浅析民宿酒店的发展趋势

1、浅析民宿酒店的发展趋势2017-05-13 00:31:55 魅力中国 2017 年 4 期毛安摘要：民宿是有别于一般酒店和宾馆的住宿方式，也是一种旅游资源，以其独特的特性迎合了广大消费者的需求。如今，民宿酒店为越来越多的追求自由、 独特和走心的青年消费者提供了颇具情怀的生活方式，在消费市场的带动下，民宿酒店正逐渐成为旅游住宿的重要业态之一。民宿酒店的发展在消费市场和资本 市场都受到了较高的关注度，政策扶持力度也在不断加强。民宿酒店作为典型的 非标准化住宿产品，需要凸显各地不同的风俗民情和人文特色以避免同质化的旅 游产品出现。本文主要从各个角度总结民宿酒店的发展，以求对民宿酒店的发展有一个清晰

2、的认识。关键词：民宿酒店；民宿发展；非标准化酒店一、民宿的起源民宿来源自于日本的minshuku ,在日本的发展已经有一百多年的历史，而 我国的民宿萌芽于20世纪80年代的台湾省，21世纪初，台湾颁布民宿管理 办法，将民俗定义为 利用自己住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、生 态、环境资源及农林鱼牧生产活动，以家庭业方式经营，提供旅客乡野生活之住 宿处所”王显成认为民宿是民宿主将一部分的住宅出租给游客，部分民宿在提供 住宿服务之外，还提供基本的餐饮和导览服务，为游客提供温馨体贴的家庭式服 务。民宿的发展有些是由于本土的文化氛围浓厚，然而更多的是依赖于旅游目的 地的客源市场或当地景区。邹益民、

3、董艳琳的研究指出游客选择民宿的动机有五 个，分别是寻求特色体验、追求人文环境、体验服务口碑、享受自然环境和追求 实质效益。陈春燕提出民宿吸引游客的四个要素，即文化主题、服务温情性、主 客互动性、体验参与性。民宿的核心资源就在于在这样的环境和服务中与主人的 互动和深层次的体验，时刻向游客展示人文情怀。民宿不需要豪华的设施，只需 要有干净整洁的房间和家庭式的服务，房东的布置和装饰上，向客人展示着家庭 的故事和主人对人生的态度。二、民宿与农家乐的区别设计是民宿的重要组成部分。2016年3月发布的中国民宿白皮书显示， 对于消费者来说，一家民宿最重要的是外部自然环境， 其次是室内条件，设计仅 排到第四位

4、。但一栋富有设计感的房子，可以在第一时间告诉你这是民宿， 并不 是农家乐。民宿与农家乐的区别何在，这是论坛上被谈论最多的问题之一。 对于 当地农民来说，民宿和农家乐的区别，尚停留在 是否有独立的卫生间但在设 计师和民宿运营人员的眼里，二者之间有着更深层、更本质的区别。民宿设计师 吕晓辉说，乡村可以通过改造、复建、新建等方式开发民宿，但必须尽可能的利 用当地的材料和可回收的材料，与土地和环境友好的建筑，才是好的建筑。”他所设计的裸心谷，强调的便是拥抱自然，回归本质。民宿不是简单的装修，更追 求从地里生长出来的自然感。在莫干山宿盟联合发起人崔盛看来， 民宿更像是一 种互联网产品，好的民宿环境幽静，

5、会讲故事，才能有人来。”三、国内民宿发展前景民宿作为一种有别于传统酒店、饭店、宾馆，给游客温馨亲切的家的感觉的 旅游接待设施，是人们体验旅游地风俗和文化的载体。 乡村民宿，是乡村旅游的 重要组分，是改善农村生活水平、促进就业实现城乡文化交流的重要途径。旅游 地民宿（如拉萨、丽江、乌镇）则是旅游者住宿、饮食甚至了解旅游地的重要方式。随着旅游方式的不断扩展、旅游内容的不断丰富以及人们旅游观念的更新， 民宿作为一种较为新颖的、特殊的旅游接待设施，也必然会不断地改变其方式和 内容，不断地寻求最优的方式来满足旅游者的需求， 使之不仅仅是一种旅游接待 设施，更成为一种重要而独具特色的旅游吸引物。 从低端单

