农业环境学复习资料

1、农业环境学复习资料 第一章 绪论 1. 什么是农业环境？其特点是什么？ 答：环境： 是一个相对于某个主体而言的客体，它与主体相互依存，它的内容随着主体的不 同而不同。主体以外的一切客观事物的总和称之为环境。 农业环境：指农业生物（主要是指各种栽培植物、林木植物、牲畜、家禽和鱼类等）正常生 长繁育所需的各种环境要素的综合整体， 主要包括水、 土壤、空气、光照、温度等环境要素。 特点：A、范围广阔，差异明显（改变了原来丰富多样的自然生物种群的面貌，使农业生态 系统变的单调现代农业生态系统成为一个能量和物质大量流进流出的开放系统） B、不稳定性C、农业环境质量恶化不易察觉和恢复。（农业环境质量恶化是

2、积累性的， 只有通过科学的检测和分析才能捕捉其发生变化的踪迹）农业环境的保护以预防为主。 2. 什么叫环境问题？它是如何产生和发展的？ 环境问题： 广义， 就是由自然力或人为引起生态平衡破坏， 最后直接或间接影响人类的生存 和发展的一切客观存在的问题； 狭义， 只是由于人类的生产和生活活动， 使自然系统失去平 衡，反过来影响人类生存和发展的一切问题。 三个阶段（ 1 ）生态环境早期破坏 （ 2）城市环境问题突出和“公害”加剧，又称近代城市环境问题阶段 （ 3）全球性大气环境问题，即当代环境问题阶段 3. 我国的农业环境问题表现在哪些方面？ 答：生态破坏 农业环境污染 人口问题 当前我国农业环境

3、的突出问题是生态破坏和环境污染这两大问题. 生态破坏：a.水土流失严重b土地沙漠化C.农业资源衰减（耕地面积减少、近海渔 业资源衰减、草原退化、土壤肥力下降）d.湖泊面积减少，调蓄能力锐减 e.生物多样性损失严重 农业环境的污染：a.受工业“三废”污染（废水，废气废渣）b.受农用化学物质的污染 4. 全球环境问题对农业可能会产生什么样的影响？（酸雨、臭氧层破坏、气候变暖） 答：气候变暖对农业的影响： C02浓度与农作物：CO2浓度的增加，将增大农作物的生产能力 气候带和农业带的移动：气候带和农业带有向两极的倾向。气候带的移动在高纬度地 区表现得更加显著。无霜期延长 夏季干旱化的影响：中纬度地区

4、的生产量因夏季干旱将减少10%30%0 对热带地区农业的影响：降水和土壤水分的减少危害半沙漠地区农作物，由于增加了 热应力，会危害热带湿润地区的农作物和家畜。 气候变暖对我国农业的影响 臭氧层破坏的影响：到达地面的紫外线将有所增加对生物造成影响。 酸雨对植物的影响：O 1酸性的降雨和雾对植物的可见伤害发生在叶片和花瓣上 O2酸性对农作物生长及产量的影响（通常将pH V 5.6的降雨称为酸雨） 农业环境科学研究的基本方法： 精选文库 18 (1)调查和检测 (3)评价和预测 回顾评价 (2)实验和模拟 现状评价 影响评价 第二章 生态学基本原理及其在农业环境学中的应用 1. 生态系统的组成及其特

5、点是什么？ 生态系统：就是在一定的时间和空间内， 有生物群体与其生存环境共同组成的动态平衡系统, 或者说是生态系统与无机环境系统在特定时空间的组合。 组成：（1）非生物部分（无机环境）日光、大气、水分、土壤及营养物质 （2）生物部分（生物群落）一一生产者、消费者、分解者（还原者） 基本特点：（1）组成成分有生命的和无生命的两种物质组成，不仅包括植物、动物、微 生物，还包括无机环境中作用于生物的物理化学成分，这是与其他系统最本质的区别。 （2 ）通常与特定空间相联系，因而能反映一定地区的自然地理特点和一定空间的结构特点 （包括水平结构和垂直结构） （3 ）生态系统可分为幼年期、成年期和成熟期等阶

