基础工业工程PPT课件

1、1 基础工业工程 2 在中国的企业里，时下流传着这么一句话： “把女人当男人用， 把男人当牲口用。” 上班族每天都感到太忙、太累，员工总是加班加点，老总也不轻松， 每天日理万机，管理人员事务缠身，整天焦头烂额。是中国人在忙 呢还是世界人民都在忙呢？ 统计数据表明，中国是世界上人均工作时间最长的国家之一，一年 约为2200小时。阿根廷是1903小时，巴西是1841小时，日本是1758 小时，美国是1610小时，英国是1489小时。荷兰人均工作时间最少， 一年才1389小时。 3 难道只有我们中华民族才是最勤劳的民族？ 我们勤劳的中华民族到底创造了多少财富？ 2006年不同国家的人在单位时间内创造

2、的财富： 挪威名列第一，劳动力每小时平均创造财富37.99美元； 美国名列第二，为35.63美元； 法国是35.08美元；中国只有5.75美元。 中国的劳动生产率提高速度很快，几乎是1980年的8倍，但人均创 造的价值仅是美国的1/6。 4 希望集团董事长刘永行有一次访问韩国，参观了一家面粉企业。这家企 业每天处理小麦1500吨，却只有66名雇员，这令刘永行惊叹不已。在中国， 相同规模的企业，日生产能力只有几百吨，员工却多达上百人。希望集 团的效率高于国内同行业标准，日生产能力250吨的工厂，也有七八十名 员工，日生产能力仅是韩国工厂的1/6。 韩国工厂的人均效率大概是中国同行业工厂人均效率的

3、10倍。 看到这里你会发现，我们中华民族是勤劳的民族，不错，但是这种勤劳 并没有创造出相应多的物质财富 由于工作效率低下，只好通过增加工作时间来弥补！ 5 在国内许多企业，效率低下的最主要原因是不按照科学的流程做事。流 程是规范做事的程序，流程中每一个环节都有规范，按规范做事才能提 高效率。 效率问题对个人而言可能是个小问题，但对集体来说却是一个大问题。 例如在流水线上，一个环节效率低下，一环扣一环，最后的效率自然低 下。 曾经有人提出过这样的问题：你是像诸葛亮那样思考，还是像美国管理 学家泰勒那样思考？ 这两个人思考问题的差异就在于，他们提出的方法是否具有可复制性。 诸葛亮是伟大的谋略家，但

4、是诸如空城计、草船借箭这些妙计是不容易 在企业中复制的。而泰勒总结出来的管理学规律可以在企业中不断复制， 使企业不断发展壮大。 6 打比方： 7 8 9 引 言 一个组织，将其各个构成要素进行优化配置，使各个组成部分配合默契， 充分挖掘内部潜力，提高工作效率或生产率，提高工作质量和产品质量， 降低成本的一切活动就是工业工程。 一、什么是工业工程？ 10 在企业里，研究工人的工作环境，从环境的温度、湿度、噪音、色彩、 光照以及工作台和座椅的高度等各个方面尽量适合人的特点，为工作人 员创造一个最为适宜的工作环境，就是工业工程。 什么是工业工程？ 11 12 13 什么是工业工程？ 扩展一点，对于政

5、府机构、或者医院、银行等服务部门，研究其现在的工 作流程，找出存在的问题，加以改进，或者创造一个新的工作模式，以提 高作业效率，降低运行成本，保证服务质量，也是工业工程。 14 简单而言，工业工程就是通过一些具体的方法和技术，对整个 系统进行设计与优化，充分挖掘内部潜力，力求达到用最少的 投入获得最大产出，使整个系统达到最优化。 运用工程的方法来达到管理的目的 就是工业工程。 什么是工业工程？ 15 二、企业面临的主要环境要素 1. 1.顾客顾客 市场经济条件下，企业的一切活动都是围绕着顾客（市场）市场经济条件下，企业的一切活动都是围绕着顾客（市场） 进行的，由于科学技术的进步、经济的发展、人

6、民生活水平的提进行的，由于科学技术的进步、经济的发展、人民生活水平的提 高，顾客的需求越来越高，而且变化频繁。高，顾客的需求越来越高，而且变化频繁。 16 2. 2.竞争竞争 企业间的竞争日益激烈企业间的竞争日益激烈 竞争的手段：产品品种、价格、质量、竞争的手段：产品品种、价格、质量、 时间时间 、服务、服务 加入加入WTOWTO，将直接面对国际竞争，将直接面对国际竞争 全球经济一体化对企业提出了更高要求全球经济一体化对企业提出了更高要求 17 3. 3.变化变化 信息化和知识经济时代的到来，使我们进入了一个快速变化的时代。信息化和知识经济时代的到来，使我们进入了一个快速变化的时代。 科学技术

7、日新月异科学技术日新月异 市场需求瞬息万变市场需求瞬息万变 产品生命周期日益缩短产品生命周期日益缩短 信息的获取和发布变得更加容易信息的获取和发布变得更加容易 人们的观念、意识、工作方式、生活习惯也不断变化人们的观念、意识、工作方式、生活习惯也不断变化 18 目前企业面临的3C环境 顾客顾客(Customer)(Customer) 竞争竞争(Competition)(Competition) 变化变化(Change)(Change) 简称简称3C3C 19 三、国内企业存在的主要问题三、国内企业存在的主要问题 新产品开发能力不强新产品开发能力不强 管理粗放管理粗放 产品质量差产品质量差 工作效

