乳酸菌饮料生产制造项目申报材料

1、泓域咨询/乳酸菌饮料生产制造项目申报材料乳酸菌饮料生产制造项目申报材料泓域咨询 MACRO摘要说明宏观经济的发展是食品饮料行业发展的基础。自改革开放以来，我国的GDP维持了近40年的高速增长，与此同时，我国的食品饮料工业也同样快速发展。目前，我国宏观经济处于新常态时期，GDP从高速度增长进入高质量增长时期，同时内在经济结构也在发生变化。我国经济从传统的投资拉动型向消费驱动型转变，推动了包括食品饮料工业在内的传统消费领域升级。我国食品工业进入结构性增长时期，消费结构升级将成为我国食品饮料未来主要增长来源之一，具有创新性、高壁垒的细分领域将有更高的行业成长空间。该乳酸菌饮料项目计划总投资5900.

2、26万元，其中：固定资产投资4305.13万元，占项目总投资的72.97%；流动资金1595.13万元，占项目总投资的27.03%。达产年营业收入12576.00万元，总成本费用9740.28万元，税金及附加114.76万元，利润总额2835.72万元，利税总额3341.61万元，税后净利润2126.79万元，达产年纳税总额1214.82万元；达产年投资利润率48.06%，投资利税率56.63%，投资回报率36.05%，全部投资回收期4.27年，提供就业职位256个。消费升级趋势下，国内益生菌产品市场逐渐进入“档次高、品种多”的成熟期。乳制品方面具体表现为消费者对普通白奶热情下降，转而追求益生

3、菌发酵乳品或具有活菌的益生菌饮料，品类差异化的益生菌产品今后将得到市场更多青睐。报告内容：概论、项目建设必要性分析、产业分析、项目建设规模、选址可行性分析、工程设计说明、项目工艺先进性、项目环境分析、项目生产安全、风险性分析、节能可行性分析、实施安排、项目投资分析、经济效益分析、项目综合评价结论等。规划设计/投资分析/产业运营乳酸菌饮料生产制造项目申报材料目录第一章 概论第二章 项目建设必要性分析第三章 产业分析第四章 项目建设规模第五章 选址可行性分析第六章 工程设计说明第七章 项目工艺先进性第八章 项目环境分析第九章 项目生产安全第十章 风险性分析第十一章 节能可行性分析第十二章 实施安排

4、第十三章 项目投资分析第十四章 经济效益分析第十五章 招标方案第十六章 项目综合评价结论第一章 概论一、项目承办单位基本情况（一）公司名称xxx实业发展公司（二）公司简介公司是全球领先的产品提供商。我们在续为客户创造价值，坚持围绕客户需求持续创新，加大基础研究投入，厚积薄发，合作共赢。成立以来，公司秉承“诚实、信用、谨慎、有效”的信托理念，将“诚信为本、合规经营”作为企业的核心理念，不断提升公司资产管理能力和风险控制能力。公司经过多年的不懈努力，产品销售网络遍布全国各省、市、自治区；完整的产品系列和精益求精的品质使企业的市场占有率不断提高，除国内市场外，公司还具有强大稳固的国外市场网络；项目承

5、办单位一贯遵循“以质量求生存，以科技求发展，以管理求效率，以服务求信誉”的质量方针，努力生产高质量的产品，以优质的服务奉献社会。公司以生产运行部、规划发展部等专业技术人员为主体，依托各单位生产技术人员，组建了技术研发团队。研发团队现有核心技术骨干 十余人，均有丰富的科研工作经验及实践经验。贯彻落实创新驱动发展战略，坚持问题导向，面向未来发展，服务公司战略，制定科技创新规划及年度实施计划，进行核心工艺和关键技术攻关，建立了包括项目立项审批、实施监督、效果评价、成果奖励等方面的技术创新管理机制。为实现公司的战略目标，公司在未来三年将进一步坚持技术创新，加大研发投入，提升研发设计能力，优化工艺制造流

6、程；扩大产能，提升自动化水平，提高产品品质；在巩固现有业务的同时，积极开拓新客户，不断提升产品的市场占有率和公司市场地位；健全人才引进和培养体系，完善绩效考核机制和人才激励政策，激发员工潜能；优化组织结构，提升管理效率，为公司稳定、快速、健康发展奠定坚实基础。（三）公司经济效益分析上一年度，xxx（集团）有限公司实现营业收入8126.45万元，同比增长23.12%（1526.01万元）。其中，主营业业务乳酸菌饮料生产及销售收入为7624.18万元，占营业总收入的93.82%。根据初步统计测算，公司实现利润总额1770.35万元，较去年同期相比增长200.37万元，增长率12.76%；实现净利润

