创建星级超市指标及分值

1、一级指标二级指标三级指标四级指标分值说明 1）有与客流量相匹配的机动车、 非机动车停车场 1 现场检查 2）标示清楚便于车辆存放、进 出 0.5 现场检查 1停车场 3）专人值守保证治安秩序良好 0.5 现场检查 1）地面平整 1 现场检查 2.地面 2）防滑、防压、承重、耐磨、 易清洗材料铺设 1 现场检查 1）经营场所出入口、通道、电 梯、卫生间、停车场等处需无障 碍保持畅通，不堆放杂物，符合 JGJ50的要求 1 现场检查 2）通道应垂直、平行、交叉布 局，保持各条通道畅通。主通道 宽度在2.4米以上，辅道在2米 以上 1 现场检查 3无障碍 设施 3）卫生间有残疾人厕位 0.5 现场查

2、看 1）照明应米用节能设计，满足 顾客购物的环境要求 0.5 现场检查 2）照明设计符合建筑照明设计 标准 0.5 现场检查 3）照明设施符合GB50034的规 疋 1 现场查看 4）卖场区域照明宜采用相对集 中控制模式，按照建筑使用条件 和自然采光状况采取分区、 分组 控制措施 0.5 现场查看 4.照明 5）设置的照明方式为一般照明、 局部照明、混合照明并采用低功 耗灯具 0.5 现场查看 1）根据超市接纳客源能力，设置 必要的接送顾客班车 1 现场检查 设施环境 60分 基础设施 5.便民班车 2）有明确的班车运行线路图、 时 间表 1 现场检查 附件1: 创建星级超市指标及分值 3）有

3、班车安全运行制度确保车 辆运行及乘客安全 1 实地查看 调阅制度 6.旗杆 主旗杆咼度应在 12、8818、 88米，副杆高度低于主旗杆70 厘米 0.5 现场检查 一级指标二级指标三级指标四级指标分值说明 1）企业招牌、标识应明显、清晰、 整洁，营业时间应标示清楚 0.5 现场检查 7.标识清 晰、明确 2）店内合理设置购物导向标志、 商品分类标志、消防疏散标志等 警示标志以及告知性标志，对顾 客给予引导、提示 0.5 现场检查 1）墙壁应平整、清洁，易清理 0.5 实地查看 2）墙壁的电源和线路应采用暗 装或套管明装，有关规定和要求 参照中华人民共和国消防法 1 实地查看 8.墙壁 3）在

4、墙壁上布置装饰，悬挂广告 及宣传饰物等，应考虑该墙壁的 承重能力，保证安装牢固不脱 落、不危及顾客安全 0.5 实地查看 1）天花板的设计、安装应安全牢 靠 0.5 实地查看 9.天花板 2）禁止在天化板上悬吊可能引 发安全事故的饰品或物品 0.5 实地查看 1）应选用节能型电梯、扶梯 1 现场查看 2）执行天津市电梯安全监督管 理办法每年进行一次定期检验 1 查看检验 合格证 10.电梯扶 梯 3）有电梯、扶梯排险救援应急 预案 1 查看预案 1）货架应由易清洗、有韧性且环 保的材料制作，并符合消防和安 全标准 0.5 现场查看 2）货架及货物摆放不应影响自 动喷水灭火系统喷头的使用 0.5

5、 现场查看 11.货架 3）货架卫生应做到每周定期清 洗消毒 0.5 现场查看 12.计量器 具 /、 称重设备应采用符合国家标准 的计量器具，由计量部门定期年 检1 现场查看 查看年检 13冷冻、冷 藏、保鲜、 保温设备 1）应选用节能型冷冻、冷藏、保 鲜、保温设备 1 现场查看 一级指标二级指标三级指标四级指标分值说明 2）冷冻冷藏区空气相对湿度宜 控制在60%以下。储存于生鲜 区域的商品和原材辅料应配备 必要的低温储存设备包括冷藏 库柜、冷冻库柜，冷藏温度为-2 度至5度，冷冻温度低于-18度 0.5 现场查看 3）冷冻冷藏陈列柜的照明应使 用冷光源，以减少散热量 0.5 现场查看 4）

