比格圣诞狂欢夜活动策划简案

1、比格自助比萨平安夜大狂欢活动一、活动背景随着年末的临近，圣诞、元旦、春节等节日也将接踵而来。比格比萨将推出一系列的节日活动，营造节日氛围，促进消费。圣诞节虽是西方传来的洋节，但在徐州却有着相当多的年轻消费群体，他们的年龄大多在15-28 岁之间，圣诞节喜欢到西餐厅及酒吧消费；而白领顾客多为20-45 岁年龄层，比较注重体验圣诞节的浪漫气氛。因此在圣诞期间，我们只需做好店面氛围营造、为拉动元旦及春节的消费做好铺垫工作即可。在活动过程中注意与厂家的活动配合，充分利用他们的资源，丰富活动内容的同时降低我们的操作成本。二、活动目的1、营造良好的圣诞就餐环境，促进岁末消费2、强化企业知名度、提升连锁店品

2、牌3、庆祝圣诞节三、活动时间2010 年 12 月 24 日晚四、活动地点比格自助比萨餐厅内五、整体策划a 活动主题；“缤纷圣诞，欢腾比格”b. 目 定位； 2040 的年 情 、白 、玩友、及家庭。c.活 口号：“今年的圣 夜，希望有你在身 ”慈祥的圣 老人 ,五彩的圣 , 白的雪花 , 的圣 气息比格将 您和您的 人、朋友、恋人 造独特的圣 文化氛 ，在 儿，您可以和 人度 一个安静、祥和的平安夜；也可以体 一个 、 的不眠夜； 可以享受一个浪漫、 温馨的除夕夜 .我 您准 了丰富的圣 餐 服 套餐，一切由您作主。相信您会因 喜 而 ，更会因 而喜 ！精心特制的圣 ，花 繁多的 日甜点自助

3、。 快的圣 歌回 在餐 的上空，琳琅 目的世界 味佳肴在自助餐台上，更有香醇的极品酩悦香 五、活动内容1、 来 餐的 客都送圣 帽，最好 有公司 志（可与其他商家合作）。2、制作宣 ，在圣 惠活 的 范 内可作裁剪，可相当消 券。3、由厨房推出圣 特价菜 ，具体可分 ：家庭套餐、情 套餐及自助餐，制作相关的海 行宣 。（点套餐可 送餐券一 ）4、圣 位。5、 店所有 都必 着 色圣 装，加 日气氛。6、在餐 做 的布置，加 餐 的喜气、 的活 气氛，重要的是 客有种 的感 。7 、餐 内播放圣 歌。 注：圣 期 可播放的曲目：平安夜（SilentNight）、普世 ，救主下降、（ Joytot

4、heWorld！）、天使歌唱在高天 （AngelsWeHaveHeardonHigh）、 想当年 方夜半（ ItCametbeMidnightClear） 、 美 哉 小 城 ， 小 伯 利 恒 （OLittleTownofBethlehem）、牧人闻信（ WhileShepherdsWatchedTheirFlocks） 、 远 远 在 马 槽 里 （AwayintheManger）、荣耀天军（ Angels ，fromtheRealmsofGlory）、听啊，天使唱高声（Hark ！ theHeraldAngelsSing）、圣诞钟声（ IHeardtheBellsonChristmasD

5、ay）、等等其中以平安夜（SilentNight ）最为有名。8、印刷贺卡送客户，贺卡具有收藏价值，并且自制的贺卡是餐厅文化符号的重要表现形式，能渗透餐厅对老客户的人文关怀和对新客户的热情期待。9、在客梯前空地做一个圣诞魔法屋(用泡木雕 ,费用预算 500 元).请一个外国人扮演圣诞老人，手提礼物袋，根据客人的不同需求分发不同类别的就餐卡（就餐卡可以制作成圣诞贺卡的形式，分为亲情卡、友情卡和情侣卡，三种卡的卡面设置不同， 但每一张卡上都写着 “今年的圣诞夜， 希望有你在身边”的字样。10 、圣诞送礼：活动期间，由一名工作人员装扮成圣诞老人，背着礼物在店内游走，向小朋友发放气球，而对成年顾客则可