6、段，即有自身发展的演替规律。 （4 ）是一个开放系统，需要不断从外界输入物质和能量。 （5）具有复杂的动态平衡特征。 功能：能量流动、物质循环、信息传递 2. 什么叫生态平衡？生态平衡的标志主要有哪些，破坏生态平衡的因素？ 答：生态平衡：指在一定的时间内生态系统中的生物和环境之间，生物各个种群之间， 通过 能量流动、物质循环和信息传递，使它们相互间达到高度适应、协调和统一的状态。 标志：A通过生态系统边界的能量与物质的输入、输出要相对平衡 B从整体上看，生产者、消费者、分解者应构成完整的营养结构 C生物的种类和数量要保持相对稳定。 D.生态环境的协调。 破坏生态平衡的因素包括自然因素：火山喷发

7、等和人为因素： 物种改变，环境因素，信息系 统的破坏。 生态系统的自我调节能力与系统的下列因素有关： （1）生物的种类与成分（2）能流、物流途径的复杂程度与能量和营养物质的贮备量 （5）物理的与化学的调节 （3 ）生物的遗传性和变异性（4）信息的传递与条件 3. 简述生态农业建设的基本原则和意义。 基本原则：（1）系统各种成分相互协调与补充的整体原则 （2）物质循环不息的再生原则 （3）物质出入和输出的动态平衡原则 充分发挥区域资源优势，依据经 意义：因地制宜利用现代科学技术与传统农业精华相结合， 济发展水平及整体、协调、循环、再生的原则，运用系统工程方法，全面规划，合理组织农 业生产，实现高

8、产、优质、高效和持续发展，达到生态与经济两个系统的良性循环和经济、 生态、社会三大效益的统一。 4. 什么叫生物多样性？ 动物和微生物的物种及基因的数量和 答：所谓生物多样性是指地球上所有的生物包括植物、 出现率。 生物多样性通常含有三个层次：遗传基因多样性、物种多样性和生态系统多样性。 5. 简述生物多样性与农业的关系。 答：（1）古代农业来源于生物多样性 （2）现代农业对生物多样性的影响：过度开发土地减少野生生境 农田系统生命支持功能退化 （3）现代农业的发展更加依赖于生物多样性。 6. 生物多样性减少的原因，如何保护？保护的意义？ 减少原因：自然淘汰、人类干预。 保护措施：（1）就地保护

9、（2 ）迁地保护（3 ）离体保护一一作物品种及其亲缘种的收集 与保存、家养动物品种的收集与保存（4）保护区外围地带的保护 意义：生物多样性是维护生态系统稳定性的基础，是地球生命支持系统的核心，也是支持人 类生存与发展的物质基础。 第三章大气污染与农业 以至于破坏人类和生 大气污染：是指大气中的一些物质的含量超过了大气本身的自净能力， 态系统的正常生存和发展，对人类、生态和材料造成危害的现象。 阈值：植物在长时间接触污染物时，使植物发生伤害的污染物最低浓度。 植物的抗性指数=该植物的受害浓度/紫苜蓿的受害浓度（把紫苜蓿的抗性指数定为 1） 植物受害的基本类型一一可见危害和不可见危害 影响大气污染

10、的因素？ A气象因素：O 1风和湍流O2温度层结与大气稳定度O 3降水 O4雾 B地理因素：O 1山区地形O2海陆O 3城市热岛效应 C植物因素 D污染物的综合效应（拮抗、协同） E工业布局的影响 大气污染物对植物影响的一般规律？ 答：1大气污染物侵入植物体的途径：存在于大气中的各种气体、 液体、固体形态的污染物, 主要以气体及气溶胶状态与植物发生联系，气体以及一般小于1um的物质，能通过植物叶 片气孔进入植物体内，而大于1um的物质，一般不能通过气孔直接进入，它们只能吸附在 植物器官表面，在具备一定条件（如水分溶解渗透）时，也可能渗入植物组织内。因此，植 物气孔是污染物入侵植物组织的最主要途

11、径。 1. 大气污染对植物产生危害受哪些因素影响较大？ 污染物的浓度和接触时间（在阈值以上才会对植物产生危害，成正相关） 植物种类（敏感、抗性中等、抗性强） 污染物的作用时段（白天气孔张开，大气污染物侵入容易，春夏季，植物生命活动旺盛， 易侵入） 气象条件（高湿高光强，气孔开放度大，易侵入） 田间管理（氮过多，抗性差，易侵入。 钾、钙、硅供应充足，可提高抗性。 营养期受污染, 可增施追肥，降低减产损失） 2. 比较S02和氟化物对植物产生危害的不同之处？ 答：S02对植物危害的机制：S02对植物的危害，一般是先从气孔附近的细胞开始，逐渐扩 展到海绵组织，再发展到栅栏组织， 表现为细胞内叶绿体的

