冬季养生必读

1、冬季养生保健小常识保持室内空气流通调节饮食敛阴护阳适度进补一、保持室内空气流通：1、在冬季，人们习惯把房子的门窗关得紧紧的，如此会造成室内二氧化碳 浓度过高， 若再加上汗水的分解产物， 消化道排除的不良气体等， 将使室内空气 受到严重污染。2、人在这样环境中会出现头昏、疲劳、恶心、食欲不振等现象。3、另外，冬季是一氧化碳中毒事件的好发季节，茵此一定要保持室内空气 流通、新鲜。二、调节饮食：1、冬季膳食的营养特点应该是：摄取充足的、与其曝寒和活动程度相适应 的热能。2、营养素的比例，以蛋白质、脂肪和碳水化合物，分别占 1523% 、2535% 、 6070% 为宜。矿物质的摄取量也应较平时需要略

2、高一些。维生素的部分，应特 别注意增加维生素 C 的需要量。摄取足够的动物性食品和大豆，以满足优质蛋 白 质的需求，适当增加油脂，其中植物油最好达到一半以上，此外，蔬菜、水 果和奶类得摄取量也需充足。三、敛阴护阳：1、冬季，由于自然界阴盛阳衰，寒气袭人，极易损伤人体的阳气，所以冬 季养生应从敛阴护阳出发。首先要尽量早睡晚起。冬季早睡晚起，保持较长的休息时间，可使意 志安 静，人体潜伏的阳气不受干扰，这是冬季保健首先要注意的。2、其次，要十分注意背部的保暖。背部是阳中之阳，风寒等邪气极易透过 人体的背部侵入，引发疾 病。老人、儿童及体弱者冬日要注意背部保暖，避免 阳气受到伤害。3、接着要避寒就暖

3、。冬天气候较冷，人们要注意尽量待在温度室中的房间 哩，减少外出次数。如要 外出，就要穿上保暖的衣服和鞋袜。4、另外要特别注意的是：冬天洗澡，稍有不慎就会引起伤风感冒，并诱发 呼吸道疾病等。茵此应减少洗澡次数，及洗澡过程的保暖动作，幼儿、老年人及有心脑血管疾病的人应注意。四、适度进补:1、在一般民众的观念里，寒冷的冬天是进补的好时节，中医对人体的调节 滋补十分讲究，根据天人相应，时脏对应的理论，冬季属肾，肾主脏精而为生命 之元，故冬月为四季进补的最佳 季节。意思是天气与人体方面四季时令对应五 脏，冬季宜调理肾脏，肾是生命之元，茵此冬季进补重要的是滋补肾脏，肾强壮 人体亦强壮。2、根据中医“虚则补

4、之，寒者温之”的原则，在冬季膳食原皂.性、热性特别是温补肾阳的食物进行调哩，以提高人体的耐寒能力。冬季“食补”， 应选用富含蛋白 质、维生素和易于消化的食物。可选食：糙米、玉米、小麦、 黑豆、豌豆等穀豆类；生姜、韭菜、大蒜、萝卜、花椰菜、木耳等蔬菜 ；羊肉、牛 肉、鸡肉、猪腰子及 鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食；核桃、桂圆、栗子、 芝麻等果品。体质虚弱的老年人，冬季可常吃炖母鸡、瘦肉、蹄筋，常喝牛奶、 豆浆等，可增强体质3、现代医学认为，冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏 寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量 最大限度地贮存于体内，有助于体内阳

5、气的升发，为来年的身体健康打基础。4、在此要特别提出的是，冬令进补最好能够享 .当的药才，反而造成身体的不适。例如：肠胃有问题的人，一定要小心选择适当 的药膳，否则过于滋腻辛辣的补药，容易造成肠胃的损伤。最好可以请中医师调 配适合个人肠胃的药方，炖煮不同口味的药膳，如此不仅可以达到冬令进补的目 的，还有健脾顾胃之功。冬季食疗养生粥冬季食疗五大健康滋补养生粥推荐冬季养胃粥系列三大冬季养生粥DIY食谱冬季食疗五大健康滋补养生粥推荐:1、甜浆粥大米 50 克洗净与新鲜豆浆 500 克同煮粥，加白糖少许，可供早晚餐温热服 食。大豆有宽中益气，利大肠，润泽肌肤的功效，豆浆的营养价值更为丰富，并 易消化吸