6、发放“大礼包”（内装优惠券等，在元旦及春节期间再次就餐时方可使用这些优惠券）。11 、营销活动方面：a 原就餐抽奖的活动继续；b 继续推广会员制；c 每桌赠送特制圣诞贺卡一张一、圣诞节布置及装饰1,主景点布置：整体气氛布置 ：给各工作人员发圣诞老人服装， 由圣诞老人为客人服务， 给小朋友发礼品。安排两名圣诞天使迎宾 .整个餐厅安排两名身材高大的圣诞老人和小丑发礼品。餐厅提供照相留影服务。餐厅门口和活动所包含的活动范围内挂些圣诞喜庆饰品“圣诞快乐” 等字样和一些圣诞小物品（圣诞袜）。再将空白的墙面等用彩条组成“圣诞快乐”、“ MARRYCHRISTMAS”和圣诞树或圣诞老人的图案装饰（店内外）。

7、大厅外 :在大厅外空地摆设一棵三米高的挂满圣诞彩铃、贺卡、彩带、雪花、礼物等装饰物的圣诞树 ,高大气派 ,渲染氛围，烘托节日气氛。酒店员工一律穿着圣诞礼服，包括门口的服务人员大堂 :在客梯前空地做一个圣诞魔法屋(用泡木雕 ,费用预算 500 元).请一个外国人扮演圣诞老人， 手提礼物袋， 根据客人的不同需求分发不同类别的就餐卡（就餐卡可以制作成圣诞贺卡的形式，分为亲情卡、 友情卡和情侣卡， 三种卡的卡面设置不同，但每一张卡上都写着“今年的圣诞夜，希望有你在身边”的字样。二楼客梯口安排礼仪小姐穿着圣诞裙装，将客人带到指定的就餐厅。大厅内外柱子 :以灯和喷绘做主体装饰物。2、活动会场布置 （主要是

8、三个主 餐 的布置）（1 ） 光晚宴：（情 卡）餐桌布置：大 的桌布、 放着圣 蜡 ，香 （自 ）， 的圣 花， 耀的 光，无不烘托出 郁的 日气氛。内容： 光晚宴、情 套餐。适合恋人、情 。气氛布置：全 光，放 音 ， 安静祥和，浪漫温馨气氛。（2 ）平安夜，狂 夜自助大餐（友情卡）内容：大型自助餐、抽 活 （ 品主要以餐券 主，且必 在下次消 才能使用，以形成一种可持 展的 活 ）气氛布置： 烈、明亮、 快（3 ）温馨圣 家庭晚宴 ( 情卡 )内容：家庭套餐（并 送烤火 一只） 播放关于圣 的 典影片、 悠 曲、世界各国 度圣 的情境、圣徒 、演 圣 、宗教神 气氛布置：在 微平淡中体会

9、人 最无私的关 ，自然、清新、 朴、温暖同 在一种家庭氛 中体 异文化的独特与神秘准备工作 ：1、制定促 菜 （更 部分餐点，厨房提前一个月开始准 ）广告宣传 ：1、海 宣 在店内店外以及彭城一号大广场处张贴宣传海报，宣传此次活动， 吸引大家参加。2、新闻媒体邀请徐州电视台、报社等新闻媒体参加中活动，进行采访记录。3、dm 宣传单页通过 dm 宣传单页的形式， 将比格餐厅圣诞节活动优惠措施体现出来，如赠送优惠券、打折卡及礼品。在餐厅门口发放dm 邀请函给路人。4、网络媒介将此次活动内容发布于网络上，如彭城视窗，从活动的宣传到活动的进行，拍摄照片刊登在网站上，让人们了解此次活动。5.户外宣传利用

10、彭城一号自身的优势， 利用到彭城一号的大屏幕去传播此次比格的圣诞夜大狂欢活动。圣诞节各项工作倒计时1、11 月 10 日 11 月 30 日筹集经费，2、11 月 25 日大堂及电梯广告到位 .3、12 月 1 日具体布置方案制出 ,物品采购到位 ,开始装饰。4、12 月 2 日圣诞票、贺卡、宣传单制出。5、12 月 6 日景点布置完毕。6、12 月 8 日送贺卡。7、12 月 15 日下发晚会备忘录。8、12 月 23 日下发服装。各部门相关工作及人员安排到位.9、12 月 24 、25 日作好晚会各项工作。10 、 12 月 31 日前做好整个活动的收尾工作。注：具体由各部门经理进行人员分工及时间跟进操作过程中应注意的事项要注意与厂家活动的合理结合。七、效果评估预测：2010年圣诞节即将来临，根据往年市场分析，圣诞节这两天人们反映十分热烈，场