风味小吃作文

1、我家 的 味小吃 起自己家 的 味小吃，大家都会 不尽，道不 ，像北京的脆皮烤 ， 西的羊肉泡 ，内蒙古的小肥羊，云南的 米 ，山西的刀削面。 名全国，数不 数。 我家 的 味小吃 然没 些小吃 么享有盛誉，但是我 是十分喜 它的，它就是清 粉。可能大家听起来名字没有什么韵味， 但是他中 的的内涵可深了， 清 粉的做 很 ，首先先抓一把洗 的米粉放入 中， 沸 的开水一 一会儿，基本就熟了，它的配法很多，有牛肉粉，咸肉粉，猪皮粉。再将豆芽从 水中一 ，放在碗面上最后要放入秘制葱花和精心配制的高 ， 一碗色香味具全的美味小吃就完成了， 根据个人喜好也可以放入一些辣椒 ， 蒜茸等等反正一切都是 成

2、的，看上去好像一幅色彩斑 的 画， 如果你喜 品 美味， 就来我家 一 “吃 ” 快把。麻婆豆腐俗 得好 “民以食 天 ”，我 句 非常 成。我可以封自己 “小小美食家 ”，因 我 菜 有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不 的 上百种。北京的烤 、 内蒙古的小肥羊、 西安的羊肉泡 、 山西的刀削面 在 么多香甜可口的美食中，最 我喜 的，便是山城重 的麻婆豆腐。麻婆豆腐不 吃起来麻辣 香而且 色五彩 。 嫩白的豆腐丁排着整 的“ ”站在 中，穿上了用 的辣 做成的 “衣服 ”，看上去火 火 的一片，就像是一 熊熊燃 的 色火焰， 中 着一些外酥里嫩的肉沫， 色的葱花散落在 中， 就如同一片片 叶

3、， 沾着辣 的豆腐丁成了一 盛开的 花， 在 叶的映 下 得格外引人注目。 不 ，从 中散 出一 人的香味， 真令人垂涎三尺！看上去，麻婆豆腐的做法是十分复 的， 其 非常 ： 把豆腐切成一个正正方方的小 ， 它 一个个 “跳”入 气 的水中 “身 ”，再把它 出来，一会在用。接着，把肉切成极小的 ，用植物油把肉 抄酥。然后，向 里倒入适当的油，打开开关，向油中放入事先准 好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度 放入豆腐丁，再加上适量的淀粉，翻抄几下，再加入适当的 、黄豆 、豆瓣 ，点上一点白酒，最后用小火慢慢 两分 ，在快起 加入少 的味精， 道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！吃麻婆豆腐

4、也是很有 究的。 吃 ，先 上一 豆腐， 多沾一些 中的辣 ，把它 地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的， 种味道一下充 了嘴的任何角落。我吃的 候，喜 先把豆腐上的辣 舔一舔， ，辣 的麻和辣味一下 “扑 ”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一 ， 滑爽口， 的吃法，吃到了麻婆豆腐 具一格的 味。 如果你幸运的 ， 能 吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的 味，起到了画 点睛的作用。怎么 ，听到了我的介 ， 麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢？唉 ，不跟你聊了，一 麻婆豆腐出 了，我 个 “小小美食家 ”要去品 品 了，再 ！1亲 情 鱼我 常学着 的

5、子炒菜，因 炒的菜 常逗得我 垂涎欲滴。今天是母 ， 了 高高 个 ， 我决定 一个 最喜 的菜 ！我学着 的 子开始做菜了， 只 我麻利地把 放在火炉上， 再倒一些油， “嗞嗞嗞 ”，大 了半分 ，油 里冒出了一股股 气，我便把早已准 好的 慢慢放入 中，随着一 油炸声，我将油 里的 左右 ， 了又一 子，我猛地一 ，将 翻了个身，又是一 “嗞嗞嗞 ”的声音， 痛快地在 里炸着。没 多大一会儿，在 快炸透 ，我迅速地放 了酒、醋、 油、辣椒等作料，再盖上 煮。 下子就只等着 “ ”出 了。 回来了， 一 就被我 的味道 罩了， 一 不 口， 一 打趣到： “我的孝 儿子又做了什么好菜？ ”等

