6万吨肉制品加工新建项目可行性研究报告

1、扶持方式：投资参股扶持方式：投资参股 项目类别：加工项目（畜禽产品）项目类别：加工项目（畜禽产品） 项目编号：项目编号： 湖南省 2008 年 xx 市 xx6 万吨肉制品加工新建项目 可行性研究报告 项目单位项目单位：xx 集团股份有限公司集团股份有限公司 项目建设地点项目建设地点：xx 市市 xx 集团工业园集团工业园 可研报告编制时间：二可研报告编制时间：二七年十二月七年十二月 目目 录录 第一章第一章 总总 论论.1 1.1 项目概要.1 1.2 可行性研究报告编制依据.7 1.3 综合评价与结论.7 第二章第二章 项项目背景及必要性目背景及必要性.9 2.1 项目建设背景.9 2.2

2、 项目建设的必要性.13 第三章第三章 建建设设条件条件.16 3.1 项目区概况.16 3.2 项目建设条件优劣势分析.19 3.3 主要障碍因素及解决方案.21 第四章第四章 市市场场分析与分析与销销售方案售方案.23 4.1 市场分析.23 4.2 销售策略、方案和营销模式 .33 4.3市场风险分析.34 第五章第五章 建建设设方案方案.36 5.1 建设规模与产品方案.36 5.2 建设规划和布局.37 5.3 建设标准.38 5.4 生产工艺技术方案.39 5.5 设备方案.43 5.6 原材料、燃料及动力供应方案 .45 5.7 土建工程.46 5.8 节能减排措施.46 5.9

3、 实施进度安排.47 第六章第六章 环环境影响境影响评评价价.49 6.1 环境影响.49 6.2 环境保护与治理措施.49 6.3 评价与审批.51 第七章第七章 项项目目组织组织与管理与管理.52 7.1 组织机构与职能划分.52 7.2 经营管理模式.53 7.3 经营管理措施.53 7.4 技术培训.53 7.5 劳动安全、卫生与消防 .54 第八章 投资估算与资金来源.56 8.1 投资估算依据.56 8.2 投资估算.56 8.3 资金来源.57 8.4 资金使用和管理.57 第九章第九章 财务评财务评价价.59 9.1 财务评价依据与参数选取.59 9.2 销售收入、销售税金及附

4、加和增殖税估算 .60 9.3 总成本及经营成本估算.60 9.4 财务效益分析.60 9.5 不确定性分析.62 9.6 财务评价结论.64 第十章第十章 社会效益分析社会效益分析.65 10.1 社会评价基本结论.65 10.2 农业产业化经营.65 10.3 农民增收、农业增效评价 .66 10.4 其它影响评价.67 附附 表表 附表 1：可研报告编写人员情况表 附表 2：建设投资估算表 附表 2-1：土建工程投资明细表 附表 2-2：设备投资明细表 附表 3：流动资金估算表 附表 4：投资计划与资金筹措表 附表 5：总成本费用估算表 附表 5-1：单位产品生产成本估算表 附表 6：固

5、定资产折旧、无形资产和其他资产摊销估算表 附表 7：利润及利润分配表 附表 7-1：销售收入、销售税金及附加和增殖税估算表 附表 8-1：项目投资现金流量表 附表 8-2：项目资本金现金流量表 附表 8-3：投资各方现金流量表 附表 9：借款还本付息计算表 附表 10：财务计划现金流量表 附表 11：资产负债表 附附 图图： ： 附 图 1：区域位置图 附 图 2：总平面布置图 附 图 3：工艺流程图 附附 件：件： 附件 1：申报国家农业综合开发参股经营项目的股东代表大会决议复印件 附件 1：企业营业执照、法人代码证书复印件 附件 2：公司 2005 年、2006 年度财务审计报告复印件 附

6、件 3：国有土地使用权证复印件 附件 4：建设项目环境影响审批意见 附件 5：银行信用等级证明 附件 6：贷款意向协议、自有资金证明材料 附件 7：农业产业化国家重点龙头企业证书 附件 8：湖南省重点高新技术企业认定证书复印件 附件 9：公司章程（简要）及公司前五位股东持股情况表复印件 附件 10：发明专利证书、技术合作协议等 附件 11：中国驰名商标、中国名牌产品证书等 附件 12：国际标准认证证书等 附件 13：投资参股经营项目基本情况表 附件 14：投资参股经营项目单位基本情况表 第一章第一章 总总 论论 1.1 项目概要 1.1.1 项项目目单单位基本情况位基本情况 (1) 概况概况

7、单位名称：xx 集团股份有限公司 所有制形式：股份有限公司 法定代表人：陶一山 注册资本：捌仟玖佰叁拾叁万元整 公司概况：xx 集团股份有限公司是一家以“骆驼”牌饲料、 “xx”肉 品为主导产业的农业产业化国家重点龙头企业。目前，集团公司总资 产 7.68 亿元，2006 年实现主营业务收入 7.51 亿元；公司现有员工近 5000 人，其中具有大学本科、硕士、博士等学位的专业技术人员，占 员工总数的 35%以上。 xx 集团经过 20 年的发展，已从单一的饲料产业逐步发展到种 苗、饲料、动物保健、肉品加工、连锁商业五大产业，目前集团年饲料 生产能力已达 350 万吨，年肉制品生产能力达 4

8、万吨。 “骆驼”牌饲料 和“xx”肉品分别荣获“中国名牌产品”， “xx”商标荣获“中国驰名商标”， 企业已跨入中国饲料行业前十强企业，中国肉类行业前 11 强企业， 中国制造业 500 强企业。 (2) 财务财务状况状况 根据湖南天华有限责任公司会计师事务所对 xx 集团股份有限 公司 2005 年、2006 年度审计报告表明，企业财务状况良好。 2005 年末，集团公司资产总额为 60253.41 万元，其中：固定资产 10040.28 万元，流动资产 22898.29 万元，长期投资为 25693.50 万元， 无形资产及其他资产 2086.43 万元；负债总额 34427.98 万元，

