酒店质量管理巡查表

1、酒店质量管理巡查表日期：检查项目检查结论事实陈述确认人备注部 门区 域内容到达时间着装情况（帽子、领结、手套等，制服是否平整、无折皱挺括，皮鞋光亮无尘等）名牌佩戴站位姿势迎/送宾客态度礼语言规范电梯站位迎宾情况宾上/下行李规范前引领客人规范部行李车卫生状况行李间环境卫生（有无烟蒂、杂物、灰尘等）厅行李寄存情况（散客 /长住、件数、标识情况、有 无物殊要求）质量记录填写情况部岗位纪律其他前到达时间台着装情况 （是否按规定着装 ）接名牌佩戴待个人妆容问站位姿势询接待登记规范收服务态度银服务效率 （房卡、早餐券、钥匙等发放速度 ）答疑客人规范（态度、语言、技巧等）办理结账规范（核对房号、询问有偿消费

2、情况等）电话接听规范柜台卫生状况（办公桌、地面、文件摆放等）质量记录填写情况岗位纪律其他检查项目检查结论事实陈述确认人备注部 门区 域内容着装情况名牌佩戴邮服务态度服务效率政邮件存放情况 （包装、分类、标识情况等 ）邮件称重秤 （是否校准、 有无检定标识、 有效期等）服柜台卫生状况地面卫生状况务小仓库内卫生状况质量记录填写情况岗位纪律前其他到达时间着装情况厅名牌佩戴商个人妆容部务受理客人需求服务（传真、复印、打字、电脑出租 等）服务态度中服务效率服务正确率心服务设备清洁状况质量记录填写情况岗位纪律其他总到达时间着装情况机名牌佩戴个人妆容服接听电话规范务外线用语内线用语占线回复服务态度服务效率总

3、机室整体卫生状况 （电话交换机台、 地面、 桌面、 桌椅等）质量记录填写情况岗位纪律其他检查项目检查结论事实陈述确认人备注部 门区 域内容到达时间值班人姓名着装情况前大名牌佩戴个人妆容堂有无客人投诉 /意见反馈厅服务态度副服务效率问题解决率部理值班台卫生状况 （电话、桌面、标识牌等 ）质量记录填写情况岗位纪律其他当班调度姓名在岗员工人数到达时间用着装情况名牌佩戴车个人妆容前站位姿势服服务态度厅服务效率务柜台卫生状况部质量记录填写情况岗位纪律其他到达时间司着装情况名牌佩戴机班个人妆容当日用车情况（客人用车酒店用车）车辆状况（车体卫生、性能检验、安全系数等）其他检查项目部 门区 域内容检查结论事实

4、陈述确认人备注到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容客楼层公共区域卫生 （挂画、地角线、 烟灰筒、 消防栓、管道井门、走廊壁灯、空调口、公 寓层台桌等）房间清扫程序（抽查）当日计划卫生情况（抽查）客房台班员工工作情况（电话接听、钥匙管理、输送服务态度、效率等）清扫员工作情况（清扫规范、程序等）房楼有无特殊事项（ VIP 客人、老、弱、病、残 疾人等）层楼层安全情况部清洁工具卫生状况（工作车柜、架、隔板、 物品摆放、清洁桶内卫生（马桶刷、浴缸刷 分开存放）、烟蒂桶卫生等）清洁设备卫生、 安全状况 （吸尘哭外观卫生、 电源线有无裸露、 声音有无异常、 吸力是否 正常等）有无污染的布草 （原因、污染人、

5、处理结果）客楼层消防栓情况（到位检查表（保安部） 、 数量、状态等）房楼层照明设施情况（走廓灯、电梯灯、出口指示灯、通道灯等）楼服务设备工作情况（制冰机、楼层冰箱、紫外线消毒柜等）层楼层工作间卫生间状况（地面、洗手台面、消毒桶、物品橱、有无晾晒个人衣物等）楼层仓库卫生状况 （工作车摆放、 物品橱摆 放、有无积尘、蛛网等）楼层配电室 （有无堆积杂物、 电闸盒工作状 况、各类指示灯状态等）楼层各类标识情况（有无缺失、破损、不规范等）质量记录填写情况岗位纪律其他检查项目部 门区 域内容检查结论事实陈述确认人备注到达时间当班电话员姓名着装情况名牌佩戴个人妆容客电话员接听电话规范（态度、语言、技巧、效率