8、率低工作效率低 浪费严重浪费严重 工作环境差工作环境差 竞争能力弱竞争能力弱 安全意识差安全意识差 20 四、企业应采取的对策四、企业应采取的对策 1 1、管理思想的革命、管理思想的革命(Revolution)(Revolution) 2 2、管理模式和业务流程再造、管理模式和业务流程再造 (Reengineering)(Reengineering) 3 3、管理方法和手段的革新、管理方法和手段的革新(Reform)(Reform) 简称简称3R3R对策对策 21 一、生产过程及其构成 生产过程的概念： 是指从准备生产产品开始，直到把它生产出来为止，所经历的全过程。 （一）生产过程的构成： 1

9、. 生产技术准备过程：如工艺编制、设备安装、调试、工艺装备采购、制造等。 2. 基本生产过程：浇注毛坯、切削零件、装配产品。 3. 辅助生产过程：提供能源、动力；设备维修；自制工艺装备。 4. 生产服务过程：厂内运输；仓库管理；计量检验工作。 5. 附属生产过程： 第一章 生产与生产率管理 第一节 企业生产运作 22 （二）基本生产过程的构成 1. 工艺过程（包括不同的工艺阶段） 2. 检验过程 3. 运输过程 （三）工序 一个工人或一组工人，在一个工作地上，对一个劳动对象或一组劳动对 象所进行的连续加工。 工序可分为工艺工序、检验工序、运输工序。 工序是进行生产组织的最小单位。 23 （四）

10、操作单元 工序的一部分，是指工人为了达到一个明显的目的，使用一定的方法所 完成若干动作的总和。 （五）动作 指人在工作中的某一具体的细微活动。 24 25 生产过程 劳动过程 自然过程 生产服务生产过程辅助生产过程 基本生产过程生产技术准备过程 运输过程检验过程工艺过程 运输工序检验工序工艺工序 操作单元 动作 26 二、生产类型的划分 （一）按照最终产品的形态划分 1.离散型生产 2.连续型生产 （二）按照成品是否存储划分 1.订货式生产 2.存货式生产 27 二、生产类型的划分 （三）按照企业生产产品的数量和种类划分 1.大量大批生产 2.成批生产 3.单件小批生产 （四）按照工艺特点划分

11、 1.合成型 2.分解型 3.萃取型 28 三、工厂布置类型 1. 工艺式布置 2. 对象式布置 3. 产品定位式布置 4. 成组技术式布置 29 四、企业生产运作与管理要解决的问题 在市场经济条件下，竞争无所不在。一个企业，如何组 织有限的资源，高效率、高质量、低成本地满足客户的 需求，在竞争中立于不败之地，是每一个企业生产运作 与管理必须解决的问题。 30 第二节 生产率与生产率管理 一、生产率的定义 生产率是指生产系统的转换效率，即系统产出与投入之比。 生产率（P）= 生产率实际上是衡量生产要素使用效率的尺度。 生产率与生产效率是不同的。 提高生产率的意义 1.生产率提高的速度决定国家经

12、济发展速度； 2.提高生产率是增加工资和改善人民生活的基本条件； 3.提高生产率可以缓和通货膨胀； 4.提高生产率可以增强国际市场竞争力，保持国际贸易平衡； 5.生产率提高对就业和社会发展有促进作用； 6.生产率与质量是同步发展的关系。 产出（O） 投入（I） 31 二、生产率管理与测定 （一）生产率管理的含义 生产率管理就是对一个生产系统的生产率进行规划、测定、评价、控制和提 高的系统管理过程。 （二）生产率管理模型 32 采 购 转换过程 生产率 测定过程 销 售 产出量 投入量 代用生产 率度量 T2时产出量/T1时产出量 T2时投入量/T1时投入量 标准 生产率评价、规划、控制、提高

13、投入 产出 战略技术 与经营规划 标准 标准 多要素 多要素 单要素 单要素 静态生产率动态生产率指数 环境 环境 生产率管理规划部分 资源流动部分 生产率 测定部分 生产率规划、评价、 控制、提高部分 调节反馈环 管理过程 33 （三）生产率测定 生产率测定的意义: 生产率测定是提高生产率的前提。 由于各生产要素的作用并不是简单的叠加，它们对生产率贡献的大小， 必须进行加权度量，然后归并成整体生产率。所以，科学、准确地测 定生产率非常重要。 34 1. 按生产要素的数量分类 （1）总生产率或全要素生产率 一个系统的总产出量与全部生产要素真实投入量之比。 （2）多要素生产率 一种生产过程的实际

14、产出量对某几种生产要素的实际投入量之比，表明几种要 素的综合使用效率。 （3）单要素生产率 一种生产过程的实际产出量对某一种给定要素的实际投入量之比。 例如：（1）劳动生产率；（2）资本生产率；（3）原材料生产率；（4）能 源生产率；（5）直接劳动成本生产率；（6）总成本生产率；（7）外汇生产 率 35 2. 按测定方式分类 （1）静态生产率 某一给定时期的产出量与投入量之比。 指某一给定时期的绝对生产率。 （2）动态生产率指数 一个时期（测量期）的静态生产率被以前某个时期（基准期）静态生产率 相除得的商，反映不同时期生产率的变化情况。 将以上内容综合起来，可以用图来表示： 36 生产率 静态

15、生产率 动态生产率 单要素生产率 多要素生产率 全要素生产率 劳动生产率 资本生产率 材料生产率 能源生产率 外汇生产率 生产率的种类 37 （四）生产率计算公式 1.静态生产率 测定期内总产出量 生产率= 测定期内要素投入量 2.动态生产率指数 测定期静态生产率 测定期产出量 / 测定期投入量 生产率指数= = 基准期静态生产率 基准期产出量 / 基准期投入量 38 举例： 劳动生产率 = 产品总量或总产值 生产这些产品所消耗的劳动量 全员劳动生产率 = 产品总量或总产值 全部职工平均人数 39 例：某班组有关资料如下：试计算表中各要素的静态生产率和动态生产率指 数。 第一个月 第二个月 产