9、其中：长 期负债 5000.00 万元，流动负债 29427.98 万元；股东权益合计 25825.42 万元，实收资本 7840.00 万元，资产负债率为 57.14%，流动 比率 77.81%，速动比率 67.63%。2005 年，集团公司主营业收入为 84816.22 万元，主营业务利润 12313.89 万元，利润总额 8276.42 万元， 净利润 7490.77 万元，营业利润率 9.76%，净资产收益率 29.01%。 2006 年末，集团公司资产总额为 76835.71 万元，其中：固定资产 14099.64 万元，流动资产 32382.17 万元，长期投资为 26176.26

10、 万元， 无形资产及其他资产 4177.64 万元；负债总额 44788.66 万元，其中：长 期负债 5670.00 万元，流动负债 39118.66 万元；股东权益合计 32047.05 万元，实收资本 8933.00 万元，资产负债率为 58.29%，流动 比率 82.78%，速动比率 71.08%。2006 年，集团公司主营业收入为 75058.25 万元，主营业务利润 10689.43 万元，利润总额 6624.64 万元， 净利润 5808.49 万元，营业利润率 8.83%，净资产收益率 18.12%。 同时，公司银行资信等级为 aa+级。 (3) 法人代表基本情况法人代表基本情

11、况 公司法人代表 集团董事长兼总裁陶一山先生为管理学博士， 第十届全国人大代表，全国管理创新一等奖获得者，湖南 10 大杰出 经济人物、享受国务院特殊津贴专家。 1.1.2 建建设设条件条件 (1) 产产品品牌品品牌优势优势 集团公司已获得四项国家级品牌荣誉：1 个驰名商标和 3 个中国 名牌。 “骆驼”牌饲料、 “xx”肉品分别荣获“中国名牌产品”， “xx”商标荣 获“中国驰名商标”。 “营养美味、放心消费”和“货真价实、致富有望” 的“xx”肉品、 “骆驼”饲料的品牌文化深入人心。 (2) 技技术优势术优势 集团公司拥有省级技术中心，是湖南省重点高新技术企业。中国 农业大学、中国肉类食品

12、综合研究中心是集团的股东之一，华中农业 大学副校长、农业部疫病防治首席科学家、中国工程院陈焕春院士和 遗传育种专家熊远著院士、中国农业大学博士生导师李德发教授等国 内知名专家为公司技术顾问。先后与华中农业大学、南京农业大学、 湖南农业大学、中国农科院饲料研究所、武汉工业学院等高校成立了 饲料、肉品、畜牧兽医、生物科学等产业联合研究所，还与中南大学、 湖南大学等高校建立了培养管理人才的 mba 教学基地。 (3) 厂址条件厂址条件 1) 地理位置与交通条件 项目选址于 xx 市高新区栗雨工业园xx 市 xx 集团工业园 所在地。栗雨工业园地处 xx 市区西部，湘江西岸，其东部边缘为城 市西环路，

13、横穿区内的天易高等级公路是连接京珠高速公路、上瑞高 速公路的城市快速路，西环路为连接城市各个组团的城市环路，距 xx 铁路货运站约 15 分钟车程，距 xx 千吨级码头约 2 公里，交通运 输条件极为方便快捷。 2) 用地条件 厂区规划用地面积 39815.52 平方米(合 59.723 亩),已办理了征地 等相关手续（详附件：土地使用证书）。 3)燃料及动力供应 本工程生活及生产用水年耗水量为 16.50 万吨，由开发区负责将 城市自来水管网接到厂区用地红线内供本工程使用。 本工程总装机容量约 1310 千瓦（其中备用约 250 千瓦），年耗电 量为 406 万度，由开发区负责接线至厂区用地

14、红线内供本工程使用。 本工程生产用汽由自备锅炉房供给，锅炉采用燃气锅炉，气源由 开发区提供，年耗天燃气量为 105.60 万 nm3。 1.1.3 项项目建目建设设方案方案 (1) 项项目名称目名称 湖南省 2008 年 xx 市 xx6 万吨肉制品加工新建项目 (2) 建建设设地点地点 位于 xx 市 xx 集团工业园(xx 市高新区栗雨工业园内)。 (3) 建建设规设规模与模与产产品方案品方案 建设规模：新建年产 6 万吨肉制品综合加工厂 1 座。 产品方案：火腿肠及营养玉米狗 3 万吨/年、低温西式火腿 0.5 万 吨/年、低温西式灌肠 0.5 万吨/年、传统肉制品(酱卤)1 万吨/年、

15、速冻 微波肉制品 1 万吨/年。 (4) 主要建主要建设设内容内容 1) 新建肉制品加工车间 12000 平方米，成品库、原料肉周转、包 装物和辅料等仓库 3000 平方米； 2) 新建锅炉房 250 平方米、变(配)电所 160 平方米、制冷站 320 平方米，配套建设科研检测楼、传达室、食堂、倒班宿舍 5308 平方米 及污水处理设施 3) 在长沙、xx、湘潭、衡阳、岳阳、郴州等地新建 xx 肉品品牌 专卖店 200 家。 (5) 技技术术来源来源 本项目技术来源于公司近年来产学研结合的多项技术成果与专 利技术；同时，拟对国内现有先进实用技术进行集成、配套，结合国内 最新流程设计，应用国内

