岁以下婴幼儿食物过敏的防治

1、1 人体与生俱来的Th2倾向 Th1细胞产生得到干扰素对胎盘绒毛膜有毒性作用 ，为维系胎儿的生存，避免母胎之间的排斥，胎 儿期Th1应答低下，Th2的应答相对增强，并生后 维持Th2倾向 这也是为什么怀孕的妇女更容易感冒和过敏 Th2应答倾向是过敏性疾病的免疫学基础。 为什么孩子容易发生过敏反应为什么孩子容易发生过敏反应 6080 过敏的危险因素过敏的危险因素 过敏进程过敏进程 食物的不良反应食物的不良反应 食物过敏：是一种免疫学介导的食物反应（介质 有特异性IgE和特异性IgG），与食物或添加剂的 生理学作用无关 ，比如：牛奶过敏 食物不耐受：是对食物的一种异常生理学反应， 没有免疫学反应介

2、导,主要是酶的缺乏。 比如：乳 糖不耐受 食物过敏具有多样性，累及多个脏器食物过敏具有多样性，累及多个脏器 婴儿易食物过敏的原因婴儿易食物过敏的原因 肠道屏障功能尚未发育成熟 婴儿胃肠道局部免疫水平较低 肠道菌群的改变可能导致食物过敏 肠道屏障功能尚未发育成熟肠道屏障功能尚未发育成熟 接触大量细菌、病毒可能会对肠道粘膜有损害 肠道黏膜屏障可有效阻断有害大分子物质进入机 体 胃酸分泌少，2岁以前肠道蛋白水解酶的活性未达 到成人水 ，食物抗原容易进入 Company Logo 肠肠道上皮屏障示意图肠道上皮屏障示意图 屏障示意图 肠道屏障示意图肠道屏障示意图 哪些食物容易过敏哪些食物容易过敏 Cow

3、s milkHens eggPeanut Soya beanShellfishFish Tree nuts 11 牛牛 奶奶 婴儿的主要过敏食物； 主要过敏原 酪蛋白，主要是结构决定过敏 乳球蛋白 水解蛋白主要以乳清蛋白为主，以酪蛋白为辅 12 鸡鸡 蛋蛋 主要过敏原 卵类粘蛋白ovamucoid； 卵白单白ovalbumin； 伴清单白ovotranferrin 主要是蛋白分子大，不容易分解为氨基酸 过敏的程度与蛋白分子大小有关过敏的程度与蛋白分子大小有关 蛋白成分蛋白分子量（道尔顿）蛋白成分蛋白分子量（道尔顿） 酪蛋白酪蛋白 乳清蛋白乳清蛋白 乳球蛋白乳球蛋白 乳球蛋白乳球蛋白 19000

4、-24000 19000-24000 36000 14440 鸡蛋蛋白鸡蛋蛋白 28000-77700 花生花生 14000-63500 大豆大豆 20500 鱼鱼 12328 虾虾 36000-42000 Sampson HA et al. Food allergies. JAMA 1992, 268:2840-2844 发病机理发病机理 理论上食物在进入消化道后，应当被消化到氨基酸、甘油 和单糖水平，这样才能完全转化为能量提供人体所需，但 事实并非如此。 由于个体体内环境的差异、酶缺乏等，很多食物无法被完 全消化，它们以多肽或其它分子的形式进入肠壁，引起机 体免疫应答，产生IgE，产生速发

5、食物过敏。或者产生特异 性的IgG抗体，进而形成抗原抗体免疫复合物。 机理（二）机理（二） IgG免疫复合物的清除 大分子复合物：单核细胞吞噬清除。 小分子复合物：可以被肾小球滤过，难以在循环中堆积 。可以通过血脑屏障对神经系统有影响 中等大小分子复合物：既不能通过肾小球滤过排出，也 不能被吞噬。它们较长时间循环于血流中沉积在毛细血 管基底膜，固定并激活补体，产生生物活性介质，导致 组织损伤及炎症反应，这种免疫损伤将会不断累积，久 而久之则会引发一系列的慢性症状或疾病。 机制（三）机制（三） 中等大小IgG免疫复合物的作用 直接作用于血小板，使血小板释放组胺等炎性介质。 激活补体，促使肥大细胞