16、 量（件） 400 500 投入工时（h） 800 800 投入材料（元） 100 000 125 000 40 解：计算各要素静态生产率。资料给出的生产要素只有两项，即投入人工 和材料，故应分别计算此两项生产要素的静态生产率 第一个月： 人工生产率=400件/800h=0.5件/h 材料生产率=400件/100 000元=0.004件/元 第二个月： 人工生产率=500件/800h=0.625件/h 材料生产率=500件/125 000元=0.004件/元 计算两要素动态生产率 工时生产率指数 =（0.625件/h）/（0.5件/h）=125% 单位材料生产率动态指数 =（0.004件/元）

17、/（0.004件/元）=100% 41 三、影响生产率的因素 生产率是一个取决于多种要素及其相互作用的综合技术经济指标，它受许 多因素的影响和制约。一般说来，这些影响因素可以归纳为两个方面： 一是生产要素（资源）本身的质量和水平； 二是生产系统的功能和环境条件，即对生产要素之间相互作用的影响好坏。 42 （一）国家和部门生产率的影响因素（宏观角度） 1.人力资源 2.科技水平 3.宏观管理 （二）企业生产率的影响因素（微观角度） 1.产品设计 2.生产系统设计 3.生产规模 4.职工素质 43 第一节 工业工程简史及其发展趋势 一、工业工程简史 工业工程是人们在致力于提高作业效率，降低成本的实

18、践活动中产生的 一门科学。 工业工程诞生于美国，是从泰勒的“科学管理”发展演变而来的。 最初的工业工程实际上就是泰勒的“科学管理” 第二章 工业工程概述 44 工业工程简史 1. 摇篮期。从产业革命开始到20世纪初。 产业革命后，人们在总结经验的基础上，开始提出一些 新的思想和观点，是工业工程思想理论的萌芽时期。 代表人物： 美国的惠特雷，18世纪中叶提出“零件互换性”的概念； 英国的亚当.史密斯，1776年出版的著作国富论，提出了“劳动专业化分 工”的概念； 英国剑桥大学教授巴贝奇，1832年发表了论机器和 创造业的经济一书，论述了专业分工、工作方法、 机器与工具的使用、成本管理等内容。 4

19、5 工业工程简史 2. 奠基期。从20世纪初到第一次世界大战期间。 科学管理就是工业工程，工业工程就是科学管理的时代。 这时期主要是针对操作者和作业现场，对局部内容和较小范围内在经 验基础上进行研究。以提高工人的作业效率为主要目的。 代表人物： 泰勒、吉尔布雷斯夫妇、甘特、老福特等 46 泰罗科学管理理论的主要内容有： 1.时间和动作研究 2.差别计件工资制度 3.任务管理 4.实施标准化管理 5.职能化的组织管理。 6.例外管理原理 47 工业工程简史 3. 成熟期。从20世纪20年代到第二次世界大战期间。 这一时期的特征是注重运用心理学、社会学方法研究人的行为，同时引 进数学、统计学的计量

20、化方法作经济性的研究。各种方法和技术不断产 生并得到广泛应用，使管理有了真正的科学依据。 梅奥的“霍桑实验” ； 休哈特首创管制图 ； 费希（）首创了工程经济分析 ； 运筹学的创立，为工业工程的发展奠定了理论基础。 标志着工业工程逐步进入成熟时期。 48 工业工程简史 4. 革新期。二战以后至今。 1945年公布了WF法。（工作因素法） 1947年麦尔斯（米鲁兹）创立价值工程技术； 1949年第一个专门研究人机工程的学会成立； 60年代末，系统论创立后，工业工程迅速将系统论 的理论和方法吸收进来，作为其理论和技术基础。 结合计算机技术，工业工程创立了许多新方法，对复杂的工业和社会生 产系统进行

21、量化分析和系统设计的能力大大增强。 49 20世纪80年代以后，国际上工业工程的开发与应用越来越广泛，效 果良好。 日本（二战以后向美国学习工业工程，准时生产制（JIT）（精益生 产）实际上就是工业工程思想哲理与方法与日本实际相结合的成功 产物） 亚洲四小龙的崛起（香港、台湾、韩国、新加坡） 90年代后的美国，创立了一系列新理论、新方法： 流程再造、并行工程、敏捷制造、六西格玛管理 50 二、现代工业工程发展趋势 1 研究对象和应用范围扩大到系统整体 2 采用计算机和管理信息系统（MIS）为支撑条件 3 重点转向集成（或综合）制造（INTERGRATED MANUFACTUNING ， 简称I

22、M） 4 突出研究生产率和质量 5 重视人的作用，注重研究人与机器的最佳配合 6 注意形成面向问题的适宜的工业工程工作模式 51 一、我国工业工程学科产生的背景 我国工业工程产生的社会环境与美日等西方工业化国家有相当大的历史错差： 首先商品经济的发展大大滞后于西方工业化国家。 然而，我国的科学技术发展却远远超过了西方国家工业工程起步时的水平。 这既为我们提供了建设现代工业工程的科技条件，又一定程度地忽视了经典工业工程在 企业管理中的基础作用，容易造成IE高等教育、科学研究与企业管理需求的错差。 综上所述，我国对工业工程的需求是多层次性的，IE理论技术体系的国产化建设比较复 杂。 第二节 工业工