6、收。本粥除起润肤的作用外，对体虚久嗽、便秘等症亦有良效。2、番薯粥取番薯 100 克洗净切小块，与粳米 150 克及适量水同煮成粥，作早晚餐食 用。番薯是人们常食之佳蔬。 纲目拾遗载，番薯可“补中、和血、肥五脏” 。 中医认为，脾为气血生化之源，能将水谷化生为气血，滋养荣润面部肌肤，使人 容光焕发。本粥便据其健脾胃，和气血之功，来达到润肤悦色之效果。3、燕麦粥蒸麦 50 克同适量水煮成粥。可供早晚餐食用。燕麦又叫油麦、裸燕麦，性味甘平，是一种高蛋白食品，其补虚健脾营养价 值很高。常食此粥，对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显着效果。4、脊肉粥取脊肉 50 克洗净切小块，用少许油炒后与粳米 50

7、克、适量水同煮成粥， 加食盐少许调味，早晚空腹食用。随息成饮食谱载，猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止 消渴，起洭羸。猪脊肉的特点是色白面嫩，含有丰富的维生素C、B1 、B2 等多种具有美容作用的营养成分。本粥除体虚面色不悦之人食外， 平素健康之人常喝此粥， 有防皱除皱的作用。5、胡桃粥取胡桃 5 个取仁略捣，同粳米 100 克煮成粥，加红糖少许拌匀，早晚空腹 食用。宋代海上名方中录：本粥通过补骨益肺健脾而使气血充盛，润燥生津， 肌肤润泽，形体健美，乌须黑发。故常食此粥不仅有润肤之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜。冬季养胃粥系列：1、蔬菜 （蔬菜食品 ）牛肉粥原料：牛肉 40 克

8、，米饭 1/2 碗，菠菜 1 棵，肉汤 1/2 杯，土豆、胡萝卜、 洋葱 1/5 个，盐适量。做法：准备牛肉精肉并磨碎 ;将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎 ;将米 饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。2、鸡蛋粥原料：鸡蛋 1 个，胡萝卜 1/5 个，菠菜 1 棵，米饭 1/2 碗，肉汤 1/2 杯，盐 少许。做法：将胡萝卜和菠菜炖熟切碎 ; 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入 锅中同煮 ;煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。3、干酪面包粥原料：主食面包 1 片，牛奶 2/3 杯，干酪粉 1/2 匙。做法：将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片 ;把撕碎的面包加牛奶用文火煮， 煮成糊状后撒

9、上干酪粉。也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。三大冬季养生粥 DIY 食谱：1、冬季养生食谱 -核桃仁粥 配方：核桃仁五十克、大米六食谱十克。功效：补肾，健脑，通淋。 应用：核桃仁粥适用于失眠健忘、肾虚腰痛、泌尿系结石、小便余沥不尽、小便白浊。健康人食用能增强记忆力。长期食用，能祛病延年。制法：将大米和核桃仁洗净，同放锅内煮熟即成。服法：可供早晚餐作点心 食。冬季养生食谱 -粟米龙眼粥 配方：粟米一千克、龙眼肉十五克、粳米五十克。功效：补心肾，益腰膝。 应用：适用于心肾精血不足，心悸，失眠，腰膝酸软等症。制法：将粟米去壳，淘洗干净。将硬米淘洗干净，放入铝锅内，加入粟 米、龙眼肉，加水适量，置武火