6、、嗜碱性粒细胞和血小板活化 ，释放组胺等炎性物质。 复合物沉积于血压较高的毛细血管迂回处，常见为肾小 球基底膜和关节滑膜。造成高血压和关节以及滑膜的病 变 这种免疫复合物通过血脑屏障，免疫复合物对神经系统 的，特别是对髓鞘的损害。 儿童食物过敏导致的主要疾病儿童食物过敏导致的主要疾病 生长发育障碍：生长缓慢、消瘦、肥胖 呼吸系统疾病：慢性咳嗽、腺样体肥大、哮喘、 反复呼吸道感染，慢性鼻炎 皮肤系统：慢性湿疹、特异性皮炎 神经系统：高热惊厥、婴幼儿惊厥 消化系统：腹疼、腹泻、便秘 行为问题：注意力不集中、学习障碍、自闭 食物过敏的症状食物过敏的症状 打嗝、放屁、拉肚子、便秘 流口水、口腔溃疡 肚

7、子疼、肠绞痛，定时哭闹 大便有血丝 粘液脓血便，误诊为痢疾和肠出血 食物过敏的皮肤系统食物过敏的皮肤系统 湿疹 荨麻疹、 皮肤干燥 脂溢性皮炎 脱发、在婴幼儿表现在主要为头发稀疏、黄软 食物过敏的症状（神经系统）食物过敏的症状（神经系统） 哭闹、容易发脾气 过于好动、不能自我控制 睡觉不踏实，白天容易醒 发脾气、摔东西 咬人、抓人、打自己 下颏抖动，甚至惊厥 Company Logo 过敏体质的性格特点过敏体质的性格特点 聪明：语言能力好、情商高 好动：屁股上有钉子 易激惹：发脾气、爱哭、爱委屈 说多：求知欲强、十万个为什么 精力旺盛：好动、喜欢的事情不知累 入睡困难：不爱睡觉 成人食物过敏的

8、性格特点成人食物过敏的性格特点 办事认真：和自己较劲，对人要求严格、倔强 不容易自我控制：容易冲动，脑子管不住嘴 多愁善感：爱管闲事、爱帮助别人 会前综合征：没有事睡不醒、有事睡不着 经常伴随的疾病：甲状腺疾病、抑郁、失眠、头 疼、关节疼痛 对朋友好、对亲人态度差 60岁以后失眠、唠叨、管闲事、腿疼 Company Logo 过敏原复合物对神经系统的刺激过敏原复合物对神经系统的刺激 IgE抗体是大分子蛋白，容易被吞噬细胞消灭，不 能随着血流到通过血脑屏障，影响脑细胞 IgG抗体是小分子蛋白，可以通过血脑屏障，对神 经系统有刺激，神经树突之间的联系就多，表现 就是比较聪明，反应快，也容易发脾气，

9、不容易 控制请情绪。 也可引起脱髓鞘病变，导致高热惊厥 Company Logo Company Logo 神经发育示意图神经发育示意图 食物过敏诊断步骤食物过敏诊断步骤 婴幼儿食物过敏的诊断流程婴幼儿食物过敏的诊断流程 注：病史有明确的对特定食物发生严重过敏 反应的患者可不进行激发试验。 病史病史 症状表现 过敏性疾病家族史 饮食日记 体格检查 可靠、详细的临床资料具有可靠、详细的临床资料具有50%50%的诊断价值的诊断价值 牛食物过敏的诊断方法食物过敏的诊断方法 皮肤点刺试验 特异性IgE检测 特异性IgG检测 食物回避和开放激发试验 皮肤点刺试验皮肤点刺试验 试剂试剂 新鲜食物新鲜食物

