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文档简介
1、客房主管工作总结导语:以下是 XX 整理的客房主管工作总结,欢迎阅读客房主管工作总结 十月刚刚过去,回想这一个多月来的 客房见习领班工作,就像一首交响乐一样,高低起伏,各种 音符都有。但是通过这一个多月的工作,有收获有成长。作 为一名基层的管理者,需要学习的地方还有很多。领班不仅 仅是想象中的检查房间而已,需要做的还有很多。1. 客房卫生,楼层领班是确保客房卫生质量的关键人 物,是控制客房产品质量的最后环节,直接影响对客人的服 务质量。通过这一个多月来的工作实践,基本上掌握了客房 卫生的检查标准,也能够独立的去把控好一个房间的整体质 量。但是还是有一些不足的地方,在主管和部门的检查中还 是存在
2、不达标的情况。通过分析主要还是对房间卫生的全局 把控不到位,检查中仅仅拘泥单独的各个地方,缺少整体的 把控。卫生质量的标准还是不够高 , 检查中还是有忽略的地 方。不过通过这段时间的卫生检查,认识到领班的检查只是 一个监督补台的工作,更重要的还是员工对房间卫生的清理。 因此在接下来的工作我将会加强对员工打扫房间的关注,提 高员工的卫生标准,把好房间卫生的第一道关。2. 管理方面,有人说, “领班是夹在缝里做人” ,这话一点也不为过,上要对主管负责,下要对员工负责,起到带 头作用。工作中要处理好与上级、平级与下级的关系,是需 要通过更多的实践和亲身经历才能协调好的。在这一个多月 时间里, 在这方
3、面基本上还做的还很少, 还有很多的路要走, 这方面将是我以后工作中最需要学习的地方,不仅仅是通过 书本,还要通过向领导以及同事学习,弥补自己这方面的不 足。3. 沟通方面,由于之前在五号楼工作,与八号楼的员 工接触不多,对他们不是非常了解。现在来到八号楼要和他 们一起工作,必须和大家互相了解,建立良好的工作氛围, 因此这一个月来我加强与大家的沟通,对每个员工都有了一 定的了解。但是由于八号楼员工多,且年龄跨度大,性格迥 异,难度还是比较大的,我也在试着寻找和每个人沟通的方 法。让自己尽快的融入到这个大班组。4. 与客沟通,做了领班后,与以前做接待时与客沟通 的方法与心态要不一样,不再是仅仅与客
4、沟通,然后交给领 班,现在要独挡一面,自己想到最好的方式处理客人的不满 和疑问,并且还要在员工面前起到带头作用,维护酒店的形 象和利益。这一个月来也有每天试着与分管楼层的客人进行 沟通,从最简单的询问客人的住店感受到解决向客人索赔问 题、投诉问题。开始觉得很难,不知怎么开口,慢慢的放下 心去感受与客人沟通的快乐。领班的工作繁琐复杂,通过这一个月来的实践,感觉的 确不那么容易, 但初试皮毛, 在陈主管和其他领班的帮助下, 慢慢也理顺了一些头绪。我相信接下来的两个月,我会更加 努力,让大家都能认可我的工作。客房主管工作总结 紧张与忙碌的开荒期已经过去,酒店 也从试营业到正式营业逐渐慢慢步入正轨,回
5、顾这两个个多 月的工作,有许多收获与体会,客房部作为酒店的一个重要 部门,其工作质量的优劣,将直接影响酒店的外在形象与经 济效益。在此感谢领导的信任,让我有幸担任客房部主管一 职,在感觉压力的同时而动力十足。过去的两个月在酒店领 导的细心指导和客房全体员工的共同努力下,同时也通过自 身的不懈努力,客房部克服了客房衣柜整改、卫生间积水、 房间有噪音、众多工程维修项目等等因素。致使各项工作都 能够计划性的顺利开展,确保了客房部的稳定进步。在工作 上取得了一定的成果,但也存在了诸多不足。回顾过去的两 个月,现将工作总结如下:1、物品管理与成本控制方面:做好物品回收,强化员 工节约意识,做好消耗品的再
6、利用。比如沐浴露洗发露以及 房卡带等2、在卫生方面:严格执行查房制度,保证所有房间已 打扫干净,环境等符合酒店标准。规范各部位物品摆放标准 及数量,并随查房检查物品摆放位置。其次根据酒店的标准 检查走道、 楼梯、电梯及服务场所, 保持环境符合酒店标准。3、服务质量方面:试营业刚开始,对客服务投诉率较 高,出现此原因的主要因素是住房率在那段时间最高,在试 营业期间有很多新员工以前没有从事过服务行业,导致不能 尽快的与其他有经验的员工融为一体, 缺乏团体意识。 对此, 开展了一系列的内务整顿,首先是从老员工的心态进手,多 做思想教育工作,让老员工更深层的意识到自己在酒店及部 分所起的作用、担当的角