12、破坏，组织失水并坏死。在外表 体现出许多褐色斑点，并在叶脉间逐渐发展，由小至大。双子叶植物受S02危害后，植物 叶片上叶脉间出现伤斑， 伤斑由漂白引起失绿， 并逐渐呈棕褐色坏死。 受害症状首先在功能 叶片上表现出来。单子叶植物叶片上有点状或条状伤斑。组织脱水坏死且功能叶易受伤害。 针叶树叶部的急性伤害在当年生针叶上表现为浅橘红色叶尖坏死，在受伤的叶尖和正常的绿 色部分之间有一条明显的分界线。 氟对植物的影响：受害症状表现在叶缘和叶尖部位。对植物产生的影响有：（1）抑制光合作 用（2）对植物开花和结果的抑制（3 ）导致生理活性钙、镁营养元素的不足 3. 简述大气氟化物对植物产生危害的机理？ 答：

13、危害机制：大部分氟化物通过叶片气孔进入体内，首先在细胞液中形成氟离子，穿过细 Ca2+、Mg2+等离子相遇，形成 抑制植物开花结果 胞间隙进入导管，随蒸腾流流向叶缘和叶尖，流动过程中与 难溶性物质（CaF2 MgF2）逐渐沉积在叶缘及叶尖部位。 由此氟对植物产生以下不利影响：抑制光合作用 导致生理活性的钙、镁营养元素的不足 4. 大气氟化物是如何对家畜和家蚕产生毒害的？如何防治？ 家畜一一通过动物的呼吸道、消化道进入机体（1）长牙病（2）骨质硬化（3）生殖障碍、 怀胎困难、奶牛奶产量下降 家蚕一一（1）中肠磷酸酯酶活性显著下降，使蚕体磷代谢失调，血液无机磷和蛋白质含量 明显降低，并会影响到呼吸

14、作用（2 ）中肠消化吸收功能减弱 （3）蚕体内烯醇化酶活性也显著下降，使糖酵解过程发生障碍，造成蚕体能量代谢的紊乱 防治：减少或防止污染物的排放治理排放的主要污染物 发展植物净化利用环境的自净能力 石灰水喷洒作物植株降低氟危害的机理是什么？ 答：植物叶片吸收了钙，可补充因氟在叶片中的积累形成难溶性的氟化钙而导致有效态离子 不足所产生的危害。同时植物体内钙离子的增加又可以更有效地使氟离子转化为氟化钙降低 氟的毒性，使得植物对氟的抗性明显增强。 5. 哪些大气污染物在植物叶片内会有明显的积累? 复合污染物的作用类型有哪些？ 答：O 1加和作用AB复合影响=A的影响+B的影响 O2协同作用（增效作用

15、）：AB复合影响 A的影响+B的影响 O3拮抗作用（减效作用）：AB复合影响V A的影响+B的影响 6. 怎样正确开展大气污染对农业生物危害的调查与鉴别？ 答：A.现场调查研究 （1）植物发生可见伤害的区域在地理上存在着某些分布特征：O1有 明显的方向性O2植物伤害程度与污染源的距离有关O3离污染源的远近 （2）观察植物受害的基本状况 （3 ）观察植物伤害表现的典型症状 B. C. 污染源调查 D. 谱 基本资料调查收集：O 1气象资料的收集O 2农业生产情况 采样分析：01植物叶片采样分析O 2大气采样测定E主要大气污染物对植物危害症状图 （生物监测） 第四章水污染与农业 1. 水体的含义是

16、什么？什么叫水体污染？ 水体的一般意义是指水的积聚体，通常指地表水体，广义的水体也包括地下水体。环境科学 中的水体，包括水、水中的溶解性物质，非溶解性的微小悬浮物，水中的生物以及底泥等。 水体污染：是指由于人类的活动改变了水体的物理性质、化学性质和生物状况， 使其丧失或 减弱了人类的使用价值的现象。 水体污染源包括工业废水、生活污水、农业退水（农业退水是指从农田流出的水） 渣和城市垃圾。 水体主要污染物主要分为几类？ 答：主要分为：化学污染物（1好氧污染物2重金属 物理污染物（6热污染）生物污染物（7病原生物） 重金属指具有生物毒性的且比重大于 5的金属。 、工业废 3非金属毒物4酸、碱、盐类