10、食物过敏源食物过敏源 食物激发试验食物激发试验 诊断的“金标准” 食物激发试验过程可能诱发严重过敏反应，须在有抢救设备并有诊断食物过敏 经验的医院进行，仔细记录试验过程儿童的生命体征变化。 如何选择过敏原检测过敏原如何选择过敏原检测过敏原 哪些病人需要选择食物不耐受哪些病人需要选择食物不耐受 湿疹明显，特别是一岁以后还有湿疹 一岁以前已经得过3次气管炎或者肺炎的 反复呼吸道感染，特别是每次感冒以后持续很长时间 不好的鼻子堵或者咳嗽 一岁以下的慢性腹泻，大便带血或者血丝的急性腹泻 咬人明显、下颌抖动或者打自己脑袋或者撞墙者 复杂性高热惊厥、2岁以下的无热惊厥 语言发育迟缓，15个月只能说单子、2

11、0个月不能说两 个字的词 哪些病人需要检查食物过敏原哪些病人需要检查食物过敏原IgEIgE 反复湿疹、特异性皮炎 日光性皮炎 急慢性浅麻疹 哪些病人需要检查吸入过敏原哪些病人需要检查吸入过敏原IgEIgE 过敏性鼻炎伴哮喘 季节性鼻炎 3岁以上的哮喘 牛奶蛋白的回避牛奶蛋白的回避 牛奶蛋白过敏的饮食管理牛奶蛋白过敏的饮食管理 CMPACMPA治疗配方治疗配方 不同配方的作用不同配方的作用 深度水解深度水解 eHF 部分水解部分水解 pHF 抗原减少抗原减少 诱导口服免疫耐受性诱导口服免疫耐受性 预防致敏预防致敏 几乎无抗原几乎无抗原 无主动免疫反应无主动免疫反应 治疗过敏（轻治疗过敏（轻中度）

12、中度） 氨基酸氨基酸 AAF 完全无抗原完全无抗原 无主动免疫反应无主动免疫反应 治疗过敏（重度）治疗过敏（重度） 病例一 ，男，11月 主诉：咳喘三天 现病史：近三个月来经常嗓子有痰，三天 前发烧，最高度，咳嗽，轻度喘息 喂养史：混合喂养 既往史 个月的时候腹泻周，做皮肤点刺实验 没有阳性发现，血清特异性IgE阴性。停母 乳，换换深度水解奶粉七天后腹泻缓解， 再次服用母乳腹泻加重。更换深度水解一 个月，逐渐过渡到纯母乳喂养，大便一天2- 3次，不成形。 实验室检查 白细胞总数8900，中性44% 嗜酸细胞8%，血涂片分类嗜酸细胞12% 合胞病毒IgM阳性 牛奶特异性IgG阳性（220） 鸡蛋

13、特异性蛋白IgG阳性（219） 西红柿特异性IgG阳性（158） 诊断 喘息性支气管炎 治疗 给予雾化治疗5天，咳喘消失 但嗓子痰多，鼻子堵，睡眠不好，给予仙 特明一天5滴，一周后好转。 大便稀，每天3-4次 追问病史 从5个月起，睡觉不好，经常哭闹, 揉眼睛、揉鼻子、用头蹭大人的的衣服 经常吐奶 9个月起孩子易惊，撒尿的时候下颌抖动 孩子容易大喊大叫，喜欢在自己的脑袋。 治疗 换用深度水解奶粉半个月，大便每日一次， 嗓子痰明显减少，停用鸡蛋。孩子烦躁消 失，下颌抖动消失。 使用深度水解奶粉2个月，上述症状基本消 失。 一岁以下孩子过敏的体会 消化道症状出现早，大约生后或者添加辅 食，有量的积