7、1327.76万元，较去年同期相比增长170.10万元，增长率14.69%。上年度主要经济指标项目单位指标完成营业收入万元8126.45完成主营业务收入万元7624.18主营业务收入占比93.82%营业收入增长率（同比）23.12%营业收入增长量（同比）万元1526.01利润总额万元1770.35利润总额增长率12.76%利润总额增长量万元200.37净利润万元1327.76净利润增长率14.69%净利润增长量万元170.10投资利润率52.87%投资回报率39.65%财务内部收益率22.78%企业总资产万元14307.06流动资产总额占比万元36.17%流动资产总额万元5174.36资产负债

8、率43.78%二、项目概况（一）项目名称乳酸菌饮料生产制造项目乳酸菌饮料是含乳饮料中一个重要细分领域，据了解，乳酸菌饮料市场包括酸性乳饮料、常温乳酸菌饮料和低温乳酸菌饮料三大品类。近年来，乳酸菌饮料的市场规模正在逐步扩大。数据显示，2014-2018年五年间，我国乳酸菌饮料市场复合增长率为13.7%，2018年中国乳酸菌饮料行业市场规模达340.9亿元，预计到2023年其市场规模将突破477.6亿元，未来中国乳酸菌饮料市场将持续稳定发展。乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水，以及食糖和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。（二

9、）项目选址某临港经济开发区（三）项目用地规模项目总用地面积16955.14平方米（折合约25.42亩）。（四）项目用地控制指标该工程规划建筑系数67.05%，建筑容积率1.23，建设区域绿化覆盖率7.83%，固定资产投资强度169.36万元/亩。（五）土建工程指标项目净用地面积16955.14平方米，建筑物基底占地面积11368.42平方米，总建筑面积20854.82平方米，其中：规划建设主体工程13816.44平方米，项目规划绿化面积1632.15平方米。（六）设备选型方案项目计划购置设备共计120台（套），设备购置费2243.19万元。（七）节能分析1、项目年用电量606258.07千瓦时

10、，折合74.51吨标准煤。2、项目年总用水量9954.27立方米，折合0.85吨标准煤。3、“乳酸菌饮料生产制造项目投资建设项目”，年用电量606258.07千瓦时，年总用水量9954.27立方米，项目年综合总耗能量（当量值）75.36吨标准煤/年。达产年综合节能量29.31吨标准煤/年，项目总节能率24.95%，能源利用效果良好。（八）环境保护项目符合某临港经济开发区发展规划，符合某临港经济开发区产业结构调整规划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切实可行的治理措施，严格控制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域生态环境产生明显的影响。（九）项目总投资及资金构成项目预计总投资

11、5900.26万元，其中：固定资产投资4305.13万元，占项目总投资的72.97%；流动资金1595.13万元，占项目总投资的27.03%。（十）资金筹措该项目现阶段投资均由企业自筹。（十一）项目预期经济效益规划目标预期达产年营业收入12576.00万元，总成本费用9740.28万元，税金及附加114.76万元，利润总额2835.72万元，利税总额3341.61万元，税后净利润2126.79万元，达产年纳税总额1214.82万元；达产年投资利润率48.06%，投资利税率56.63%，投资回报率36.05%，全部投资回收期4.27年，提供就业职位256个。（十二）进度规划本期工程项目建设期限规

12、划12个月。项目承办单位要在技术准备、人员配备、施工机械、材料供应等方面给予充分保证。在技术交流谈判同时，提前进行设计工作。对于制造周期长的设备，提前设计，提前定货。融资计划应比资金投入计划超前，时间及资金数量需有余地。三、项目评价1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合某临港经济开发区及某临港经济开发区乳酸菌饮料行业布局和结构调整政策；项目的建设对促进某临港经济开发区乳酸菌饮料产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。2、xxx（集团）有限公司为适应国内外市场需求，拟建“乳酸菌饮料生产制造项目”，本期工程项目的建设能够有力促进某临港经济开发区经济发展，为

