《蛋鸡营养与管理》正大集团技术部北方区

1、饲料技术部 虞泽鹏 2021-5-29 l蛋鸡生长规律及管理技术 l营养需要及饲料配方设计 l蛋壳品质 2 DNA 3 l生长期（至17周） 成活率 97% 饲料 5.62 kg 体重 1.40 kg 4 l产蛋期 高峰 94-96% 只产蛋数 (-80wk) 368 只产蛋数 (-110wk) 497 只产蛋重 21.7 kg 料蛋比 2.07 5 72周产蛋数 290 240枚 72周产蛋量 18 15公斤 产蛋期死淘率 10 15 破蛋率 2 4 料蛋比 2.3 2.6:1 6 育雏育成期（育雏育成期（0-170-17周龄）周龄） 存活率存活率 98.04%98.04%(96-98%)(

2、96-98%) 产蛋期（开产日龄产蛋期（开产日龄18-8018-80周龄）周龄） 高峰期产蛋率高峰期产蛋率 96.8%96.8%(94-96%)(94-96%) 饲养日产蛋数饲养日产蛋数 375375（362362） 入舍鸡产蛋数入舍鸡产蛋数 365365（355355） 饲养日产蛋重量饲养日产蛋重量 23.3(23.3(千克千克) ) (23.2kg)(23.2kg) 入舍鸡产蛋重量入舍鸡产蛋重量 22.7(22.7(千克千克) ) 存活率存活率 93.6%93.6%(96%)(96%) 见蛋日龄见蛋日龄 121121天天 开产日龄（达开产日龄（达50%50%产蛋率）产蛋率） 139139天

3、天(145(145天天) ) 入舍平均产蛋率（入舍平均产蛋率（18-8018-80周龄）周龄） 82.3%82.3% 饲料转化率饲料转化率 2.192.19 7 8 目前生产水平 目前理想 入舍产蛋数（至80周）?362 只鸡产蛋量（至80周）?23.2 kg 成活率（至80周）?96 % (21-74周)?1.96 9 10 输卵管， 生殖系统 Oviduct 免疫系统，消化系 统 Immune and digestive systems 骨骼，肌肉，羽毛 （体架）Bones, muscles, and feathers (“frame”) 后备母鸡体重增加生长过程 Pullet body

4、weight development W-36 Brown W-98 11 蛋鸡饲喂方案 12 520520 13 14 15 l提高雏鸡兴奋性 l便于饮水采食 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 l蛋重 (1.2 g / 100 g 体重) l采食量 (3.5 g / 100 g 体重) 48 49 50 51 52 53 54 关注点 l0-6周：目标体重 l7-12周：体重与骨架 l13周产前2周：生殖系统发育、钙贮备、 体贮备 55

5、 56 57 l满足营养需要满足营养需要 l最低饲料成本最低饲料成本 l选择原料种类选择原料种类 l可消化可消化AA进行配方设计进行配方设计 l绝非降低营养规格绝非降低营养规格 l最佳经济回报最佳经济回报 58 59 输卵管， 生殖系统 Oviduct 免疫系统，消化系 统 Immune and digestive systems 骨骼，肌肉，羽毛 （体架）Bones, muscles, and feathers (“frame”) 后备母鸡体重增加生长过程 Pullet body weight development W-36 Brown W-98 60 61 l体重（非年龄）决定日粮变化

6、日粮变化前秤重母鸡 如果没有达到目标体重： l不改变日粮（继续同样饲喂），或者 l增加日粮中能量成分。 62 l后备期体重略超标为早期开产和高峰持后备期体重略超标为早期开产和高峰持 续性做好贮备。续性做好贮备。 63 l12周龄超过50 64 l开产体重对产蛋性能有重要影响 l蛋太大可能导致： 蛋壳质量差 （种鸡孵化率下降） l产蛋高峰前开始控制鸡蛋大小 降低日粮以下成分 l蛋氨酸 l蛋白质 l能量 l脂肪，油脂 l亚油酸 65 66 67 l在配方前先了解日常采食量 W-36 l采食量变化原因 能量含量(kcal/kg) 鸡舍温度 Modified from Leeson and Summe

7、rs (2005) 18C 30C 18C 30C 70 Energy intake controls egg production71 Protein (amino acid) intake influences egg production 72 73 产蛋率 FCR 74 相互啄羽 机械摩擦 单独搁一笼一个月后（刘丽娜） 77 78 79 80 81 82 83 l影响蛋壳质量的因素 蛋重/大小 鸡只年龄 饲料消耗 l钙 l磷 l维生素D3 钙来源 84 2 g Ca in shell 85 l调整钙与磷的浓度，配合采食量 86 l维生素D3 有助于 肠道钙吸收 钙在骨中沉积 lVit

8、D3 缺乏原因 日粮种预混料不足 低饲喂转化率 霉菌毒素(赤霉烯酮 ) l25羟基维生素D3 有助于钙吸收 87 l产蛋母鸡光照程序16：8 黑暗中很少/没有采食 8小时暗期小时暗期 8-hour dark cycle Adapted from Ning (2008) Hens fed once daily at 1800 hr NoonMidnightNoon 88 8小时暗期小时暗期 8-hour dark cycle Adapted from Leeson and Summers (2005); Ning (2008) Hens fed once daily at 1800 hr Noo

9、nMidnightNoon l产蛋母鸡光照程序16：8 蛋壳形成主要在夜晚 l肠道中没有饲料-没有钙吸收 蛋壳灰分含量 Shell ash content 89 l产蛋母鸡光照程序16：8 蛋壳形成主要在夜晚 l肠道中没有饲料-没有钙吸收 钙在骨髓中沉积 l1g钙，约沉积0.1g 产蛋母鸡肱骨骨髓腔 Humerus of laying hen showing internal cavity filled with medullary bone. Adapted from Whitehead (2004). 90 l方案：添加不易溶解的钙 粗颗粒石灰石/贝壳粉 l晚上还在嗉囊，肠道中 l在夜间吸

10、收钙 细颗粒：粗颗粒= 35:65 粗颗粒 Coarse 2 to 4+ mm 细颗粒 Fine 2 mm 91 l颗粒较大的钙在消化道内存留时间较长。 l日粮中需要粗、细不同的钙颗粒钙分 级！ 92 93 l后备鸡良好的骨架，贮备尽可能多的钙 以用于后期生产； l骨架对于后期钙贮备有重要作用，因此， 小鸡料需要高蛋白水平（521+522）。 95 l开产前，激素水平变化促进钙在髓骨中 的贮存； l因此，雏鸡和青年鸡饲料的钙磷水平相 当重要。 16wk初产 96 l开产日粮最低3.5%的钙； l开产以后，绝对不要减少日粮中钙水平； l进入产蛋后一阶段时，考虑降低蛋白时 应优先考虑提高钙水平； 97 l蛋壳品质与生殖系统健康状态有密切联 系生殖系统健康状态和饲料营养之 间密切联系。 98 l控制蛋壳质量通过 足够的营养吸收 l钙 l磷 l维生素D3 钙源 l大颗粒 99 l饲料 l最大的开销 对成产影响最大？ l营养计划对总体利润而 言非常重要 l饲料很