旋转式热风烤炉操作图

1、旋转式热风烤炉操作:主要组成部分：设备是由传动装置、热能传递装置、燃烧器、输油管路、操作平面及支 架等部分组成。二：各主要结构的工作原理：1、传动装置：是由电机、减速器、轴等部分组成，电动机通过皮带带动减速器的工作，减速器带动烤炉旋转吊钩的工作。靠车在吊钩的带动下进行旋转。参考图（1）2、热能传递装置：是由热循环风机、 热风风道等部分组成， 热循环风机将燃烧器产生的热能通过热风风道传递给物料。 生产过程中如出现蛋糕上下的烘烤效果不一致，可以通过调节热风风道的上下尺寸进行调节。参考图（1）烤炉结构图（1）3、燃烧器的工作原理：3.1、燃烧器是由油泵、电机、控制盒、变压器、燃烧头、风门调节等部分组

2、成。电机带动油泵将储存在油箱内的柴油通过过滤输送到喷油嘴，由于喷油嘴的输出结构特点，使本身存在压力的柴油通过喷油嘴， 成雾状，同时控制盒内的变压器将电压增大，通过两个高压电极产生火花，使柴油在燃烧室内燃烧产生热能。参考图A、B、C、(2)3.2、调节风门：4是风门全部打开的情况。5是风门全部关闭的情况。参考图(3)图c一LZ1; -一一“挖制當2）殳！h農3）了极连忆器4）空壮谓节螺栓5）园盘头位置拳考点6）燃烧头7）园盘头调巧蚪;松S）比电阳9 ibJ-：j. -L4（BTL 3）10）油泵11电机12）连按爆烧器用法、3烧的构13）绝缘密対垫圈风门调节情况图（3）3)4、输油管路：输油管路

3、是由供油管、回油管、虑杯等部分组成。参考图（报警显示器）、控制开关（温度控制、时间控制、旋转开关、燃烧开关、烘烤定时开关、照明开关、喷水开关）等部分组成。三：基本的操作方法 1、开机前检查储油器内柴油的数量，出现柴油数量不足即补充，补充完毕，让柴油在储油 器内短时间的澄清。2、检查、清理虑杯内的过滤网，将虑网上的渣滓清理干净。3、打开进油阀门，检查炉门的关闭情况。4、打开设备总电源，启动旋转开关，检查设备的旋转情况。5、打开设备燃烧开关，待燃烧指示灯显示时，证明燃烧器开始正常工作。6、根据所需产品的生产要求，确定产品烘烤的时间及烘烤的温度，通过温度控制及时间控 制进行调节。7、根据烤炉升温的情

4、况，确定设备燃烧器、传热风机是否正常。8、温度达到生产要求时，将炉门打开，将吊钩的方向调整到烤车的进入部位，将烤车推进烤炉。9、确定烤车固定好后，打开旋转开关，观察烤车的旋转情况，确无异常，关闭炉门。10、生产过程中，可以打开照明灯，通过观察玻璃观察蛋糕的烘烤进展情况。11、烘烤时间达到后，设备自动报警器自动打开，通知操作人员进行操作。12、 关闭旋转开关、烘烤定时开关及燃烧开关，将炉门打开，将烤车拉出，同时将炉门关闭。13、生产结束后，清理设备各处卫生，关闭设备电源。14、 生产过程中，如出现设备故障，可根据实际产品烘烤情况考虑进行更换烤炉，继续烘烤, 以减少产品的损失。四：注意事项：1、生

5、产前后生产结束后，对储油器内补充柴油，生产过程中，不得补充柴油，否则，会导 致柴油内的渣滓不能有效的澄清，影响燃烧器的燃烧。2、每班次对虑杯内虑网进行清理每周对油泵内的虑网及喷嘴进行清理确保清洁，否则会导致燃烧器的燃烧效果。3、定期检查传动装置皮带松紧情况，以松皮带进行更换，否则导致烤车在旋转过程中旋转不稳。影响烘烤效果。4、生产过程中，操作人员一定要穿戴好劳动保护用品，以免身体被烫伤。5、烤车悬挂在吊钩上，确保烤车的稳定性，同时检查烤盘有无脱离烤车的现象，如有，进行调整，否则，会导致烤盘卡在烤炉内，使烤车无法正常旋转，影响产品烘烤效果。6、生产结束后，必须将设备卫生打扫干净，同时对炉内的卫生