10、上烧沸，再用文火熬熟，加入白糖搅匀即成。服法：作早晚餐食用。禁忌：与杏仁同食，令人吐泻。 粟米性甘、咸、凉。入肾、脾、胃、手足太阴、少阴经。其功效于古书有载。本草纲目说： “煮粥食益丹田， 补虚损， 开肠胃。”可见冬季粟米龙眼粥为食， 有补心肾，益腰膝的作用。2、冬季养生食谱 -芝麻白糖粥配方：芝麻五百克、白糖适量。功效：补阴血，养肝肾，乌须发，填精髓。应用：适用于平时调补，以抗早衰。肺燥咳嗽、皮肤干燥。肝肾阴虚的头发 早白及老人便秘等症。制法：将芝麻拣净，放入铁锅内用文火炒香后晾凉，捣碎后，装入瓦罐内备 用。服法：食用时，每次两汤匙，放入碗中，再加白糖适量，用开水冲服。冬季养生养生特点养生方

11、法饮食调养起居调摄环境调摄运动锻炼冬季养生要领一、养生特点：冬季气候寒冷，寒气凝滞收引，易导致人体气机、血运不畅，而使许多旧病复发或加重。 特别是那些严重威胁生命的疾病， 如中风、脑出血、心肌梗死等， 不仅发病率明显增高，而且死亡率亦急剧上升。所以冬季养生要注意防寒。冬季，人体阳气收藏，气血趋向于里，皮肤致密，水湿不易从体表外泄， 而经肾、膀胱的气化，少部分变为津液散布周身，大部分化为水，下注膀胱成为 尿液，无形中就加重了肾脏的负担，易导致肾炎、遗尿、尿失禁、水肿等疾病。 因此冬季养生要注意肾的养护。、养生方法：冬季养生的重要原则是“养肾防寒” 。肾是人体生命的原动力，肾气旺，生 命力强，机体

12、才能适应严冬的变化。 而保证肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵 袭。、饮食调养：原则 阴潜阳、增加热量为主。冬季饮食应遵循“秋冬养阴”养肾防寒”、“无扰乎阳”的原则，饮食以滋养肾为先 寒气内应肾。肾是人体生命的原动力，是人体的“先天之本” 。冬季，人体 阳气内敛， 人体的生理活动也有所收敛。 此时，肾既要为维持冬季热量支出准备足够的能量， 又要为来年贮存一定的能量， 所以此时养肾至关重要。 饮食上 就要时刻关注肾的调养， 注意热量的补充， 要多吃些动物性食品和豆类， 补充维 生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红 薯、萝卜等均是冬季适宜食物。温食忌硬 黏硬、生冷的

13、食物多属阴， 冬季吃这类食物易损伤脾胃。 而食物过热易损伤 食道，进入肠胃后，又容易引起体内积热而致病 ;食物过寒，容易刺激脾胃血管， 使血流不畅， 而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环， 有损人体健康， 因 此，冬季饮食宜温热松软。增苦少咸 冬天肾的功能偏旺， 如果再多吃一些咸味食品， 肾气会更旺， 从而极大地伤 害心脏，使心脏力量减弱， 影响人体健康。 因此，在冬天里，要少食用咸味食品， 以防肾水过旺 ;多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾脏功能，常用食物如：槟 榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。四、起居调摄：睡眠调节 冬季作息时间应“早睡晚起” ，起床的时间最好在太阳出来之

14、后。因为早睡 可以保养人体阳气，保持温热的身体，而迟起可养人体阴气。待日出再起床，就 能躲避严寒，求其温暖。睡觉时不要贪暖而蒙头睡。被窝里的空气不流通，氧气 会越来越少，时间一长，空气变得混浊不堪。人在这样的环境中睡觉，就会感到 胸闷、恶心或从睡梦中惊醒、出虚汗，第二天会感到疲劳。冬保三暖 头暖头部暴露受寒冷刺激，血管会收缩，头部肌肉会紧张，易引起头痛、感冒， 甚至会造成胃肠不适等。背暖寒冷的刺激可通过背部的穴位影响局部肌肉或传入内脏， 危害健康。 除了引 起腰酸背痛外，背部受凉还可通过颈椎、腰椎影响上下肢肌肉及关节、内脏，促 发各种不适。脚暖一旦脚部受寒， 可反射性地引起上呼吸道黏膜内的毛细

