精细化工生产技术实训作业册

1、姓 名：_学 号：_得 分：_教师签名：_精细化工生产技术 作业1第1章第2章一、填空（每空1分，共28分）1、乳液用符号w/o表示 型，用符号o/w表示 型。2、表面活性剂溶液中开始大量形成胶团的浓度叫 即（cmc）.胶团有一个重要性质是能增加在溶剂中原本不溶或微溶物的溶解度，这个性质称为 。3、aes代表的表面活性剂的名称为 ，as代表的表面活性剂的名称为 ，las代表的表面活性剂的名称为 。4、烷基苯磺酸钠的生产过程可分为三步，即烷基苯的制备， ， ， 。5、一般hlb值小于 认为其亲油性好，大于 则认为亲水性好。6、 是目前生产和销售量最大的阴离子表面活性剂，占到整个阴离子表面活性剂产

2、量的90左右。7、阳离子表面活性剂的应用更多的是基于它的 性能而具有一些特殊的用途。二、单项选择题（每小题3分，共18分）1、下列表面活性剂属于阴离子表面活性剂的是（ ）。a.n-酰基氨基羧酸盐 b.脂肪醇聚氧乙烯醚c.脂肪胺盐 d.咪唑啉乙酸钠2、下列表面活性剂属于两性离子表面活性剂的是（ ）。a.脂肪酸聚氧乙烯酯 b.十二烷基甜菜碱c.十二烷基三甲基氯化铵 d.脂肪醇硫酸酯盐3、下列属于非离子型表面活性剂的是（ ）。a.十二烷基硫酸钠 b.十二烷基苯磺酸钠 c. 苯扎溴铵 d.卵磷脂 4、“精细化工”一词是由哪个国家最先提出的是（ ）。a.中国 b.美国 c.日本 d.德国5、“精细化工”

3、是什么年代开始重现的（ ）？a.60年代 b.70年代 c.80年代 d.90年代6、下列叙述中那一个不是精细化工的特点（ ）？a.多品种，小批量 b.多品种，大批量 c.技术密集度高 d.投资小，附加价值高，利润大三、名词解释（每小题4分，共16分）1、临界胶束浓度2、表面活性剂3、润湿作用4、洗涤作用四、简答题（每小题6分，共24分）1、列举出表面活性剂的6种应用性。2、简述表面活性剂的乳化稳定作用机理。3、“精细化工”的含义是什么？4、简述非离子表面活性剂的应用特点。五、论述题（每小题7分，共14分）1、举例说明聚乙二醇型表面活性剂的合成路线。2、写出双十八烷基双甲基氯化铵的两种生产方法

4、，说明它的主要用途。姓 名：_学 号：_得 分：_教师签名：_精细化工生产技术 作业2第3章一、填空（每空1分，共21分）1、我国目前批准三十二种允许使用的食物防腐剂，可归为以下几大类： 、 、 、 。2、食品着色剂按来源分，分为 和 。3、 俗名尼泊金酯, 是国际上公认的安全、高效、广谱性食品防腐剂。4、食用天然色素按来源分为 、 和 。5、微生物引起的食品变质一般有以下几种情况： 、 、 、 。6、抗氧化剂按溶解性分： 与 。7、乳浊液的一些重要性质有： 、 、 。8、山梨醇酐脂肪酸酯（span系列）制法： 与 酯化反应制得。二、名词解释：（每小题4分，共20分）1、食品添加剂2、食品防腐

5、剂3、增稠剂4、食品乳化剂5、赋香剂三、单项选择题：（每小题3分，共21分）1、根据我国“食品添加剂分类和代码(gb12493-1990)”中规定，食品添加剂按照其主要功能分为（ ）类。a、19 b 20 c 21 d 222、根据我国食品添加剂的规定，下面哪种物质不属于食品添加剂（ ）。 三聚氰胺、 苯甲酸钠、 烟酸克仑特罗(“瘦肉精”) 苏丹红、 酱油、 甘油、 白砂糖、 香辛料a. b. c. d.3、下面哪种防腐剂可用于绿色食品加工和保藏，是目前被认为最安全的食品防腐剂之一，是使用最多的防腐剂是（ ）。a.苯甲酸 b.山梨酸 c.脱水醋酸 d.丙酸盐4、目前我国的食品添加剂使用卫生标准

6、为（ ），它于2008年6月1日开始应用。a. gb2760-1996 b. gb2760-2007 c. gb12493-1990 d. gb/t 12729.2-20085、下列属于有机化学防腐剂的是（ ）。a. 亚硫酸及其盐 b.对羟基苯甲酸酯类 c.溶菌酶 d.硝酸盐6、下列属于微生物色素的是（ ）。a. 叶绿素 b.红曲红 c.甜菜红 d.焦糖7、不同的色调可由不同的色素按不同的比例拼配而成，下面哪种物质不是基本色的是（ ）。a.红色 b.绿色 c.黄色 d.蓝色四、简答题：（每小题6分，共24分）1、简述食品防腐剂的使用条件。2、简述食品增稠剂的作用。3、乳化剂在食品加工中的重要影

