吃扬州炒饭作文

1、吃扬州炒饭作文 扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的小吃。主要食材有米饭、火腿、鸡 蛋、虾仁等。腹胀、尿失禁患者忌食。下面是小编为你带来的吃扬州炒饭作文，欢迎 阅读。 【篇一：扬州炒饭】 晚上，爸爸问妈妈： 咱们今天吃什么晚饭呢？ ”妈妈问爸爸：你想吃什么 呢？ ”当然是炒米饭啦！ ”爸爸脱口而出，一向不做饭的妈妈自告奋勇：好，那我就给 你们做个扬州炒饭吧。” 说完妈妈就大摇大摆地走进了厨房，第一步：妈妈先把土豆，胡萝卜，黄瓜的外 衣去掉，洗干净后切成小丁儿，又把大葱切成小花，形状像棒棒糖里的花纹一样漂亮。 第二步：妈妈往锅里倒入色拉油，过了一会儿油热了，妈妈把一个小鸡蛋打入油锅里， 煎了

2、一会儿，鸡蛋的形状变了，圆圆的像个太极球。妈妈用铲子划得碎碎的，哎，多 好看的一个球没有了。 ”我遗憾地说。妈妈笑眯眯地说：必须要把它划碎。”妈妈把土 豆、胡萝卜、黄瓜丁全部倒入锅里开始上下翻炒，大概过了三四分钟，妈妈又把蒸好 的白白胖胖的大米饭也倒入锅里上下翻炒，一会儿，五颜六色的扬州炒饭就大功告成 了。 闻着香喷喷的扬州炒饭，我和爸爸的口水直流 三千尺”，每人都吃了一大碗，吃 完之后妈妈得意地问： 好不好吃？ ”我和爸爸异口同声地说： 好吃！ ”我想，妈妈从来 没有做过饭，这次做的扬州炒饭味道也不差嘛！真期待妈妈下次给我做出更加美味的 饭菜来！ 【篇二：扬州炒饭】 扬州炒饭出自于扬州，是全

3、国各地著名的小吃之一。 扬州炒饭不仅香，而且看相也不错。花花绿绿，米饭中夹杂着胡萝卜、青菜、鸡 蛋金黄色的鸡蛋格外惹眼，一看就让大家（我）垂涎三尺，恨不得一下就吃一下 去。 扬州炒饭怎么做，那可讲究了！热情的店主看到客人来了之后，就开始打蛋，切 洗净的胡萝卜、青菜、火腿肠、腊肉。一切准备就绪，店主熟练地翻来炒去，放好调 料。好香啊！ ”我情不自禁地称赞道。店主点了点头，并且认真地放入米饭，翻炒。 我凑到锅旁。哇！与我家炒得有天壤之别！炒好后，店主又开始烧汤。我疑惑不解， 这时，一个服务生凑过来，悄悄地对我说：这是怕你们被噎着哩！ ” 开始吃了，我先使劲地闻了闻，直到自己 吸收了这香味，才开始动

4、筷子。我先 从汤中捞出香菜，和饭拌在一起。呵，味道还不错！接着，我就大吃起来：胡萝卜不 像平时那么难吃，腊肉也没有平时那么咸，米饭也十分松软、可口。别忘了喝汤，当 你噎着时，赶快喝一口汤，如果不喝，嘻，一时半会儿也不会好哦！像我这样，一边 喝一边吃，当饭吃完时，汤也见底了。 哦，对了，为什么说是扬州炒饭呢？这里还要提一个人，清朝有一个姓伊的官， 他名声很好，为人正直，同时还是个美食家。伊府面”、扬州炒饭”都是他发明出来的 由于我性子比较急，何况香喷喷的扬州炒饭就摆在面前。所以，每一次吃，我都 会被噎上一会儿，从此，我就给它取了个别名 一一笑里藏刀”。 这个让人难忘的扬州炒饭。 【篇三：扬州炒饭

5、作文】 扬州炒饭是我最喜爱持的一道菜。 扬州炒饭味儿好，看相也好。当一盘彩色斑斓，鲜香扑鼻订单扬州炒饭呈现在面 前，真会令人倍感欣喜，两眼发亮。看看米饭，粒粒分明，雪白透亮。粉色的虾仁宝 宝熟睡在米饭妈妈的怀里，红色的萝卜，黄色的鸡蛋，绿色的青豆撒落其间。萝卜似 玛瑙，鸡蛋似宝石，青豆像翡翠，简直就是珠宝的大烩炒。 美味的扬州炒饭始创与隋朝，它是我国四大名菜系列中的一道名菜，制作上很讲 究。米要优质大米，以保证品质。待米淘洗干净，便用开水烫透，使其易于松软，然 后上蒸笼蒸熟。蒸出的米饭，不起黏，不起团，颗粒光洁，软硬适度。其次鸡蛋一定 要柔炒成桂花状，干这活得神态沉静、手脚利落才行。另外所有配