23、程在我国的发展及应用 52 二、我国工业工程学科发展 改革开放以后，从80年代初我国各界注意到了管理的重要性，大量引进、 学习、模仿国际上的管理理论、方法与经验。这时国际上现代工业工程 理论在中国还是个空白，中国机械工程学会率先成立了工业工程研究会 (后更名为工业工程分会)，从此真正确立了中国工业工程学科的诞生。 这一举措不仅受到了众多企业家的欢迎，也引起了机械工业部、国家教 委、国家基金委、国家科委等部门的重视与关注。 （一）高校专业建设 （二）学会发展与建设 （三）出版刊物 （四）国际学术交流 53 1986年，上海金陵无线电厂通过推广IE 使该厂流水线生产能力提高了40%，半年 间仅成本

24、就节约了80万元。 成都市红光电子管厂在引进的显象管生 产线上应用IE，年增产42万只电子枪，投 入0。98万元，获得363万元的效益。 三、工业工程在我国的应用 分为两个阶段： 一是从建国初期到十一届三中全会召开之前； 二是改革开放至今。 54 上海仪表局下属八家企业推广应用IE，投入50万元，收入6200万元。 北京机床电器厂运用IE改造电器产品装配生产线，使产量翻番，年新 增产值 1165万元，新增税利349万元。 1992年初广州电池厂，以二车间为IE试点，四个月时间，取得经济效益 19万元，节省20个劳力，节约场地48平方米。九月份，全厂推广，年底 取得经济效益200万元，节约152

25、个劳力，场地313平方米。93年取得经 济效益1200万元；94年取得1500万元。 55 广东科龙电器有限公司冰箱公司，四条生产线原设计生产能力60万台/年， 实际生产43万台，应用IE后，93年生产了75 万台，94年生产了91万台，在 此基础上引进100万台改造项目，94年底投产，生产 95万台，与43万台相 比，增加了52万台，相当于投资几亿新建一个大型冰箱厂。 56 第三节 工业工程的基本理论 一、 工业工程的定义、目标和功能 （一）概念 最具权威的IE定义(1955年AIIE提出，后经修改) 工业工程是对人员、物料、设备、能源和信息组成的集成系统，进行 设计、改善和设置的一门学科。

26、它综合运用数学、物理学和社会科学 方面的专门知识和技术，以工程分析和设计的原理与方法，对该系统 所取得的成果进行确定、预测和评价。 57 美国大百科全书（年版）对工业工程的解释是：工业工 程是对一个组织中人、物料和设备的使用及其费用详细分析研究，这 种工作由工业工程师完成，目的是使组织能够提高生产率、利润和效 率。 著名的工业工程专家希克斯（.）博士指出：工业工程 的目标就是设计一个生产系统及该系统的控制方法，使它以最低的成 本生产具有特定质量水平的某种或几种产品，并且这种生产必须是在 保证工人和最终用户的健康与安全的条件下进行的（年）。 58 上述各定义是随着时间的推移和科学技术与生产力的发

27、展而变化的，但是 其本质内容是一致的，这些定义都表明： (1)工业工程是一门工程类科学技术，且是主要解决管理问题的工程技术。 (2)工业工程所研究的对象是由人员、物料、设备、能源、信息等生产要素 所构成的各种生产及经营管理系统，且不局限于工业生产领域。 59 (3)工业工程所采用和依托的理论与方法是来自于数学、自然科学、社会科 学中的专门知识和工程学中的分析、规划、设计等理论与技术，特别是与 系统工程的理论与方法和计算机系统技术具有日益密切的关系。 (4)工业工程的任务和目标是研究如何将人员、物料、设备、能源、信息等 要素进行有效、合理的组合与配置，并不断改善，实现更有效地运行，为 管理活动提

28、供技术上的支持与保证，其目的是达到系统效益与生产率的实 现与提高。 60 对IE定义的进一步讨论： IE的研究对象：集成系统。包括但决不局限于生产系统，还包括服务系统 (银行、电信、连锁店等)及公用设施(交通、自来水、煤气 等)-广阔的应用 面 IE所采用的知识与方法：自然科学、社会科学+工程分析与设计原理 - 交叉性学科 IE的目标：设计、改善与设置系统，实现系统优化运行(高效率、低成本 等)-适应于市场经济环境 IE系统中包括了能源-节能、减少环境污染、开发利用新能源等，适应与 可持续发展。 61 （二）工业工程的目标 总体上来说，工业工程将系统整体优化作为研究目标。 即：使系统投入的要素

29、得到有效利用，降低成本，保证质量和安全，提高生 产率，获得最佳效益。 具体地讲，就是通过研究、分析和评估，对系统的每个组成部分进行设计或 再设计，再将各个组成部分恰当的综合起来，设计出系统整体，以实现生产 要素的合理配置，优化运行，保证以低成本、低消耗、安全、优质、准时、 高效地完成任务。 62 （三）工业工程的功能 1. 规划 对系统未来总体情况的构想。包括总体目标、方针政策、战略战术、以及实 施计划的制定。工业工程侧重于技术发展规划。 例如：企业发展规划、新产品开发计划、利润目标、职工培训计划。 2.设计 在规划的指导下，具体创建系统各个有机组成部分时所做的前期工作。包括 技术准则、规范、

30、标准的拟订，最优方案选择和蓝图绘制。 例如：新建一个企业时的厂址选择、车间布置、生产流程设计、管理信息系 统的设计、厂内运输系统的设计。 63 3. 评价 对现存的各种系统、各种规划、计划和设计方案以及个人与组织的业绩做 出是否符合既定目标或准则的评审与鉴定活动。包括各种评价指标和规程 的制订以及评价工作的实施。从而分清孰优孰劣，明确问题和差距，为决 策提供科学依据。 4. 创新 打破常规、不循规蹈矩、敢为人先，不断地创造出新思想、新观点、新方 法、新技术，对现存系统进行改进；对规划、设计的内容与技术进行改进； 对评价方法进行改进。 64 二、 工业工程性质、特点及意识 工业工程是一门工程学科

