小学生零食与健康班会

1、零食与健康主题班会： 同样是同样是“吃吃”，有的，有的“吃吃”出了健康，出了健康， 有的反而有的反而“吃吃”出了疾病，可见出了疾病，可见“吃吃”中大中大 有学问。这学问就是要树立良好的饮食习惯，有学问。这学问就是要树立良好的饮食习惯， 合理平衡的膳食营养。合理平衡的膳食营养。 同学们，我们正处于长身体的特殊时期，同学们，我们正处于长身体的特殊时期， 对能量和各种营养素的需要量比成年人相对对能量和各种营养素的需要量比成年人相对 要多，吃零食，虽然满足了要多，吃零食，虽然满足了 嘴嘴 的要求，但的要求，但 到吃饭时却吃不下去了，造成到吃饭时却吃不下去了，造成主次颠倒，影主次颠倒，影 响食欲，妨碍消

2、化系统功能，结果损害了身响食欲，妨碍消化系统功能，结果损害了身 体健康体健康。整天零食不离口，还能使胃液分泌。整天零食不离口，还能使胃液分泌 失调，消化功能紊乱，食欲减退，对正餐不失调，消化功能紊乱，食欲减退，对正餐不 感兴趣，结果必需的营养素得不到保证，热感兴趣，结果必需的营养素得不到保证，热 量摄入也不够，必然影响健康。量摄入也不够，必然影响健康。 另外，吃零另外，吃零 食也食也容易引起感染容易引起感染，吃零食时，往往是，吃零食时，往往是 随手随手 拈来拈来 ，最容易由于手不干净或食品不洁而致，最容易由于手不干净或食品不洁而致 肝炎、腹泻肝炎、腹泻等疾病。等疾病。 一、我们“喜欢吃”的零食

3、 有哪些“营养成分”吧！ （1 1）果冻果冻 吃果冻吃果冻不仅不能补充营养不仅不能补充营养，甚甚 至会妨碍某些营养素的吸收至会妨碍某些营养素的吸收。目前，。目前， 市场上销售的果冻基本成份是一种市场上销售的果冻基本成份是一种 不能为人体吸收的碳水化合物不能为人体吸收的碳水化合物 卡拉胶卡拉胶，这种果冻基本不含果汁，这种果冻基本不含果汁， 其甜味来自精制糖，而香味则来自其甜味来自精制糖，而香味则来自 人工香精。不过，果冻中没有脂肪，人工香精。不过，果冻中没有脂肪， 并含在一些并含在一些 水溶性膳食纤维水溶性膳食纤维 ，少，少 量吃些并没有坏处，也不会让你发量吃些并没有坏处，也不会让你发 胖，但是

4、，你不要指望用它来胖，但是，你不要指望用它来 增增 加营养加营养 。 果脯、蜜饯、话梅 含有防腐剂 吃薯片、薯条吃薯片、薯条= =吃汽车废气吃汽车废气 （2 2）薯片薯片 薯片的营养价值很低，还含有大量薯片的营养价值很低，还含有大量 脂肪和能量，多吃破坏食欲，容易导致脂肪和能量，多吃破坏食欲，容易导致 肥胖肥胖，还是，还是皮肤健美的大敌皮肤健美的大敌。 （3 3）话梅话梅 含盐量过高，如果长期摄入大量的盐含盐量过高，如果长期摄入大量的盐 分会诱发高血压。分会诱发高血压。 （4 4）方便面方便面 脂肪含量很高，营养价值比较低，脂肪含量很高，营养价值比较低， 多吃不利于饮食平衡。多吃不利于饮食平衡