16、技术和设备创新，建成后符合 iso9000 和 iso14000 标准，投产后，各项经济指标和技术指标达到国内同类工 厂领先水平。 xx 肉品已荣获“中国驰名商标”，xx 低温肉制品已连续两届荣 获“中国名牌产品称号”，其生产工艺水平和产品质量特色均可与国内 先进企业媲美。中国肉类食品综合研究中心是集团股东之一，是集团 肉类技术开发的坚强后盾；建有省级技术中心和市级肉类工程研究中 心以及质量检测中心，并与南京农业大学组建了肉品联合研究所，目 前正与湖南农业大学合作建设湖南省肉类工程技术中心。 (6) 进进度安排度安排 项目建设期 1 年，计划 2008 年 6 月2009 年 5 月(具体从项

17、目 批复之日算起)。 (7) 组织组织管理方案管理方案 1)成立项目领导小组及项目实施小组，拟由 xx 集团投资部、工 程部与肉类事业部共同实施该项目。 2)采取“公司养殖联合体专业养殖户”的产业化模式实施和 运作，即公司与农户签订产销合同，按保护价收购农户养殖的生猪， 并通过公司在 xx 已扩建的 100 万头生猪屠宰线(即将投产)进行加工 后，原料猪肉再经本项目建设的肉制品加工厂进行深加工销售。 1.1.4 投投资资构成及构成及资资金来源金来源 项目总投资 10758.31 万元，其中：建设投资 7728.31 万元，铺底 流动资金 3030.00 万元。 拟定资金来源：一是申请国家农业综

18、合开发中央财政资金 1000.00 万元；二是地方财政配套资金 500.00 万元；三是企业自筹资 金 4258.31 万元；四是银行贷款 5000.00 万元，其中：长期贷款 3500.00 万元，流动资金贷款 1500.00 万元。 1.1.5 主要技主要技术经济术经济指指标标 详见表 1-1 表 1-1 主要技术经济指标表主要技术经济指标表 序号指标名称单 位数 量备 注 1 建设规模 1 肉制品加工能力吨/年 60000 2 产品方案 2.1 火腿肠、营养玉米狗吨/年 30000 2.2 低温西式火腿吨/年 5000 2.3 低温西式灌肠吨/年 5000 2.4 速冻微波肉制品吨/年

19、10000 2.5 传统肉制品(酱卤)吨/年 10000 3 总投资万元 10758.31 3.1 建设投资万元 7728.31 3.2 铺底流动资金万元 3030.00 4 正常年销售收入万元/年 90750.00 5 正常年总成本费万元/年 84807.28 6 正常年利润总额万元/年 5812.19 7 税后利润万元/年 4359.15 8 销售税金及附加万元/年 103.52 9 所得税万元/年 1453.05 10 投资利润率 %27.87 11 投资利税率 %36.31 12 财务内部收益率 %29.14 所得税后 13 财务净现值(i=8%)万元 18683.69 所得税后 12

20、 动态投资回收期(所得税后)年5.43含建设期 1 年 13 资本金财务内部收益率 % 48.54 14 盈亏平衡点(生产能力) %45.90 1.2 可行性研究报告编制依据 (1)2008 年国家农业综合开发投资参股经营项目申报指南及 湖南省 2008 年国家农业综合开发产业化经营项目申报指南； (2) 国家发改革委、建设部发布的建设项目经济评价方法与参 数(第三版)； (3)湖南省国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要； (4)湖南省人民政府关于加快农业五大产业链建设推进农业产业 化经营的意见(湘政发200524 号)； (5)xx 市国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要； (6)国家农

21、业综合开发产业化经营项目可行性研究报告编写大纲 ； (7) 国家及省、市有关部门颁布的相关政策、法规、标准、规范、 规定及定额等； (8) 项目单位提供的各项基础资料。 1.3 综合评价与结论 1.3.1 综综合合评评价价 (1) 项项目的目的龙头带动龙头带动作用明作用明显显 依托 xx 集团现有种苗、饲料、动物保健、肉品加工、连锁销售一 条龙基础条件，通过进一步加大投入、扩大产业规模和龙头带基地、 建立养殖联合体的方式，完善优质猪肉供应产业链，实现“生猪无公 害养殖、标准化屠宰与肉制品深加工”转化增殖。这既是保证企业可 持续发展的需要，也是带动项目区农民致富和提高生猪产业整体效益 的有效途径

22、；符合国家、地区产业政策与行业发展方向，符合国家农 业综合开发产业化经营项目扶持的范围。 (2) 项目预期效益良好。项目建成达产后，正常年销售收入为 90750.00 万元，年利润总额为 5812.19 万元，年销售税金及附加为 130.52 万元，增殖税为 1631.54 万元，投资利润率为 27.87%，投资利 税率为 36.31%；所得税后财务内部收益率达 29.14%，财务净现值(i=8%) 为 18683.69 万元，税后动态投资回收期（含建设期）为 5.43 年，以生 产能力计算的盈亏平衡点为 45.90%。项目具有较强的抗风险能力。 (3) 项目辐射带动能力强，社会效益显著。项目

23、采取“公司（龙头 企业）养殖联合体专业养殖户”的产业化模式实施和运作，公司与 农户签订产销合同，按保护价收购农户养殖的生猪，并通过公司投资 建设的生猪屠宰厂进行加工后，原料肉再经本项目建设的肉制品厂进 行深加工销售，将直接带动 3000 户养殖专业户 100 万头生猪养殖， 每年可为农户直接创造纯收入达 20000 万元以上，与项目实施前比， 每户年均增加纯收入 6.67 万元；间接带动农户 10000 户，新增效益 24000 万元以上。项目建成达产后，企业每年可为国家创税收 3215.11 万元；可解决 1760 个城镇人口的就业,并就地转移农村劳动力 11000 人。 1.3.2 论证结