6、到爸爸回来，我 一家人就开始 着餐桌 品 我精心准 的每一道菜了，当然，主要 是 了。我 地 起一片香酥的 片， 片色 ，外黄里白，再配上各种作料，一看就是一 大餐， 禁不住夸到：“真不愧是名 出高徒呀！ ”爸爸也 ： “不 不 ， 嘴 一股 香味可以 你忘 一天的疲 ，嚼一嚼 口余香，你的 汁里更融入了儿子 母 的 情，啊， ，你真 大！ ”于是，我 另取了一个好听的名字“ 情 ”！我喜欢的美食提起我最喜 的美食，我想起了关于 种美食的一 ： “河里一群 ，漂的漂，落的落。 ” 是什么呢？其 ， 种美食也并不特 ，只不 ，平常 ，我 都很少能 品 ，可是一到春 ，尤其是大年初一，每家每 可都

7、是少不了的呢！它就是 。我 吃 ，也 看它漂在水中的 子。 得有一次， 我做 ，只 先把糯米面倒 盆里， 用开水 和后， 把它揉成一个面 ， 然后每一次从面 上抓起一小 面， 在手里 成一个 的 子， 然后往中 放糖， 再把它 成一个 球大小的形状， 待 里的水开了之后， 就全部放下去。 盖上盖子，便只剩下焦急而漫 的等待了。 吃的我， 常常 揭开盖子看着， 只 那一个个白色的小球 放在水底，不一会儿，却有几个先漂了上来，接着又是几个， 的，便漂的漂，落的落了，煞是可 。不知不 ， 用沾 了面粉的手点了一下我的鼻子。原来，看着 里的 ，我早已 “垂涎三尺 ”了。于是， 找来碗筷，从 里挑 起几

8、个漂着的 ，2 上冒着 气， 可我 不了那么多了， 赶 用筷子 开一个只往嘴里塞， 是 ，可那 ，香甜甜的感 在是好极了。我不由得 起了大拇指。 告 我， 可以包 多种 ， 有的把蔬菜包在 芯里， 是可以防止上火，有的喜 吃甜的， 就往 芯里放些 糖末。 至于大家喜 在新年里吃 ， ， 象征着幸福 ，它的名字更代表着人 生活的美好祝愿！我喜欢的一种美食油糕和稀豆粉算是我 家 的 小吃了， 金黄酥脆的油糕，清香四溢的稀豆粉，在小城的街 巷尾 久不衰。油糕以洋芋 主要材料，昭通洋芋大多 自高寒山区，如小 洞、靖安、西梁山等。昭通的油糕也就以 些洋芋 原料了。首先，把洋芋去皮后煮熟，再把它 切碎，然

9、后在任意一个街 支起一口大 ，往里面倒些油。 炸油糕 ， 先将准 好的洋芋舀 一个勺子， 再往准 好的米 里一涮，往 的油 里一放 “嗞嗞嗞 ”，油糕就 生了。炸好后的油糕色 金黄，外壳香酥爽脆，里 的，散 着洋芋特有的芳香。稀豆粉 用 的豌豆，磨成 面后，加入生姜、花椒等作料，放在火上熬制而成。熬好后的稀豆粉色 淡黄， 清香宜人， 隔数里皆能 到它随 散的清香。把稀豆粉盛入碗中，撒上少 葱花、辣椒面、 巴、味精等等， 的稀豆粉就呈 出了葱 、 椒 、 白的色彩， 人一看就垂涎欲滴。 喝一口， 嘴，那味道就直往你心底 了。 一美味不 养眼， 养胃，人 ， 常和稀豆粉 能祛斑养 呢。将炸好的油糕

10、放 稀豆粉里，油糕浸入稀豆粉 出的 “嗞嗞 ”声响，就如同美妙的音 ， 人食欲大增。香脆的油糕和着稀豆粉，就成了昭通的一道美味！ 就是昭通的 小吃，如果你来昭通，一定 得要好好品 ！我喜爱的美食美食的范围是无边无际的，在别人眼里，可能只有山珍海味，鲍鱼海参才属于美食，其实有的时候臭豆腐也是一种令人回味的美食。在路边的小摊上随处可见到卖臭豆腐的滩子，一元钱三块。以前爸爸总对我说：“路边小摊上的东西不卫生，你看那种油多脏啊？ ”“你看，那么多的人都在买， 他们吃了就不生病吗？我也要吃嘛？ ”我反驳道。爸爸拿我没有办法，给了我一元钱，我高兴得一蹦三尺高，来到买臭豆腐的小滩上， “小朋友，是不是想买臭