17、5石油类） 主要水质指标有：溶解氧、悬浮物、生物化学需氧量（ 指标 2.COD和BOD5的定义是什么？ BOD表示水中有机物经微生物分解时所需要的氧量，用 易被微生物降解有机物质越多。 BOD5:通常采用20C的条件下培养 5天，作为测定水体中生化需氧量的标准时间，简称 生化需氧量。 COD表示用化学氧化剂氧化水中有机物质时所需的氧量。 多。（重铬酸钾氧化剂测得） BOD）、化学需氧量（COD）、细菌学 mg/L表示。BOD越高，表示水中容 COD越高，表示水中有机物质越 5d 水体自净作用的机理有几种？各是什么？ 答：（1）物理净化一一指由于稀释、扩散、吸附、沉淀等作用而使河水污染物浓度降低

18、的作 用。 （2 ）化学净化一一指污染物进入水体后，在一定条件下，发生各种各样的化学反应，使 污染物转化为不溶解的物质沉淀下来或分解消失。 鱼类等生物。通过生物的新 （3）生物净化水体中存在各种各样的微生物以及水草、 陈代谢作用使水体中的污染物分解消除，这就是生物净化。 3. 什么叫水体富营养化？其对水生生态系统有何影响？如何防治？ 答：水体富营养化指湖泊、水库、海湾等封闭、半封闭水体中接纳过多N、P等营养元素, 水体初级生产力提高， 某些特征性藻类（主要是蓝藻、绿藻）异常增殖，使水质恶化的过程。 对水生生物的影响：（1）引起水生生物种类的改变（2 ）水质碱化 （4 ）感官恶化，不利观光 a.

19、降低或消除废水中氮、磷的含量b.推广使用无磷洗涤剂, C.防治水土流失d.减少湖边农田化肥的使用量 a.改变水域的水温特征（改变水域的流动性，进行水交换） C.生物学方法（在湖泊的浅水区种植高等水生植物，并 d.物理法（曝气、疏浚底泥） （3）水体产生有毒物质 防治措施：（1）预防性措施： 禁止生产和销售含磷洗涤剂 （2）调节性措施： 打捞清除；放养食藻类鱼种；放养底栖水生动物） b.化学方法（投加化学絮凝剂） 水体富营养化与水体污染的区别？ 答：1适度的富营养化对水生生态系统的影响是良好的，有助于提高渔业生产产量 2水体污染则不同，通常一开始就与水生生态系统的生产力下降和破坏有关 3富营养化

20、只有超过一定的适度范围后，才会构成对水生生态系统的破坏，因此，富营 养化的后果，引起水体污染。 4. 污水为何可以农用，农用时应注意哪些问题？ 污水农业利用主要是指经过一定处理的工业、生活污水灌溉农田、牧场、林地和休闲地等。 答：污水农用可行性：（1）污水中含有大量的植物营养物质（2）污水可作为农业用水 的可靠水源（3）农业土壤具有极大的自净能力（4）污水农业利用是一条处置城市、 工业午睡的经济而有效的途径。 引起土壤污染 不利影响：（1）作物生长不良，农产品产量和品质下降（ （3 ）引起地下水污染 （3）加强监测管理 应注意以下问题：（1）控制污水源（2）进行污水农用的合理布局 （4）污水灌

21、溉要因地制宜，制定合理的灌溉制度。 污水土地处理系统包括哪些类型？与污灌的主要区别？ RI） （CW） 有完整的工程系统 答：污水土地处理系统包括以下四种类型：（1）快速渗滤流出系统（ （2）慢速渗滤（SR（ 3）地表漫流（OF）（ 4）湿地系统 与污灌的区别：a.对污水进行预处理b.按要求的出水标准精心设计, d.种植的植物以有利于污水处理的植物 C.能全年连续运行（污灌按农作物需要进行灌溉） 为主（污灌以粮食蔬菜为主） 5. 如何进行水污染对农业产生危害的调查鉴定? 常见的调查主要有以下几个方面： 观察受害作物的分布情况 观察作物受害状况 水污染原调查 采样分析：废水采样分析，土壤、作物采

22、样分析。 （1） （2） （3） （4） 根据实际情况提出自己的 6. 对我国各地的污水农业利用以及污水的土地处理状况进行了解, 改进设想。 第五章土壤污染对农作物的危害 土壤环境容量：土壤所允许承纳污染物质的最大数量。具有限制性和可再生性。 土壤环境背景值：在不受或很少受现代工业污染与破坏和不受或很少受人类活动的影响下, 土壤原来固有的化学组成和结构特征。 1土壤污染的定义和特点。 土壤污染：进入土壤中的污染物质的数量和速度超过了土壤本身的自净能力时，就会使污染 物逐渐积累，改变土壤成分的组成，导致土壤理化性质变劣， 肥力下降，从而影响作物的生 长、发育，影响农产品的产量和品质。 （3）隐蔽

