绿色食品花生生产技术操作规程

1、表 1遥 表 1 绿色食品花生生产技术操作规程 刘永丰 渊山东省绿色食品发展中心袁 山东 济南 250013冤 1 立地条件 绿色食品花生生产基地袁应选择空气清新尧大气 不受污染尧 环境质量符合国家大气环境质量标准袁土 壤质地为粉砂壤土至沙质黏壤袁结实层疏松袁通透性 2 品种选择 花生品种的选用袁应本着优质尧高产尧综合抗性良 好的原则袁优质系指外观和内在品质而言袁内在品质 系指粗脂肪含量逸48%尧粗蛋白含量逸25%袁口感好遥 良好袁灌溉用水不受污染袁具备花生高效优质和可持 目前推广应用的大花生品种多达几十个袁较好的列于 续发展的生态环境条件遥 部分优质高产大花生品种主要特征特性 品种名称 鲁花

2、 9 号 鲁花 10 号 春播生育 期（d） 130 140 常规特性 抗旱耐涝 抗旱耐肥 百果重（g） 220 250 百仁 重（g） 90 100 出米 率（%） 73 72.1 粗蛋白 含量（%） 27.83 28.1 粗脂肪 含量（%） 55.19 54.2 综合抗 病性 强 较强 高产水平 （kghm 2） 9 195 7 500 以上 鲁花 11 号140抗旱耐肥21090强9 375 鲁花 14 号 花育 16 号 花育 17 号 8130 130 130 131 135 抗旱耐肥 抗旱耐涝 休眠期短 抗旱耐肥 220 210 239 230 110 100 103 100 75

3、.2 75 73.1 75 26.99 23.3 27 52.2 48 54 强 强 较强 较强 1 0602 9 538 9 075 7 500 以上 不同品种感病种类和感病程度不同袁应因地制宜 选用品种袁根据不同需要选用品种遥 3 轮作换茬 花生喜生茬地袁重茬花生病虫害多袁易造成营养 元素缺乏袁不发棵袁产量低尧品质差遥 生产绿色食品花 生最好以 2耀3 年轮作地为好遥 花生与小麦尧 玉米尧甘 薯尧水稻尧蔬菜等轮作均可遥 注意前茬作物的耕作管理 也要按照绿色食品要求遥 前茬作物收获后袁应及时清 洁田块袁以备耕翻遥 4 施肥 在一般地力水平下袁 每公顷产荚果 4 500 kg 水 平袁可每公顷

4、施优质有机肥(含氮量 0.2 以上袁充分腐 熟)15 000耀22 500 kg+杨康微生物肥 75 kg+三元复合 化肥(n尧p尧k 各 15%)300 kg;或有机肥不变+杨康或普 利牌有机无机生物复合肥 450 kg; 土壤有机质含量在 1%以上袁 每公顷用杨康或普利牌有机无机生物复合 肥 11 250 kg遥 施肥应采取配方平衡施肥遥 施足底肥袁适当追肥; 16 有机肥和化学肥料耕地前铺施袁有机无机生物肥在起 垄时包施袁纯生物肥拌种或集中撒施于播种沟内遥 进 入花针期后可采用根外追肥袁 叶片喷施 0.2%磷酸二 氢钾或尿素水溶液遥 还可每公顷用豆植宝 120耀150 ml袁兑水 900

5、耀1 050 kg 喷施袁每次间隔 7耀10 d袁施用 2 次遥 化肥施用安全期掌握在收获前 1 个月遥 5 播种 5.1 种子选择与处理 应选用纯度在 95%以上尧净度 98%以上尧水分含 量 8%以下的荚果作种遥 种用花生剥壳前应晒果 2耀3 d袁以减轻病虫害袁提高种子活力袁种用子仁发芽势要 在 80%以上袁发芽率在 95%以上遥 每公顷准备种用荚 果不能少于 375 kg遥 5.2 播种与种植密度 适期播种是花生高产的重要基础袁适宜的播期要 根据当地地温变化尧墒情尧土质和栽培方法而定遥 一般 5耀10 cm 地温连续 5 d 稳定在 15 耀18 益时袁 根据气候 条件袁春花生适宜播种应

6、在野谷雨冶至野立夏冶之间遥 一 般每 100 m2 播种 1 275-1 500 穴袁每穴 2 粒种子遥 确 定株行距的原则是行距相当于应用品种的侧枝长(r)袁 穴距为 0.44 r遥 播种沟深 3耀3.5 cm,耙平耙细袁覆盖地 膜袁膜要盖严袁不透气遥 5.3 除草 露地栽培袁播种后 3 d 内袁喷洒 50%的乙草胺乳 油每公顷 975 ml袁兑水 900耀1 050 kg遥 起垄种植和平 种的垄间可结合机械耕耘尧人工拔除进行除草袁还可 于播种后每公顷覆盖 2 250耀3 000 kg 麦糠或碎草袁既 达到除草目的袁又起到保持土壤湿度和增加土壤有机 质的作用遥 无色增温膜袁既能除草又能提高地