6、等）房客房仓库 （各类物品是否分类摆放、 整齐有 序隔墙离地、有无过期物品等）中配制楼层消毒水量杯情况（有无检定标识、有效期等）客心客房中心卫生状况（地面、台面、电脑、电话等）房联网电脑有无异常情况显示质量记录填写情况部岗位纪律其他员到达时间宿舍卫生状况工宿舍安全状况（有无漏水、停电等）住宿员工纪律情况宿有无特殊事项 （员工连续几天未归、 生病等）质量记录填写情况舍岗位纪律其他公到达时间到达时间共客房楼层通道卫生 （楼梯台、 扶手、隔栏等）区 域 PA 部东楼大堂客用卫生间状况 （地面、 洗手盆台 面、镜面、恭桶、皂液器、烘手器等）东楼残疾人卫生间状况东楼大堂地面卫生（有无污迹）东楼客用电梯轿

7、厢内卫生（镜框、扶手、地面等）东楼大堂装饰品卫生（有无浮尘、污垢等）东楼大堂侧流水瀑处卫生 （楼梯扶手、 隔栏、 壁纸、池水有无污物等）东楼公用电话间（话机卫生、便笺纸、笔、烟灰缸等）检查项目检查结论事实陈述确认人备注部 门区 域内容客房部公 共 区 域 PA 部客用通道（连廓）卫生（地面、玻璃窗、花台、烟灰筒等）多功能厅客用卫生间状况 （地面、 洗手盆台 面、镜面、恭桶、皂液器、烘手器等）多功能厅自动扶梯（楼梯）卫生（扶手、阶台面等）多功能厅公用电话间（话机卫生、便笺纸、笔、烟灰缸等）西楼大堂客用卫生间状况 （地面、 洗手盆台 面、镜面、恭桶、皂液器、烘手器等）西楼大堂休息室（地面、沙发、烟

8、灰缸等）西楼公用电话间（话机卫生、便笺纸、笔、烟灰缸等）西楼大堂地面（有无污迹）西楼大堂装饰品卫生（有无浮尘、污垢等）各餐厅客用卫生间状况（西餐、中餐、宴会 厅）（地面、洗手盆台面、镜面、恭桶、皂 液器、烘手器等）各员工区域卫生间状况（便池干净无异味、地面无水迹、冲水畅通无堵塞等）员工通道卫生（地面有无污迹、烟蒂等）前庭院卫生状况（地面有无烟蒂、碎纸、杂物；地沟有无异物、花坛内有无杂物等）后庭院卫生状况 （有无建筑垃圾遗留、 各餐 厅窗外地面有无污物、 垃圾收集点处有无散 落垃圾等）清洁设备安全、 卫生状况（抛光机、 打磨机、 抽洗机等外壳干净无尘、 电源线无裸露、 机 器开启正常等）清洁设备

9、安全、 卫生状况（抛光机、 打磨机、 抽洗机等外壳干净无尘、 电源线无裸露、 机 器开启正常等）质量记录填写情况岗位纪律其他检查项目检查结论事实陈述确认人备注部 门区 域内容客房部洗衣房到达时间名牌佩戴个人妆容各工种操作规范 （打号、去污、熨烫等 ）洗衣房设备运行情况（水洗机、烘干机、烫平机、 空气压缩机等有无民常、温度有无过高、机壳卫生 及内部卫生等）洗衣房环境卫生状况 （地面有无污迹、 水洗 台、去污台处有无积水或残留的去污药剂 等）洗衣房区域标识情况 （是否划分待洗、 合格 区、待烫区等，有无明显标识）员工制服收发（服务态度、效率、外来洗衣存放等）对外洗衣门市工作情况 （服务态度效率、

10、外 来洗衣存放等）服装加工组工作情况 （扒边机、 缝纫机外部 卫生、加工品的名称、数量等）质量记录填写情况岗位纪律其他检查项目检查结论事实陈述确认人备注部 门区 域内容餐饮部咖啡厅到过时间着装情况名牌佩戴个人妆容站位姿势有无客人用餐迎/送客人服务用语使用情况服务态度服务效率巡台情况（及时发现客人需求，服务在先）BUFFE 台摆放情况（各类菜肴、甜品是否足量、摆放是否美观、器皿有无缺损等）餐厅卫生状况（地面有无杂物、渣子，如布 是否平整、 无皱折、 无破洞、 无污迹，杯具、 刀叉有无污迹、班点等）吧台情况（地面、水池有无污物，各类酒店 水、饮品摆放是否整齐， 隔架是否干净无尘， 鲜榨果蔬汁是否卫