31、，但它又不同于一般的工程学科，它不仅包 括自然科学、工程技术，而且还包括社会科学及经济管理知识的应用。 工业工程是一门边缘学科，因具有管理的某些特征，常被当作管理技 术。 工业工程是工程与管理相结合，但既不等同于一般的工程技术又区别 于管理。 （一）学科性质 65 IE具有明显的工程属性 生产系统(广义)设计是首要任务； 采用工程设计与分析方法 不等同于一般的工程技术 对象的构成多样性：人、物料、设备、能源、信息 对象的广泛性：任何复杂集成系统 多门类知识与技术的交叉性：不仅包括自然科学与工程技术还涉及 社会科学与经济管理知识 与管理(企业管理、工商管理等)的区别 采用的方法不同（IE采用工程

32、的方法，管理则是通过计划、组织、控 制、领导等职能） 工作的目标不同（IE 研究管理方法和手段，为管理提供技术和决策依 据。） 66 在学习、研究和应用工业工程的过程中，我们要把握它的学科性质： 同其它工程学科一样，具有利用自然科学知识和其他技术进行观察、实 验、研究、设计等功能和属性，同时它还包括对社会科学、经济和管理 知识的综合应用。 67 （二）工业工程的特点 1.工业工程的核心是降低成本，提高质量和生产率 2.工业工程是综合性的应用知识体系 3注重人的因素是工业工程区别于其它工程学科的特点之一 4工业工程的重点是面向微观管理 5工业工程是系统优化技术 （三）工业工程意识 1 成本效率意

33、识 2 问题和改革意识 3 工作简化和标准化意识 4 全局和整体意识 5 以人为中心的意识 68 三、工业工程内容体系及其作用 （一）工业工程包含的主要知识体系。 1.工作研究 2.人因工程 3.设施规划 4.物流管理 5.安全工程 6.生产计划与控制 7.质量管理与可靠性 8.先进制造系统 9.工程经济 10.人力资源管理 11.成本控制 12.管理信息系统 13.价值工程 69 （二）工业工程的作用 工业工程在国外与国内发展及应用的实践表明，这门工程与管理有机 结合的综合技术对提高企业要素生产率和生产系统综合效率及效益， 对练好企业等组织系统内功、提高系统综合素质，对增强企业在开放 经济条

34、件下的国际市场竞争能力和知识经济环境中的综合创新能力， 对赢得各类生产系统、管理系统及社会经济系统的高质量、可持续发 展等，具有不可替代及日益重要的作用。 70 第三章 工作研究（Work Study) 第一节 工作研究概述 所谓工作研究，就是以提高生产率和工作效率为目的，研究合理的工作程 序和有效的工作方法，并确定标准作业时间的一种技术。 71 3.1.1 工作研究的起源 工作研究是工业工程体系中最重要的基础技术，起源于泰勒提倡的工作研究是工业工程体系中最重要的基础技术，起源于泰勒提倡的 “时间研究时间研究”和吉尔布雷斯提出的和吉尔布雷斯提出的“动作研究动作研究”。19301930年两协会在

35、认年两协会在认 识到两种研究是相互联系、不可分割的，于识到两种研究是相互联系、不可分割的，于19361936年成立了年成立了“美国企业美国企业 管理促进协会管理促进协会”（S.A.MS.A.M）。随后逐步形成了）。随后逐步形成了“方法研究方法研究”的完整体系。的完整体系。 到到4040年代中期，年代中期，“时间研究时间研究” ” 更名为更名为“作业测定作业测定”。至此，。至此，“方法研方法研 究究”与与“动作研究动作研究” ” 结合在一起统称为结合在一起统称为“工作研究工作研究”。 72 3.1.2 工作研究的对象 工作研究的对象是作业系统。作业系统是为实现预定的功能、达成 系统的目标，由许多

36、相互联系的因素所形成的有机整体。 原材料 生产设备、能源、生产 方式和人的作用 产品或服务 时间（T） 质量（Q） 成本（C） 柔性（F） 输入转换机构输出 检 测 反 馈 控 制 图3-1 作业系统构成简图 73 3.1.3 工作研究的特点 工作研究又称为基础IEIE，最显著的特点是：只需很少投资或不需 要投资的情况下，通过改进作业流程和操作方法，实行先进合理的工作 定额，充分利用企业自身的各种资源，走内涵式发展的道路，挖掘企业 内部潜力，提高企业的生产效率和效益，降低成本，增强企业的竞争能 力。 自2020世纪8080年代以来，我国一些部门和企业开始学习和应用IEIE的 基本原理和方法，取

37、得了显著的效果。 74 3.1.4 工作研究的内容 工作研究包括方法研究与作业测定两大技术。方法研究在于寻求 经济有效的工作方法，主要包括程序分析、作业分析和动作分析。而作 业测定是确定各项作业科学合理的工时定额，主要包括秒表测时、工作 抽样、预定时间标准和标准资料法。其具体内容如图3-23-2所示。 75 图 3-2 工 作 研 究 的 内 容 76 在实际工作中，不是所 有工作（或作业）都要求同 时使用两种技术，换句话说， 方法研究和作业测定可以作 为两种单独的技术分开使用。 工作研究 图3-3 工作研究两种技术的关系 方法研究 把工作简化并 制定出进行此 项工作更经济 的方法和程序 作业

38、测定 确定进行某项 工作所需时间 的长短 提高效率 77 3.1.5 工作研究的分析技术 工作研究常用的分析技术是：“5W1H5W1H”、“ECRSECRS四大原则”加一表。 “5W1H5W1H”提问技术是指对研究工作以及每项活动从目的、原因、时 间、地点、人员、方法上进行提问，为了清楚地发现问题可以连续几次 提问，根据提问的答案，弄清问题所在，并进一步探讨改进的可能性。 “5W1H5W1H”提问方法如表3-23-2所示。 78 六何分析法（5W1H分析法） What Where When why Who How How much 79 考察点考察点第一次提问第一次提问第二次提问第二次提问第三

