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文档简介

实用文档4乳粥原料：牛乳或羊乳适量（幼儿也可用人乳），大米100克，白糖少许。制作过程：先用大米加水煮粥，待煮至半熟时去米汤，加乳汁、白糖同煮成粥。供早晚餐温热空腹食之。特点:补虚损，健脾胃。适用于一切虚弱劳损，血不足，病后产后羸瘦, 年老体弱，婴幼儿营养不良等症。鹌鹑粥原料：鹌鹑1只，大米100克，食盐、葱、生姜各适量。制作过程：鹌鹑摔死，去毛及内脏，将肉切成小块，与大米同煮为粥，调味后食用。特点：补五脏，益气健脾。适用于小儿疳积，肚腹胀满，食欲不振 ；产后病后体虚等。田鸡粥原料:田鸡1只，大米50克，食盐、葱、姜少许。制作过程：田鸡去皮及内脏，与大米共煮作粥，加入调料调味即可。特点：补虚羸，利水。适用于小儿腹大体弱，喜食生米等异物，皮肤干燥，头发焦枯等症。小米粥原料：小米30-50克，红糖适量。制作过程：将小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用

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