11、生等）后台休息室情况 （有无堆放杂物， 地面台面 有无污迹等）质量记录填写情况岗位纪律其他西餐到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容厨房菜品制作过程（抽查）地面卫生（有无水迹、污迹、加工食品残留等）灶台卫生（有无油迹、调味品撒落，灶如是否光亮待）砧板卫生（有无生熟生开，水产品、肉类等分开）水池卫生（是否水产品、肉类、蔬菜分池化冻、清洗等）仓库食品存放 （是否隔墙离地分类放存， 各 类食品保质期等）冷库 /冰箱食品存放（是否生熟分开、鱼肉 分开、半成品有无加盖保鲜膜）检查项目检查结论事实陈述确认人备注部 门区 域内容餐饮部西餐 厨 房冷拼间卫生 （已加工的水果、 蔬菜是否放入 相应的容器中， 地面有无

12、污迹， 水池有无污 迹，未加工的食品是否分开存放）保洁橱卫生 （垫布是否干净， 各类器皿摆放 是否整齐有序， 橱门拉动是否流畅并呈关闭 状态）面包房面包 /蛋糕制作过程（抽查）面包房加工间卫生 （地面有无污迹、 宾至如 归内有无蚊蝇， 加工台面有无污迹、 器皿卫 生等西餐厨房各类计量器具检定、 校准标识情况 及有效期（台秤、磅秤）能源节约（安全） 情况（有无灶台闲火空烧、 水龙头长流水、 非营业时间照明设施未关闭 等现象）质量记录填写情况岗位纪律其他中餐 零 点到达时间着装问题名牌佩戴个人妆容站位姿势有无客人用餐迎/送客人服务用语使用情况服务效率巡台情况（及时发现客人需求，服务在先）餐厅卫生状

13、况（餐台摆放、台布有无折皱、 破损、开线等，各中长跑 餐具是否光亮、 无污点、水迹，座椅套有无污迹、破损，口 布折叠是否远东，地面有无污迹、尘渣等）婴儿看护室 （地面有无污迹， 四周护墙西德 马克有无污迹， 灰尘， 各类玩具是否干净无 尘，有无存放易伤害婴儿的物品， 看护须知 是否清楚明了等）质量记录填定情况岗位纪律其他到达时间着装情况检查项目检查结论事实陈述确认人备注部 门区 域内容餐饮部中餐 零 点名牌情况个人妆容菜品制作过程（抽查）灶台卫生（有无油迹、调味品撒落，灶如是否光亮等）水池卫生（是否水产品、肉类等分开）水池卫生（是否水产品、肉类、蔬菜分池化 冻、清洗等）冷拼间卫生（已加工的水果

14、、 蔬菜是否放入相应的容器中，地面有无污 迹，水池有无污迹， 未加工的食品是否分开 存放冷库 /冰箱食品存放（是否生熟生开、鱼肉 他开、辛勤劳动地成品有无加盖保鲜膜）仓库食品存放 （是否隔墙离地分类存放， 各 类食品保质期等）面案卫生（案板上有无陈面、灰尘，馅类品 是否分器皿盛放，地面有无水迹等）保洁橱卫生 （垫布是否干净， 各类器皿摆放 是否整齐有序， 橱门拉动是否流畅呈关闭状 态口布 / 台布橱卫生（有无垫布，巾类是否分 类叠放等）养鱼池卫生 （地面有无污迹， 面客区观赏柜 玻璃有无污迹、斑点等）出菜口 /接菜台卫生（地毯是否清洁，台面 有无溅菜的菜汁、汤水等）厨房各类计量器具标识情况 （

15、有无校准、 检 定标识、有效期等）能源节约（安全） 情况（有无灶台闲火空烧、 水龙头长流水、 非营业时间照明设施未关闭 等现象）质量记录填写情况岗位纪律其他宴 会 部到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容站位姿势有无客人用餐检查项目检查结论事实陈述确认人备注部 门区 域内容餐饮部宴会部服务态度服务效率乾坤厅地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等）餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各 类餐具摆放、玻璃器皿有无斑点、水迹，银 （镀金） 制餐具是否光亮无污、 玻璃转盘是 否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎 烂等）壁橱（挂衣橱）状况（有无堆放杂物，布巾 类、器皿类有无混放， 有无化学制品如杀虫 剂等存放