23、性 （2 ）固体废弃物污染 （3 ）大气污染 特点：（1）蓄积性 （2）不可恢复性 土壤污染物的输入途径：（1）水体污染 2. 简述土壤环境行为对重金属污染物的影响及其制约作用。 （1）土壤有机组分的缔合。土壤有机物分腐殖物质和非腐殖物质两类，各占一半。非腐殖 物质包括碳水化合物、氨基酸、多肽等，易被微生物分解。腐殖物质胡敏酸、富啡酸，是吸 附缔合的主要有机组分。 缔合机制为：静电吸附反应。腐植酸通常带负电荷，可吸附大量正离子。是土壤改 良的措施。含氧功能团的络合-螯合反应。羧基和酚羟基是主要含氧功能团， 羧基以离子键、酚羟基以共价键与金属离子缔合。 （2）土壤矿质胶体的吸附、解吸。 层状铝硅

24、酸盐和铁、铝氧化物胶体的表面性质。土壤矿质胶体的表面类型有： 硅氧烷 型粘粒矿物表面、水合氧化物表面。它们有很强的化学活性。 （即扩散层）中 离子交换吸附反应。离子交换吸附反应一般在胶体表面双电层的外层 进行，吸附作用是可逆的，缔合比较松弛，吸附强弱离子半径有关。 离子专性选择吸附反应。这种吸附远比离子交换吸附牢固，且专性吸附发生在胶体表 面双电层的内层（或称紧密层）中。 （3）土壤氧化还原状况与污染物行为。农田土壤由于受气候（降雨、蒸发） （水、旱田）、人为活动（灌溉、排水）等因素的影响。 （4 ）土壤酸碱与污染物环境行为。 重金属污染元素的溶解-沉淀规律。大多数金属元素在酸性条件下以游离态

25、或水化离 子态存在，有利于植物摄取，也易于随水迁移。而在中、碱性条件下易生成氢氧化物而转入 固相，活性有所降低。 土壤酸碱度与氧化物胶体专性吸附行为的关系。低浓度时吸附率随溶液 、土地利用方式 加。 （5 ）重金属污染与土壤微生物效应。土壤微生物包括细菌、真菌、放线菌等。重金属元 素对土壤微生物活性的影响。使体内带巯基的酶失活。 烷基化反应与土壤微生物。 （6）重金属在土壤-植物系统中的行为特征。 重金属在土壤中的残留。大部分残留在表层土壤中 组分的强烈吸附和固定。 金属在土壤中的形态变化。受到土壤pH、Eh pH升高而增 毒性汞 镉 铅铜锌。重金属元素 （耕作层） ，收到土壤有机、无机 重金

26、属在植物中的迁移分布。重金属在作物体内积累的分布情况是根 土壤中重金属的形态。有可溶态、可交换态、不溶或难溶态。 有机质、质地等多种因素的影响。 茎叶果实。 3.土壤镉污染对稻米镉残留量的影响特征。 答：据可靠实验证明，土壤中可溶性镉浓度在30mg/kg以上时，水稻开始减产。土壤中总 镉含量达到125mg/kg时，才使水稻生长受到不良影响。在水稻灌浆膨大期，根系吸收的镉 可直接向谷物中输送，这是谷物富集镉的关键时期。水稻从土壤中吸收镉主要在抽穗扬花之 前的营养生长阶段，这个时期吸收的镉占整个生育期总吸镉的90%以上。但是水稻营养生长 期对米粒中镉的贡献仅为30%左右，而在抽穗扬花的生殖生长期，

27、水稻吸收镉虽然只占整个 生育期的不足10%，但对米粒中镉的贡献率可达70%左右。 4. 什么叫离子专性选择吸附，它的特点及其环境意义有哪些？ 含义：在有常量或大量碱金属或碱土金属离子存在条件下，土壤胶体(主要是氧化物胶体) 对微量金属(主要是重金属)离子的吸附作用。 特点：(1)高浓度的碱金属、碱土金属离子对低浓度重金属离子的专性吸附无竞争、干扰。 (2) 吸附反应发生在双电层内部，被吸附离子在胶体配位壳中或胶体表面形成配位化合物。 (3) 被吸附离子不能被中性盐溶液中其他阳离子等量置换，则为非交换态离子，不易解吸, 酸性条件下可以。 (4) 对重金属离子的专性吸附反应与矿物胶体表面带电符号无