15、血管收缩， 纤毛摆动 减慢，抵抗力下降。后果是病毒、细菌乘虚而入，大量繁殖，使人感冒。冬防烫伤 盥洗烫伤寒冷时，裸露在外的面部、手部表面血管收缩，温度较低，尤其是刚从室外 归来时。此时突然用热水盥洗，热量不能及时被血液吸收，很容易被烫伤，最终 会因受烫伤皮肤血液循环变差而诱发冻疮。被窝烫伤偏瘫、截瘫、老年性痴呆症患者和老人易发生烫伤， 他们的肢体皮肤感觉迟 钝，不知闪避，因此他们在睡觉时用热水袋、电热毯要控制好温度，家人要多留 心观察他们的取暖情况。取暖器烫伤电炉、油汀等取暖器表面金属部位在使用时温度很高， 老人和幼童行动迟缓， 手脚接触时容易烫伤，家人还须多加照看，注意安全五、环境调摄：引入

16、冬季气温与人体温度相差很大， 因此不舒适感较其他季节更加显著。 尤其是 对于老年人和体质较弱的人， 冰天雪地的恶劣环境不仅影响着健康， 还给出行带 来了潜在的危险。一个理想的环境对防寒、养生是十分必要的。温度湿度要适宜 冬天，外界寒冷，室内外温差较大，室内一般保持 16 C20 C较适合，以 18 C为最理想。若室温过高，会令人感到闷热或干热而头昏脑胀，萎靡不振。 时间长了，还会引起口干舌燥、眼睛干涩，久而久之，会打破人体的生理平衡， 造成疾病。尤其是在北方，室温过高特别容易引起外感风寒。而室内温度过低， 则会大大消耗人体的热能，令人感到寒冷 ;身体虚弱者会引起寒颤 ;胃肠虚弱者会 引起腹胀、

17、胃肠痛，甚至引起关节炎病等。至于室内的湿度 ,也要适宜，一般以 30%70%为宜。室内湿度过高，人体散热就比较困难，令人憋闷难耐，时间长会引起湿度症、关节炎病等。室内湿度 过低，空气干燥，人就会感到口干舌燥，呼吸道干涩难受。同时，冬季，依然应 保持勤开窗的习惯，保持空气流通，避免有害病菌在室内的停留。汗蒸，瑜伽，桑拿 随着生活水平日益的提高， 现代人对自身健康的重视程度越来越高， 如何养 生逐渐成为人们口中常讨论的话题。但是冬天温度较低，体内有害物质很难排出体外， 再加之身上穿着厚重的衣服， 使人更 加不想运动。以下几种时下新兴的也是最流行的冬季养生，仅供参考：汗蒸馆人是通过超强远红外线、 生

18、物光波的作用，能让人体的细胞产生共振， 加速血液循环， 从形态上是一种静态运动， 通过其对人体组织的作用， 调节人体 生理功能，改善微循环，促进新陈代谢，改善神经系统功能，提高机体免疫力， 使人体不只是在简单的排汗而是排除体内有害物质， 达到保健身体、 美肤养颜目 的。如果汗蒸 40 分钟相当于慢跑 20 里。一般加热温度为 42 至 44 度左右。高温瑜伽是通过身体的运动达到比较理想的养生保健效果。 加热温度一般为34 42 度。通过模拟动物的各种、如眼镜蛇、猫、鳄鱼、骆驼、鹫鸟、蝗虫等 姿势以及一系列的拉、 扭、弯等动作， 使身体上一直以来没有活动到的位置得到 拉伸、扭动和按摩，使健康情况