7、色,让老员工体会到酒店及部分对 于他们的重视程度,达到手把手的以老带新,在近期避免了 此现象的恶化,得到了好转,同时得到客人的好评,这都是 我们客房全体员工共同努力的结果。4、人员管理方面:秉公办事,坚持原则 ; 关爱员工,拉 近部门与员工的距离,起到承上启下的作用 ; 以身作则,律 人律己,明确自己的职位,起到表率作用。5、工程方面: 工程维修项目是客房的工作重点之一, 客房出租率较高,使得工程维修进展缓慢,时常出现旧的工 程项目没能够及时处理。 期中中存在一些问题, 卫生间积水, 电视柜玻璃经常破损, 闭门器的更换, 室内壁画的装饰等等。 对此,客房与工程开展了几次协调,确保了工程维修项目
8、计 划性和及时性,问题得到及时解决。前厅是酒店的门面岗位,是客人咨询问题,提出建议, 投诉不满较为集中的地方,每个员工都要直接面对客人,员 工的工作态度和服务质量能够直接反映出一个酒店的服务水平和管理水平。1、处理好客人投诉 身为主管的我,妥善处理好大大小小的投诉,及时解决 客人的各种疑难问题。处理完之后在部门经理的领导下找出 不足加以改正,而我也就是在每次总结改进后逐渐变得成熟 起来。2、做好各部门之间的协调工作 酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会 发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部 是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、娱乐等部门都有着紧密 的工作关系。 出现问题
9、, 我能够及时和该部门主管进行协调, 避免事情的恶化,同时事情得到解决。例如:和餐饮部协调早餐卷的使用规范以及娱乐部协调果盘的赠送等等,以及客人索要发票的领用,POS机的使用。娱乐和餐饮部当日营业额的保管。这里要感谢各个部门主管对 我工作上的支持,才能使我工作顺利进行。3、做好收银员管理工作 要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作 程序,并运用于工作中, 真正地起到监督、 把关的职能作用, 为财务核算奠定良好的基础。做到班前准备工作、正常操作 工作程序、结帐工作流程、POS机的使用、发票管理、晚班结当天总账、下班时现金及帐单交接程序等等工作内容的规、配合部门经理完成部门各项经营指标,做
10、好管理工作。 二、加大部门内部的质检力度,确保卫生、服务工作不出问题三、通过培训工作提高在岗员工的工作技能、 操作流程, 加快操作速度,提高工作效率。以上是本人对部门工作的总结与计划。我坚信在酒店领 导的带领下,我部门全体员工会共同努力,共同为云海酒店 尽全力。作为客房部的主管,我将会在今后的工作中努力配 合部门经理做好本部门的各项工作,提高员工的基本素质, 奉献自己的力量 !20xx 年,是全新的一年,也是自我挑战的一年,我将努 力改正过去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,为公 司的发展尽一份力。客房主管工作总结 楼层领班对我来说并不是一个陌生 的工作 , 但嘉海对我来说是一个全新的工作
11、环境. 作为一名楼层领班 , 自己扮演的角色是承上启下 ,协调左右的作用 , 我 们每天面对的是繁杂琐碎的事务性工作。在新的工作环境中, 各项工作几乎都是从零开始,尽快理顺工作关系,融入新的 工作环境,是我的首要任务。努力配合主管做好楼层管理工 作,本着实事求是原则,做到上情下达,下情上报。本酒店 的会议接待任务比较重,上半年多次接待了海关的重要宾客, 但由于客房服务人员因种种原因经常短缺,这就要求自我强 化工作意识, 注意加快工作节奏, 提高工作效率, 力求周全, 准确避免疏漏和差错。虽然我的职务只是一名领班,但要做到优秀,自己的学 识,能力等还有一定距离,所以总不敢掉以轻心,向书本, 向领导,向同事学习,这样下来感觉自己半年来还是有了一 定的进步,在管理能力,协调能力及处理问题等方面,有了 进一步的提高,保证了楼层各项工作的正常运行。半年来,本人能认真地开展工作,但也存在一些问题和 不足,主要表现在:第一。我毕竟到嘉海工作才半年多,许 多工作我是边干边摸索,以致工作起来不能游刃有余,工作 效率有待进一步提高。第二 . 有些工作还不够过细,如在查 房上,设施设备及卫生检查上,不是十分到位。第三。自己 的理论水平还不太高。1. 积极认真配合主管,搞好楼层的日常管理工作。2. 加强学习,拓展知识面,借鉴同行业的优缺点,灵 活运用自己的实际工作中,优化工作质量。3. 加强
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