24、论论证结论 综上所述，建设项目符合国家产业政策和行业发展方向要求，项 目采用的技术先进、成熟、可靠，且建设基础条件具备。项目实施后， 能显著带动当地带农民增收，企业直接经济效益较好，社会效益显著。 因此，本项目可行。 建议将本项目列入国家农业综合开发投资参股经营项目，请国家、 省农开办给予大力支持。 第二章第二章 项目背景及必要性项目背景及必要性 2.1 项目建设背景 2.1.1 项项目的提出目的提出 湖南是农业大省，更是生猪大省，人均出栏生猪头数居全国第一 。2006 年全省共出栏肉猪 7700.57 万头，养猪业产值达 630 亿元，连 续 4 年超过粮食产值，成为湖南农村经济第一大支柱产

25、业。但全省养 猪业还处在分散落后的状况，缺乏规模化、产业化的养殖优势。 xx 集团 1000 万生猪产业链一体化工程总体规划(2008-2012 年)已于 2007 年 12 月 26 日通过湖南省发改委组织的专家评审。作 为湖南省农业产业化十大标志性企业，大举进军生猪养殖业、屠宰业、 肉制品加工业，推进产业发展，满足人们日益增长的优质、安全猪肉 需求，既是国家和省、市政府的期望，更是 xx 集团在农业产业化经 营上做大做强、保障企业可持续发展的现实选择。 以加工为重点，提出“湖南省 2008 年 xx 市 xx6 万吨肉制品加 工新建项目”，是着力推进xx 集团 1000 万生猪产业链一体化

26、工程 的重大举措之一，旨在贯彻落实国务院关于加快生猪产业发展 稳 定市场供应的意见和省委、省政府提出的推进湖南新型工业化和农 业产业化进程以及 xx 市委、市政府提出的“5115 工程计划”的指示 精神，依托公司现有的种苗、饲料、动物保健、肉品加工、连锁销售一 条龙产业链，在全省通过新建、改扩建和龙头带动基地、建立养殖联 合体的方式，打造 1000 万头安全放心生猪产业链一体化工程，加速 推进湖南生猪产业的发展，把 xx 集团做大做强。 2.1.2 政策政策环环境境 我国既是养猪大国，也是猪肉的消费大国，生猪饲养量和猪肉消 费量均占世界总量的一半左右。猪肉安全与粮食安全一样，始终是一 个关系农

27、村经济发展和社会安定的根本问题。改革开放以来，我国的 生猪生产取得了长足发展，随着人们生活水平的提高，人均猪肉消费 量日益增长；但是，生猪饲养成本不断增加，疫情风险不断加剧，生猪 价格周期性波动的幅度不断增大，在一定程度上影响了农民养殖积极 性。 为恢复和发展生猪生产，国家出台了一系列扶持政策。如国务 院关于促进生猪生产发展 稳定市场供应的意见(2007 年 7 月 30 日) 强调：加大对生猪生产的扶持力度；同时，国务院又于 2007 年 8 月 13 日发出关于切实落实政策 保证市场供应 维护副食品价格稳定的 紧急通知。 国家“十一五”规划中明确将“促进中部地区崛起”列为实施区域 性发展战

28、略的重点之一，指出：中部地区要依托现有基础，提升产业 层次，推进工业化和城镇化，在发挥承东启西和产业发展优势中崛起。 加强现代农业建设，加大农业基础设施建设投入，增强大宗农产品生 产能力，促进农产品加工转化增值。 湖南省人民政府关于加快农业五大产业链建设 推进农业产业化 经营的意见（湘政发200524 号）强调：大力推进“粮油棉麻、肉奶水 产、果蔬茶、竹木林纸、烟草”五大产业链建设。其中“肉奶水产产业链 建设”目标要求：提高生猪瘦肉率、商品率和加工率；年出栏生猪 8000 万头。把握市场发展机遇，做大做强生猪产业，是政府对发展现代农 业的期望所在。 2.1.3 行行业发业发展展环环境与境与发发

29、展目展目标标 (1) 行业发展环境 生猪屠宰、猪肉制品加工行业和人民的生活息息相关，到目前为 止，猪肉仍是世界最普及的肉食品，人类近 40%的肉食来自生猪。作 为一种重要的消费品，其需求与供给特点都正在发生本质性的变化。 发达国家的市场正日趋成熟并向需求主导型发展，而发展中国家凭借 人口增长、收入提高、城市化以及饮食习惯的改变等因素继续成为全 球肉类市场增长的主要驱动力。同时，生猪屠宰和猪肉制品加工行业 是我国食品工业的大类，从产业链来看，其覆盖了农业、种植、饲料工 业、养殖、屠宰业、食品制造业、运输业，零售业等众多环节，其将在 不断升级的消费需求和良好的政策条件下，保持快速的发展。 目前，我

30、国肉类产品结构“四多四少”的现状依然存在，即：白条 肉、冷冻肉多，分割肉、冷却肉、小包装肉品种少；生肉制品多，熟肉 制品少；高温制品多，低温制品少；粗加工产品多，精深加工产品少。 高附加值产品比例偏低，品种结构不够合理，企业规模偏小等问题突 出。 (2) 发展目标与方向 根据全国食品工业“十一五”发展纲要中提出的肉类工业发展 方向和目标是：大力发展冷却肉、分割肉和熟肉制品，扩大低温肉制 品、功能性肉制品的生产，积极推进中式肉制品工业化生产步伐；在 稳步发展猪肉产品的同时，重点发展牛羊肉、禽肉制品；继续推行定 点屠宰，稳步提高机械化屠宰的比重，完善肉品加工全程质量控制体 系，保障肉类食品安全。