19、得以改善。桑拿通过水的加热变成水蒸气， 水蒸气接触人体皮肤， 使皮肤温度升高， 从 而达到加速汗液排出的保健效果，一般情况下需加热到 60 度左右。六、运动锻炼：引入冬天，因为气候寒冷，许多人不愿意参加体育运动。但正如俗话所说： “冬 天动一动，少闹一场病 ; 冬天懒一懒，多喝药一碗。 ”“夏练三伏，冬练三九。 ”这 些都说明，冬季坚持体育锻炼，非常有益于身体健康。耐寒锻炼 耐寒锻炼有益于人，对人体的心血管、呼吸、消化、运动、内分泌系统都有 帮助，从而能减少冠心病、 脑血管意外、 感冒、 咳嗽、关节炎、肥胖病等的发生。 同时耐寒能使人长寿， 对于年轻人来说， 耐寒还可以锻炼人的坚强意志和顽强精

20、 神，尤应提倡。人的耐寒能力虽然是有一定限度的， 体质不同的人对寒冷刺激的反应也是有 差别的，但通过锻炼可以提高机体对寒冷的耐受性这一点是可以肯定的。 如何迈 开耐寒锻炼的第一步 ?这个问题等寒冷到来之后再考虑就已经晚了。因为气温的 变化是逐渐由高到低的， 人们的锻炼也必须采取逐步使机体适应寒冷的办法。 如 果一个人能坚持从热天到冷天每天清晨不间断地到野外走一走， 深沉地去呼吸一 下室外的新鲜空气， 那他的耐寒能力也是会逐渐提高的。 如果再随着气温降低加 上活动量逐步升级的其他形式的体育锻炼，如跑步、打球、登山等，人们就会虽 在冷处不觉冷了。古人总结出的“秋凉”方法，实质上是对机体耐寒能力适应

21、性 的锻炼。冬泳冬泳是一项集防病、治病、健身、抗衰为一体的运动项目，它能显著增强体质、提高机体抵抗力和免疫力。冬泳时，冷水的刺激可使人体血管不断收张， 从而锻炼了血管的弹性， 起到了防止和延缓动 脉硬化发生与发展的作用， 对预防并缓解中老年人高黏滞血症效果明显。 冬泳的 冷刺激还可以调整中枢神经系统的兴奋和抑制的平衡， 有利于人体植物神经系统 的功能改善。当然，参加冬泳的人， 必须具有冷水锻炼的基础， 身体对冷刺激有一定的适 应能力，才可开始冬泳。 冬泳前必须做充分的准备活动， 待身体发热后方可下水。 初练时，下水时间不宜过长，每次游 10 米即可，在此基础上逐步增加。冬泳时 间的长短，要依天

22、气和个人情况而定，不可强求一致。人体受冷水刺激后皮肤颜色不断改变：苍白色，浅红色，紫红色。而紫红色是冬泳的危险信号，此时，冬泳要立即停止。出水后马上用干毛巾擦干，直 至皮肤发红为止。穿好衣服，再做整理活动，等身体感到温暖、舒适后结束。冬泳还应注意，最多每天 1 次或隔日 1 次，否则体力消耗太大，反而有害 ; 必须持之以恒，如果间隔时间过长，以前锻炼中身体产生的适应能力就会降低 ; 饱食后、饥饿时、疲乏后，不宜进行冬泳 ;冬泳后，不要饮酒取暖。跳绳冬天，当您不愿到室外进行锻炼时， 不妨在家里跳跳绳， 这项活动简单易行， 但健身效果极佳。 跳绳时可以显著改善双脚的控制能力和协调能力。双手转动 绳

23、子时，还可锻炼肩关节和腕关节。 随着跳动的节律， 心血管系统和呼吸系统得 到锻炼。此外，跳绳还是一项有效减肥的运动。对于孩子们来说，雪地跳绳则有 着更多的乐趣。运动禁忌 冬季从事体育锻炼对增进健康是颇有益处的。但是，如果不注意体育卫生， 反会给人体带来损害。因此，冬季运动必须注意体育卫生。冬季易患感冒，患感 冒或发烧时，千万不要从事剧烈运动。否则，会加重病情，甚至诱发心肌梗死或 心肌炎。运动前不要忘记做准备活动。 因为在寒冷条件下， 人体的肌肉僵硬， 关节的 灵活性差，易发生肌肉拉伤或关节挫伤。运动强度要安排得当， 特别是跑步的速度要由慢到快地逐渐增加， 运动量的 大小要因人而异， 循序渐进，