7、响是什么？4、山梨酸类防腐剂主要特点是什么？五、论述题（每小题7分，共14分）1、试比较几种化学防腐剂的共同点和不同点。2、举例说明天然食用色素的优点。姓 名：_学 号：_得 分：_教师签名：_精细化工生产技术 作业3 第4章第6章一、填空（每空1分，共44分）1、从组成上看，涂料一般包含的四大组分 、 、 、 。2、涂料的作用一般指 、 、 三个方面。3、涂料的分类方法很多，按涂布层次分： ， ， 。4、涂料工业中，将脂肪酸或油脂改性的聚酯树脂称为， ，而将大分子主链上含有不饱和双键的聚酯称为， ，其它的聚酯则称为， 。5、醇酸树脂按改性用脂肪酸或油的干性可分： ， ， 。6、合成醇酸树脂的

8、原料主要包括： ， ， 。7、油类一般根据其碘值将其分为： ， ， 。8、醇酸树脂的合成工艺按所用原料的不同可分为： ， 。9、不饱和聚酯的原料包括 ， ， ， 和 。10、根据其结构的饱和性，聚酯可以分为 和 。11、涂料用聚酯树脂的合成工艺常用的有三种： ， ， 。12、以 ， ， 等乙烯基类单体为主要原料合成的共聚物称为丙烯酸树脂。以丙烯酸树脂为成膜基料的涂料称作 。13、环氧树脂固化剂种类繁多，按化学组成和结构的不同，常用的固化剂可分为 、 、 和 。11、工业上，双酚a型环氧树脂的生产方法主要有 和 两种。低、中相对分子质量的树脂一般用 合成，而高相对分子质量的树脂一般用 合成。12

9、、动物性天然香料主要包括 、 、 、 四种，它们在香精中是优良的 。13、龙涎香是 的分泌物。14、指出五种植物性天然香料的产品形式 。 15、水蒸气蒸馏装置由三部分组成： 、 、 。16、香精由多种香料配制而成，根据各种香料在香精中的作用，分为 、 、 。17、酚醛树脂是由酚类和醛类缩合得到的产物，工业上主要用 和 合成酚醛树脂。18、在酚醛树脂的合成中，在酸作催化剂、苯酚过量的条件下合成的是 酚醛树脂，在碱作催化剂、甲醛过量的条件下，合成的是 酚醛树脂。19、氯丁橡胶是由 单体经聚合而成的高聚物。二、单项选择题：（每小题2分，共16分）1、常见的高分子聚合反应方法有4种，涂料合成常用的是（

10、 ）。a.本体聚合 b.悬浮聚合 c.固相聚合 d.溶液聚合和乳液聚合2、下列那种方法不属于手工涂装法的是（ ）。 a.刷涂 b.滚涂 c.揩涂 d.静电喷涂3、以下那个不属于双酚a型环氧树脂优点的是（ ）。a.光稳定性强 b.刚性强 c.耐热，耐磨性好 d.电气性能优良4、粉末涂料粒径大小的要求是：不能太大也不能太小，一般要求为（ ）。a.80目 b.200目 c.120 目 d.100目5、常温使用的一般涂料的主要老化方式为（ ）。a.光氧化降解 b.通过水解的链降解 c.热降解 d.生物降解6、热固性丙稀酸涂料在成膜过程中发生交联反应，该反应是通过( )。a.官能团和交联剂反应 b.官能

11、团和引发剂反应c.多丙稀酸低聚物与活性单体之间的聚合d.多丙稀酸低聚物与惰性单体之间的聚合7、水性涂料作为环保涂料是因为减少了（ ）的使用。 a.填料 b.溶剂 c.助剂 d.颜料8、润湿作用不包括以下哪个？（ ）a.沾湿 b.浸湿 c.铺展 d.增溶三、简答题：（每小题4分，共40分）1、涂料成膜方式主要有下列哪几种？2、简述涂料中溶剂的作用。3、简述涂料的成膜过程。4、颜料在涂料中有何作用？5、简述醇酸树脂漆的特点和地位。6、试简要说明乳胶漆中乳化剂的作用。7、什么是涂料？它有哪些主要作用？8、简述水汽蒸馏制取植物精油的方法原理与特点。9、热固性酚醛树脂和热塑性酚醛树脂有什么区别和联系？1