28、关。 (5) 氧化物胶体优先吸收重金属中的Cu2+、Pb2+、Zn2+。 环境意义：(1)对土壤中微量元素的富集与净化 (2 )维持海水中有害金属元素的低浓度水平保持海洋生物的生态平衡 5. 哪些重金属元素在氧化条件下，对作物的危害性较大，哪些又较轻，为什么？ 答：镉、铜、铅在氧化条件下，对作物的危害性较大。氧化条件下，可溶性镉、铜、铅增多， 对作物危害性增强；还原条件下，土壤中硫化物增加，可使镉、铜、铅这些亲硫元素生成难 溶的硫化物而降低毒性。 砷在氧化条件下对作物的危害性较轻。砷在氧化条件下，大部分砷化物以砷酸形式存在，砷 酸在土壤额溶液中溶解度较小，绝大部分可被土壤吸附固定； 在还原条件

29、下，砷酸转化为亚 砷酸盐，对植物的毒性增强。 土壤重金属污染的特点和防治措施。 答：特点：污染范围广、持续时间长、污染隐蔽性、无法被生物降解，并可能通过食物链不 断地在生物体内富集，甚至可转化为毒害性更大的甲基化合物，对食物链中某些生物产生毒 害，或最终在人体内蓄积而危害健康。 (3)农用水分管理 (6)农业措施 防治措施：(1)排土、客土农业工程措施(2)施用化学改良剂 (4) 生物改良措施(5)执行国家有关的环保法规和标准 6 .土壤氟污染对植物体氟积累有什么影响？ 土壤中的氟通常是以对植物相对无效的难溶型形态存在。 在一定范围内，土壤中氟含量的增 加对植物体内氟含量的影响是很小的。当灌溉

30、水中可溶性氟含量在 35mg/L以上时，植物 从根系吸收的氟的量就会有明显的增加。 7土壤污染与土壤环境恶化的区别。 第六章农用化学物质与环境 1. 化肥在农业上的大量施用，将会对环境产生哪些不良影响？防治措施？ 答：不良影响：（1 ）造成江河湖及地下水源的污染（水体富营养化）（2）威胁近海生物 （3）影响人类健康（4）破坏土壤结构（A引起土壤酸度变化 B导致土壤板结，肥力 下降C有害物质对土壤产生污染 ） 防治措施：（1）适时、适量施用化肥（2）做好N、P、K平衡施肥 （3）有机、无机肥配合使用，走生态农业道路（4）广泛、深入推广配方施肥技术 （5）改进、革新施肥机具，推广深施、条施、穴施方

31、法，并建立良好耕作制度 （6 ）开发化肥新品种，改进化肥的制造方法 2. 蔬菜硝酸盐积累的特点有哪些？如何降低蔬菜硝酸盐的积累？ 答：（1）种类不同的差异：积累硝酸盐程度由大到小的顺序一般是：根菜类、薯芋类、绿叶 菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌 （2 ）蔬菜不同器官部位的差异：根部和茎部较高，叶部次之，花或瓜果组织最低 （3 ）同类蔬菜不同品种间也有很大的差异 （4）不同生长期的差异：植物体内硝酸盐积累量通常随着生长而逐渐上升，至开花期达到 最高，以后随着成熟而减少 （5 ）蔬菜中亚硝酸盐的含量：新鲜蔬菜中亚硝酸盐含量都很低，腌制食品中含量多，且腌 制初期含量最多。 措施：合理施肥，

32、多施有机肥和复合肥，注意N、P、K的平衡使用 制施肥时间，在蔬菜收获期前23周内停止施肥 菜叶面喷施钼、锰等微肥 施用氮抑制剂 减少蔬菜贮存时间，提倡池新鲜蔬菜 3. 论述农药对环境的污染。 答：（1）农药对大气的污染一一农药主要是通过喷雾漂移和施于作物、水体、土壤表面后蒸 腾，或者是农药厂的三废排放进入大气。大气中的农药主要是以气体或被大气中悬浮的微小 粒吸附的两种形式存在。 大气中农药的含量大小与农药本身的理化性质，施药的剂型、药量、 方式和施药时的气象条件有关。如果农药易挥发、 剂型为粉剂、且施用量大，采用飞机喷洒 或遇高温、大风等天气，大气中的农药量会明显增加。 （2） 农药对土壤的污