24、 尤其是年老体弱多病者和少年儿童， 运动强度一定 不要过大。运动时最好不要用口呼吸， 而用鼻子。 因为经过鼻子过滤后的冷空气， 既清 洁、湿润，又不过冷，这样对呼吸系统能起到良好的保护作用。七、冬季养生要领：重在防寒健肾季节的变更常常在我们无意识的时候发生了， 当我们在上周日的午后躺在床 上懒洋洋地感叹着天气转暖的时候， 其实冬天已经悄悄地降临了。 过了立冬之后 的几天，就要全面大降温。那么在天气转冷的时候，我们要先做好防寒的措施， 才能保护好自己重要的身体。冬季的主气为寒，寒为阴邪，易伤人体阳气。阴邪伤阳后，人体阳气虚弱， 生理机能受到抑制，就会产生一派寒象。常见情况有恶寒、脘腹冷痛等。冬季

25、对 应的脏器是肾脏，中医认为肾是先天之本、生命之源，它的机能强健，则可调节 机体适应严冬的变化， 否则就会使新陈代谢失调而发病。 因此， 冬季养生重点是 “养肾防寒”。炖补养生冬季饮食切忌黏硬、生冷，因为此类食物属阴，易使人体阳气受损，饮食调 养应以“补”为主。补法中以炖补为佳， 炖补制作时间长， 有利于营养消化吸收， 而且还可以适当加入药材， 以增强疗效。炖补时可根据个人体质选用一些高热量、 高蛋白质的食物：羊肉：冬天吃羊肉非常合适，因为羊肉性温，能给人体带来热量。中医说它 是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品，是一种良好的滋补强壮食物。鹅肉：自古以来流传着“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽

26、”的谚语。常食 鹅汤、鹅肉，可以防治咳嗽，还能补益五脏。鸭肉：冬天除吃一些能补阳的食物外，还要注意养阴，鸭肉营养丰富，是滋 补妙品，尤适于体内有热、上火的人食用，特别是低烧、虚弱、食少、便秘和水 肿的人，食鸭肉最有益。药膳养生中医认为， 冬季选用温补中药， 可增强人体脏腑活力， 不仅有益于这一时令 的防病强身， 还能为来年的健康打下基础。 通过中医养生调理， 还能改善女性血 气虚弱、 容颜衰老等问题。 奈瑞儿养生专家梁小姐指出， 很多人都会有虚不受补 的情况出现，“虚不受补”即患者体虚，而不能接受补药之谓也。主要原因是脾 胃虚弱。由于胃的消化与脾的运化功能差， 而补品又多为滋腻之品， 所以在服

27、用 后，不但不能被很好地消化吸收，反而增加了胃肠负担，出现消化不良等症状。 而体虚又分为很多种类，包括气虚、血虚、阴虚、阳虚等，以下是这 4 中症状和 表现。气虚：表现为动则气短、气急无力。怕冷的感觉不明显。血虚：主要表现在心肝二脏。 心血不足表现为心悸、 失眠多梦、 神志不安等。 肝血不足则表现为面色无华，眩晕耳鸣，两目干涩，视物不清等。阳虚：表现为身寒、肢冷、小便清长、消化不良、便稀。阴虚：表现为五心烦热或午后潮热，盗汗、颧红、消瘦、舌红少苔等。只有针对个人的体质决定补什么才是关键。 在众多的补益药之中， 应该如何 辨证选择呢 ?针对气虚、血虚、阳虚、阴虚等四种体虚的证型，选用补益药中的“

