人教高三化学总复习课件：第十一章有机化学基础11-3-2考点二醛、羧酸、酯

1、第三节炷的含氧衍生物考占一P 八、醛、竣酸、酯基础知识巩固01精讲精练考能02基础知识再巩夯实基础厚积薄发iB:冏识回顾1. 醛(1)概念：醛是由桂基与醛基相连而构成的化合物，官能团为CHO ,可表示为RCHO。饱和一元醛分子的通式：CH2O(心1)。(3) 甲醛、乙醛的分子组成、结构和物理性质:甲醛乙醛分子式CH2Oc2h4o结构简式HCHOCH3CHO官能团CHO颜色无色状态气体液体气味刺激性气味溶解性易溶于水与水、乙醇等互溶(4)化学性质。醛类物质既有氧化性又有还原性，其氧化还原关系为醇鴛官能团变化:S 諜CHO 輕COOH以乙醛为例在横线上写出有关化学方程式。氧化反应：乙醛可被。2、银

2、氨溶液、新制Cu(OH)2悬浊液、酸性KM11O4溶液等氧化生成竣酸。a.银镜反应：CH3CHO + 2Ag(NH3)2OH CH3COONH4 + 3NH3 + 2Ag | +H2O b与新制Cu(OH)2悬浊液反应：CH3CHO + 2Cu(OH)2 + NaOHCH3COONa +Cu2O I +3H2O c催化氧化反应:d.乙醛可被酸性KM11O4溶液氧化生成乙酸，醛类可使酸性KMnO4溶液褪色。还原反应：与氢气的加成反应CH3CHO+H2 僂弊 CH3CH2OH2. 竣酸 (1)概念：由桂基与竣基相连构成的有机化合物，官能团为COOH,可表示为 RCOOH。饱和一元竣酸的分子通式为C

3、H2O2(，&1)甲酸和乙酸的分子组成和结构:分子式结构简式官能团甲酸ch2o2HCOOHCH()、一C()()H乙酸（：2 H4（）2CH3C()()HCOOH（4）化学性质。竣酸的化学性质取决于竣基，主要性质有:酸的通性：以乙酸为例，乙酸是一种弱酸，其酸性比碳酸强，其电离方程式为CHsCOOHCH3COO+H+请写出乙酸表现酸性的主要的现象及化学反应方程式:石芯 二溶液变红色Na-2CH3C()()H + 2Na 2CH3C(X)Na + H2 tCa()2CH3COOH + CaC) (CH3COO)2Ca + H2ONaOHACH3COOH + Na()H CH3COON3 + H2(

4、)2CH3C()()NaNa2C()3 2CH3C()()H4-Na2C()3 +C()2 个 +比()酯化反应：CH3COOH和CH3CHj8OH发生酯化反应的化学方程式 h3cooh+c2hFoh浓務酸CH3CO18OCH2CH3+H2O反应特点:装置（液液加热反应）及操作:a.用烧瓶或试管，试管倾斜成45。角，试管内加入少量碎瓷片，长导管起冷凝回流和导气作用。b.试剂的加入顺序为：乙醇、浓硫酸和乙酸，不能先加浓硫酸。c用酒精灯小心加热，以防止液体剧烈沸腾及乙酸和乙醇大量挥发。饱和N32CO3溶液的作用及现象：a.作用：降低乙酸乙酯的溶解度、消耗乙酸、溶解乙醇b现象：在饱和NCOs溶液上方

5、产生有香味的油状液体。3. 酯类 (1)概念：竣酸分子竣基中的H 被OR，取代后的产物。可简写为RCOOR(2)官能团:()丄物理性质：低级酯的物理性质。具有芳香气味的液体度一般比水小水中建溶，有机溶剂中呈溶(4)化学性质。酯的水解反应原理()IIRC0R+ H2 0 三无机酸ORCOH +R()H()II ：RCiOH2()OR+NaOH-|A RCONa +RZOH无机酸只起 催化 作用,碱除起 催化 作用外，还能中和水解生成的酸，使水解程度增大。喝维辨析判断正误(正确的打“ V”，错误的打“X”)1. 醛基的结构简式可以写成一CHO,也可以写成一COH。(X )2. 欲检验CH2=CHC

6、HO分子中的官能团，应先检验“一CHO”后检验“/3乙醛分子中的所有原子都在同一平面上。(X )4凡是能发生银镜反应的有机物都是醛。(X ) 5. lmol HCHO与足量银氨溶液在加热的条件下充分反应,可生成 2 mol Ago ( X )6. 醛基、竣基和酯基中的碳氧双键均能与理加成。(X )7. 在水溶液里CH3COOH中的一CHs可以电离出H+，故CH3COOH是四元酸。X )8. 竣酸和酯可构成同分异构体。(V )9. 甲酸能发生银镜反应，能与新制Cu(OH)2的碱性悬浊液 反应生成红色沉淀。(V )10. 丙烯酸ch2=chcooh和油酸C17H33COOH是同系 物。(V )11

7、. 在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是 CH3CO18OH C2H5OHo ( X )12. 乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和NaOH溶液除去。X ）13. 用新制的银氨溶液可以区分甲酸甲酯与乙醛。（X ）别提醒1醛基与新制Cu(OH)2悬浊液、银氨溶液的反应必须在碱性条件下进行。2通常状况下，甲醛是桂的含氧衍生物中唯一的气体物质。C)II3. HC相当于二元醛，1 mol HCH与足量银氨溶液充分反应，可生成4 mol Ago4. 醛基能被漠水、酸性KM11O4溶液氧化，因此含有醛基的 化合物能使漠水、酸性KMnOq溶液褪色。5. 醛、酮、竣酸和酯分子中都含有碳氧双键，醛、酮分子

8、 中的碳氧双键可与氢气加成，但竣酸、酯分子中的碳氧双键不能 与鱼加成。6.由于酚可与NaOH反应，因此1 mol酚酯（酚和竣酸形成 的酯）基水解可消耗2 mol NaOH,反应生成1 mol H2Oo4 zK基础小题快练mni点击进入）11精讲精练考能重点讲解提升技能酯化反应的类型1与酯有关的反应中物质的量的关系(1) 酯化反应中，生成的酯基个数等于生成的水分子个数;(2) 酯水解时，水解的酯基个数等于消耗的水分子个数。2酯化反应汇总 (1)一元竣酸与一元醇之间的酯化反应，如:CH3COOH+HOC2H5、CH3COOC2H5+h2o(2)元竣酸与多元醇之间的酯化反应，如:2CH3CCX)H+

9、L旧TCH2()H CH3C(X)C：H2ICH3C(XK：H2+2H2O(3)多元竣酸与一元醇之间的酯化反应如:|OOH +2CH3CH2OH3S3 cooc2h5COOHCOOC2H5+ 2H2O（4）多元竣酸与多元醇之间的酯化反应此时反应有三种情形，可得普通酯、环酯和高聚酯。如:C(X)HCHoOH浓硫酸+、-H(XKC(XK：HyCH7()H+H2OC(X)HCH2OH（普通酯）COOHCII2on浓硫酸cooch2+X+ 2HZOCOOHch2OH4COOCH,（环酯）一定条件nHOOC-C()()H + nH()CH2CH2()H()()II IInHO-ECcOC H2 C H2 oi H +(272-l)H2()(高聚酯)(5) 瓮基酸自身的酯化反应此时反应有三种情形，可得到普通酯、环酯和高聚酯。如:2CH3CHC()()H浓硫酸一 &、CH3