31、“十一五”期末，基本建立较为完善的肉类加工 业体系，培育一批具有国际竞争力的大型肉类加工企业，企业组织化 程度和行业生产集中度明显提高。到 2010 年，肉类总产量超过 8400 万吨，其中，猪肉、牛羊肉、禽肉各占 60%、20%和 20%左右；肉类制 品产量超过 1100 万吨，占肉类总产量的 13.1%；上市流通的畜禽工业 化屠宰加工产品的比重达到 4550%左右，大中城市全部实行工厂 化、机械化屠宰；大型肉类加工企业的综合利用产值占总产值的比重 达到 20%以上，规模以上肉类企业通过 iso90001 和 haccp 体系认 证比重达到 90%。 因此，该项目的建设，符合我国食品工业发展

32、方向要求。 2.1.3 区域区域经济发经济发展展规规划划 (1) 湖南省要求实施农业产业化经营项目突出“两个重点”，抓住 “八大特色”。 近年来，湖南省农业产业化经营项目突出“两个重点”（粮食加工 与转化，生猪规模养殖与加工），抓住“八大特色”（柑橘、茶叶、淡水 产品、草食畜牧业、油茶、苎麻、中药材、竹木林纸），着力扶持了一批 产业有优势、生产有规模、原料有来源、产品有市场，发展有前途，科 技含量较高，辐射带动能力较强的国家级和省级农业产业化龙头企 业。使这些企业的生产规模、产品销售、实现利税和创汇能力有了成 倍的增加。 “十一五”期间，湖南农业综合开发将继续突出“两个重点”，抓住 “八大特色

33、”，以农业产业化龙头企业作为重点之一，着力促进农产品 加工转化增殖，延长产业链条，发展农业产业化经营，增加农民收入。 (2) 湖南省肉类行业规划中提出：“将猪肉加工作为我省肉类加 工中的重点。 ” (3) xx 市委、市政府对发展生猪生产及深加工非常重视，在“十 一五”期间力争使全市成为湖南省生猪养殖加工和出口的重要基地之 一。 根据株政办发200516 号文发布的xx 市生猪产业化发展规划 提出的目标任务：通过五年的努力，力争将全市建设成为安全、优质 生猪生产基地、生猪产品精深加工基地和外贸出口基地；把全市生猪 业及相关产业建设成为农民增收的主导产业、农村经济的支柱产业 和县域经济的优势产业

34、。到 2010 年，使 xx 市年出栏生猪突破 800 万头，全市人均出栏达到 2 头，生猪及其相关产业产值达到 150 亿元。 提出的猪肉加工具体目标为：建设年屠宰 100 万头生猪的加工企业 2 个，年屠宰加工能力达到 200 万头以上，加工外销比例达到 70%。 2.2 项目建设的必要性 2.2.1 是采用是采用现现代加工技代加工技术术，提高肉，提高肉类类加工生加工生产产水平和水平和产产品品质质量的需量的需 要要 湖南省肉类加工业虽具一定的规模，但仍面临诸多问题：一是肉 类加工转化程度低，加工产品欠丰富，方便性欠佳；二是肉类产品结 构不尽合理，消费者针对性不强；三是企业规模小、技术装备差

35、、生产 方式落后的局面仍没有得到根本改变。目前除少数企业经过技术改造， 技术装备达到国外 90 年代初的水平或接近发达国家水平外，湖南肉 类产品加工技术、装备的总体水平和发达国家相比落后 15 年左右。 同时一些在国外已经得到普遍应用的新技术、新设备我国尚未得到广 泛推广应用。发达国家肉制品加工企业大都有科学的产品标准体系和 质量保证体系，多采用 gmp（良好生产操作规程）进行厂房、车间设 计，对管理人员和操作人员进行 haccp（危害分析及关键控制点）上 岗培训，并在加工生产中实施 haccp 规范及 iso9000 族标准。而湖 南在这方面才刚刚起步，质量管理和质量保证体系的建立完善和有效

36、 运行，有待大力推进。 因此，通过加大投入，引进新技术、设备，用先进技术改造和优化 传统产业，提高其经济增长的质量，是湖南省肉类加工业面临的紧迫 切任务。大力推行标准化生产和现代化管理，实现中式猪肉制品标准 化、规模化、机械化、工业化生产，扩大产量，改进包装装璜，是湖南 猪肉产品发展的必由之路。 2.2.2 是加快建是加快建设现设现代代农业农业的需要的需要 xx 市是湖南省和中南地区商品猪生产和出口重要基地，2006 年 全市出栏肉猪 463.24 万头，猪肉产量 30.25 万吨，生猪产值达 43.9 亿 元，占畜牧业总产值 80%，占农业总产值 35%。生猪养殖已成为 xx 市农业第一支柱

37、产业。但目前生猪屠宰加工规模和加工水平，还不适 应生猪产业的发展和肉类需求增长的需要。 建设现代化农业有两个重要指标，第一是畜牧业在农业总产值中 的比重必须达到 60%以上，目前 xx 市畜牧业占农业总产值的 48.2%；第二是农产品加工产值与农业产值之比为 3:1，我国目前仅为 0.78:1，而湖南只有 0.69：1。因此，扩大生猪深加工、精加工，其目的 就是要提高畜牧业在农业总产值中的比重，提高农产品加工率，是建 设现代化农业的需要。 2.2.3 是建是建设设社会主社会主义义新新农农村，增加村，增加农农民收入的需要民收入的需要 生猪产业是湖南传统优势产业，生猪生产水平较高，商品量大， 外销