13、社会提供就业职位256个，达产年纳税总额1214.82万元，可以促进某临港经济开发区区域经济的繁荣发展和社会稳定，为地方财政收入做出积极的贡献。3、项目达产年投资利润率48.06%，投资利税率56.63%，全部投资回报率36.05%，全部投资回收期4.27年，固定资产投资回收期4.27年（含建设期），项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。4、国家发改委出台关于鼓励和引导民营企业发展战略性新兴产业的实施意见，对各地、各部门在鼓励和引导民营企业发展战略性新兴产业方面提出了十条要求，包括清理规范现有针对民营企业和民间资本的准入条件、战略性新兴产业扶持资金等公共资源对民营企业同等对待、支持民营企业充分利

14、用新型金融工具，等等。这一系列的措施，目的是鼓励和引导民营企业在节能环保、新一代信息技术、生物、高端装备制造、新能源、新材料、新能源汽车等战略性新兴产业领域形成一批具有国际竞争力的优势企业。近年来，从中央到地方加快了经济体制改革和经济发展方式的转变，相继出台了一系列重大政策鼓励、支持和引导民营经济加快发展。民营经济已成为我省国民经济的重要支撑，财政收入的重要来源，扩大投资的重要主体，吸纳劳动力和安置就业的主渠道，体制创新和机制创新的重要推动力，为我省经济社会又好又快发展作出了积极贡献。统计数据显示，民营经济如今已成为中国经济的中坚力量。截至2017年年底，我国实有个体工商户6579.4万户，私

15、营企业2726.3万户，广义民营企业合计占全部市场主体的94.8%。而且，民营经济解决了绝大部分就业，是技术进步和创新的巨大驱动力：创造了60%以上GDP，贡献了70%以上的技术创新和新产品开发，提供了80%以上的就业岗位。十九大报告提出，毫不动摇巩固和发展公有制经济，毫不动摇鼓励、支持、引导非公有制经济发展。综上所述，项目的建设和实施无论是经济效益、社会效益还是环境保护、清洁生产都是积极可行的。四、主要经济指标主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积平方米16955.1425.42亩1.1容积率1.231.2建筑系数67.05%1.3投资强度万元/亩169.361.4基底面积平方米1

16、1368.421.5总建筑面积平方米20854.821.6绿化面积平方米1632.15绿化率7.83%2总投资万元5900.262.1固定资产投资万元4305.132.1.1土建工程投资万元1735.892.1.1.1土建工程投资占比万元29.42%2.1.2设备投资万元2243.192.1.2.1设备投资占比38.02%2.1.3其它投资万元326.052.1.3.1其它投资占比5.53%2.1.4固定资产投资占比72.97%2.2流动资金万元1595.132.2.1流动资金占比27.03%3收入万元12576.004总成本万元9740.285利润总额万元2835.726净利润万元2126.

17、797所得税万元1.238增值税万元391.139税金及附加万元114.7610纳税总额万元1214.8211利税总额万元3341.6112投资利润率48.06%13投资利税率56.63%14投资回报率36.05%15回收期年4.2716设备数量台（套）12017年用电量千瓦时606258.0718年用水量立方米9954.2719总能耗吨标准煤75.3620节能率24.95%21节能量吨标准煤29.3122员工数量人256第二章 项目建设必要性分析一、乳酸菌饮料项目背景分析乳酸菌饮料是含乳饮料中一个重要细分领域，据了解，乳酸菌饮料市场包括酸性乳饮料、常温乳酸菌饮料和低温乳酸菌饮料三大品类。近年

18、来，乳酸菌饮料的市场规模正在逐步扩大。数据显示，2014-2018年五年间，我国乳酸菌饮料市场复合增长率为13.7%，2018年中国乳酸菌饮料行业市场规模达340.9亿元，预计到2023年其市场规模将突破477.6亿元，未来中国乳酸菌饮料市场将持续稳定发展。随着乳酸菌饮料市场的发展，近年来企业加速乡镇市场布局，常温乳酸菌企业加速从一二线城市向三四线城市进发，乡镇市场份额占比较高，渠道下沉加速。数据显示，2018年我国常温乳酸菌饮料重点市场在下线城市及乡镇，销售额占比85%，而低温乳酸菌饮料的重点市场是一二线城市场，销售额占比达到51%，可以看出这两类产品各有它们的主要消费市场。从我国乳酸菌饮料