39、次提问第三次提问 目的做什么（What）是否必要有无其他更合适的对象 原因为何做（Why）为何要这样做是否不需要做 时间何时做（When）为何要此时做有无其他更合适的时间 地点何处做（Where）为何要此处做有无其他更合适的地点 人员何人做（Who）为何要此人做有无其他更合适的人 方法如何做（How）为何要这样做有无其他更合适的方法与工具 表3-2 5W1H提问技术 80 ECRS 四大原则 1. 取消eliminate：对所研究的工作，首先考虑取消的可能性。对于不必要的 内容予以取消，是不需要投资的改进，是改进的最高原则。 2. 合并combine：对于不能取消的内容，再看能否合并，从而达到

40、省时、简 化的目的。 3. 重排Rearrange：对工作的先后顺序进行重新组合，达到改善的目的。 4. 简化Simple：经过取消、合并、重排之后，再对该项工作作深入的分析 研究，使方法和动作尽量简化，使新的工作方法效率更高。 81 “六何”与“四原则”的关系 对 象 地 点 时 间 人 员 方 法 取 消 合 并 重 排 简 化 82 原则原则目标目标实例实例 取消取消 （EliminateEliminate） 是否必须做是否必须做 如果不做将会怎样如果不做将会怎样 省略检查省略检查 通过变化布局省略搬运通过变化布局省略搬运 合并合并 （CombineCombine） 2 2个及以上的工序

41、（或工作）内容个及以上的工序（或工作）内容 是否可以合并起来是否可以合并起来 同时进行同时进行2 2个以上的加工作业个以上的加工作业 同时进行加工和检查作业同时进行加工和检查作业 重排重排 （RearrangeRearrange） 是否可以调换顺序是否可以调换顺序更换加工顺序提高作业效率更换加工顺序提高作业效率 简化简化 （SimpleSimple） 是否可以更简单是否可以更简单 进行流程优化进行流程优化 实现机械化或自动化实现机械化或自动化 表3-3 ECRS四原则的运用示例 “一表”称为检查分析表，如动作改善检查表、物流改善检查表等。 83 3.1.6 工作研究的步骤 工作研究应该作为企业

42、一项经常性的工作，积极加以组织实施。 它的实施共有7 7个步骤。 挖掘问题, ,确定工作研究项目 观察现行方法，记录全部事实 仔细分析记录的事实并进行改进 评价和拟定新方案 制定作业标准及时间标准 新方案的组织实施 检查和评价 84 第二节 方法研究概述 3.2.1 方法研究的概念、特点与目的 3.2.2 方法研究的内容、层次 3.2.3 方法研究的步骤 85 3.2.1 方法研究的概念、特点与目的 方法研究的概念 运用各种分析技术对现有工作方法进行记录、考察、分析和改进，设计出最经 济、合理、有效的工作方法，从而减少人员、机器的无效动作和资源的消耗，并使方 法标准化的一系列活动。 方法研究的

43、特点 求新意识 整体优化的意识 寻求最佳的作业方法，提高企业的经济效益 86 方法研究的目的 改进工艺和流程 改进工厂、车间和工作场所的平面布置 经济地使用人力、物力和财力，减少不必要的浪费 改进物料、机器和人力等资源的有效利用，提高生产率 改善工作环境，实现文明生产 降低劳动强度，保证操作者身心健康 87 3.2.2 方法研究的内容、层次 方法研究的内容 方法研究是一种系统研究技术，其研究对象是系统，解决的是系统优化问题。 因此，方法研究着眼于全局，是从宏观到微观，从整体到局部，从粗到细的研究过程。 其具体研究内容如图3-53-5所示。 88图3-5 方法研究的内容 89 方法内容的层次 方

44、法研究的分析过程具有一定的层次性。一般首先进行程序分析，使工作流程化、优 化、标准化，然后，进行作业分析，最后再进行动作分析。 程序分析是对整个过程的分析，最小单位是工序； 作业分析是对某项具体工序进行的分析，最小单位是操作； 动作分析是对作业者操作过程动作的进一步分析，最小单位是动素。 90 方法研究的分析过程是从粗到细，从宏观到微观，从整体到局部的过程。用图可 表示成图3-63-6的形式。 程序由工序构成由动素构成由操作构成由动作构成 程序分析作业分析动作分析 “工序”是指一个或一组工人，在一个工作地点，对一个或一组劳动对象连续进行的 操作；“操作”是指为了达到目的，使用一定的方法所完成的

45、若干个动作的总和， 它是工序的基本组成部分；而“动素”则是指构成动作的基本单位，如伸手、移物 等。 图3-6 方法研究的分析层次 91 1. 选择研究对象，弄清问题； 2. 通过直接观察，记录有关的全部事实； 3. 运用恰当的技术，严格有序地分析事实； 4. 考虑各种可能出现的因素，开发最实用、最经济、 最有效的方法； 5. 建立新的标准工作方法； 6. 通过定期检查，推动标准方法的实施。 3.2.3 方法研究的步骤 92 选择研究对象 方法研究的对象具有选择性，不仅要考虑其可行性，更要考虑 其经济性。在选择研究对象时，应重点选择以下工序进行研究： 生产过程中形成瓶颈的环节或工序； 生产过程中