14、累 溢奶，容易出现咳嗽、喘息、肺炎，特别 是三个月以下没有发烧的肺炎 睡觉不踏实、容易哭闹 鼻子堵、揉眼睛、揉鼻子、用脑袋蹭 嗜酸细胞增高 病例2 XX，男孩，6个月 腹泻1月余，每天5-6次，为稀便，有泡沫 ，大便潜血阳性 实验室检查 大便化验：白细胞5-6个/高倍镜，红细胞1- 2，潜血阳性 血常规：白细胞12000，中性分类35%，嗜 酸细胞增6%，白细胞分类图片，嗜酸细胞 增9%， 家长不愿意做过敏原测试 诊断治疗 考虑为过敏性肠炎 给予深度水解奶粉治疗，七天腹泻治愈， 持续深度水解奶粉治疗一个月。复查嗜酸 细胞增百分比正常。 40天后给予普通奶粉喂养后开始腹泻，测 嗜酸细胞增高，更换

15、深度水解奶粉后正常 。 南瓜、坚果过敏南瓜、坚果过敏 更换特殊配方奶粉以后，腹泻缓解 加用南瓜粥以后又出现腹泻，反复几次都如此， 所以需要记录过敏日记 给孩子吃麻酱补钙，孩子出现明显腹泻和湿疹， 一个月后再次尝试湿疹反复 病例3 男孩、5岁，升高115，体重14公斤 反复打呼噜一年，咳嗽一个月，经常鼻子 堵、流黄鼻涕，咳嗽早晚为主，运动后咳 嗽加重，与冷空气后咳嗽加重。 吃饭不好，出汗多 怕黑、脾气大、爱哭 化验检查 特异性IgE 为霉菌中度过敏 特异性IgG为牛奶、鸡蛋重度过敏 嗜酸细胞正常 皮肤点刺实验早春花粉过敏 心肌酶CK-MB：35 心电图QT间期延长 治疗 抗菌治疗三剑客：头孢、阿

16、奇、克林霉素 抗过敏药物的使用：西替利嗪、孟鲁司特 鼻用激素：内舒拿、辅舒良、雷诺考特 鼻粘膜减充血剂：羟甲唑啉、鼻渊通窍颗粒 鼻子局部抗菌素 保护心脏的药物，玉丹荣心丸、果糖二磷酸 疗程 抗菌治疗：7-14天 抗过敏药物的使用：西替利嗪、孟鲁司特 （1-3个月） 鼻用激素：7-14天 鼻粘膜减充血剂：羟甲唑啉小于5天 保护心脏的药物：1-3个月 过敏对心脏的损害有哪些表现 容易出汗，特别是夜间刚睡觉的半小时到2小时 容易疲乏、累。喜欢让人抱 喜欢的事情，经历旺盛，不喜欢的事情判若两 人 脾气大，容易出现激惹症状，3岁以下的孩子主 要表现是爱哭、打人、咬人 8岁以后孩子出现含胸、驼背，爱叹气，

17、喜欢在 沙发上或者床上玩、看书 病例4 3岁，女孩，反复咳嗽喘息2年余 生后六个月出现毛细支气管炎，8个月后反 复咳嗽、喘息 出汗多、脾气大 身高94公分，体重11公斤 皮肤粗糙、手脚黑、脖子黑 化验检查 白细胞、嗜酸细胞正常，血小板55万 特异性IgE ,螨虫+、霉菌+、花粉+ 特异性IgG鸡蛋+、牛奶+、豆类+ 心肌酶正常 治疗 孟鲁司特一个月 沙棘颗粒一个月 槐杞黄三个月 深度水解奶粉三个月 结果 无咳嗽发作 身高增加99公分 体重15公斤 皮肤变白 不出汗、不发脾气 63 人体与生俱来的Th2倾向 Th1细胞产生得到干扰素对胎盘绒毛膜有毒性作用 ，为维系胎儿的生存，避免母胎之间的排斥，胎 儿期Th1应答低下，Th2的应答相对增强，并生后 维持Th2倾向 这也是为什么怀孕的妇女更容易感冒和过敏 Th2应答倾向是过敏性疾病的免疫学基础。 为什么孩子容易发生过敏反应为什么孩子容易发生过敏反应 婴儿易食物过敏的原因婴儿易食物过敏的原因 肠道屏障功能尚未发育成熟 婴儿胃肠道局部免