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文档简介
1、页眉冬季热饮以下热饮配方与制作流程:烧仙草(1/5)配方:仙草汁:600cc 白砂糖:240g水:2400cc生粉:30g1 准备材料2生粉先用冰水搅散(80cc)放至一旁3 将水与白糖倒入高锅搅散,在倒入仙草汁4. 开火(电池炉)将仙草水煮滚,立刻尖火5将准备好的生粉倒入高锅内,慢倒快搅6倒入隔水加热保温锅,保温,最后将表面的泡刮掉招牌烧仙草Y烧仙草红百、布丁珍珠中杯330cc0.50.5 勺0.5勺1. 将红豆,绿豆,珍珠打入热纸杯中2. 加入烧仙草汁至8分满3. 盖盖,套上杯套,配上汤勺二奶香烧仙草烧仙草红石布丁冻仙草冻奶茶中杯270cc1勺1.5勺1.5勺120cc1.将红豆,布丁,仙
2、草打入热纸杯中2. 加入相应的奶茶1 /5页眉3. 加入烧仙草汁至8分满4. 盖盖,套上杯套,配上汤勺三鲜奶烧仙草Y烧仙草红頁仙草冻牛奶中杯200cc2勺2勺150cc1-将红豆,仙草加入热纸杯中2. 将牛奶打热至50 60度,倒入热饮杯中3. 加入烧仙草汁至8分满4. 盖盖,套上杯套,配上汤勺四黄金柚子茶(请用热量杯制作)果糖蜂蜜柚子茶枸杞金桔百香果柠檬片中杯0.810cc1勺3个15cc15cc1片1-将所有的物料加入热纸杯中2. 加入开水至8分满,中杯加热水至4003. 盖盖,套上杯套,配上汤勺五黑旋风可可(请用热量杯制作)Y果糖阿华田牛奶丄巧克力酱开水玄米粒中杯1.22.5勺80cc8
3、cc350cc0.8勺1 倒入40cc分冰水或开水至热饮杯,加入阿华田,搅散并蒸汽打散2加入相应的开水再次搅散并蒸汽打散,倒入热纸杯2/5页眉3将对应的牛奶打热,倒入热纸杯4最后淋上巧克力酱加上玄米粒。5. 盖盖,套上杯套6. 饮用前请务必把巧克力酱搅拌均匀六黑糖姜母茶(请用热量杯制作)桂圆汁姜母汁枸杞开水小杯35cc1勺5个300cc1 将桂圆汁,姜母,枸杞加入热量杯中2. 加入相应的开水,搅散或打散。,中杯加热水至4003. 盖盖,套上杯套七桂圆红枣茶(请用热量杯制作)枸杞红枣开水小杯5个2.5勺450cc1 将红枣茶,枸杞倒入量杯中2. 加入相应的开水,搅散或打散,中杯加热水至4003.
4、 盖盖,套上杯套八花生糊(请用热量杯制作)花生糊奶精白砂糖红茶开水小杯2.5勺2勺15g60CC350cc用红茶打底将奶精,花生糊,白砂糖搅拌并打散(可适当加点开水)3/5页眉2. 加入相应的开水,搅散或打散3. 盖盖,套上杯套九芝麻糊(请用热量杯制作)芝麻糊奶精白砂糖开水小杯3勺3.5勺15g400cc用开水将芝麻糊,奶精,白糖搅散并打散2. 加入相应的开水,搅散或打散 3-盖盖5套上杯套十桂圆热奶茶(请用热量杯制作)Y桂圆汁奶精红茶开水小杯2勺2勺60cc350cc1-用红茶打底,倒入奶精,搅散并打散2. 加入龙眼干茶,开水,搅散并打散3. 盖盖,套上杯套卜一姜汁奶茶(请用热量杯制作)果糖奶精姜母汁红茶开水小杯0.82勺1.2勺60cc350cc1 用红茶打底,倒入奶米青,搅散并打散2.加入果糖,姜母汁,开水,搅散并打散4/5页
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