33、染一一农药对土壤的污染有直接污染间接污染两种，直接污染农药是以 浸种、拌种和封闭药的形式 ，直接将农药施入土壤。其次是在喷雾时直接落到地面上或附着 在作物上，经风吹雨淋而落入土壤中。间接农药污染是大气中悬浮的农药颗粒或以气态形式 存在的农药经雨水溶解和淋失 ，最后落到地面上，或死亡的动、植物残体将农药带入土壤。2 目前大豆田长期使用高残效除草剂的地块，导致玉米经济作物无法调茬 ，大豆也表现根系发 育受阻生长缓慢，个别地块出现大量死苗现象，导致减产、减收甚至失收。 （3）农药对水体的污染水体被农药污染的主要途径是来自土壤中农药的冲刷和农药厂 的废液排放。水体中的农药一部分是以溶解状态存在，另一部

34、分被吸附在悬浮颗粒上。水体 被农药污染后，对水体中的生态系统乃至下游均会造成严重的影响。农药对水质污染的顺序 一般为（从大到小）：田沟水、河水、海水、自来水、地下水。 （4） 农药对植物的影响一一田间施用的农药，渗到作物的根、茎、叶和果实中，由于作物对 农药的吸收富集和通过食物链的传递，使许多农畜禽产品中农药残留量过高，其次是化学除草剂的长期、单一施用，人为地致使某类植物灭绝，或是使其基因型发生突变，从而影响到植 物种群数量和多样性 。 4. 论述农药对农业生态系统的不良影响。 答：（1 ）农药对生物群落的影响 对水生生物的影响：农药进入水体后，对各类水生生物都 将产生一定的影响，从而可能破坏

35、水体生态系统的平衡。对土壤生物的影响：农药残存在 土壤中，对土壤中的微生物、原生动物以及其它的节肢动物、环节动物、软体动物等均产生 不同程度的影响。对害虫及其天敌的影响：一是导致害虫抗药性的产生；二是害虫的再猖 獗；三是原来的次要害虫上升为主要害虫。 （2）对人类和其它高等动物的影响：急性中毒、慢性中毒。农药对鸟类、兽类和其它一些 高等动物均有一定程度的间接影响，主要是通过食物链和从环境中吸收。如DDT、狄氏剂使 鸟类卵壳变薄，孵化时易被压碎，引起小鸟死亡，降低鸟类的生殖率等。很多农药都能在兽类 体内积累。长期使用农药后，农业生态系统发生的总的改变是生物相的多样性降低和某些种 类生物量的减少。

36、有些杀虫剂可把昆虫相减少1/ 3,除草剂也可把某些植物在小面积农田中 彻底消除。这些影响均将导致生态系统的稳定性下降，生态平衡被打破。 5. 农药的残留和残毒有什么区别？ 答：农药残留是指田间使用农药后，在动植物体、土壤和环境中农药原药及其有毒的代谢物、 降解转化产物和反应杂质的数量。农药残留是使用农药后的必然现象，是不可避免的。 农畜产品上的农药残留超过限量，人、畜使用后产生不良的影响甚至引起慢性中毒，就叫农 药的残毒。简单说，农药残毒就是农药残留对人、畜的毒性。有农药残留不等于有残毒。 （2）加强农药管理 （4）研究、推广生物防治法 农药污染的控制：（1）现有农药的安全使用 （3 ）开发高

37、效、低毒、低残留农药新品种 并逐渐在其体 mg/kg 生物富集：也称生物浓缩，是指生物体从生活环境中不断吸收低剂量的农药， 内积累的能力。 农药的生物富集系数 =生物体中的农药/水中的农药 LD50:测定杀死群体中50%的个体数量所需的药剂剂量，即致死中量，单位为 LC50（说明农药的鱼毒强弱）：在一定温度下（2028 C）条件下一种农药与试验鱼接触后, 经过一定时间（48h）使供试的鱼类中毒死亡50%的水中含有有毒药剂的浓度（ mg/l） 三个等级：低毒级 10mg/L 中毒级110mg/kg高毒级v 1mg/kg 最大允许残留量：是指按适宜的施药方法规定的供消费食品中可允许的农药残留浓度。

