泥胡菜蒲公英荠菜区别

1、泥胡菜、蒲公英、荠菜的区别泥胡菜、蒲公英、荠菜都是中国乃至美国常见的药材野菜，他们 相貌类似，功效不同，采摘时可要注意区分它们哦 !那么泥胡菜、蒲 公英、荠菜都有那些区别呢 ?泥胡菜花蒲公英花荠菜1、花色不同泥胡菜花朵颜色是紫色的，蒲公英是黄色的，同时荠菜花相比于其他两种要小的多，颜色是白色的。2、叶片不同泥胡菜、蒲公英、荠菜的嫩苗有点相似，蒲公英的叶片翠绿呈现 倒三角状，泥胡菜的叶片上面灰绿， 下面色泽发白就像有一层灰一样 荠菜与泥胡菜更像，但是荠菜叶片的分裂没有泥胡菜多。泥胡菜叶片荠菜叶片蒲公英叶片3 、药理作用3.1 泥胡菜药用泥胡菜清热解毒，散结消肿，主治痔漏，淋巴结炎，外伤出血， 骨

2、折等，而蒲公英主治急性乳腺炎，感冒发烧，尿路感染等。泥胡菜一直以来都是作为一种中药， 泥胡菜的功效与作用大多是 用于外敷各种伤口， 减缓疼痛止血化瘀用的， 泥胡菜还可以治疗和改 善女性的乳腺增生， 对女性也是非常好的， 可以把泥胡菜和蒲公英一 起捣碎了敷在乳痛处， 当然有兴趣的女性朋友可以试着炒一点泥胡菜 吃，也是有非常不错的作用的。另外泥胡菜还有清热解毒的效果，敷在痔疮患处还有治疗痔疮， 消肿的作用， 可以说是一种非常有用的中药了。 泥胡菜还可以治疗各 种疥疮和溃疡， 把泥胡菜和蒲公英按一比一的比例， 用水煎好之后服 用，是可以治疗患处的。野菜泥胡菜是一种营养价值非常高的野生菜品， 野菜泥胡

3、菜中含 有蛋白质、 脂肪以及大量植物纤维素， 这些植物纤维素对人体是非常 好的，可以经常吃野菜泥胡菜补充维生素。 另外野菜泥胡菜还含有磷、 铁以及钙和锌等一些微量元素，是可以满足身体代谢时的一些需求。 在吃了野菜泥胡菜以后，身体是可以快速的把这些营养成分都吸收， 能促进身体正常代谢，预防便秘。3.2 蒲公英药用（1）清热解毒蒲公英非常适合用在各种热毒疾病方面， 其中清肝热的效果非常 的不错，对于治疗一些由于肝热所引起的严重发红、肿痛的情况，以 及多种伤口感染后或者是化脓的疾病治疗效果也是非常不错的。 可以 将蒲公英的叶子用开水浸泡之后服用， 这样能够很好的缓解一些身体 出现口干舌燥的情况， 除

4、此之外对于身体出现的多种热症或者是化脓 性疾病治疗效果都很好。同时蒲公英利尿，长期少量饮用，可以对肾 病患者有好处（不适合脾胃寒性的患者）。（ 2）美容养颜女性日常生活中可以多服用一些蒲公英水， 因为不仅味道好， 同 时还能够很好的美容效果。 上文我们说了蒲公英的叶子中含有大量的 蛋白质、脂肪、 微量元素以及碳水化合物还有维生素等等，经常服用 蒲公英水能够很好的改善皮肤出现皮肤炎或者是湿疹等情况。 除了蒲 公英中含有的叶子对身体很好之外， 花朵服用之后对于身体的好处也 有很多，一些经常长斑的女性可以多喝哦， 因为蒲公英花朵具有去除 雀斑的作用。（ 3）消痈散结如果身体出现了高热不退或者是臃肿疮