12、0、热熔胶和其他合成树脂胶粘剂相比有哪些优点和缺点？姓 名：_学 号：_得 分：_教师签名：_精细化工生产技术 作业4 第7章第9章一、填空（每空0.5分，共22分）1、物理发泡是通过 的膨胀，或液体的挥发等物理过程而形成的。2、物理发泡是通过化学发泡剂 所放出的气体而形成的。3、通过吸收包装容器内的氧气，减少环境氧对包装物的危害的助剂成为 。4、助剂按使用范围分类一般可分为 助剂和 助剂两大类。5、增塑剂是一种加入到高分子聚合体系中能增加它们的 、 或膨胀性的物质。6、为防止重金属离子对聚合物产生引发氧化作用的物质叫做 剂。7、 皮肤由表及里大致可分为 、 、 三层。8、 影响人肤色的最重要

13、因素是 。9、 头发从外到里可分为 、 、 。10、化妆品原料中常用的基质原料主要是 、 、 、 、 、 。11、 动物香料包括 、 、 、 。12、 头发的纵向切面从下到上可分为 、 、 、 四部分。13、 化妆品常用的粉体原料常用 或 灭菌14、 头发的主要成分是 。15、正常皮肤表面是酸性，其ph值为: 。16结构型功能高分子材料，是指 的功能基团的高分子材料 。17. 复合型功能高分子材料，是指以 而得的复合功能材料。18. 化学功能高分子材料是一类具有 功能的高分子材料。二、单项选择题：（每小题2分，共30分）1、尽可能避免塑料废弃物对环境造成的危害，我们应选择（ ）种助剂。a.发泡

14、剂 b.防霉剂 c.降解剂 d.增塑剂2、使互不相溶的两种液体中的任何一种液体均匀稳定地分散到另一种液体体系中，我们应选择（ ）种助剂。a.发泡剂 b.防霉剂 c.分散剂 d.乳化剂3、使线性高分子转变成体型(三维网状结构)高分子，我们应选择（ ）种助剂。a.交联剂 b.发泡剂 c.分散剂 d.乳化剂4、为防止高分子材料因加工老化，我们应选择（ ）种助剂。a.交联剂 b.热稳定剂 c.防霉剂 d.脱模剂5、下列不属于食品添加剂的是（ ）。a.着色剂 b.防腐剂 c.增白剂 d.偶联剂6、（ ）与被增塑物相容性较好，重量相容比可达1 ：3。a.主增塑剂 b.辅助增塑剂 c.增量剂 d.增塑剂7、

15、下列（ ）种增塑剂耐寒性能最佳。a.邻苯二甲酸酯二辛酯 b.癸二酸二辛酯 c.磷酸三甲苯酯 d.环氧四氢邻苯二甲酸二辛酯8、能够终止或消除聚合物体系中的自由基，延缓聚合物氧化降解的物质（ ）。a.抗氧剂 b.防腐剂 c.增白剂 d.增塑剂9、刚刚发生焦烧的胶料中加入（ ），再通过根筒混炼，可实现焦烧胶料的再生。a.氧化锌 b.脂肪酸 c.硫代酰亚胺 d.噻唑类促进剂10、下列（ ）类增塑剂可作为多功能的主增塑剂。a.邻苯二甲酸酯类 b.脂肪族二元酸酯类 c.磷酸酯类 d.环氧化油类11、（ ）是决定人的皮肤皮肤颜色的关键因素。 a.黑色素 b.类黑色素 c.光的散射度 d.表皮厚度12、毛干是

16、由三部分组成的，从内到外分别是（ ）。 a.毛表皮毛皮质毛髓质 b.毛髓质毛表皮毛皮质c.毛皮质毛髓质毛表皮 d.毛髓质毛皮质毛表皮 13、属于化妆品中添加的珠光颜料的是（ ）。 a.氧化铁 b.氧化锌 c.乙二醇单硬脂酸酯 d.碳黑群青14、以下不属于功能高分子材料特点的是（ ）。 a.质量较重 b.容易加工 c.可大面积成膜 d.原料来源广泛15、属于强酸型阳离子交换树脂的交换基团的是（ ）。a.一cooh b.一oh c. 一so3 d. 一as32三、简答题：（每小题4分，共48分）1、在选用助剂时，我们应遵循的原则有哪些？2、在选用金属离子钝化剂时有哪些要求？3、聚合物的热裂解主要有哪三种表现形式？4、简述助剂的特点有哪些？5、简述性能优良的增塑剂有哪些要求？6、简述合成材料用抗氧剂的要求有哪些？7、简述金属离子钝化剂的要求有哪些？8、简述热稳定剂应具有哪些功能？9、什么是化妆品的赋香率？10、简述水剂类产品