38、 最大允许残留量=农药每日允许摄入量（ADI）X人体标准体重/食品系数 第七章固体废弃物的农业利用及污染防治 1. 解释：固体废物，堆肥化，固体废物的减量化，资源化，最终处置。 固体废物一一指在社会的生产、流通、消费等一系列活动中产生的一般不再具有原使用价值 而被丢弃的以固态和泥状赋存的物质。 堆肥化一一在人工控制的条件下，使来源于生物的城市垃圾进行生物稳定作用的过程。 固体废物的减量化一一通过采用适当的措施和方法减少固体废弃物的发生量。 资源化一一采取一定的工艺措施从固体废物中回收有用的物质和能源，使固体废弃物获得新 的使用价值，从而提高废物资源的利用率。 最终处置一一固体废物污染控制的末端

39、环节，是解决固体废物最终归宿的问题。处置的对象 是目前尚无法利用的固体废物或经资源化处理后剩余的残渣。目的是保证废物中的有害物质 现在和将来对于人类均不致发生不可接受的危害。 固体废物的来源、分类：（1）工业固体废物（冶金固体废物、燃料灰渣、化学工业固体废 物、石油工业固体废物、粮食、食品工业固体废物、其它）（2）矿业固体废物（3）城市固 体废物（4）农业固体废物（5）放射性固体废物 2. 固体废物对农业环境的污染特点及其危害？ 答：（1）特点：资源与废物相对性富集终态和污染源头的双重作用 危害具有潜在性、长期性和灾难性。 对水体的污染 （2）对农业的危害表现在：对土壤的污染（侵占土地、污染土

40、壤） 影响环境卫生 对空气的污染，产生火灾隐患（煤矸石） 固体废物污染防治的基本原则：无害化 减量化资源化 3. 略述腐熟度评定方法。 堆肥的腐熟度是指成品堆肥的稳定程度 （1）直观经验法 （2）淀粉测试法 （3）耗氧速率法 固体废弃物污染的防治措施： 提高产品质量减少一次性产品的使用 做农用肥料用于建筑材料 （1）减量化：采用无废或少废技术采用精料 （2） 资源化：回收有用的物质回收能源 （3 ）最终处置：海洋处置陆地处置 第八章农业环境规划 1. 什么是农业环境规划？谈谈农业环境规划与其它规划的关系。 农村环境规划是在农村工业化和城镇化过程中，为协调乡镇经济发展与生态环境保护的关 系，而对

41、农村社会经济活动及农村环境状况进行规定，以解决农村环境污染和生态破坏，保 护农林牧副渔生态环境和自然生态环境，使自然环境得到合理开发和永续利用，实现农村生 态环境效益和经济效益、社会效益的协调统一。 关系：国民经济和社会发展规划一一是环境规划的依据，同时环境规划对国民经济和社会发 展规划起着重要的补充作用。乡镇总体规划一一农村（或城镇）环境规划是其有机组 成部分，又是农村建设中独立规划，两者互为参照和补充。土地利用总体规划一一农 村环境规划，尤其是其中的布局规划一定要与土地利用总体规划相互协调，土地利用总体规 划是乡镇环境布局规划的依据，乡镇环境布局规划反过来又要制约土地利用总体规划。 农业环

42、境规划的指导思想和原则 指导思想：生态经济学理论 （3）极限性原则 基本原则：（1）生态平衡原则（2）各部分相互联系又相互制约的原则 （4）整体性原则（5 ）预防为主的原则 2. 农村环境规划编制的程序如何？ （1） 规划编制的组织程序一一 a.规划的准备阶段b.规划的编制阶段 C.规划的申报与审批 阶段 （2）规划编制的编制程序一一规划工作中最重要的组织部分，技术性强，涉及面广，综合 性强，是一个决策一反馈一再决策的过程。 3. 农村环境规划的主要内容有哪些？ （1）环境现状调查与评价 境特征调查：主要对自然环境特征和社会经济环境特征进行调查 污染源调查与评价：污染源包括工业污染源、生活污染源、农业污染源、交通污染源 环境质量现状调查与评价：是对环境优劣的定量描述 自然生态现状调查与评价。 （2 ）环境预测。是整个规划工作的核心。 会经济发展预测 环境污染预测 生态环境预测 环境资源破坏和污染的经济损失预测 环境治理和投资预测。 （3）环境区划。 环境污染防治规划的制定 自然生态保护规划的制定 乡镇工业发展结构与合理布局规划 实施规划的保证措施 （4）环境保护目标的确定。由总目标和分目标组成，分目标主要可分为环境质量目标、污 染控制目标两大类。 （5） （6） （7）