19、的品牌力来看，2019年我国乳酸菌饮料品牌力指数得分排名第一的是优益C，与去年相比，排名保持不变，达到566.2分。此外，47.1%的消费者会首先提到优益C，品牌联想度达到75.1%。二、乳酸菌饮料项目建设必要性分析消费升级趋势下，国内益生菌产品市场逐渐进入“档次高、品种多”的成熟期。乳制品方面具体表现为消费者对普通白奶热情下降，转而追求益生菌发酵乳品或具有活菌的益生菌饮料，品类差异化的益生菌产品今后将得到市场更多青睐。庞大的市场规模也吸引了不少企业开始布局。单是乳酸菌饮料，除益力多外，蒙牛、伊利、味全等乳企巨头也加入到行业竞争中，试图分食乳酸菌“蛋糕”。甚至连以糖果起家的“马大姐”也在去年加

20、入到了乳酸菌饮料市场争夺中。据了解，乳酸菌饮料市场包括三大品类：酸性乳饮料、常温乳酸菌饮料和低温乳酸菌饮料。而近年来，常温乳酸菌饮料在我国发展迅速。目前，从消费趋势看，常温乳酸菌饮品进入发展的黄金时期，近年维持较高的增长态势，是乳品企业抢夺市场的关键。根据国际知名的咨询公司Euromonitor(欧睿)的数据显示，2014-2018年，国内常温乳酸菌饮品市场规模从57.0亿元增长至137.7亿元，复合增长率为24.7%。从当前各品牌的市场定位来看，常温乳酸菌饮料基本定位中档市场，虽说随着竞争加剧，各品牌都在加大促销力度，致使产品的终端零售价格下降，但是各企业最初制定的市场定位方案没有改变。低温

21、乳酸菌饮料市场定位在各品牌之间却有所差别，养乐多定位高档市场，而其它品牌则定位中档市场。根据主要乳酸菌饮料品牌的京东官方旗舰店的价格显示，截至2019年9月，我国国内乳酸菌饮料价格水平在40-100元的区间内。国内常温乳酸菌饮品市场格局并未完全形成，为充分竞争行业，具有完全的市场化程度，更多品牌主要集中在区域市场竞争。常温乳酸菌饮品市场仍处于高速发展培育阶段，在行业井喷之后，随着行业进一步规范，产品品牌和优质单品价值将凸显。同其他饮料类别一样，常温乳酸菌饮品行业竞争也将向集中化的方向演化，已经建立品牌壁垒的龙头企业具有进一步扩大市场占有率的趋势。根据乳业财经监测数据显示，当前常温乳酸菌饮料市场

22、上有100多个品牌，市场占有率位居前三名的品牌分别是伊利、均瑶和好彩头，这三个品牌的市场份额合计达到46.3%，伊利的RSOM指数(相对市场份额指数)仅为1.0，其市场领先地位并不稳固，为此，当前该产品市场的竞争强度中等，属于分散型竞争结构，这意味着市场尚未走向垄断，各品牌均有机会;第一名品牌的领先优势不明显，位居第二名、第三名的品牌尚有赶超机会。随着乳酸菌饮料市场的发展，常温乳酸菌企业加速从一二线城市向三四线城市进发，渠道下沉加速。目前，全国一二线城市基本进入成熟期，而三线城市及县镇市场也进入快速发展阶段。根据乳业财经数据监测，2018年我国常温乳酸菌饮料的重点市场是在下线城市及乡镇，这些地

23、方贡献了85%的销售额，而低温乳酸菌饮料的重点市场是在上线城市，一二线城市场的销售额占比达到51%，由此可见这两类产品各有它们的主要消费市场，基本上没有交叉，所以较少会发生直接竞争冲突。常温乳酸菌饮料摆脱冷链限制，它不仅能够走到更远的地区，而且还能够深入到更底层的市场，因而它能够接触到更加广泛人群。根据2014-2018年中国常温乳酸菌饮料的复合增长率24.7%进行预测，预计到2024年市场规模将突破500亿元。第三章 产业分析一、乳酸菌饮料行业分析宏观经济的发展是食品饮料行业发展的基础。自改革开放以来，我国的GDP维持了近40年的高速增长，与此同时，我国的食品饮料工业也同样快速发展。目前，我

