07-原辅料、包材接收、储存危害分析表

1、节东莞市麦克电子科技有限公司螈原材料包材料储存危害分析表For pers onal use only in study and research; not for commercial use膅文件编号：DZY-M925P-HACCP-07 A/0羄起草人For pers onal use only in study and research; not for commercial use莀For pers onal use only in study and research; not for commercial use芈年月日祎颁发部门：公司各部门For pers onal use on

2、ly in study and research; not for commercial use肆审核人For pers onal use only in study and research; not for commercial use螂羁年月日For pers onal use only in study and research; not for commercial use蚆生效日期：年月日For pers onal use only in study and research; not for commercial use袃批准人袁莀年月日莆1.目的袅对危害分析和预防措施进行控制，

3、以确保所有与原辅材料、包装材料接收、储存过程有关的可能发生的生物性、化学性和物理性的潜在危害都能够被识 别。芃2.范围螀适用于部门的原辅材料、包装材料接收、储存的显著危害进行分析，并对此危害采取预防措施进行控制。腿3.程序羆原辅材料、包装材料接收、储存危害分析表莁 口工步 骤确定本步骤引入、 控制或增加的危害危害的风险评估对第三栏的判断和依据何种控制/预防措施控制措施危害发 生的可 能性危害的 严重性危害 等级原辅材料接收生物性细菌、大肠菌群133加工、储存、运送过程造成微生物增值，危害消费 者健康后工序、消毒辐照处理PRP化学性：重金属、 苯、溶剂残留335原辅料在加工、储存、运送过程造成残

4、留，危害消 费者健康到合格供方定点采 购；供应商定期提供 外检报告。按照 HACCP 计划进行控制CCP物理性：灰尘、毛发、丝线223加工、运输过程引入清洁处理PRP原辅材料储存生物性细菌、大肠菌群223储存过程产生的微生物对产品的安全性有限。定期消毒处理，后工 序的消毒、辐照处理PRP化学性无密封包装，不存在化学性危害状况存在。不适用PRP物理性：灰尘、毛发、丝线223加工、运输过程引入清洁处理PRP木制卡 板接收 储存生物性、寄生虫、霉菌223生产过程中不使用；储存过程产生的微生物对产品 的安全性有限。定期消毒处理PRP化学性：无不与产品直接接触不适用PRP物理性：灰尘、毛发、丝线223加

5、工、运输过程引入清洁处理PRP内包装 物料接 收生物性：无不适用PRP化学性：重金属、 苯、溶剂残留234原辅料在加工、储存、运送过程造成残留，危害消 费者健康，单与产品内部不直接接触到合格供方定点采 购；供应商定期提供 外检报告。按照 OPRP 计划进行控制CCP物理性：灰尘、毛发、丝线223加工、运输过程引入清洁处理PRP内包 装材料 储存生物性： 细菌、霉菌223储存过程产生的微生物对产品的安全性有限。后面工序有辐照PRP化学性：无密封保存，不存在污染的可能性。不适用PRP物理性：灰尘、毛发、丝线223加工、运输过程引入清洁处理PRP塑料卡板接收生物性：寄生虫、霉菌223生产过程中不使用

6、；储存过程产生的微生物对产品 的安全性有限。定期消毒处理PRP化学性：无不与产品直接接触不适用PRP物理性：灰尘、毛发、丝线223加工、运输过程引入清洁处理PRP物料储存生物性：寄生虫、霉菌223生产过程中不使用；储存过程产生的微生物对产品 的安全性有限。定期消毒处理PRP化学性：无不与产品直接接触不使用PRP物理性：灰尘、毛发、丝线223储存过程中引入控制储存环境PRP仅供个人用于学习、研究；不得用于商业用途。For personal use only in study and research; not for commercial use.Nur f u r den pers?nlichen f u r Studien, Forschung, zu kommerziellen Zwecken verwendet werden.Pour l e tude et la recherche uniquementa des fins personnelles; pasa des fins commerciales.t o ji e k og 员刃 ji rog efi