11、豆腐啊，一元钱三块，很好吃的。 ”老板和蔼地对我说。我把一元钱给了他。只见老板把三块豆腐放进锅里，用筷子把他们分开，随即锅里奏起了“噼里啪啦 ”的乐3曲声，不一会儿， 就全熟透了， 我看得直流口水， 恨不得立刻捞起来就吃。 老板放进盘子里，递给了我，我迫不及待的吃了起来，由于刚从锅里拿起来，太烫，我的嘴都快烫出了泡，爸爸见我这番模样， 对我说： “很好吃吗？瞧你的样子， 像几百年没吃饭一样。 ”“真的很好吃。 ” 我对爸爸说。吃完豆腐，我连汁带汤全吃了下去，味道真是不错。听了 “我 ”自己这样的吃豆腐经历，你是不是也心动了，赶快去尝尝吧，保证让你回味无穷！我喜欢的美食大闸蟹“噢，今天吃大闸蟹喽

12、！”爸爸从菜场买回五只大闸蟹。这些大闸蟹都生龙活虎地活动着，不过，这样的时候可不多了，因为它们马上就要进入我的胃了！这几只大闸蟹一个个身披青灰色的盔甲，摆动着它们的“杀手钳”，样子可威武了，好像在攻击我似的。终于，大闸蟹下锅了， “啊！真香！ ”我惊叹地叫道。不一会儿，大闸蟹热气腾腾地出锅了，瞧，大闸蟹的盔甲不翼而飞了，换上了橘红色的便服来到我的面前。一股儿蟹黄味儿顿时扑鼻而来，让我垂涎欲滴！可以开吃喽！我把大闸蟹的蟹壳扒下来，用勺子舀一点儿醋放在蟹盖里。哇塞，这蟹黄真是美味呀！酸溜溜的醋加上甜滋滋的蟹黄完美地融合在一起，简直就是“人间极品”哪！我三下五除二， 就把蟹盖里的所有东西全部清除完了

13、。接下来，我又把大闸蟹掰成两瓣，顿时，白生生、香喷喷的蟹肉映入了我的眼帘。咬上一口，噢！我简直不相信我能品尝到这么美味的食物。什么匹萨啊，意大利面啊，都显得那样无味、平淡。我津津有味地吃下去，尽4享这“天伦之乐” ，恍如进了美食螃蟹宫，到处都是大闸蟹和蟹肉，我的嘴角露出淡淡的微笑。“当！当！当！ ”清脆的敲打声打破了我的美梦，回过神来才发现是爸爸在击打桌面，他皱起眉头，疑惑的问我：“你在想什么呀？想得如此高兴，连口水都流出来了。”我笑了笑，不作声，继续吃起了美味的大闸蟹，心里美滋滋的，高兴极了！噢！我爱这美味的大闸蟹！风味小吃麻辣烫我的家乡是泰州， 这里有许多风味小吃，比如干丝啊、 鱼汤面啊、

14、 铁板臭干啊、鸭血粉丝汤啊等等，数都数不过来，可其中我最喜欢吃的就属麻辣烫了！麻辣烫需要放的菜料很多，有荤有素很健康，每次只要把所选的菜料都倒进锅内，再把火力调到最大，再让它煮几分钟，就可以吃啦！菜料里我最喜欢吃的就是油果了，那油果没熟之前是大大的，圆圆的， 有一个小孩的拳头那么大，可煮熟以后，就像破了一样，全扁了，变得很小。轻轻的小咬一口，鲜润的汤汁便流进嘴里，慢慢地滑入喉咙，真鲜啊，随即再咬一大口，整个油果都吃到肚子里，那是可真享受啊！每当我吃完一串油果，还都嚷嚷着不够，结果是又多拿了几串，呵呵，没想到它有这么大的魅力，让我为它垂涎三尺啊！每到晚饭时间， 在八字桥一条街那里一家店挨着一家店

15、，每次去时都会看见有许许5多多的客人去那里吃麻辣烫，来过那儿的客人都会流连忘返。现在麻辣烫成了我们泰州的一道每餐了。美食作文麻婆豆腐俗 得好 “民以食 天 ”，我 句 非常 成。 我可以封自己 “小小美食家 ”，因 我 菜 有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不 的 上百种。北京的烤 、内蒙古的小肥羊、 西安的羊肉泡 、 山西的刀削面 在 么多香甜可口的美食中，最 我喜 的，便是山城重 的麻婆豆腐。麻婆豆腐不 吃起来麻辣 香而且 色五彩 。嫩白的豆腐丁排着整 的 “ ”站在 中，穿上了用 的辣 做成的 “衣服 ”，看上去火 火 的一片，就像是一 熊熊燃 的 色火焰， 中 着一些外酥里嫩的肉沫， 色

