等量鸡蛋多17%，特别是鹌鹑蛋富含卵磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质。养生必知:15种最健康的养生食物 一定要吃(图)13.蛤士蟆油蛤士蟆油又叫田鸡油。含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素和激素，是一种较好的滋补强壮食品，适宜精力耗伤、神经衰弱、久病与产后虚弱者食用，民间多用于治疗神经衰弱。14.牡蛎肉牡蛎肉能治疗失眠烦热、心神不安。医林纂要认为：牡蛎肉“清肺补心，滋阴养血。”崔禹锡食经亦载：“治夜不眠，志意不定。”养生必知:15种最健康的养生食物 一定要吃(图)15.鳗鲡唐代