6、货物摆放应从后向前摆放且 不应超过装载线 0.5 现场查看 1）加工区域墙壁应用浅色瓷砖 或防腐、防毒、易清洗材料装修 0.5 现场查看 2）根据需要配备的专业食品加 工设备器具，要符合国家相关规 定，对人体无毒、无害、无副作 用 1 现场检查 3）食品加工间应配有专门清洗 区，工作人员使用的洗手池、 器 具清洗消毒池、清水池应分别配 置使用。鲜食区应日清日洁，保 持清洁卫生 1 实地检查 4）食品加工间应保持地面整洁， 咼温和有异味产生的区域应保 证足够的通风设备，上下水设施 和污水处理设施要与加工数量 相匹配，每日进行除垢消毒 1 现场查看 14.现场食 品加工间 及专用设 备、器具 5）

7、食品加工间应按照原料、半 成品和产成品进行工作区域划 分，工作台和加工器具应专管专 用，避免交叉污染 1 查看实物 6）食品加工间应米取有效地驱 蝇、驱虫、灭鼠措施，配备足够 的消杀设备（灭蝇设备和紫外线 杀菌设备），并保证设备处于正 常工作状态。每月定期进行防 鼠、虫和空气熏蒸等消杀工作并 有文字记录 1 现场查看 15.卖场环 境 1）执行国家有关环境卫生方面 的法律法规，如：传染病防治 法环境保护法环境噪声污 染防治法，空气质量符合GB/T 18883和国家卫生主管部门的 有关规定和要求 0.5 看、听、问 现场检查 一级指标二级指标三级指标四级指标分值说明 2）保持卖场内空气流通、清新

8、 ， 无异味，温度适宜 0.5 实地查看 3）店内噪声控制在 60dB以下 0.5 现场查看 4）温湿度执行国家有关标准：夏 季空调温度22C-28C，相对湿 度40%-80% ；冬季采暖温度 16 -24 ，相对湿度 30%-60% 0.5 实地勘测 听介绍 5）空调及通风管道应每半年清 理一次 0.5 查看记录 1）收银区应配有电子收款机、银 联标识的刷卡设备 1 调阅设备 档案 16收银区 2）设置银台数量要与卖场面积 和客流量相匹配，3000平方米 卖场应设置不少于4个收银 台;5000平方米卖场应设不少于 7个收银台；10000平方米卖场 应设置不少于17个收银台。收 银台布局、开放

9、个数和时间应依 据繁忙程度及时调度开闭，便于 顾客结算和疏导 1 现场查看 17收货区 1）设专人值守负责收货工作，保 证收货设备的正常使用和维护， 保持日常卫生整洁 1 现场查看 2）设置商品分类存放区， 不冋商 品按不冋区域存放，按不冋保管 条件要求保管 0.5 现场查看 3）防鼠防虫设备齐全，定期做好 灭害工作 0.5 现场查看 1）仓库要保证良好的通风和温 度条件，防止商品变质 1 现场查看 2）库存商品应做到分类储存，有 清晰的标志0.5 现场查看 3）库存商品应离墙、 离地，食品 与非食品分别摆放，并按保质日 期先进先出、生熟分开的原则存 放 0.5 现场查看 18.店储商 品仓库

10、或 储存区 4）库区应按规定配置消防设施 0.5 现场查看 一级指标二级指标三级指标四级指标分值说明 5）库区应设立专门的残损商品 区域，及时清理变质和冋题商品 0.5 现场查看 1）垃圾要存放在垃圾处理区域 内分类并及时处理清运 1 现场查看 2）存放垃圾时应在垃圾桶内套 垃圾袋，并加盖密闭，防止招引 蝇虫和污染周边环境 1 现场检查 3）垃圾暂存区周围要保持清洁， 定期做好灭鼠、灭虫和消毒1 现场检查 查看记录 4）过期、变质生鲜商品和不能回 收利用的商品，应进行破碎处理 后存放、转送 1 现场检查 查看记录 19.垃圾分 类存放区 5）食品加工中产生的废油应交 由地方政府指定的具有回收资