24、国宏观经济处于新常态时期，GDP从高速度增长进入高质量增长时期，同时内在经济结构也在发生变化。我国经济从传统的投资拉动型向消费驱动型转变，推动了包括食品饮料工业在内的传统消费领域升级。我国食品工业进入结构性增长时期，消费结构升级将成为我国食品饮料未来主要增长来源之一，具有创新性、高壁垒的细分领域将有更高的行业成长空间。居民收入决定了包括食品支出在内的消费结构。自1979年以来，我国居民人均可支配收入伴随着GDP的增长而不断提升。我国城镇居民可支配收入在2013年为26,267元年，而2019年达到42,359元年，年均复合增长率为7.82%；我国农村居民家庭人均年可支配收入在2013年为9,4

25、30元年，而2019年达到16,021元年，年均复合增长率为9.2%。国民收入的快速增长，为食品饮料消费的增长提供了经济基础。在人均GDP低于2,000美金阶段，基础食品和低端两轮交通工具消费受益经济发展最大；在人均GDP处于2,000-5,000美金阶段时，服装消费、肉制品、蛋白产品消费潜力随着经济增长提升最大；当人均GDP提升至5,000-10,000美金阶段，包括乳制品、健康食品饮料、汽车、电子产品及美装护肤产品等消费潜力逐步打开；人均GDP上升到10,000美金以上时，对基础食品和蛋白补充的需求从“量的增长”变为“质的提升”，消费量或将减少，但对品质要求明显提升。2019年我国全年人均

26、GDP为70,892.00元，比上年增长7.40%，如以美元计价，2019年中国全年人均GDP为10,276.44美元。伴随着我国国民收入及生活水平的提高，食品饮料板块的消费趋势也在发生变化，包括含乳饮料在内的具有营养、健康概念的新型功能饮料和高端饮品日益受到欢迎。2015年，我国劳动人口达到峰值，人口红利衰减。但受益于城镇化的持续推进，消费总量仍将维持增长。中国城镇化比率2019年已达60.60%，比2017年提高1.02个百分点，部分沿海发达地区超过60%，其中，上海、北京和天津均超过80%，达到发达国家水平。城市化率的提升在两个方面对食品饮料消费提供了支撑：一方面，城市中产及富裕阶层扩大

27、，中高收入人群成为消费主流，新生代包括80后、90后、00后成为消费主力，包括食品饮料在内的消费观念在改变；另一方面，城市化率也促进了农村经济的发展，农村人口不断转换为城镇人口，随着这些人群消费能力提升和消费理念转变，食品饮料消费的群体范围明显扩大。近年来我国居民消费能力随着收入稳步提升，其中城镇居民消费结构比较稳定，农村居民消费占收入比持续上升。2013-2019年间，城镇居民家庭人均年度消费支出占可支配收入比例约为70%，农村居民家庭人均年度消费支出占可支配收入比例约在80%附近，整体保持稳定。其中，食品支出（恩格尔系数）约占人均年度消费支出的三分之一，整体消费结构较为稳定。随着人均收入的

28、提升，食品支出预计也将保持稳定的增长态势，具有较大增长空间。含乳及植物蛋白饮料天生具有“天然、绿色、营养、健康”的品类特征，符合饮料市场的发展潮流和趋势。我国饮料行业近二十年的发展历程，经历了数次流行趋势变化：1998年前的碳酸饮料、2000年的纯净水、2001年的茶饮料、2003年的果蔬饮料、2005年的运动型功能饮料，以及目前的乳酸菌饮料、粗粮饮料。现阶段含乳及植物蛋白饮料行业表现优于其他主要饮料品类。相较于同属蛋白饮料的植物蛋白饮料，含乳饮料的发展历程较短。国内植物蛋白饮品市场已形成了较为稳定的竞争格局，细分产品差异化较为明显。国内植物蛋白饮料饮品市场素有“南椰树、北露露”之称，椰树集团

29、有限公司和承德露露股份有限公司均发展于上世纪8090年代，是业内先行者和开拓者，在各自细分市场领跑。河北养元智汇饮品股份有限公司主打“六个核桃”核桃露饮料，近年快速发展，并于2018年2月登陆上交所。目前，从消费趋势看，常温乳酸菌饮品已进入发展的黄金时期，近年维持较高的增长态势，是乳品企业抢夺市场的关键。2015-2019年五年间，国内常温乳酸菌饮品市场规模从77.2亿元增长至148.8亿元，复合增长率为17.8%。未来5年内，随着宏观经济增长趋缓、常温乳酸菌饮品市场逐步饱和，常温乳酸菌饮品市场增速将有所放缓，预计至2024年，国内常温乳酸菌饮品市场有望达211.9亿元。近年来，我国乳酸菌饮品