38、比重大。生猪养殖是农民增加收入的最主要来源，省、市政府十 分重视和支持以生猪为主的养殖业的发展。 本项目采取“公司（龙头企业）养殖联合体专业养殖户”的产 业化模式实施和运作，通过公司为农户提供种苗、饲料与技术服务， 订单收购农户养殖的生猪，并通过公司投资建设的生猪屠宰厂进行加 工后，原料肉再经本项目建设的肉制品厂进行深加工销售，将直接带 动 3000 户养殖专业户 100 万头生猪养殖，每年为农户创造纯收入达 20000 万元以上，与项目实施前比，每户年均增加纯收入 6.67 万元； 间接带动农户 10000 户，新增效益 24000 万元以上。项目的实施是全 面建设小康社会，建设社会主义新农

39、村，有效地促进农民增收的需要。 2.2.4 是培育壮大主是培育壮大主导产业导产业、 、实现农实现农村剩余村剩余劳动劳动力力转转移的需要移的需要 该项目的实施不仅能扩大龙头企业的规模，更重要的是增强龙头 企业辐射带动能力。通过“公司+养殖联合体+专业养殖户”的产业化 运作模式，在 xx 全市建立 200 个以上生猪标准化养殖小区或养殖大 户，进行绿色、无公害生猪养殖，形成年新增出栏安全优质生猪 100 万头以上的生产规模。所谓“猪多、肥多、粮多”，项目实施后将促进粮 经饲“三元”结构种植业的协调发展，改善农业生产条件和生态环 境，实现生猪产品多环节增值，使之成为名符其实的优质、高效农业。 项目的

40、实施有利于创造大量就业机会，有效地缓解社会就业压力。 项目建成达产后，企业可直接提供就业岗位 1760 个,并就地转移农村 劳动力 11000 人；同时，企业每年可为国家创税收 3243.12 万元。 第三章第三章 建设条件建设条件 3.1 项目区概况 3.1.1 地理位置与区域范地理位置与区域范围围 xx位于湖南东部湘江之滨,长沙市以南50.5公里,其地理坐标：东 经1121730到1140715,北纬度260305到280127。 xx市是湖南省第二大城市，总面积11420平方公里，辖xx县、攸 县、茶陵县、炎陵县、醴陵市及荷塘区、芦淞区、石峰区、开元区，总人 口376.9万，其中城市人口

41、79.3万。 xx市地理位置优越，交通运输发达。xx有“被火车拖来的城市” 之称，京广、浙赣、湘黔三大铁路干线在此交汇。xx火车站是全国铁 路客运最重要的中转站之一，xx北车站是中国江南最大的货运编组 站，客货运可以从xx直达北京、上海、广州、重庆等大城市。xx公路 四通八达，106国道、107国道、京珠高速公路和建设中的京广高速铁 路和上瑞高速公路以及连接闽南、赣南、湘南的“三南”公路都在境内 穿过，绕城而过的长江第二大支流湘江，四季通航，沿江上溯衡阳、广 西，下通洞庭湖、长江，千吨级船舶顺湘江、经长江、通上海达世界各 地。空运方面，xx距黄花国际机场65公里，经高速公路四十分钟可以 到达。

42、 3.1.2 气象条件气象条件 xx 市属亚热带季风湿润气候，雨量充沛，光热充足，冬寒期短； 年均气温 17.4，日照时数 14621469 小时，日照率 33%；无霜期 282294 天；年均降水量 15731825 毫米，年相对湿度 81%。 3.1.3 社会社会经济经济状况状况 经济总量不断扩大。2006 年全市生产总值突破 600 亿元大关， 达 605.3 亿元，增长 12.3%，高于“十五”平均增幅 0.9 个百分点。第一 产业增加值 75.5 亿元，第二产业增加值 311.8 亿元，第三产业增加值 218 亿元，分别增长 5.3%、13.6%和 13.2%。按常住人口计算，人均

43、gdp 为 16526 元，比上年增加 2029 元；按汇率折算人均为 2120 美元。 经济结构进一步优化。 。三次产业结构为 12.5：51.5：36，一、三产 业分别下降了 1 和 0.2 个百分点，二产业提高了 1.2 个百分点；城乡经 济结构比为 0.9：1，城市经济占全市经济比重为 47.1%，比上年提高 1. 6 个百分点；非农从业人员占全社会从业人员比重达 59.8%；财政收入 占 gdp 比重达 8.7%，比上年提高 0.9 个百分点。 农业生产稳步增长。2006 年全年完成农林牧渔业增加值 75.5 亿 元，增长 5.3%。粮食播种面积 25.9 万公顷，增长 0.6%；经

44、济作物播种 面积 9.5 万公顷，下降 0.4%；全市年出栏肉猪 463.2 万头，比上年增 长 5.6%，2006 年全市主要产品产量详表 3-1。 表表 3-13-1 xx 市 2006 年主要农产品产量 （单位：万吨） 产品名称2006 年比上年增长% 粮食 187.20.8 油料 2.3-6.9 蔬菜 152.75.6 水果 16.83.8 肉类 36.15.4 出栏肉猪（万头） 463.25.6 禽蛋 46.4 水产品 6.74.8 人口规模有序扩大。 。年末户籍总人口 376.9 万人，比上年增加 4.7 万人，其中市区 79.3 万人。常住人口 367.4 万人。计划生育率达 9

45、5.72 %， 人口自然增长率 5.01，比上年降低个 0.79 千分点。 财政收入快速增长。 。全年财政总收入突破 50 亿元大关，达 52.5 亿元，增长 21.3%。财政总支出 55.7 亿元，增长 16.7%。 城乡居民生活继续改善。2006 年城镇居民人均可支配收入 12455 元，增长 10.9%；农民人均纯收入 4366 元，增长 10.3%。 3.1.4 生猪生猪产业发产业发展展现现状状 生猪产业已成为 xx 市农业和农村经济的支柱产业。2006 年全 市出栏肉猪 463.24 万头，人平出栏 1.2 头。生猪产值达 43.9 亿元，占 畜牧业总产值 80%，占农业总产值 35