11、 质的企业进行回收，并审核回收 商资质及废料的真实用途 1 查看记录 1）设顾客投诉箱 0.5 现场查看 服务设施 20.服务总 台 2）设合理化建议、意见箱 0.5 现场查看 21存包柜 存包柜数量与卖场客流量相匹 配 保证干净整洁无异味0.5 现场杳看 1）执行国家公共场所卫生管理 条例保持营业场所清洁卫生 0.5 现场杳看 22.环境卫 生 2）有综合执法、环卫部门对门前 三包达标的监督检杳 0.5 杳看记录 1）设专人定时清扫卫生， 保证洁 净 0.5 现场杳看23.顾客休 息区、饮用 水设施 2）保证饮用水安全 0.5 现场杳看 24卫生间、 母婴室 洗手处等设施完善，设专人定时 清

12、扫和消毒，无卫生死角，保证 无蚊蝇、无异味 1 现场杳看 1）每月定期对购物车、 购物篮进 行 清洗、消毒 0.5 现场杳看 检杳记录25.购物车、 购物提篮 2）对破损的购物车、购物篮及时 维修和更换 0.5 现场杳看 26.顾客自 助捆扎、打 包台 配有用于自助打包的器具和物 品 1 现场杳看 一级指标二级指标三级指标四级指标分值说明 27.手机充 电站 充电设施完好 1 现场杳看 28.有明确 的节能操 作规范 制定节水、节电、排气、排水、 排热、可回收包装物、垃圾清运 等管理制度，利用管理手段推进 节能减排工作 1 查看制度 文本 29.废旧商 品回收 建立与再生资源示范企业定向 回收

13、机制，推广设立废旧商品自 动回收设施的做法 2 查看记录 30.包装物 向消费者提供或出售的购物袋 及商品包装物应符合国家环保 规定和卫生检疫标准 1 现场杳看 1）有专门的部门或人员负责节 能工作 0.5 现场杳看 2）对水、电、气、煤、油等主 要能耗节能目标进行年度考核 并有严格的奖惩制度 0.5 查看记录 节能环保 31.建立 节 能目标责 任制 3）水、电、气、煤、油等主要 能源消耗有年度节能目标 0.5 查看记录 1）按年度制定节能减排宣传教 育方案，对员工定期开展节能环 保技术知识培训和科普教育 0.5 查看记录 32.开展节 能培训和 宣传 2）利用卖场向广大消费者宣传 节能环保

14、政策、知识和常识，推 广使用节能环保产品 0.5 现场查看 33.其他节 能措施 米用其他水、电、气节约新技术 和新方法 1 检查记录 1）定期签订全员劳动合同 1 抽检员工 劳动合同 2）按期给员工上国家规定的保 险，有劳动保护管理制度1 抽检劳保 制度、保险 支付情况 34.维护员 工合法权 益 3）员工满意度在80%以上（满 意度应由第三方测评） 1 抽查测评 结果。低于 80%的记 零分。每超 过1%增加 0.1分 1）有对消费者的服务承诺 1 查看服务 承诺 2）设专门接待投诉部门和人员， 有投诉处理过程记录，完结率 100% 1 检查投诉 登记及处 理情况记 录 诚信服务 55分

15、诚信建设 35.维护消 费者合法 权益 3）投诉处理满意率在 95%以上 （满意度应由第三方测评） 1 抽查测评 结果。低于 95%的记 零分。每超 过1%增加 0.1分 一级指标二级指标三级指标四级指标分值说明 4）消费者满意度在90%以上（满 意度应由第三方测评） 1 抽查测评 结果。低于 90%的记 零分。每超 过1%增加 0.1分 36.维护公 平交易秩 序 1）有完善的供应商管理制度， 建立供应商档案和跟踪管理措 施 1抽检供应 商档案资 料 2）执行与供应商协议约定的货 款支付期限、不拖欠货款，约定 的支付期限最长不超过收货后 60天 1 检查支付 记录 3）向供应商收取实际发生的