16、）室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）飞霞厅地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等）餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各 类餐具摆放、玻璃器皿有无斑点、水迹，银 （镀金） 制餐具是否光亮无污， 玻璃转盘是 否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎 烂等）壁橱 （挂衣橱 ）状况 （有无堆放杂物 ,布巾类、 器皿尖有无小组放骨无化学制品如杀虫剂 等存放 ）室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）流金厅地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等）餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各 类餐

17、具摆放、玻璃器皿有无斑点、水迹，银 （镀金） 制餐具是否光亮无污， 玻璃转盘是 否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎 烂等）壁橱 （挂衣橱 ）状况 （有无堆放杂物 ,布巾类、 器皿尖有无小组放骨无化学制品如杀虫剂 等存放 ）室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）检查项目检查结论事实陈述确认人备注部 门区 域内容餐饮部宴会部钓鱼厅地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等）餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各 类餐具摆放、玻璃器皿有无斑点、水迹，银 （镀金） 制餐具是否光亮无污， 玻璃转盘是 否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎 烂等）

18、壁橱 （挂衣橱 ）状况 （有无堆放杂物 ,布巾类、 器皿尖有无小组放骨无化学制品如杀虫剂 等存放 ）室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）悟道厅地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等）餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各 类餐具摆放、玻璃器皿有无斑点、水迹，银 （镀金） 制餐具是否光亮无污， 玻璃转盘是 否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎 烂等）壁橱 （挂衣橱 ）状况 （有无堆放杂物 ,布巾类、 器皿尖有无小组放骨无化学制品如杀虫剂 等存放 ）室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、

19、光泽度好）伊甸园地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等）餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各 类餐具摆放、玻璃器皿有无斑点、水迹，银 （镀金） 制餐具是否光亮无污， 玻璃转盘是 否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎 烂等）壁橱（挂衣橱）状况（有无堆放杂物，布巾 类、器皿类有无混放， 有无化学制品如杀虫 剂等存放）室内休息沙发（座面有无污迹，塌陷等等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）飞觞厅地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等）检查项目检查结论事实陈述确认人备注部 门区 域内容餐饮部宴会部餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各 类餐具摆放，玻璃器皿有无斑点、水迹，银

20、 （镀金） 制餐具是否光亮无污， 玻璃转盘是 否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎 烂等）壁橱（挂衣橱）状况（有无堆放杂物，布布 巾类、 器皿类有无混放， 有无化学制品如杀 虫剂等存放）室内休息沙发（座面有无污迹，塌陷等等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）白浪厅地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等）餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各 类餐具摆放，玻璃器皿有无斑点、水迹，银 （镀金） 制餐具是否光亮无污， 玻璃转盘是 否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎 烂等）壁橱（挂衣橱）状况（有无堆放杂物，布巾 类、器皿类有无混放， 有无化学制品如杀虫 剂等存放）室内休

21、息沙发（座面有无污迹、塌陷等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）波涌厅地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等）餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各 类餐具摆放，玻璃器皿有无斑点、水迹，银 （镀金） 制餐具是否光亮无污， 玻璃转盘是 否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎 烂等）壁橱（挂衣橱）状况（有无堆放杂物，布巾 类、器皿类有无混放， 有无化学制品如杀虫 剂等存放）室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）环涛厅地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等）检查项目检查结论事实确认人备注部 门区 域内容餐饮部宴会部餐

22、台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各 类餐具摆放，玻璃器皿有无斑点、水迹，银 （镀金） 制餐具是否光亮无污， 玻璃转盘是 否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎 烂等）壁橱（挂衣橱）状况（有无堆放杂物，布巾 类、器皿类有无混放， 有无化学制品如杀虫 剂等存放）室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）一楼贵宾厅地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等）餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各 类餐具摆放，玻璃器皿有无斑点、水迹，银 （镀金） 制餐具是否光亮无污， 玻璃转盘是 否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎 烂等）壁橱（挂衣橱）状况（有无

23、堆放杂物，布巾 类、器皿类有无混放， 有无化学制品如杀虫 剂等存放）室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）质量记录真写情况岗位纪律其他大 堂 酒 吧到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容站位姿势服务态度服务效率酒水（鸡尾酒）兑制过程 （抽查 ）吧台内卫生 （地面、酒架、杯具等有无污迹、 斑点；榨汁器、咖啡壶外观有无灰尘、积液 压泵盎司杯标志识情况（有无校准、检定标识、有效期等）检查项目检查结论事实确认人备注部 门区 域内容大后台休息室（地面卫生、物品摆放等）堂质量记录填写情况酒岗位纪律吧其他到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容站位姿势餐日有无客