30、市场保持了较为快速的发展，2015-2019年，乳酸菌饮品保持了11.2%的平均复合增长率，至2019年市场规模约为364.8亿。未来乳酸菌饮品市场将保持持续稳定的发展，预计2024年有望达到492.4亿的规模。其中，常温乳酸菌饮品市场的增长快于整体乳酸菌饮品市场的增长速度；2015年，中国大陆的常温乳酸菌饮品市场仅为77.2亿，至2019年达到148.8亿，复合增长率为17.8%。预计至2024年，常温乳酸菌饮品市场有望继续增加到211.9亿。二、乳酸菌饮料市场分析预测乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水，以及食糖和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液

31、等的一种或几种调制而成的饮料。伴随着国民健康理念的觉醒和消费水平的提高，我国乳酸菌市场快速崛起。根据尼尔森数据，2013年开始，我国乳酸菌的市场增长便呈现出井喷的状态，增长率一度达50%。2015年市场规模一举突破百亿大关，达到了109.81亿元；2017年乳酸菌市场达到176.5亿元，较2016年增长30.0%，2013-2017年年均复合增长率达到28.9%。预计未来5年，我国乳酸菌饮品将达到近500亿的市场。据了解，乳酸菌饮料市场包括三大品类：酸性乳饮料、常温乳酸菌饮料和低温乳酸菌饮料。而近年来，常温乳酸菌饮料在我国尤为火爆，因此本文重点对常温乳酸菌饮料市场进行解读。2015-2018年

32、我国常温乳酸菌饮料的销量数据表明，尽管近年来常温乳酸菌饮料销售情况依然保持在两位数以上的高位增长，销售增速却明显下滑。其销售额增速从2015年的54.8%下滑至2017年的38.8%，下滑幅度超过16个百分点；销售量增速从2015年48.1%下滑至2017年的42.3%，下滑幅度为5.8个百分点。量价双双滑坡，说明了常温乳酸菌饮料发展黄金期已过，预计未来市场销售情况会持续走低。归根结底，常温乳酸菌饮料乃是过渡性产品，作为饮品，其营养价值远远比不上酸奶。随着消费者益酸菌知识的普及和对健康消费的进一步追求，预测在未来的一二年内，由于受到低成本常温酸奶（长保玻璃瓶酸奶）的强烈冲击，常温乳酸菌饮料将快

33、速走向衰败。随着乳酸菌饮料市场的发展，常温乳酸菌企业加速从一二线城市向三四线城市进发，渠道下沉加速。目前，全国一二线城市基本进入成熟期，而三线城市及县镇市场也进入快速发展阶段。2017年，常温乳酸菌饮料在我国乡镇地区销售额份额最大，约占整体份额的38.84%，而一线及次一线城市仅占10.21%。同时，2017年，乡镇地区的常温乳酸菌饮料销售额份额增长了58.2%，为增长最快地区。在具体销售渠道上，受常温乳酸菌饮料“农村型产品”的特点，其在传统渠道的销售份额较高，2017年占比达到65.8%。此外，在现代渠道中，便利店的销售额增长明显，一年增长了63.9%。目前，我国常温乳酸菌饮料市场上品牌众多

34、，品质良莠不齐，行业混乱。前两年，均瑶味动力市场份额较为领先，但领先地位未能巩固，近两年市场份额下降，发展势头减弱，2017年市场份额为17.1%。乳企巨头伊利异军突起，销售额节节走高，2017年市场份额增长3747.1%，反超均瑶，市场份额排名上升至第一。此外，津威，娃哈哈和好彩头市场份额分别占比7.9%，11.9%和6.3%，份额占比排名较前。而市场上其他品牌份额占比为40%，行业集中度不高。总体而言，我国常温乳酸菌饮料市场发展势头减弱，由于其功能定位与常温酸奶相近，未来受常温酸奶冲击较大。近年来行业企业加速乡镇市场布局，依托传统渠道，乡镇市场份额较高。行业较为混乱，市场竞争散乱，品牌集中