16、促 销服务等费用应事先征得供应 商的同意订立合同，不搞协议外 收费 1 抽取供应 商意见 4）与供应商诚信合作，零售商 不得收取或变相收取不合理费 用，定期沟通，供应商满意度在 70%以上（满意度应由第三方测 评） 1 抽取供应 商意见 查看测评 记录。低于 70%的记 零分。每超 过1%增加 0.1分 1）两年内无工商、质监、税务 等执法部门违法处罚记录 2 抽查记录 核实有关 部门 2）两年内无卫生、环保等监督 管理部门违法处罚记录 2 查看记录 核实有关 部门 3）能按时、足额缴纳各种税费， 无偷逃税款 1 抽查税务 记录 监管部门 认可 37.工商、质 监、税务、 卫生、环保 等监管部

17、 门及银行 认可 4）银行信用达到3B以上 1 银行证明 1）所经营的商品应为有注册商 标的商品，除部分农产品、分割、 拆零出售的商品外，商标注册率 达到100% 1 抽检经营 商品 知识产权 保护 38.执行国 家保护知 识产权的 相关法律 2）所经营的商品两年内无仿冒、 无侵权投诉记录2 核实有关 部门 1）有企业文化的文字表述和展 示 1 查看资料 39.有鲜明 的企业文 化和经营 理念 2）卖场管理人员及职工熟知企 业文化和公司经营理念 1 随机提问 1）通过媒体和开展各类活动等 途径展示、宣传企业文化 1 查看活动 记载 企业文化 40.注重企 业文化的 宣传推广 2）积极参加社会公

18、益活动 1 看公益活 动证书及 记载 售货服务 41.有全面 的售前服 1）有保证服务质量的规章制度 和服务手册 1 查验制度 和服务手 nn 册 务制度 2）有员工冈位技能分级考核办 法 1 查看办法 及实施情 况 一级指标二级指标三级指标四级指标分值说明 3）对供应商派遣的促销员、理 货员有岗前培训、有服务质量考 核1 实地检查 听、看、问 4）设有总服务台，配有专门接 待服务人员，提供咨询、导购、 租借、寻人等便民服务，并备有 便民服务相关用品 1 实地检查 听、看、问 1）员工着装统一整洁佩戴胸卡 1 路遇员工 检杳 2）销售食品化妆品员工有健康 证1 抽检员工 3）员工接待顾客文明礼

19、貌，规 范运用问候语、应答语、道歉语、 告别语等服务用语 1 实地检杳 听、看、问 42.有售中 服务行为 规范 4）售出商品主动为顾客提供销 售凭据或发票 1 抽检销售 票据存根、 路遇随机 访问等 1）依照法律规定实行三包，有 退换货制度 1 抽检相关 制度、退换 货处理登 记 2）大宗商品实行送货上门，提 供售后技术服务 1 抽检销售 登记与送 货登记 43.有完善 的售后服 务措施 3）接受社会监督，公布监督电 话，设立意见簿、评议箱1 实地杳看 试打监督 电话 1）有物价、计量管理制度和完 善的监督制度 1 抽查物价、 计量制度 汇编 2）有专门管理物价、计量部门 和人员 1 实地检

20、杳 3）有健全的价格管理档案0.5 抽检商品 价格档案 信息服务 44.执行国 家有关价 格方面的 规定及其 他相关的 法律、法 规，提供 真实的商 品价格信 4）为消费者提供真实的商品价 格信息 1 实地检杳 听、看、问 5）商品实行明码标价，一货一 卡，价签填写内容真实、 字迹清 晰，由物价部门管理员盖章2 抽检商品 价签。每检 出一处不 规范的扣 0.1分 息 6）降价商品价签须标明原价、 现价及原因。无价格欺诈行为， 无顾客投诉价格问题 1.5 抽检商品 价签、投诉 记录。每检 出一处不 规范的扣 0.1分 1）促销活动具备相应的安全设 备和管理措施，保证良好购物秩 序，防止交通拥堵、