6、进行每班清理。7、定时清理燃烧室及风道的杂物。否则会严重影响设备的使用。8、定期对减速机加齿轮油，每月对吊钩轴承加耐高温油脂。五：常见故障原因分析及解决措施序 号故障现象原因分析解决措施1、生产过程中， 烤车不旋转。1、传动电机及减速机故障。2、传动皮带过松或吊钩磨损。3、烤盘外露，使烤盘卡在炉壁 上。1、维修电机或减速机。2、更换皮带或轴承。3、烤车进炉后，检查烤盘的固定 情况。2、1、烤炉烘烤温 度不上升或升 温速度慢。1、温度控制表出现故障。2、燃烧器燃烧不止常。3、热能传递电机故障，无法旋 转。1、维修或更换温度控制表。2、调整燃烧器的工作情况。3、维修传热电机。4、调整及清理热风风道

7、。4、热风风道堵塞。3、烘烤时间到 时，报警器不 工作。1、烘烤时间控制表出现故障。2、报警器出现故障。1、维修或更换时间控制表。2、维修或更换报警器。4、烤车上下层蛋 糕颜色不一 致。1、传热风道上下调整不适当。2、传热风道堵塞。1、调节传热风道的上下开口尺 寸。2、清理风道卫生。5、燃烧器在喷油 及控制盒灯亮 的前提下，不 点火，无火焰。1、点火线路开路。2、点火变压器线路连接不良 或存在漏电情况。3、点火变压器损坏。4、电极的位置调整不适当。1、检查线路。2、维修或更换线路。3、维修更换点火变压器。4、调整两电极的位置。6、燃烧器在点火 的前提下，喷 嘴不喷油。1、线路缺相。2、电机故障

8、失效。3、吸油管路堵塞或供油阀门未 打开。4、油泵故障或油泵供油压力过 小。5、虑杯或油泵内的过滤网堵塞。6、喷嘴堵塞。7、油箱内无油。1、检查供电线路。2、更换电机。3、检查供油管路及供油阀门的工作 情况。4、通过油泵压力调节螺母调节油泵 工作压力或更换油泵。5、清理过滤 网。6、清理喷嘴或更换喷嘴。7、填充柴油。7、燃烧器点燃不 良，带有火星。1、喷嘴喷油的雾化的压力低。2、燃烧中存在空气。3、喷嘴卫生太差或喷嘴磨损。4、燃油中含水。1、调整喷嘴或油泵油压。2、减少燃烧中的空气量。3、清理喷嘴或更换喷嘴。4、更换燃油。8、燃烧器燃烧， 烤炉烟囱出油 烟。1、燃烧中空气不足。2、喷嘴卫生太脏

9、或喷嘴磨损。3、烤炉烟囱堵塞。4、喷嘴喷油雾化能力低。5、燃烧室或风道内卫生太脏。1、增加燃烧中的空气量。2、清理或更换喷嘴。3、清理烟囱卫生。4、调整喷嘴或油泵的油压。5、清理燃烧室及风道卫生。父亲的格局决定家庭的方向一个家庭的福气运道，不是凭空出现的，它是家庭成员共同努力得来的。家庭要想和谐兴旺，首先要走对方向，父亲的格局就决定着家庭的发展方向。曾国藩曾说：谋大事者首重格局”心中格局的大小，决定了眼光是否长远，眼光是否长远又决定了事物的成败。家庭的发展不是一个一蹴而就的过程，家庭需要经营，需要规划。由于社会分工的不同，父亲作为家庭中的男性，承担着家庭领导者的职能，是家庭权威”的代表。作为家庭列车的火车头，父亲的眼光要远，格局要大，只有父亲的格局大，才能确保家庭的发展方向不出错。老话说 不是一家人，不进一家门 ”人的一生中有大部分时间都在家庭中度过，观念、思想等都会通过家人间潜移默化的影响来传递。如果父亲有一个大格局，那在他的妻子、后辈子孙都 会受到好的影响。在家庭生活中，父亲有大格局，就是在家庭遭遇困难或变故时，不退缩，能够顶住压力。对待家庭小的损失不斤斤计较，不浑浑噩噩混日子，积极对待生活，对于家庭发展有大致的规划。蒙田曾说： 作为一个父亲，最大的乐趣就在于：在其有生之年，能够根据自己走过的路来启发教育子女。”一个父亲胜过一百个老师，父亲是