46、成本最高的工序； 生产过程中质量不稳定的工序； 生产过程中劳动强度最大的工序。 93 现场调查、记录实况 在选定调查对象后，就需要记录与现行方法有关的事实，这些事实是分析现行方法、 开发新方法的基础。因此，对记录的事实要求准确、清晰、明了。为此，需要做以下几 方面的准备： 收集有关资料 准备用具和记录所用的图表 分析研究和开发新方法 建立和评价最优方案 实施新方案 制订标准方法 实施中的维持 94 方法研究的程序就是按上述步骤反复进行，每循环一次系统中存在的问 题便可解决一些，不断循环，不断解决，使整个工作系统不断优化。 IEIE活动不是一次就能完成的，也不是一劳永逸，必须坚持不懈地开展 IE

47、IE活动才能收到理想的效果，这一点非常重要。能否坚持IEIE循环，是 应用IEIE成败的关键。 95 第三节 作业测定概述 3.3.1 作业测定的起源 3.3.2 作业测定的定义 3.3.3 作业测定的目的和用途 96 3.3.1 作业测定的起源 经过方法研究后，获得了最佳的作业程序、最省力的动作和工作方法，接下来 就是要确定运用新的程序和方法完成工作所需的时间标准，并将之视为管理的基本工 具。 如何确定工人完成某项作业所需的时间呢？其制定方法随人们对于该项工作的 重要性的认识及工业工程学科的发展不断完善。到目前为止，有三种确定时间标准或 工时定额的方法，即 经验判断法; ; 历史记录法（统计

48、分析法）; ; 作业测定法。 97 经验判断（估工）法 概念：是最早使用的一种方法。是由有关主管、人员和有经验的工人组成小组，根据 产品的设计图纸、工艺规程、工装条件和设备状况，考虑到使用原材料以及其它生产 技术、组织条件，凭生产经验估算出工时消耗而制定工时定额或时间标准的方法。 优点：简便易行，工作量小，速度较快。 缺点：对组成工时定额的各种构成因素没有仔细分析计算，主观成分大，技术依据不 足，任何人无法建立一致而确切的标准，误差经常距离标准25%25%左右。为了解决上述 问题，历史记录法应运而生。 98 历史记录法 概念：以记工单或打工卡记录为凭证，根据过去生产的同类型产品或零件、工序的实

49、 际消耗工时的统计资料，结合分析当前生产条件的变化情况，来制定同等内容工作的 时间标准的方法。 优点：有较多的统计数据作为依据，比经验判断法更能反映实际情况，具有一定的科 学性。 缺点：依据的是过去资料，其统计数据中包含一些不合理的因素，使记录时间消耗往 往比实际时间消耗多，不能精确的衡量工人完成作业所需的标准时间，也很难成为人 工成本比较的准确依据。 99 作业测定法 概念：它始于泰勒创立的时间研究，是在方法研究基础上，对生产中的时间消耗加以 分析研究，以求减少或避免生产中的无效时间及制定标准时间而进行的测定工作。 即通过记录工时消耗，并进行评比、给予宽放时间，或利用事先分析好的时间标准加

50、以合成，确定标准时间，进而确定劳动定额的方法。 100 优点：它是一种科学、客观、令人信服的决定时间标准的方法。目前世界上各工业发 达国家，均采用作业测定法来制定劳动定额。我国过去采用经验法和统计分析法的较 多，近些年一些企业也开始使用此方法，取得了良好的效果。 对于企业而言，如果时间标准能科学制定，配合以奖励制度，必然会提高生产效率。 但如果时间标准制定的不合理（过低或过高），相反还会起到消极作用。 101 3.3.2 作业测定的定义 作业测定( (工作衡量) )是运用各种技术来确定合格工人按照规定的作业标准，完 成某项工作所需时间的过程。 这里所说的“合格工人”，必须具备必要的素质、技能和

51、知识，接受过某工作方 法的完全训练，能独立完成所从事的工作，并在安全、质量和数量方面达到令人满意 的水平。 按规定的作业标准是指工人按照经过方法研究后制定的标准的工艺方法和科学合 理的操作程序完成作业。此外，还应使生产现场的设备、工位器具、材料、作业环境、 人的动作等方面达到作业标准要求的状态。 102 标准时间数据是企业最重要的数据之一。随着市场竞争的加剧，除质量和售后 服务指标以外，价格与交货期是企业之间产品竞争的主要因素。价格竞争取决于企业 生产成本，而人工成本是生产成本的重要组成部分，人工成本的高低反映了企业基础 管理水平。企业能否在成本及交货时间上占有优势，与企业是否应用科学合理的制

52、定 标准时间方法有关。从目前情况看，学习并应用作业测定技术是我国企业提高生产效 率，降低人工成本的有效方法。 103 3.3.3 作业测定的目的和用途 作业测定的目的 科学制定合格工人按规定的作业标准完成某项作业所需的标准时间，但这不是唯一 和最终的目的。通过制定和贯彻作业标准时间能促使生产者充分有效地利用工作时间，减 少无效时间，最大限度地提高劳动生产率，才是作业测定所追求的目标。 104 作业测定的用途 用于生产、作业系统的设计及最佳系统的选择 用于作业系统的改善 用于生产作业系统的管理 为企业贯彻分配原则及实施各种奖励制度提供科学依据 用于分析工时利用情况，挖掘工时利用的潜力 用处多多！

53、 105 思 考 题 1 1什么是工作研究？工作研究的对象、特点是什么？ 2 2工作研究的内容和分析工具是什么？ 3 3工作研究包括哪些内容？工作研究两种技术的关系如何？ 4 4工作研究的步骤是什么？ 5 5方法研究的概念、特点与目的是什么？ 6 6方法研究的内容是什么？ 7 7方法研究的基本步骤有哪些？ 8 8作业测定的定义、目的和用途是什么？ 106 第四章 程序分析 4.1 程序分析概述 4.2 工艺程序分析 4.3 流程程序分析 4.4 布置和经路分析 4.5 管理事务分析 107 4.1 程序分析概述 4.1.1 程序分析概念、特点及目的 4.1.2 程序分析的常用符号 4.1.3