46、%。 生猪产业在该市成规模发展之势。全市年出栏 50 头以上的规模 养猪户达 1.6 万户；存栏良种母猪 100 头以上的大户近 40 户；年出栏 生猪 5 万头以上的乡镇达 17 个，规模养猪户年出栏生猪 213 万头， 占总出栏的 46%。 生猪产业化进程加快。经过 20 年的发展，全市涌现了一批生猪 养殖企业、生猪营销企业、生猪产业合作经济组织和农民经纪人等， 带动了生猪基地建设，拓宽了生猪产品流通渠道，推动了畜牧业产销 一体化进程。全市外销生猪达 270 万头，约占出栏总数的 60%。 但目前，全市生猪产业发展仍存在诸多问题和不足。一是生猪养 殖相对发达，但产品精深加工却相对滞后；二是

47、养殖方式落后，规模 效益难以显现；三是融资能力不强、投入不足；四是动物疫情复杂，防 疫工作压力大。 3.1.5 项项目建目建设设地点地点选择选择 本工程厂址位于 xx 市高新区栗雨园区xx 集团工业园所在 地。 厂区规划用地面积 39815.52 平方米(合 59.723 亩),已办理了征地 等相关手续（详附件：土地使用证书）。 3.2 项目建设条件优劣势分析 3.2.1 产业产业基基础优势础优势 xx 集团经过 20 年的发展，已从单一的饲料产业逐步发展到种 苗、饲料、动物保健、肉品加工、连锁商业五大产业，目前，企业总资 产 14.4 亿元，已成为全国饲料行业前十强、肉类行业前十一强、中国

48、制造业 500 强。有良好的硬件设施基础，拥有 3 公里铁路货运专线和 储存量 7000 吨的大型冷库，主体生产设备均从国外引进，其性能优 良。还建有已进入吉尼斯世界大全的猪文化博物馆。 集团作为农业产业化国家重点龙头企业，在一条龙经营产业链 打造、市场开拓、企业管理等方面已存集了 20 年的创业发展经验。一 方面通过扶持千家万户的农民发展养殖业致富，另一方面将农畜产品 加工转化推向市场服务市民，在市场经济中构筑了“品牌托市场、市 场牵龙头、龙头带基地、基地联农户”的“公司 + 农户+ 市场 ”的发展 模式。目前，xx 集团具备了实施大型生猪产业一体化工程的实力。 3.2.2 技技术术、人才、

49、人才优势优势 集团董事长兼总裁陶一山先生为管理学博士，全国管理创新一等 奖获得者。集团具有本科、硕士、博士学位的专业人才占员工总数 35%以 上。 中国农业大学、中国肉类食品综合研究中心是集团的股东之一， 华中农业大学副校长、农业部疫病防治首席科学家、中国工程院陈焕 春院士和遗传育种专家熊远著院士、中国农业大学博士生导师李德发 教授等国内知名专家为公司技术顾问。先后与华中农业大学、南京农 业大学、湖南农业大学、中国农科院饲料研究所、武汉工业学院等高 校成立了饲料、肉品、畜牧兽医、生物科学等产业联合研究所，集团拥 有省级技术中心，是湖南省重点高新技术企业。还与中南大学、湖南 大学等高校建立了培养

50、管理人才的 mba 教学基地。近年来，公司开 发了多项拥有自主知识产权的成果，其产学研相结合的科技创新体制 得到了国家、省市科技部门的高度认可。 集团每年从高校引进 100-150 名左右的各类专业的大学生，并 且投资近 5000 万元建立 xx 科技园，具备先进的科研设施和科研场 地。通过近几年的发展，集团已拥有了较强的技术和人才优势，为企 业的创新发展提供了强大的技术和人才保障。 3.2.3 区位区位优势优势与交通条件与交通条件 xx 市处于湖南省经济最活跃、最发达的“金三角”地带，地理位 置优越，交通运输发达。 根据城市发展战略目标，xx 商贸发展的战略定位是：确立商贸 业的先导产业地位

51、，建设中南地区现代物流中心和区域商贸中心。 项目建设所在地xx 高新技术产业开发区栗雨园，位于 xx 市区西部，湘江西岸，其东部边缘为城市西环路，横穿区内的天易高 等级公路是连接京珠高速公路、上瑞高速公路的城市快速路，西环路 为连接城市各个组团的城市环路，距 xx 铁路货运站约 15 分钟车程， 距 xx 千吨级码头约 2 公里，交通运输条件极为方便快捷。 3.2.4 燃料与燃料与动动力供力供应应条件条件 (1) 燃料供燃料供应应 根据 xx 高新技术产业开发区管理委员会与 xx 集团技股份有 限公司签订的有关协议书，本工程所需天然气将由 xx 市燃气公司提 供。根据开发区对供气系统的规划，在

52、开发区内规模有 3 条区域中压 （a 级）管线，分别沿西环路、天易路和北部东西向主干道布置，已在 2006 年接通。 本工程设 1 台燃气锅炉（4 吨/时）供生产用蒸汽，年需用天然气 105.60 立方米，由 xx 市燃气公司供应。 (2) 供供 水水 本工程生活及生产用水年耗水量为 16.50 万立方米，由开发区负 责接城市自来水管网至厂区红线内，工程在厂区内设给水管网供生产 及生活用水。 (3) 供供 电电 本工程总装机容量为 1310kw（其中备用约 250kw），年耗电量约 为 406.0 万度，由开发区提供一回 10kv 供电线路接至厂区线外供本 工程使用。 3.3 主要障碍因素及解

