学校食堂预防食物中毒基本原则(-35)_第1页
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文档简介

整理课件1 整理课件2 整理课件3 整理课件4 整理课件5 整理课件6 整理课件7 整理课件8 整理课件9 整理课件10 整理课件11 四季豆,又名芸豆、扁豆等,含有胰蛋白酶抑制剂、血球凝集素和皂素,煮沸 不透而常发生中毒,出现神经系统和消化系统的中毒症状,有头疼、头晕、四 肢发麻、恶心、腹痛、急性喷射状呕吐和腹泻。 。 整理课件12 整理课件13 整理课件14 整理课件15 整理课件16 整理课件17 控制加工量控制加工量 整理课件18 整理课件19 整理课件20 整理课件21 整理课件22 整理课件23 整理课件24 整理课件25 整理课件26 整理课件27 整理课件 整理课件29 整理课件 整理课件 整理课件32 食品供货单位基本情况食品供货单位基本情况 单位名称单位名称地址地址联系人联系人/联系方法联系方法 卫生许可证卫生许可证 号号 营业执照注册营业执照注册 号号 食品名称食品名称 整理课件33 餐饮单位食品原料进货验收台帐餐饮单位食品原料进货验收台帐 (进货日期:年月日)验收人签名:(进货日期:年月日)验收人签名: 序序 号号 原料名称原料名称规格规格采购数量采购数量 生产单位生产单位/ 进口代理商名称进口代理商名称 生产日期生产日期 (批号)(批号) 保质期保质期供应

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