16、的葱花散落在 中，就如同一片片 叶， 沾着辣 的豆腐丁成了一 盛开的 花， 在 叶的映 下 得格外引人注目。 不 ，从 中散 出一 人的香味， 真令人垂涎三尺！看上去，麻婆豆腐的做法是十分复 的， 其 非常 ： 把豆腐切成一个正正方方的小 ， 它 一个个 “跳”入 气 的水中 “身 ”，再把它 出来，一会在用。接着，把肉切成极小的 ，用植物油把肉 抄酥。然后，向 里倒入适当的油，打开开关，向油中放入事先准 好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度 放入豆腐丁， 再加上适量的淀粉， 翻抄几下，再加入适当的 、 黄豆 、豆瓣 ，点上一点白酒，最后用小火慢慢 两分 ， 在快起 加入少 的味精， 道色

17、香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！吃麻婆豆腐也是很有 究的。吃 ，先 上一 豆腐，多沾一些 中的辣 ，把它 地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的， 种味道一下充 了嘴的任何角落。我吃的 候，喜 先把豆腐上的辣 舔一舔， ，辣 的麻和辣味一下 “扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一 ， 滑爽口， 的吃法，吃到了麻婆豆腐 具一格的 味。 如果你幸运的 ， 能 吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的 味，起到了画 点睛的作用。 美食6今天我要谈谈绍兴的美食,因为我就出生在江南古城-绍兴 .绍兴不仅风景名胜众多 ,而且其地方特色美食也吸引众多中外游客。绍兴的主要小吃有绍兴老酒、霉

18、干菜、臭豆腐、茴香豆等等。说到绍兴臭豆腐， 我就想到了鲁迅故里的“吴字坊臭豆腐店”， 只见一块块金黄油亮、 小巧玲珑的豆腐刚刚出锅，大家都争先恐后地购买。手端一盒臭豆腐，轻轻地咬上一口，它的味道与其他的臭豆腐还真不一样。它的外皮又脆又酥，里面却又软又嫩，而且喷香喷香，再加上那诱人可口的甜面酱，滋味是好得没法说！香与臭，原本是两个对立面，而绍兴的美味却由其演绎成了一种传奇。绍兴不仅有臭味奇绝的臭豆腐，还有让人唇齿流香的茴香豆。说到茴香豆 , 我就想到了鲁迅笔下的穷秀才孔乙己 . 他经常到镇口的咸亨酒店花九文钱买一碗酒和一盘茴香豆作下酒物。 有几个小孩围上来问他要茴香豆， 他一个给一颗后就用手罩住

19、碟子，就说：“我不多了，我已不多了。” 茴香豆因他而得名，人们索性把茴香豆就叫做“孔乙己茴香豆”， 咸亨酒店也因此一举成名。 至于茴香豆的做法，它主要是用干蚕豆作原料，在水中浸泡后入锅，用急火约煮 15 分钟后，加入茴香、桂皮、食盐等，再用文火慢煮，待锅里水基本煮干后盛起冷却即成了。茴香豆很有嚼头，咀嚼起来咸而鲜，回味无穷。而且据说，茴香豆很受中外游客欢迎，咸亨酒店的茴香豆日销量可达三四百公斤。正说着孔乙己，突然又仿佛闻到了一阵酒香。绍兴的黄酒也是有名的。绍兴酿酒已有 2500 年的历史。绍兴黄酒不仅是绍兴著名特产之一，也是中国黄酒的代表，是中国八大名酒之一。采用清澈、明净、富含各种矿物质的鉴

20、湖水，通过独特的发酵程序精心酿制而成。 绍兴黄酒以其独特风味和丰富的营养价值享誉海内外，被列为北京中南海国宴用酒之一。 绍兴丰富的酒文化酿造出了一个颇具特色的地方新兴节会，即中国绍兴黄酒节。首届中国绍兴黄酒节始办于 1990 年，以后基本上一年一度，承续至今。接下来要说说绍兴的一道传统菜-霉干菜焖肉 ,不仅绍兴人爱吃，外地人更是乐意品尝。 据说做这个菜很费功夫。 一大方肥瘦相间的五花肉， 用菜刀浅浅地切若干道口子，入锅，用小火炖，时间约为半天；上桌前，肉切下一小方，底上铺鲜嫩的霉干菜，再炖半小时就可以出锅了 . 凡是绍兴的本地菜馆，都把这道菜作为传统的“当家菜”。绍兴是一个风土人情十分浓厚的古城.绍兴的传统美食远不止这些.肉冻子“肉冻子 ”是我家乡的一种风味小吃。尤其是在冬季，只要你随便走进一户农家，就常常可以在餐桌上见到这一道佳肴。自从冰箱普及以后， 即便是在烈日炎炎的夏季，人们也能吃上美味爽口的“肉冻子 ”。人工冷冻的 “肉冻子 ”由于保持了原汁原味，既下饭又解暑，因此倍受淳朴乡民们的欢迎。7关