53、决方案 3.3.1 主要障碍因素主要障碍因素 资金短缺是最大的障碍因素。 xx 集团 1000 万生猪产业链一体 化工程总体规划(2008-2012 年)已于 2007 年 12 月 26 日通过湖南省 发改委组织的专家评审，以加工为重点，提出“湖南省 2008 年 xx 市 xx6 万吨肉制品加工新建项目”，是着力推进该总体规划实施的重 大举措之一，需要较大的资金投入，仅靠企业自有资金难于全面实施。 3.3.2 解决方案解决方案 一是加强项目前期工作和投资方案论证，既不能盲目扩大投资， 又不能留有缺口； 二是按照股份制模式运作，积极争取上市融资，多渠道筹集资金； 三是积极争取政府资金支持；

54、三是通过资产抵押，申请银行贷款。 第四章第四章 市场分析与销售方案市场分析与销售方案 4.1 市场分析 4.1.1 项项目目产产品市品市场场供求供求现现状状 (1) 国内猪肉生国内猪肉生产产情况情况 我国是世界上第一养猪大国，年出栏、存栏生猪约占世界总产 量的一半。据农业部统计，2006 年我国出栏肉猪 6.81 亿头，猪肉产 量 5197.2 万吨，年末生猪存栏 4.94 亿头；生猪养殖业产值达到 6443.5 亿元，占畜牧业总产值的 48.4%。尽管 2006 年上半年生猪生 产发展滞缓，生猪存栏量同比下降 1.91%，是近 10 年来首次出现负 增长，但是由于下半年高价位的拉动，生猪生产

55、快速恢复。与上年相 比，2006 年生猪出栏和存栏均有一定程度增加，猪肉产量增加。 下面是 1996 年以来我国历年肉猪出栏头数、猪肉产量的增长图。 我国历年肉猪出栏头数(1996-2006) 0 10000 20000 30000 40000 50000 60000 70000 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006三季 万头 我国历年猪肉产量(1996-2006) 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 20

56、05 2006三季 万吨 (2) 国内猪肉国内猪肉进进出口情况出口情况 2006 年，我国生猪产品（包括鲜冷冻猪肉、加工猪肉、猪杂碎和 活猪）出口额为 9.83 亿美元，同比增加了 3.84%。其中，鲜冷冻猪肉 出口额占生猪产品出口的 40.79%，加工猪肉占 36.20%，活猪占 22.91%。生猪产品进口额为 1.60 亿美元，同比减少 10.46%。其中， 猪杂碎进口额占生猪产品进口的 83.86%，鲜冷冻猪肉占 13.29%。 鲜冷冻猪肉出口额、进口额均减少。2006 年，我国鲜冷冻猪肉出 口量为 26.89 万吨，同比增加 7.37%。鲜冷冻猪肉主要出口国家和地 区有：我国香港地区，

57、朝鲜和越南，出口量合计为 20.50 万吨，占猪肉 出口总量的 76.23%。鲜冷冻猪肉进口量为 2.38 万吨，同比减少 23.20%。加拿大和法国是我国猪肉进口主要来源国，进口量合计为 2.0 万吨，占进口总量的 84.09%。 加工猪肉出口、进口均增加。2006 年，我国加工猪肉出口量为 14.99 万吨，出口额为 3.56 亿美元，同比分别增加 10.53%和 13.94%。加工猪肉主要出口国家和地区有：日本、我国香港地区和菲 律宾，出口量分别为 7.91 万吨、2.96 万吨和 1.21 万吨，合计占加工 猪肉出口总量的 80.61%。加工猪肉进口量为 67.41 吨，同比增加 1.

58、01 倍；进口额为 31.09 万美元，同比增加 47.79%。我国加工猪肉主 要来源于法国和日本。 猪杂碎出口量、进口量均增加。2006 年，我国出口猪杂碎 573.83 吨，出口额为 50.41 万美元，同比分别增加 60.65%和 70.17。主要 出口地是泰国。猪杂碎进口量为 19.49 万吨，同比增加 15.55%；进口 额为 1.34 亿美元，同比减少 7.75%。法国、美国和加拿大是我国猪杂 碎的主要进口来源国，占我国猪杂碎进口总量的 90.36%。 活猪出口减少。2006 年，我国活猪出口量为 171.96 万头，出口 额为 2.25 亿美元，同比分别减少 2.40%和 0.7

59、3%。活猪主要出口到我 国香港和澳门地区，出口额分别为 2.08 亿美元和 1740.97 万美元。 (3) 国内城国内城镇镇居民猪肉消居民猪肉消费费状况状况 根据国家统计局资料，2006 年我国城镇居民猪肉人均购买量为 每月 1.646 千克，同比提高了 2.61%，占肉禽类消费比重的 55.69%。 从肉类消费结构来看，湖南、贵州、湖北、云南、四川和福建等省 猪肉消费比重超过 60%，高于全国平均水平。 在消费方式上，我国以鲜肉消费为主，占 90%以上，冷鲜肉、冻 肉和肉加工品消费不足 10%，这种特殊的消费方式，给我国生猪生 产供应和食品安全带来极大挑战。 (4) 国内肉国内肉类类加工加

60、工业业概况概况 至2005年末，全国肉类行业已有3万多家畜禽定点屠宰企业，肉 类加工企业已达3700多家，从业人员50万以上，年加工肉制品1万吨 以上的企业20余家；肉类企业50强中获得“中国驰名商标”企业8家； 获得“中国名牌”企业13家16个产品；通过国家认证、认可资格的企业 较上一年提高较大，其中通过haccp认证企业47家，通过iso 9000 认证企业57家，获得国外出口食品注册企业46家。据统计，肉类行业 排序5 0强企业虽然数量仅占全国规模以上企业的2.9%，2005年其资 产规模约占工业总资产的71.1%；销售收入占全行业的69.2%，创利 占行业总利润的98.5%，出口创汇占