21、秩序混乱等 问题发生 1 检查相关 活动记录 45.遵守国 家对促销 行为的有 关规定2）大型促销活动有安全应急预 案 1 检查预案 一级指标二级指标三级指标四级指标分值说明 3）促销活动的宣传内容真实、 合法，不利用虚构原价或使人误 解的标价形式欺骗、诱导消费者 1.5 抽检查投 诉记录 4）保证促销商品的质量和售后 服务水平 1 抽检查投 诉记录 5）大型促销活动按规定备案 0.5 当地商务 部门查验 1）进行网上发布商品信息，开 展网上营销活动等非支付型电 子商务 1 上网考察 2）网上收集客户信息、网上洽 谈签约 1 网上查看 记录 46.开展电 子商务，实 现信息流 的网络化 3）有

22、企业内部信息管理系统 1 上内部网 考察 47 般广 播服务 有广播设施能正常使用 有广播计划和内容 1 实地查看 广播服务 48 紧急广 播服务 出现火警、寻人、紧急疏散、停 电、地震等特殊情况可提供及时 广播 1 查看记录 应急服务 49 有应急 预案 出现特殊情况的服务，能及时处 理解决 2 查看记录 团购服务 50 设团购 接待部对大宗业务提供方便灵活的服 务 1 实地考察 1）有中长期经营规划、年度经 营计划，有考核办法和检查措施 2 实地检查 存档 2）有每日销售日报、有月度经 营情况分析报告 1 实地检查 存档 3）有品牌经营分析报告 1 实地检查 存档 4）有商品的配送、验收、

23、储存、 出库、物价、召回、盘点、防损 等管理制度 4 实地检查 存档 51 有完善 的经营管 理制度 5）有商品的下架退货、赠品、 坏损、弃货、临期、过期、滞销 等管理办法 3 实地检查 存档 1）有明确的财务流程管理办法 1 实地检查 文件 2）有长、短期财务计划 1 实地检查 存档 3）按年季月对财务指标进行分 解 1 实地检查 存档 4）有月度财务分析报告 1 实地检查 存档 商品管理 55分 制度管理 52.有完善 的财务管 理制度 5）有资金周转分析报告 1 实地检查 存档 一级指标二级指标三级指标四级指标分值说明 1）有企业用工管理办法 （招聘、 晋升、解聘办法） 2 实地检查 文

24、件 2）有完善的劳动工资管理制度 和保障措施 2 实地检查 文件 3）有员工考核、奖惩制度和表 彰宣传措施 2 实地检查 文件 4）有培训制度和培训计划 1 实地检查 文件 5）年度员工每人参加培训不少 于15学时 1 实地检查 记录 53 有完善 的人力资 源管理制 度 6）中层以上管理人员年度每人 参加培训不少于 30学时 1 实地检查 记录 1）认真执行国家相关法律、法 规，有商品的质量保证制度 2 查看文件 商口口质里 管理 54.有完善 的商品质 量管理机 制2）有商品质量管理部门和各级 商品质量管理人员以及奖惩措 施 2 查看管理 部门、职责 及人员配 备 3）有质里检查和考核办法

25、，有 翔实的文字记录 2 实地查看 4）对商品进货、验收、上柜销 售各环节严格把关，审核手续完 备6 检查各环 节登记 5）进口商品具备海关证明（报 关单、完税单）、商检部门证明 （商检证、安全质量许可证） 2 资料齐全 备查 6）执行国家环保标准，商品具 备国家规定检测部门出具的质 量检验合格证书 3 资料齐全 备查 7）家电（3C认证）、家具、厨 具等大件耐用消费品提供中文 使用、安装说明书 2 资料齐全 备查 1）人员专职化，精通分管商品 的专业知识 1 听取汇报 查看培训 记录 2）选择证照齐全，管理规范的 专业经销商或厂家作为商品供 应商 2 查看证照 55.采购管 理应由经 过专门培 训的专业 人贝负责3）有品牌