35、度低，全国性的龙头品牌暂未出现。未来，常温乳酸菌饮料若想实现持续发展，需要给予产品不同的市场定位、功能定位及销售渠道。第四章 项目建设规模一、产品规划项目主要产品为乳酸菌饮料，根据市场情况，预计年产值12576.00万元。相关行业是一个产业关联度高、涉及范围广、对相关产业带动力较大的产业，根据国内统计数据显示，相关行业的发展影响到原材料、能源、商业、金融、交通运输和人力资源配置等行业，对国民经济发展起到很大的推动作用。采取灵活的定价办法，项目承办单位应当依据原辅材料的价格、加工内容、需求对象和市场动态原则，以盈利为目标，经过科学测算，确定项目产品销售价格，为了迅速进入市场并保持竞争能力，项目产

36、品一上市，可以采取灵活的价格策略，迅速提升项目承办单位的知名度和项目产品的美誉度。二、建设规模（一）用地规模该项目总征地面积16955.14平方米（折合约25.42亩），其中：净用地面积16955.14平方米（红线范围折合约25.42亩）。项目规划总建筑面积20854.82平方米，其中：规划建设主体工程13816.44平方米，计容建筑面积20854.82平方米；预计建筑工程投资1735.89万元。（二）设备购置项目计划购置设备共计120台（套），设备购置费2243.19万元。（三）产能规模项目计划总投资5900.26万元；预计年实现营业收入12576.00万元。第五章 选址可行性分析一、项目选

37、址原则二、项目选址该项目选址位于某临港经济开发区。三、建设条件分析四、用地控制指标投资项目占地税收产出率符合国土资源部发布的工业项目建设用地控制指标（国土资发【2008】24号）中规定的产品制造行业占地税收产出率150.00万元/公顷的规定；同时，满足项目建设地确定的“占地税收产出率150.00万元/公顷”的具体要求。该项目均按照项目建设地建设用地规划许可证及建设用地规划设计要求进行设计，同时，严格按照项目建设地建设规划部门与国土资源管理部门提供的界址点坐标及用地方案图布置场区总平面图。五、地总体要求本期工程项目建设规划建筑系数67.05%，建筑容积率1.23，建设区域绿化覆盖率7.83%，固

38、定资产投资强度169.36万元/亩。土建工程投资一览表序号项目单位指标备注1占地面积平方米16955.1425.42亩2基底面积平方米11368.423建筑面积平方米20854.821735.89万元4容积率1.235建筑系数67.05%6主体工程平方米13816.447绿化面积平方米1632.158绿化率7.83%9投资强度万元/亩169.36六、节约用地措施在项目建设过程中，项目承办单位根据项目建设地的总体规划以及项目建设地对投资项目地块的控制性指标，本着“经济适宜、综合利用”的原则进行科学规划、合理布局，最大限度地提高土地综合利用率。七、总图布置方案（一）平面布置总体设计原则同时考虑用地

39、少、施工费用节约等要求，沿围墙、路边和可利用场地种植花卉、树木、草坪及常绿植物，改善和美化生产环境。undefined（二）主要工程布置设计要求项目承办单位在工艺流程、技术参数和主要设备选择确定以后，根据设备的外形、前后位置、上下位差以及各种物料输入（出）、操作等规划统一设计，选择并确定车间布置方案。（三）绿化设计（四）辅助工程设计1、消防水源采用低压制，同一时间内按火灾一次考虑，室内外均设环状消防管网，室外消火栓间距不大于100.00米，消火栓距道路边不大于2.00米。投资项目用水由项目建设地给水管网统一供给，规划在场区内建设完善的给水管网，接入场区外部现有给水管网，即可保证项目的正常用水。

40、场内供水采用生活供水系统、消防供水系统、生产补给水系统，消防供水系统在场区内形成供水管网。2、项目拟安装使用节水型设施或器具，定期对供水、用水设施、设备、器具进行维修、保养；对泵房、水池、水箱安装液位控制系统，以防溢水、跑水，从而造成水资源的浪费。3、为节约电能，设计中选用节能型电器产品，照明选用光效高的光源和灯具，采用低压静电电容补偿以降低无功损耗。合理安排生产，加强用电监督管理，对计量仪表定期校验，确保其计量的准确性。车间电缆进户处要做重复接地，接地电阻小于10.00欧姆，其他特殊设备的工作接地电阻应按满足相应设备的接地电阻要求。4、本项目所涉及的原辅材料的运入，成品的运出所需运输车辆，全