5、。 （5 5）饼干饼干 属于高脂肪、高能量食品，维生素和属于高脂肪、高能量食品，维生素和 矿物质含量比较少，多吃不利于饮食平衡，矿物质含量比较少，多吃不利于饮食平衡， 也容易导致肥胖。也容易导致肥胖。 （6 6）泡泡糖、口香糖泡泡糖、口香糖 营养价值几乎为零，一些产品含营养价值几乎为零，一些产品含 有大量防腐剂、人工甜味剂等，特别有大量防腐剂、人工甜味剂等，特别 是某些质量低劣的次品，对健康的损是某些质量低劣的次品，对健康的损 害很大。害很大。 （7 7）膨化小食品膨化小食品 营养尚可，但含有大量色素、香精、营养尚可，但含有大量色素、香精、 防腐剂、人工甜味剂、赋形剂等食品添加防腐剂、人工甜味

6、剂、赋形剂等食品添加 剂，多吃不利于健康。剂，多吃不利于健康。 （8 8）火腿肠火腿肠 含有一定量的亚硝酸盐，故可能有含有一定量的亚硝酸盐，故可能有 导致导致癌症癌症的潜在风险。此外，由于添的潜在风险。此外，由于添 加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成 人体人体肝脏肝脏负担加重。还有，火腿等制负担加重。还有，火腿等制 品大多为高钠食品，大量进食可导致品大多为高钠食品，大量进食可导致 盐分摄入过高，造成血压波动及肾功盐分摄入过高，造成血压波动及肾功 能损害，而且国家质检总局日前公布能损害，而且国家质检总局日前公布 对北京对北京 天津天津 河北河北 山东等山东等7 7个

7、省市个省市3333 家企业家企业5858种火腿肠抽查合格率仅为种火腿肠抽查合格率仅为31% 31% 七成火腿肠质量不合格，主要问题是七成火腿肠质量不合格，主要问题是 复合磷酸盐超标复合磷酸盐超标 还有乱加防腐剂还有乱加防腐剂, ,着着 色剂等，所以火腿肠尽量不要多吃。色剂等，所以火腿肠尽量不要多吃。 （9 9）冰激凌冰激凌 冰激凌多吃了可对身体不太好哦冰激凌多吃了可对身体不太好哦, , 有些冰激凌中还含有各种添加剂有些冰激凌中还含有各种添加剂, ,如果如果 你是女生的话为了自己的身材着想还你是女生的话为了自己的身材着想还 是尽量少吃为妙吧！刚吃好冰激凌千是尽量少吃为妙吧！刚吃好冰激凌千 万万不

8、要喝热开水不要喝热开水否则肚子疼的会受不否则肚子疼的会受不 了的。了的。 冰淇淋是一种高脂肪、高糖分冰淇淋是一种高脂肪、高糖分 食品，吃多了不易消化，会降食品，吃多了不易消化，会降 低食欲，而且冰淇淋含的糖属低食欲，而且冰淇淋含的糖属 于精制糖，孩子不宜多吃。冰于精制糖，孩子不宜多吃。冰 淇淋的温度一般在淇淋的温度一般在00左右，人左右，人 体正常体温体正常体温3737，如此悬殊的，如此悬殊的 温差对人体胃肠道刺激较大，温差对人体胃肠道刺激较大， 可导致可导致胃肠道血管收缩，消化胃肠道血管收缩，消化 液分泌减少。液分泌减少。若进食过频或过若进食过频或过 量，还会削弱胃粘膜保护屏障，量，还会削弱

9、胃粘膜保护屏障， 引起引起急性胃炎及肠道功能紊乱。急性胃炎及肠道功能紊乱。 同时，因为很多冷饮中含有过量的同时，因为很多冷饮中含有过量的 色素、香精和防腐剂，碳酸饮料中色素、香精和防腐剂，碳酸饮料中 含有大量气体，食用后还易引发上含有大量气体，食用后还易引发上 腹部疼痛、不适、恶心呕吐甚至腹腹部疼痛、不适、恶心呕吐甚至腹 痛、腹泻痛、腹泻。过食冰镇食品可造成孩。过食冰镇食品可造成孩 子厌食、消瘦、胃肠功能紊乱并导子厌食、消瘦、胃肠功能紊乱并导 致黄而暗的特征性面孔，医生形象致黄而暗的特征性面孔，医生形象 地称之为地称之为“冰棍脸冰棍脸”。 二、让我们看看这些 零食是怎么制作出来 的！ 同学们：

