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文档简介

1、 提供符合生理需要的均衡营养膳食，改善健康 状况，提高生活质量 减少心血管疾病的危险因素，使血糖、血压、 血脂尽可能达到理想水平 预治低血糖、酮症酸中毒等急性并发症 帮助您达到并维持合理体重 总热量计算三步法 看看您应该选择哪个级别？ 食物应该怎么吃？ 脂肪，油类和糖 每天少吃的食物 豆奶类如腐竹，大豆，豆浆， 牛奶，脱脂牛奶等 需适量吃的食物 应多吃的食物 每天吃的量最多的食物 谷类如米面，绿豆，红豆，土豆，玉米等 水果类如苹果， 香蕉，葡萄，梨等 肉蛋类如熟火腿猪肉， 鸡蛋，鸭蛋，鱼，虾， 水发海参等 水果类如苹果， 香蕉，葡萄，梨等 蔬菜类如绿叶菜，冬瓜， 西红柿，黄瓜，胡萝卜， 山药，

2、毛豆等 1525% 5560% 30% 如何合理搭配三大营养素？ 在一天中三种主要的营养物质的摄入比例 碳水化合物人体的主要供能物质 1克碳水化合物可产生4千卡热量 碳水化合物在人体内分解的产物是二氧化碳和 水，不会加重肝肾负担，是最理想的能量来源。 碳水化合物的来源 谷类：面食、大米和五谷杂粮 糖类：葡萄糖、白砂糖、水果糖等 水果类：苹果、梨、桃、桔子等 部分蔬菜：豆类、淀粉类 每日摄入量应少于 总热量的10%10% 在一定程度上缓解食物在胃肠道消化和吸收的速度 控制餐后血糖的升高，改善葡萄糖耐量 ADA推荐的膳食纤维每天的摄入标准是2035g 烹调方法清淡化 油盐少放点， 口味清淡点。 每

3、天吃盐不超过每天吃盐不超过6 6克（约一平勺）克（约一平勺） 糖尿病患者饮食误区糖尿病患者饮食误区 及注意事项及注意事项 糖尿病饮食是平衡膳食 患者应维持标准体重，摄入和各 自的标准体重及活动强度相一致 的食量 若采用饥饿办法可使自身的物质 被消耗，体重下降，引起代谢紊 乱，导致营养失衡，不利于糖尿 病的控制，反而加重病情。 糖尿病饮食治疗不是饥饿疗法糖尿病饮食治疗不是饥饿疗法 饮食治疗中感到饥饿难忍怎么办？饮食治疗中感到饥饿难忍怎么办？ 饥饿是糖尿病的一种症状，病情改善后饥饿感会 随之减轻 进食量明显减少，胃肠道不适应，但适应几天后 饥饿会慢慢减轻 多吃低热量、高容积的食品，如各种蔬菜 少量

4、多餐，将正餐的主食匀出14的量作为加餐 多选用粗杂粮代替精细粮，可有更强的饱腹感 将口味变清淡，也会降低食欲 确定主食量 可多选粗粮，如荞麦、燕麦、 小米，能供给丰富的B族维生素， 而且其中的粗纤维对降糖、调 脂、通便很有好处。 碳水化合物*=1300千卡5560%=715780千卡=179195克 *1克碳水化合物可产生4千卡的热量。 （约3.54两主食） 蛋白质*= 1300千卡1525%=195325千卡=4981克 （约11.6两） 脂肪*= 1300千卡30%=390千卡=43克（约0.8两油） *1克蛋白质可产生4千卡热量 *1克脂肪可产生9千卡热量 食物选择应多样化 绿色蔬菜多多益善 吃水果要适时适量： 尽量吃含糖量低的水果 作为餐前加餐吃 每次少

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