6、料除炒青豆、虾仁 外，均要加工成豆粒大小，与米饭般配，讲究丁配丁，丝配丝。 炒时，先放入鸡蛋，炒成雪花状，倒入米饭，炒均匀，使粒粒米饭都要裹上蛋液， 俗称金裹银”。再把其他配料一一放入炒均匀。炒好后如碎金闪烁，光滑润亮。鲜美 爽口。 吃时，我喜欢把所有的配料都弄一点和米饭并成一勺吃，然后慢慢咀嚼，细细品 尝它的味道。真是美味呀！ 【篇四：扬州炒饭】 说到美食，大家最先想到的，一定是肯德基、麦当劳等名贵的西餐吧。但是在我 印象里，扬州炒饭才是真正的美食。 有一次早上，饭都没来得及吃，我就急急慌慌地去上课外辅导班，刚上到第二节 课，肚里就饿的咕咕叫。好不容易熬到第四节课结束，放学又等了十多分钟，遭

7、遇堵 车的妈妈才匆匆忙忙赶来，于是我们来到了路边一家饭馆。 我们刚找好座位坐下来，身穿白色工作服的漂亮姐姐就端上来一盘热气腾腾、五 颜六色的美味，放在我旁边的阿姨面前。我定睛一看：金灿灿的米饭，黄澄澄的鸡蛋， 绿油油的青菜，营养丰富的香菇、葱和胡萝卜，还散发着香味的火腿肠、牛肉、鸡丁， 我忍不住用鼻子吸了起来，那飘着香味的热气，仿佛被我吸进心里，浸透了我的胃肠 细胞，震颤着我的五腹六脏。看着、吸着，我的口水忍不住流下我们的饭终于上 来了，一眼就足以让人人垂涎三尺，不吃得饱饱的，是绝不舍得放下筷子的。吃一口， 这炒饭进入口中很有韧性，在口中乱蹦乱跳，像刚出生的婴儿没了襁褓。接着，我就 毫不留情地

8、 嗷呜，嗷呜”了。我吃得香喷喷，美滋滋的。 这就是扬州炒饭，据说，当年乾隆皇帝下江南，路过扬州，肚子有点饿，于是就 和随从找一处民房吃饭。不一会儿，农妇就端上一盘色香味俱全的炒饭。材料很便宜， 而且很好吃，于是赐名 扬州炒饭”。从此，扬州炒饭，名扬四海。亲爱的朋友，难道 你不想去尝尝吗？ 【篇五：扬州炒饭】 国庆期间去扬州旅游，有幸吃到了正宗的扬州炒饭，真让我回味无穷！扬州炒饭 的做法很精细，用料也很讲究，需要用胡萝卜，青豆，精肉火腿肠和隔夜蒸好的大米 饭，还有各种佐料。 见到客人点了，厨师就现做现卖：厨师先取出保鲜好的材料，将材料切成小丁状， 放入锅中，加入色拉油，炸至八成熟，再将鸡蛋，香葱

9、等佐料放入锅中，至八成熟， 这时候就可以加入米饭，进行大炒。厨师一手拿铲，一手拿锅，锅在他手中飞舞，铲 在跳跃似的搅匀着锅中的美食，双手搭配得异常协调。等米饭炒至黄金色的时候，就 可以装盘了。 当厨师笑盈盈地端上来时，客人看了也会不由自主地笑起来。扬州炒饭的看相好： 在金黄色的米饭中，星星点点点缀着橘红色，青绿色，粉红色，黄白色，如同一幅美 丽的图画，色彩鲜艳的炒饭令人心情愉悦，胃口大开！扬州炒饭的味道更是地道：当 厨师端出来时，我的目光已经紧紧地盯上了他手中的盘子，那让人垂涎欲滴的香味吸 引着我，我急不可耐地抓起勺子，一下挖了一大勺，塞进嘴里，一股油香立即从嘴里 荡漾开来，而且口感十分柔软，再加上各种佐料的巧妙搭配，那种味道不是语言能形 容的。 我如同风卷残云般地吃完了，肚子里暖洋洋的，感觉非常舒服。扬州炒饭的色， 香，味令我久久不能忘怀，等有机会非要在吃它一回不可！ 吃扬州炒饭作文 相关文章