10、 辣条、辣片是有 些学生的“最爱”， 你知道它们是怎么做 出来的吗？ 辣条、辣片的制作过程 堆积如山的等待进一步加工的发霉半成品 制作辣片辣条的原料之一 搅拌、加工 加工制作 制 作 机 器 制作辣片的色素添加剂 封存、加工色素添加剂 制作成品 制作好的成品主要销 售给学生 认出这是什么料 吗？这就是一些 学生最爱吃的果 冻啊！ 成品垃圾果冻出炉 垃圾果冻制作过程 同学们： 各种各样的饮料是部分学 生无论寒暑的解渴首选，甚 至都放弃了开水。你知道它 们是怎么做出来的吗？ 添加各种色素、香料 回收的废旧饮料瓶 加工好成品 加工好的成品汽水上市 同学们： 还有其它的各种小食品， 它们的制作环境和制

11、作过程 更加令人触目惊心！ 有害的麻辣小吃 用香精、色素勾兑出的“色彩缤纷”的饮料 这是棒棒糖的生产车间 这就是黑作坊做出的零食！这就是黑作坊做出的零食！ 三、让我们看看这些 零食是对我们青少年 的身体健康有哪些危 害吧！ 零食对青少年和儿童的危害： （1）无规律地吃零食会增加胃肠道的 负担，增加胃肠道的负担，久之引起消 化障碍和吸收不良，并影响到孩子的生 长发育。 （2）能量摄入过多,火腿肠、腊肠、汉 堡包、煎、炸、烤食物均是高脂肪高能 量高钠的不健康食物，过多地食用可导 致能量过多，引起肥胖的发生。 （3）甜、咸、鲜、辣的零食和小吃可 能会败坏孩子的胃口，煎、炸、烤的小 吃除能量过高外，还

12、会损伤孩子口腔和 咽部娇嫩的黏膜，为以后口腔和咽部的 慢性病埋下隐患。(想唱歌也唱不了) （4）睡前吃零食迫使本该休息的消化 道继续工作，有研究显示，儿童夜间磨 牙由睡前零食引起，影响儿童的睡眠。 此外，睡前零食也增加了和肠道细菌对 食物的酵解，产生口臭，如各种糖果及 含糖饮料仅含能量，不含其他营养成份， 易影响食欲，引起龋齿。 2007年，云南昭通市乐红村小学的4名小 学生，因食用油炸干吃方便面中毒身亡; 2009年3月，安徽巢湖市无为县希望小学 一名六年级学生，因食用零食“大刀肉” 中毒身亡; 2009年9月，哈尔滨市双城市第七小学的 三名学生因食用零食“兰州小辣卷”，出现 呕吐、抽搐症状

13、。 上海媒体也报道，当地有孩子因为食用添加 剂过量的零食，从而导致肾衰竭。 2011年，玉环实验学校杭州校区七年级某 男同学因食用肉粽导致晚自习呕吐不止，几 近身亡。 看，都是一些小学生吧！ 吃零食的危害结论 1、易营养失衡发体发胖，易刺 激“三角区”长痘痘，不利中学 生身体发育 2、多吃零食影响学习，不利于 学生安心学习，不利于中学生的 心理发展 3、多吃零食还影响环境卫生， 不利于校园文化建设； 4、多吃零食造成浪费，不利于 中学生艰苦朴素教育等好思想培 养 四、让我们来看看这些 零食对我们的校园环境 有哪些危害吧！ 这俩个在干什么? 市民乱扔垃圾日久沉淀淤积 零食的概念零食的概念 零食是