6、一产品、同质化开发、 个体经营、分散布点向高级且有特色的休闲产品、 差异化发展、企业操作和集群 布局转变。四、民宿酒店的发展趋势（一）民宿酒店设计要品牌化发展。品牌化发展民宿酒店，目前已经发展成熟的是主要利用旅游胜地、超大和大 型城市为资源的高星级酒店一样，有个由弱到强，由小到大，由简到繁的过程。现代民宿酒店未来发展必将会因品牌优势而占领更多更大农业生态资源和农业旅游资源市场。品牌化、连锁化是未来现代民宿酒店发展必经之路， 也是凸显现 代民宿酒店品质的重要特征。（二）民宿酒店设计要精品化发展。民宿酒店依托的是天然的农业资源，农业观光资源不代表民宿酒店就不能现代化，精品化发展趋势就是要将民宿酒店

7、建设成为外部环境天然优美、内部环境质朴民族文化浓厚、设施设备健康方便现代化的酒店。生态化发展未来的民宿酒 店不再是靠恢复、复制、模仿过去的场景，不再是以失去原有的自然环境为代价 而高度浓缩复制在有限的酒店空间中的民俗民风， 而是让消费者真正融于民俗凰 情浓厚的环境、返璞归真的氛围，开展多种层次和内容丰富的农业文化活动和农 事参与活动。绿色生态酒店的最先倡导者和受益者， 也会是民宿酒店，因为民宿 酒店拥有最直接最良好的真实环境和淳朴的当地地域文化，生态化的真正实现也 应是民宿酒店区别其他城市酒店的分水岭。（三）民宿酒店设计要科学化发展。民宿酒店在开发和利用农业、 旅游资源时，避免不了与当地农业、

8、旅游生态 生态环境产生某些矛盾，一定程度上给当地环境保护带来了压力。 因此未来的民 宿酒店将更加注重科学发展，持续发展，不以短浅的经济利益为开发价值而造成 农业资源，旅游资源的破坏。在民宿酒店基础设施和设备上， 将更多采用现代化 的科技将污染降到最小或是采用无污染的设备，利用光能、风能，避免或者降低 对当地农业旅游资源的破坏，实现绿色环保，可持续发展，与生态的乡村特色相 呼应。（四）民宿酒店设计要个性化发展。不同的特色农业、旅游资源和当地的民风民俗，未来民宿酒店的文化主题， 将不同的文化主题融入酒店的内部， 植根当地特色文化，使酒店的得到个性化和 差异化发展，从而提高自己酒店的绝对竞争力和影响

9、力。 民宿酒店目前在我国的 发展非常迅速，随着对农业资源的进一步开发利用，人们的生态保护意识和休闲 健康意识不断增强，面对高负荷的工作压力和生存压力， 更多的人们将会将目光 转移到民宿酒店上，民宿酒店高速高品质发展的春天将很快到来。综上所述，我国民宿酒店业还是存在着许多的问题， 但对于民宿业最主要的 是要让住宿的客人感受到家的感觉和当地的人文特征，一间好的民宿，要给人一种：在你开始游览之前，就能让你沉浸在当地的历史文化之中的感觉，另一方面， 要注重设计，一栋富有设计感的房子，可以在第一时间告诉你这是民宿， 并不是 农家乐。国内民宿主要集中在旅游景区周边， 依托于旅游景点，以景区为核心向周边辐射，形成了过分集中于景区的特点。主要的形式有：家庭旅馆、客栈、农 家乐、青年旅舍、乡村别墅、酒店式公寓。对