54、程序分析的种类 4.1.4 程序分析的工具 4.1.5 程序分析的方法 4.1.6 程序分析的步骤 108 4.1.1 程序分析概念、特点及目的 概念 程序分析是依照工作流程，全程全面地分析有无多余、重复、不合理的作业， 程序是否合理，搬运是否过多，延迟等待是否太长等问题，通过对整个工作过程的逐 步分析，改进现行的作业方法及空间布置，提高生产效率。也可以说，程序分析是通 过调查分析现行工作流程，改进流程中不经济、不均衡、不合理的现象，提高工作效 率的一种研究方法。 特点 对生产过程的宏观分析 对生产过程全面、系统而概略的分析 109 程序分析的目的 改善生产过程中不经济、不合理、不科学的作业方

55、法、内容以及现场布置，以达到提 高生产效率的目的。 是工序管理、搬运管理、布局管理、作业编制等获取基础资料的必要手段。 现在知道 目的了！ 110 从流程上入手。可以发现工艺流程中是否存在不经济、不合理、停滞和等待等现象； 从工序上入手。可以发现加工顺序是否合理，流程是否畅通，设备配备是否恰当，搬运方 法是否合理； 从作业入手。可以发现工序中的某项作业是否一定必要，是否可以取消，是否还有更好的 方法。 为此，在进行程序分析时可以从如下几个方面入手： 111 程序分析的工作流程一般由加工、检查、搬运、等待和储存五种活动构成。为 了能方便、迅速、正确地表示工作流程，便于分析研究，美国机械工程师学会

56、规定了 用表4-14-1所示的5 5种符号分别表示这5 5种活动： 4.1.2 程序分析的常用符号 112 程序分析符号： 1. 表示操作、作业。 2. 表示搬运、运输或人员的移动。 3. 表示检验。 4. D 表示停顿或等待。 5. 表示存储。 6. 表示操作与检验同时进行。 113 应用举例：用车床将钢棒车成轴 从材料箱中取一钢棒移至车床旁边 将钢棒装夹到车床上 开动车床车钢棒外圆 停机测量 将钢棒卸下 放入成品箱中 114 表4-2 流程图派生的复合活动符号 115 4.1.3 程序分析的种类 程序分析按照研究对象的不同，可以分为：工艺程序分析、流程程序分析、布 置与经路分析以及管理事务

57、分析这四种。 产品、材料的工艺程序分析 工艺程序分析 程序分析 管理事务分析 布置和经路分析 流程程序分析 产品、材料的流程程序分析 作业人员的工艺程序分析 作业人员的流程程序分析 图4-1 流程分析的种类 116 程序分析的种类不同，采取的分析工具也不同。 4.1.4 程序分析的工具 程序分析的种类程序分析的种类程序分析的工具程序分析的工具 工艺程序分析工艺程序分析 流程程序分析流程程序分析 布置与经路分析布置与经路分析 管理事务分析管理事务分析 工艺程序图工艺程序图 流程程序图流程程序图 线路图和线图线路图和线图 管理事务流程图管理事务流程图 表4-3 程序分析的种类与工具 117 4.1

58、.5 程序分析的方法 程序分析的方法与工作研究的分析方法一样，都是采用“5W1H5W1H”、“4 4大原则” 的分析方法。在实际工作中常称之为：1 1个不忘，4 4大原则，5 5个方面，5W1H5W1H技术。 1 1个不忘不忘动作经济原则 动作经济原则是指通过对人体动作能力的研究，创立一系列最能有效地发挥人的动 作能力的科学原则，达到减轻操作者的疲劳程度，提高效率的目的。 4 4大原则即“ECRSECRS”四大原则 实际工作中，采用“ECRSECRS”四大原则进行改善时，由于经验不足，不知如何下手， 这时可参考表4-44-4来分析思考。 118 思考要点思考要点改善要点改善要点 基本原则基本原

59、则 尽可能消除不必要的步骤尽可能消除不必要的步骤 减少不必要的步骤减少不必要的步骤 合并步骤合并步骤 缩短步骤缩短步骤 安排最佳顺序安排最佳顺序 尽可能使各个步骤更经济、更合理尽可能使各个步骤更经济、更合理 操作方面操作方面 取消不需要的操作取消不需要的操作 改变设备和利用新设备改变设备和利用新设备 改变工厂布置或重新编排设备改变工厂布置或重新编排设备 改变产品设计改变产品设计 发挥各工人的技术特长发挥各工人的技术特长 检验方面检验方面 可以取消检验吗可以取消检验吗 是否可以边加工边检验是否可以边加工边检验 能否运用抽样检验和数理统计能否运用抽样检验和数理统计 流程方面流程方面 改变工作顺序改

60、变工作顺序 改变工厂布置改变工厂布置 改进现有的工作流程改进现有的工作流程 表4-4 程序分析建议表 119 5 5个方面 即加工、搬运、等待、储存和检验 针对加工、搬运、等待、储存和检验这五个方面，分析的重点不一样，具体情况 如下所示： 操作分析：程序分析中最基本也是最重要的分析，它涉及到产品设计、工艺设计、 产品制造等过程。 搬运分析 ：搬运不会带来任何附加价值的增加，只会消耗资源， 但又必不可少。 因此，要合理地安排设施布置 。 检验分析 ：应重点考虑采用合适的检验方法、工具和手段提高效率。 120 等待分析 ：应将等待降到最低限度 储存分析 ：重点在对仓库管理策略、管理方法、订购批量、