7、温袁有利 于高产遥 6 田间管理 6.1 花生苗期的管理 花生苗期是侧枝分生尧花芽分化和根系伸长的主 要时期遥 此期末袁花生主茎高 6耀7 cm袁侧枝长 7耀8 cm袁 主茎叶 78 片袁总分枝 6 条以上遥 6.1.1 露地栽培管理 6.1.1.1 适时清棵蹲苗 当花生苗有两片真叶展开时袁及时把埋在土中的 两片子叶清出袁使第一对侧枝露出地面袁促进生长和 花芽分化遥 清棵时先用大锄破垄袁后跟小锄清棵袁深度 以露出子叶为准遥 6.1.1.2 深锄地 花生出苗至始花前袁视土壤墒情袁用大锄深锄垄 沟袁浅刮垄背 2耀3 遍袁地湿时能散墒提温袁地干时能保 墒防旱袁促进主根深扎和枝多棵壮遥 锄地时须防止雍

8、 土埋苗和压枝袁保护结果枝和结果节的正常发育遥 6.1.2 地膜覆盖栽培 6.1.2.1 开孔放苗和盖土引苗 先播种后盖膜的花生顶土时袁应及时开膜孔引苗 出土袁做到一次完成遥 开孔放苗袁掌握于 10颐00 前完 成遥 方法是:用 3 个手指(拇指尧食指尧中指)在苗穴上方 将地膜撕成一个孔径为 4.5耀5 cm 的圆孔袁随即抓一把 松散的湿土盖在膜孔上袁厚 3耀4 cm遥 6.1.2.2 适时清墩和抠枝 花生出苗后主茎有两片复叶展现袁应及时清理膜 孔上的土堆遥 如发现播孔未顶土出苗袁应将预先准备 好的育芽种子或催芽种子补种袁力争全苗遥 6.2 花生生育中期的管理 花生生育中期包括开花下针期和结荚

9、期袁是高产 优质的关键时期袁也是田间管理的重要时期遥 6.2.1 开花下针期管理 此期营养生长和生殖生长并行旺长袁 前期有效 花全部开放袁并有部分果针入土结实遥 期末袁主茎高 20耀27 cm袁14耀16 片复叶袁侧枝长 26耀33 cm袁单株开花 占总开花量的 50%以上袁 成针数占总针数 40%以上袁 主根深 100 cm遥 6.2.1.1 遇旱浇水 如果此期 0耀30 cm 土层含水量低于田间最大持 水量的 50%袁叶色黑绿袁开花量开始减少袁叶片中午萎 蔫尧日落才能恢复时袁应及时沟灌润浇袁促花开放袁但 切忌大水漫灌遥 6.2.1.2 适时追肥 施肥量不足的地块袁结合浇水袁每公顷追施过磷

10、酸钙 150耀225 kg 和草木灰 750耀1 500 kg袁或在结实区 每公顷追石膏粉 375 kg(或磷石膏粉 750 kg)袁以补充 钙质营养遥 若新生叶片色淡而小袁叶脉失绿袁每公顷可 追施 75耀150 kg 标准氮肥遥 若心叶黄白失绿时袁可每 公顷追施 20耀30 kg 硫酸亚铁袁或叶面喷施 0.3%耀0.5% 的硫酸亚铁水溶液遥 6.2.2 结荚期的管理 此期是花生一生中生长的最盛期袁 大批果针入 土发育成荚果袁 所形成的荚果一般占最终总果数的 60%耀70%袁期末袁主茎高 38耀47 cm袁18耀20 片复叶袁侧 枝长 44耀53 cm袁主根深 100 cm 以上遥 6.2.2

11、.1 培土迎果针 抓住封垄和大批果针入土前的时间袁结合锄最后 一遍地袁用大锄带草环深除猛拉培垄袁或先用锄深锄 垄沟袁浅刮垄背袁后用耘锄或不带犁铧的耠子耥垄培 土遥 6.2.2.2 浇好结荚水 此期是花生一生中需水最多的时期袁 若 0耀30 cm 土层含水量低于田间最大持水量的 40%袁群体植株叶 片翻白而傍晚不能恢复袁应及时浇水遥 6.2.2.3 控棵保稳长 对于高肥力地块或施肥量过大的田块袁应采取综 合栽培措施控制徒长袁如通过调节水肥袁减少施肥量 和灌水量袁选择适宜品种等遥 对徒长地块采取人工去 顶袁即用手摘掉花生第一尧二对侧枝的生长点袁禁止应 用 b9尧pp333 等化学生长调节剂遥 6.