24、人用餐迎/送客人服务用语使用情况饮餐服务态度服务效率部厅榻榻米跪式服务（晚安、手势等）铁板烧服务（上菜规范、服务规范等）餐厅卫生状况 （地面有无污迹、 尘渣等， 餐桌、餐椅是否干净无尘，各色调味瓶 有无污迹、粘迹等）岗位纪律其他日到达时间着装情况餐名牌佩戴个人妆容厨房砧板卫生（是否生熟分开，水产品、肉类等分开）水池卫生（是否水产品、肉类、蔬菜分池化冻、清洗等）仓库食品存放 （是否隔墙离地分类存放， 是否标明各类食品保质期等）冷库 /冰箱食品存放 （是否生熟分开、 鱼 肉分开、半成品有无加盖保鲜膜）冷拼间卫生（已加工的水果、蔬菜是否 放入相应的容器中，地面有无污迹，水 池有无污迹，未加工的食品是

25、否分开存 放保洁橱卫生（垫布是否干净，各类器皿 摆放是否整齐有序，橱门拉动是否流畅 并呈关闭状态）检查项目检查结论事实确认人备注部 门区 域内容日 餐 厨 房日餐厨房各类计量器具检定、校准标识情况及有效期（台秤、磅秤）能源节约（安全）情况（有无灶台闲火 空烧、水龙头长流水、非营业时间照明 设施未关闭等现象质量记录填写情况岗位纪律到达时间着装情况餐名牌佩戴个人妆容饮东站位姿势有无客人用餐部来迎/送客人服务用语使用情况服务态度顺服务效率餐巡台情况（及时发现客人需求，服务在先）厅添炭服务（手势是否规范、动作有无折 皱、破损、开绒等， 各种餐具是否光亮、 无污点、 水迹，地面有无污迹、 尘渣等）餐厅卫

26、生状况（餐台摆放、台布有无折 皱、破损、开绒等， 各种餐具是否光亮、 无污迹、 水迹，地面有无污迹、 尘渣等）单间状况（麦加、天房、阿拉法特山、 米那、麦迪耶、 圣泉）（摆菜台台面有无 灰尘、污迹，调味瓶有无粘迹、地面有 无污迹、尘渣等）吧台状况（台面是否干净无尘，酒水展 示柜有无灰尘、污迹，各类自制药膳酒 是否标识清楚名称、质地、功用等）质量记录填写情况岗位纪律到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容菜品制作过程（抽查）灶台卫生（有无油迹、调味品撒落，灶台是否光亮等）检查项目检查结论事实确认人备注部 门区 域内容餐饮部东来 顺 餐 厅砧板卫生（是否熟分开，水产品、肉类等分开）水池卫生（是否水产品、肉

27、类、蔬菜分池化冻、清洗等）冷库 /冰箱食品存放 （是否生熟分开、 鱼 肉分开、半成品有无加盖保鲜膜）冷拼间卫生（已加工的水果、蔬菜是否 放入相应的容器中，地面有无污迹，水 池有无污迹，未加工的食品是否分开存 放）保洁橱卫生（垫布是否干净，名类器皿 摆放是否整齐有序，橱门拉动是否流畅 并呈关闭状态）仓库食品存放 （是否隔墙离地分类存放， 各类食品保质期等）火锅准备工作（外壳有无污迹、粘迹，是否光洁无尘等）厨房各类计量器具标识情况 （有无校准、 检定标识、有效期等）能源节约（安全）情况（有无灶台闲火 空烧、水龙头长流水、非营业时间照明 设施未关闭等现象）质量记录填定情况岗位 纪律其他员工 餐 厅到

28、达时间着装情况名牌佩戴个人妆容服务态度 /服务效率（打卡证校验） 、用 餐券收取、餐巾纸发放、饭菜供给等）厨房卫生（地面有无污迹，灶台有无污 迹，砧板是否按生、熟、海产品、肉类 等分开使用，水池是否分开使用，并标 识清楚，面点间卫生状况等）餐厅卫生（地面、餐桌、调味瓶、牙签筒等）能源节约（安全）情况（有无灶台闲火 空烧、水龙头长流水、非营业时间照明 设施未关闭等现象）检查项目检查结论事实确认人备注部 门区 域内容质量记录填写情况岗位纪律其他检查项目检查结论事实确认人备注部 门区 域内容康乐部康乐 中 心到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容服务态度服务效率娱乐设施状况保龄球（球道卫生， 球体表面有无

