高中生物蛋白质相关知识点汇总_第1页
高中生物蛋白质相关知识点汇总_第2页
高中生物蛋白质相关知识点汇总_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、一个通式-两个标准-三个数量关系-四个原因-五大功能(1)一个通式：是指组成蛋白质的基本单位氨基酸;氨基酸的通式只有1个，即(形象记忆：碳周围有四个邻居，三个固定邻居即-h、-cooh、-nh2，一个变动邻居即-r基)。不同的氨基酸分子，具有不同的-r基。(2)两个标准：是指判断组成蛋白质的氨基酸必须同时具备的标准有2个：一是数量标准，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(-nh2)和一个羧基(-cooh);二是位置标准，即都是一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。(3)三个数量关系：是指蛋白质分子合成过程中的3个数量关系(氨基酸数、肽键数或脱水分子数、肽链数)，它们的关系为：当m个氨基酸缩合

2、成一条肽链时，脱水分子数为(m-1)，形成(m-1)个肽键，即脱去的水分子数=肽键数=氨基酸数-1;当m个氨基酸形成n条肽链时，肽键数=脱水分子数=m-n。(4)四个原因：是指蛋白质分子结构多样性的原因有4个：组成蛋白质的氨基酸分子的种类不同;组成蛋白质的氨基酸分子的数量成百上千;组成蛋白质的氨基酸分子的排列次序变化多端;蛋白质分子的空间结构不同。(5)五大功能：是指蛋白质分子主要有5大功能(由分子结构的多样性决定)：有些蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质，如人和动物的肌肉主要是蛋白质;有些蛋白质有催化作用，如参与生物体各种生命活动的绝大多数酶;有些蛋白质有运输作用，如细胞膜上的载体、红细胞中的血红蛋白;有些蛋白质有调节作用，如胰岛素和生长激素都是蛋白质，能够调节人体的新陈代谢和生长发育;有些蛋白质有免疫(包括细胞识别)作用，

人人文库> 全部分类> 毕业设计 > 任务书类

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论