12、3 生育后期的管理 花生生育后期为饱果成熟期遥 此期是营养生长逐 渐衰退袁生殖器官大量增重袁以生殖生长为主的时期遥 6.3.1 喷肥保顶叶 饱果期茎枝基部叶片逐渐脱落袁 每条茎枝只有 17 4耀6 片顶叶遥 从结荚后开始袁每隔 7耀10 d 喷 1 次 1%耀 2%尿素水溶液和 2%耀3%的过磷酸钙水溶液或磷酸 二氢钾水溶液袁连喷 2 次遥 6.3.2 合理排灌增饱果 饱果成熟期植株耗水量锐减袁 根系吸水活力衰 退袁如秋雨过多袁应及时排出积水遥 如 0耀30 cm 土壤含 水量低于田间最大持水量的 30%时袁应及时沟灌润浇 饱果水遥 7 病虫鼠害综合防治 山东等北方花生主产区袁常年易发病害主要

13、有叶 斑病尧病毒病和根结线虫病;主要害虫有花生蛴螬尧花 生蚜虫和棉铃虫袁以及田间鼠害遥 防治病虫害坚持野预 防为主袁综合防治冶的植保方针袁突出生态控制袁既要 控制病尧虫尧鼠害袁又要确保产品质量安全遥 7.1 农艺及物理措施 7.1.1 实行轮作换茬 丘陵山地可采用花生与甘薯轮作;平原地区和中 肥力以上地块袁可采用春花生要冬小麦要夏玉米 2 年 三作的轮作制遥 7.1.2 选用抗病性强的品种 目前推广应用的鲁花 9 号尧花 37尧海花 1 号尧鲁 花 10 号等大粒型中熟品种袁耐病性及抗病性较强遥 7.1.3 趋性诱杀配以人工捕捉 在花生田周围种植蓖麻袁以诱杀大黑尧黑皱腮金 龟甲袁或安置黑光灯诱

14、杀拟毛黄尧铜绿等金龟甲成虫遥 7.1.4 清洁田块袁拣拾蛴螬 花生收获后及时清除田间遗留的病残株叶袁利用 耕地时人工拣拾蛴螬遥 7.2 药物防治害虫 7.2.1 防治蛴螬 花生播种时袁顺播种沟与生物肥一起撒施白僵菌 剂每公顷 15 kg遥 可用 50%辛硫磷乳油每公顷种子用 药 150耀300 g 兑水喷雾拌种遥 7.2.2 防治花生蚜虫 花生苗期当百墩蚜量 500 头时袁可用植物提取液 百草 1 号(苦参碱)每公顷 750 ml袁兑水 750 kg 喷雾防 治;可使用 1 次 50%抗蚜威可湿性粉剂每公顷 225 g袁 兑水 750 kg 喷雾遥 7.2.3 防治棉铃虫 中期如有棉铃虫发生袁

15、3 龄前用增效野bt冶喷洒叶 18 面袁毒力效价 2000 i毅/毫克乳剂每公顷用量 3 kg袁稀释 300 倍;或青虫特(菜青虫颗粒体病毒+杀虫菌复合而 成)dp 1 000 倍遥 当成虫盛发期来临之前袁用 0.1%草酸 喷洒植株袁每隔 5 d 喷 1 次袁连喷 3 次袁驱避成虫遥 或 每公顷喷施 25%灭幼脉 1 000 倍液防治一次袁效果均 较好遥 7.3 药物防治病害 7.3.1 防治叶斑病 花生叶斑病(包括网斑病尧黑斑病尧褐斑病和焦斑 病)当主茎叶片普遍率达到 5%耀7%时袁每公顷用抗生 素农抗 1800+物理保护剂无毒高脂膜各 2 250 g袁或者 用中生菌素 3 000 ml袁或者用井冈霉素 1 500 g袁或者 用硫磺胶悬剂 225300 g袁兑水 9001 050 kg袁叶面喷 洒遥 还可于花生结荚期喷洒一次 75%百菌清可湿性粉 剂袁每公顷 1 500耀2 250 g袁兑水 900 kg 喷雾袁防病效果 均较好遥 7.3.2 防治根结线虫病 每公顷用 30 kg 物理保护剂无毒高脂膜或者 37.5 kg 农乐 1 号海洋生物制品拌种; 也可每公顷用 1.8% 的爱福丁生物制剂 150 g袁 兑水 750 kg 于始花期叶面 喷洒遥 8 适时收获 花生适时收获期袁主要依据花生植株自然落黄和 荚果成熟的外观标准而确定遥 果壳外皮发青而硬化袁 网脉纹理加深而清晰