28、四大名补”人参、阿胶、鹿茸、冬虫夏草将大有裨益。下面，奈瑞儿养生 专家谈谈如何对证选用这几种药物。补气虚为主人参 （灵芝人参汤 ）人参性温，味甘微苦，入脾、肺二经，大补元气。现代药理研究发现，其主 要有效成分为人参皂甙和黄酮类物质，分别有抗衰老、抗疲劳、对抗有害物质、 抗肿瘤、提高免疫力、调节神经和内分泌系统等功能，增加冠状动脉血流量，减 少心肌耗氧量，调节血脂，防止血管硬化等作用。用法：将人参切成薄片，每次取23克放入杯内加开水，浸泡1小时后便 可饮用，饮完后再加入新水，如此循环。最好 12 小时内服用完毕，最后嚼服人 参片，也可将人参片直接含服。如用于急救，每次取 30 克，浓煎顿服。参须

29、、 参花、参叶亦可泡水当茶喝补阳虚为主鹿茸 （鹿茸元蹄汤 ）鹿茸性温， 味甘咸， 入肝、肾二经， 有补肾壮阳之效。 李时珍在本草纲目 中称鹿茸能“生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损”。现代药理研究表明，鹿茸精含多种氨基酸、硫酸软骨素、雌酮、骨胶原、蛋白质和钙、磷、 镁等矿物质，有滋补、强壮作用，可使血中的红细胞、血红蛋白和网织红细胞增 加，中等剂量可加强心肌收缩力、增加心输出量，对衰心脏有强心作用。服用可 使人精力充沛，但阴虚者不服。用法：研末，每次取 1 克，放小米粥内服用。或取鹿茸、山药各 30 克，分 别切片，浸入 500 克白酒内，密封 1 周，每次取 20 毫升服用，日服 2

30、次，治阳 事不举、尿频、面黑。市面上有以鹿茸为主料制成十补丸、口服液等药，可按药 品说明书服用。补血虚为主阿胶阿胶性平，味甘，入肺、肝、肾诸经，以滋阴养血著称。历代医家视阿胶为 妇科良药。民间称阿胶、人参、鹿茸为冬令进补“三宝” 。又因阿胶对调治各种 妇科病有独特之功，尤得女士们青睐。用法：取阿胶 510 克，加黄酒适量，隔水蒸服。或取阿胶 500 克，浸在 1500 克黄酒内，等胶块散发成海绵状，隔水蒸成液体，趁热加冰糖 1000 克， 当糖与胶溶为一体时， 加入炒熟的黑芝麻及敲碎的核桃肉各适量， 制成黏稠膏滋， 每日早晚各取 1 2 匙，以温开水送服。补阴虚为主冬虫夏草冬虫夏草性温， 味甘

31、，入肺、肾二经， 有补虚损、 益精气、止咳化痰之功效。 现代药理研究表明，冬虫夏草含蛋白质、脂肪 （其中 82.2% 为对人体有益的不饱 和脂肪酸）、糖、粗纤维、矿物质、虫草酸（D-甘露醇）、虫草素和维生素B12等 成分，有增强免疫功能、 增加心肌血流量、 降低胆固醇、 抗缺氧、 抗癌、抗病毒、 抗菌和镇静等作用。用法：取老公鸭 1 只，冬虫夏草 10 克。鸭去毛及内脏，将鸭头顺颈劈开， 将冬虫夏草数枚装入鸭头和鸭颈内， 再用棉线缠紧， 余下的和生姜、 葱白一起装 入鸭腹内，放入盆中，注入清汤，用食盐、胡椒粉、料酒调好味，密封盆口，上 笼蒸约 2 小时，出笼后拣去生姜、葱白，加味精，即成一道闻名遐迩的“虫草全 鸭”。冬季养生食物食物一：莲藕食物二：花生 食物三：鲈鱼食物一：莲藕冬天天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同 时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为 时下的 当家菜 。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿 物质的含量也很丰富， 还含有丰富的膳食纤维， 对治疗便秘，促使有害物质排出， 十分有益。食物二：花生常吃花生能 ，花生仁中含蛋白质高达 26% 左右，相当于小麦的两倍，且容 易被人体吸收利用 ;含脂肪达 40% ，其中不饱和脂肪