14、指非正餐时间食用的各零食是指非正餐时间食用的各 种少量的食物和种少量的食物和/ /或饮料（不包或饮料（不包 括水）括水） 多项调查表明，零食所提供的能量多项调查表明，零食所提供的能量 可占儿童青少年全天膳食中总能量摄可占儿童青少年全天膳食中总能量摄 入的入的2020，零食提供的蛋白质、脂肪，零食提供的蛋白质、脂肪 和碳水化合物在一天营养摄入中也占和碳水化合物在一天营养摄入中也占 有一定的比重。有一定的比重。 因此，不能简单地让儿童青少年去掉吃因此，不能简单地让儿童青少年去掉吃 零食的习惯，但为了营养素的均衡全面，零食的习惯，但为了营养素的均衡全面， 又不能用零食代替正餐。所以，要积极又不能用零

15、食代替正餐。所以，要积极 引导，让儿童青少年学会选择营养相对引导，让儿童青少年学会选择营养相对 均衡、全面的零食，使他们既能享受到均衡、全面的零食，使他们既能享受到 吃零食的快乐，又能获得良好的营养。吃零食的快乐，又能获得良好的营养。 如何为儿童选购零食 （1）学习、了解 不同零食的营养 特点，选择和购 买有益于健康的 零食。 （2）应选择新鲜、天然、易消化的零食， 多选奶类、果蔬类、坚果类的零食，避 免选择油炸、过甜、过咸的零食。 （3 3）不要盲目）不要盲目 跟随广告选择零跟随广告选择零 食，不要仅从口食，不要仅从口 味和喜好选择零味和喜好选择零 食。食。 （4 4）少购买）少购买 含糖饮

16、料含糖饮料。 什么时间吃零食？什么时间吃零食？ 吃零食的时间不要 距离正餐太近，零食和 正餐至少间隔1.5-2小 时。 每天吃多少次合适？ 吃零食要有所节制，控制每天 吃零食的次数不超过3次，不能 打乱正常的进餐习惯，更不能偏 好某些零食。 每次吃多少合适？ 每次吃零食的量也 不宜过多，应以不影响 正餐食欲和食量为原则。 五、让我们养成合理的 饮食习惯，健康、快乐 的成长！ 吃零食需注意什么？吃零食需注意什么？ （1）购买正规厂 家的产品，尽量选 购有“生产许可QS” 标志的食品，少吃 街头食品。 (2)吃零食前要洗 （3）吃完要漱口 （4）不在玩耍时 吃零食。 （5）不在睡觉前吃零食。 （6

17、）在休闲聚会或上网、看电视、学习时少吃或 不吃零食。 （7）不以省略主食只吃零食的方式来减肥。 零食有分级，选择需注意！ 让我们来看看不吃早餐 对我们有什么危害吧 不吃早餐容易长胖 经过一个晚上的消化与吸收，我们的胃会经过一个晚上的消化与吸收，我们的胃会 出现排空现象，如果不吃早饭，到中午时，出现排空现象，如果不吃早饭，到中午时， 会让人产生严重的饥饿感，促使进食量大会让人产生严重的饥饿感，促使进食量大 大增加，消化液分泌液更加旺盛，消化吸大增加，消化液分泌液更加旺盛，消化吸 收功能增强，从而使人体对食物摄入量及收功能增强，从而使人体对食物摄入量及 吸收量远远高于平时，吃进的热量比消耗吸收量远远高于平时，吃进的热量比消耗 的热量多，不但不能减肥，反而会招致更的热量多，不但不能减肥，反而会招致更 多肉肉。多肉肉。 同时，时间不同，人体对食物同时，时间不同，人体对食物 的代谢水平也不同，一般来说，人体的新的代谢水平也不同，一般来说，人体的新 陈代谢以上午最强，下午次之，晚上最弱，陈代谢以上午最强，下午次之，晚上最弱， 所以午餐和晚餐的所以午餐和晚餐的“堆肥堆肥”效果是比较明效果是比较明 显的。显的。 看看这位小朋友，由于不吃早餐而