29、磕碰、凹凸，助跑地板是否光洁、无污迹等）游泳池救生设备（救生圈、救生杆是否齐全，并放置显眼位置）游泳池休息室（沙发是否干净无尘，茶 几有无烫痕，电视机外壳有无灰尘等）桑拿浴（地面有无污迹，按摩椅有无灰尘等）健身房（各类健身器械是否正常使用，有无积尘，地面有无污迹，渣子等）台球桌（桌体是否周正， 桌边有无灰尘， 接球网有有无破损等）吧台卫生（酒水 /饮料陈列架有无灰尘， 污迹，地面、水池有无杂物，物品橱是 否堆放杂乱等）棋牌室（牌桌面有无污迹、烟渍，座椅有无污迹，地面有无灰尘等）二楼会议中心（有无使用，会场布置情 况、地面卫生、室内温度、服务情况）西楼会议室 （南海厅、 渤海厅、 东海厅、 黄海

30、厅）（有无使用、 会场布置情况、 地 面卫生、室内温度、服务情况）室内网球场（球网有无破损，其他设施是否齐全）质量记录填写情况岗位纪律其他检查项目检查结论事实确认人备注部 门区 域内容工程部到达时间着装情况名牌佩戴服务态度工作效率空调管道班（楼层温控及水温情况、设备运行情况）综合维修班（故障维修情况）电工班（设备运行情况）工程部值班室（值班工程师姓名、故障报修情况）各班组环境卫生情况绿化班、花房情况（温度、各类植物摆放等）室内绿化情况（各区域所置观赏花木有 无黄叶、枯萎现象，盆栽植物是否加套 盆、加盖树皮，叶片有无灰尘等）室外绿化情况 （花坛内有无杂草、 枯草， 各类花木生长情况等）酒店设备、

31、设施日常维护、保养情况各部门报修故障维修情况（是否及时有效，维修完成率高）各部门计量器具检测台账情况质量记录填写情况岗位纪律其他检查项目检查结论事实确认人备注部 门区 域内容保安部消 防 监 控 中 心到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容工作态度工作效率监控设备运行情况（有无界面不清、图像模糊等）有无发现可疑现象室内卫生（地面、消防器材有无积尘等）标识情况质量记录填写情况岗位纪律其他大堂 警 卫东楼当班人员到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容站位姿势西楼当班员工人数到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容站位姿势有无重大接待任务（警力配备，楼层警卫人数等）其他停 车 场 警 卫到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容

32、精神状态车辆停放情况（是否按区域停放，有偿服务区登记情况等）停车场标情况质量记录填写情况岗位纪律其他检查项目检查结论事实确认人备注部 门区 域内容保安部各值 班 警 卫 处员工门值班人员姓名到达时间着装情况名牌佩戴有无异常情况其他会客门值班人员姓名到达时间着装情况名牌佩戴有无异常情况进货门（验货室）值班人员姓名到达时间着装情况名牌佩戴有无异常情况南门值班人员姓名到达时间着装情况名牌佩戴有无异常情况西楼消防监控室值班人员姓名到达时间着装情况名牌佩戴监控设备运行情况有无异常情况质量记录填写情况岗位纪律其他检查项目检查结论事实确认人备注部 门区 域内容计划 财 务 部办 公 室到达时间着装情况名牌佩

33、戴个人妆容环境卫生（地面、台面有无灰尘、杂物等）其他信 息 技 术 部到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容电脑系统运行情况环境卫生（地面、台面有无灰尘、杂物等）其他各收 银 点大堂吧收银员姓名到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容服务态度服务效率服务规范收银台卫生（台面、电脑、地面等有无灰尘、杂物等）质量记录填写情况岗位纪律其他中餐零点收银员姓名到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容服务态度服务效率服务规范收银台卫生（台面、电脑、地面等有无灰尘、杂物等）质量记录填写情况岗位纪律检查项目检查结论事实确认人备注部 门区 域内容计划 财 务 部各收 银 点咖啡厅收银员姓名到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容服务态度服务效率服务规范收银台卫生（台面、电脑、地面等有无灰尘、杂物等）质量记录填写情况岗位纪律其他保龄球（康乐中心）