中考生物知识点整理：食物的消化

1、中考生物知识点整理：食物的消化?教学目标 知识目标1、知道消化的概念2、知道食物需要消化的道理3、知道消化系统的组成及各器官的结构与功能，知道消化 腺、消化液、消化酶的关系。4、知道物理性消化和化学性消化的概念5、能说出淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程。 能力目标1、通过观察消化系统的挂图或模型，培养学生对直观教具 的观察能力。2、通过对“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”实验的设计、 观察、分析，培养学生的观察能力、思维能力和设计实验能 力。情感目标1、通过观察对比实验，体验严肃、认真、实事求是的科学 态度。2、通过对实验现象的观察和对实验结果的分析，承认事物 的现象和本质的辨证关系。教学建议知识体系

2、图解：教材分析：教材分析： 本节教学在消化吸收一章中占有重要地位，应明确三个 问题：第一、食物为什么要消化 ; 第二、食物消化的结构基 础; 第三、食物消化的过程。教学重点：1、食物消化的结构基础 2、事物的消化过程 教学难点：1、小肠与消化相适应的结构特点 2、食物的化学性消化 教法建议：建议授课 3课时：第 1 课时通过探究实验，了解食物需要消 化的道理。第 2 课时学习消化食物的结构基础消化系统。 第 3 课时通过实验探讨食物消化的过程。 关于“食物为什么需要消化”的教学主要是要让学生通过 学习，了解食物需要消化的原因一一小分子物质才能通过细 胞膜进入细胞，才能进一步被细胞利用。建议教师

3、演示“淀 粉和葡萄糖的透过性实验”，给学生直观的感性认识。最好 先让学会通过讨论，自己设计实验，再演示。 在了解了食物为什么要消化的基础上，很自然就会想到“食 物中的大分子物质怎样才能转变为小分子物质呢 ?”引出一一食物消化的结构基础，关于消化系统的组成可让学生 看图自己说出。并结合自身实际指出消化系统的主要器官及 其自然位置。关于牙齿的教学，可以利用模型简单介绍，建 议把牙齿保健的内容放到第四节讲解，让学生先收集一些资 料。关于胃的结构的教学，建议先利用挂图明确胃壁的四层 结构，并指出整个消化道壁的结构都与其相似 ; 再结合录像 或实物，让学生对胃壁内表面有皱褶，能增加消化、吸收的 面积有一

4、个感性认识。由于小肠是消化吸收的主要器官，所 以在关于小肠的教学中应注意明确：一、小肠长（利用消化系统挂图就可看出 ）; 二、小肠内表面有环形皱襞，皱襞上有 绒毛（演示实物或看录像）这种结构特点一一面积大决定着 食物在小肠中停留的时间相对长，消化更充分。进而强调生 物学中“结构与功能相适应”的观点。关于大肠的教学，可 结合挂图进行讲述，要让学生明确平时易混淆的盲肠和阑尾 的位置关系。关于消化腺的教学，主要让学生明确消化腺、 消化液、消化酶的关系 （见下表 ）。教学设计示例 重点、难点分析：1、胃和小肠的结构特点，重在突出“结构与功能的适应 性”。2、淀粉、蛋白质、脂肪的化学性消化过程，难在给学

5、生一 个感性认识。3、“淀粉和葡萄糖的透过性”实验及“唾液对淀粉的消化 作用”实验，重在实验的设计、实验的现象及对实验结果的 分析。教学过程设计： 第 1 课时：; ：通过前面的学习，我们知道人体维持正常的生命活动所 需要的能量来自于食物，而食物中的营养物质必须经过人体 的加工才能被利用。那么营养物质为什么需要加工?要经过怎样的加工 ?又是由我们身体的哪些结构来完成这一过程的 呢?这就是我们在第二节要学习的内容。; ：复杂的人体是由细胞构成的，人体生命活动的实现也是 通过细胞完成的。营养物质首先要进入细胞才能被细胞利 用，参与生命活动。那么食物中的营养物质是不是都能进入 细胞呢 ?我们一起来做一个实验。 （ 建议引导学生利用已经具 备的知识技自己设计实验 ） 在甲乙两个大烧杯内装入清水，玻璃管下端用玻璃纸 （ 相当 于细胞膜，也可以用鸡蛋的卵壳膜代替） 包紧，玻璃管内是待透过细胞膜的溶液。甲装置里装的是淀粉液，乙装置里装 的是葡萄糖溶液 （课前准备好 ） 。 一段时间后，往烧杯和玻璃管内分别加几滴碘液来检验，可 见到烧杯中的液体不变蓝