5、毒， 可以多服用一些蒲公 英水。另外，蒲公英水对于治疗乳痈具有很好的效果，产后的女性多服用能够起到通乳的作用。另外，蒲公英不仅可以内服，同时外用也 是很好的， 经常和金银花一起搭配使用。 如果想要更好的治疗肠痈情 况，那么可以即将蒲公英和大黄还有丹皮一起混合使用， 这样身体很 快就能够恢复健康了。（ 4）防治肿瘤现代研究发现， 蒲公英的叶子具有很防治肿瘤的作用。 将新鲜的 蒲公英叶子或者是晒干之后的蒲公英用开水进行冲泡， 然后代替茶水 服用，具有很好的清热解毒以及抵抗肿瘤的作用， 同时还能够更好的 提高身体的免疫力。（5）抗菌蒲公英的叶子中含有的某些物质对于伤寒杆菌以及金黄色葡萄 球菌具有一定

6、的抑制作用。 所以说， 在没事的时候服用一些蒲公英泡 水喝的，对于身体是很有好处的。蒲公英茶的禁忌（1）用量过大常规用量煎服后，偶见有胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹部不适 及轻度泄泻。大剂量 （30g/kg） 灌服煎剂 3 天，可见实验兔子肝细胞 及肾小管上皮细胞轻度浊肿，肾小管变窄，其它无明显改变。小鼠和 兔亚急性毒性试验，尿中可出现少量管型，肾小管上皮细胞浊肿。2）过敏反应服用蒲公英煎剂、 蒲公英酒浸剂后，个别人会出现荨麻疹、全身 瘙痒等过敏反应。 蒲公英注射剂静脉滴注后， 亦偶有寒战、 面色苍白、 青紫或精神症状。（ 3）药不对证主要是寒热不分， 不加辨证而滥用蒲公英治疗各种感染。 临床上

7、 所见的感染多数为热证， 用蒲公英一般不会有不良反应。 但少数感染 属于阴寒证，无热象，病程多较长，病人体质虚弱。笔者普见有人用 大剂量蒲公英治疗阴寒证，结果病人出现食欲减退、倦怠、疲乏、出 虚汗、面色苍白。 感染灶并无好转之象。将蒲公英清热解毒的作用简 单地看成能抗菌消炎而加以滥用，会产生不良反应。3.3 荠菜药用（ 1）防癌抗癌荠菜中富含大量的 维生素 C，可以有效防止硝酸盐及亚硝酸盐在 消化道中转变成致癌的物质， 能有效预防食道癌和胃癌的发生， 大大 降低了癌症的发病率，还含有二硫酚硫酮，能达到抗癌的作用。（2）促进肠胃蠕动荠菜中富含大量的粗纤维， 食用后能加快人体肠胃蠕动， 加快人体正

8、 常的新陈代谢， 能促进通便排泄， 在通便的同时还能达到一定的减肥 作用。（ 3）预防夜盲症多吃荠菜能有效预防缓解夜盲症，它含有丰富的维生素 A 和胡萝卜 素，对人体眼部有很大的好处，可以有效减少夜盲症的发病。（4）降血压荠菜中含有乙酰胆碱、 谷甾醇和季胺化合物， 不仅能降低血液及肝里 胆固醇和甘油三酯的含量，还可以达到有效降血压的作用。4、食用方法泥胡菜泥胡菜凉拌泥胡菜有多种不同的食用方法， 凉拌是最常见的一种， 平时可以 把采收回来的新鲜泥胡菜用清水洗好，再用沸水焯一下（去苦味）， 去掉水分，切成小丁，加入蒜泥、香醋以及麻油和少量生抽，最后放 入味精，用筷子调匀，就能上桌食用。泥胡菜炒豆干

9、泥胡菜炒豆干也很好吃， 在炒制时要把豆干切成片状用开水焯一下（去苦味），去掉水分，再把泥胡菜用清水洗净，切成段状，在锅 中放油，入蒜末炒香，然后把泥胡菜放入炒制，炒软以后放入豆干再 加入生抽和食用盐调味，炒匀以后就能出锅。蒲公英（1）蒲公英全身都是宝，根部也是可以服用的，并且效果可以 替代咖啡，同时不容易对身体造成损害。（2）蒲公英的花也具有很好的调养身体的作用，一般情况下都 是将蒲公英花泡酒。（3）蒲公英的叶子也是可以服用，还能够直接生吃。可以将蒲 公英叶子进行凉拌， 加入适量的食用油还有食醋， 这样调味品的味道 和蒲公英本身所带有的苦味混合， 会产生一种非常奇妙的享受， 适合 在夏季的时候服用，具有开胃以及促进消化的效果。（ 4）蒲公英也可以进行烹饪服用，