41、部依托社会运输能力解决。5、工业电视部分：在场内主要场所进行重点监视，适时录像并存储图像，不仅可以了解工作人员及场内来往人员的情况，还可通过查询录像资料，为事故鉴定、责任划分提供法律认可的视频图像证据。项目承办单位设计提供监控系统的基本要求和配置；选用系统设备时，各配套设备的性能及技术要求应协调一致，系统配置的详细清单及安装、辅助材料待确定系统成套供货商后，按技术要求由成套厂商提供；系统应由资信地位可靠、具有相关资质、有一定业绩、服务良好、具有现场安装调试、开车运行经验、能做到“交钥匙”工程的成套厂商配套供货，并应对项目承办单位操作人员进行相关的技术培训。八、选址综合评价项目建设地拥有多支具备

42、相应资质的勘测队伍、设计队伍和专业化建设工程队伍，拥有一大批高素质的产业工人，确保投资项目的实施能力，同时，项目建设地商贸流通行业发达，与国内260多个大中城市开设了货运直达业务。项目承办单位通过对可供选择的建设地区进行缜密比选后，充分考虑了项目拟建区域的交通条件、土地取得成本及职工交通便利条件，项目经营期所需的内外部条件：距原料产地的远近、企业劳动力成本、生产成本以及拟建区域产业配套情况、基础设施条件等，通过建设条件比选最终选定的项目最佳建设地点项目建设地，投资项目建设区域供电、供水、道路、照明、供汽、供气、通讯网络、施工环境等条件均较好，可保证项目的建设和正常经营，所选区域完善的基础设施和

43、配套的生活设施为项目建设提供了良好的投资环境。第六章 工程设计说明一、建筑工程设计原则项目承办单位本着“适用、安全、经济、美观”的原则并遵照国家建筑设计规范进行项目建筑工程设计；在满足投资项目生产工艺设备要求的前提下，力求布局合理、造型美观、色彩协调、施工方便，努力建设既有时代感又有地方特色的工业建筑群的新形象。二、项目总平面设计要求本次设计融入了全新的设计理念，以建设和谐企业为前提条件，以建筑“功能、美观、经济”三要素前提为出发点，全盘考虑场区可持续发展、建筑节能等各方面要素，极力打造一个功能先进、生产高效的现代化企业。针对项目承办单位提出的“高标准、高质量、快进度”的要求，为了达到这一共同

44、的目标，投资项目在整个设计过程中，始终贯彻这一原则，以“尊重自然、享受自然、爱护自然”为基点，全力提高员工的“学习力、创造力和凝聚力”，实现项目承办单位经济快速发展的奋斗目标。三、土建工程设计年限及安全等级砌体结构应按规范设置地圈梁及构造柱，建筑物耐火等级为级。undefined四、建筑工程设计总体要求根据需要，积极采用经过验证的新技术和经过国家或省、部级鉴定的新材料，并尽可能利用地方建设材料；在生产工艺允许的条件下，尽可能采用联合厂房，并考虑开敞与半开敞甚至露天装置以节约项目建设投资。本项目设计必须认真执行国家的技术经济政策及现行的有关规范，根据国民经济发展的需要，按照市规划和环境保护等规划

45、的要求，统筹安排、因地制宜，做到技术先进、经济合理、安全适用、功能齐全、确保建筑工程质量。项目承办单位的建筑设计应遵守国家现行技术规范、规定，特殊建筑物按专门的技术规范、标准执行。五、土建工程建设指标本期工程项目预计总建筑面积20854.82平方米，其中：计容建筑面积20854.82平方米，计划建筑工程投资1735.89万元，占项目总投资的29.42%。第七章 项目工艺先进性一、原辅材料采购及管理投资项目原料采购后应按质量（等级）要求贮存在原料仓库内，同时，对辅助材料购置的要求均为事先检验以保证辅助材料的质量和生产需要，不合格原材料不得进入公司仓库，应严把原材料质量关，确保生产质量。二、技术管

46、理特点在项目产品制造过程中，根据客户需要直接或间接将产品的生产、检验要求转化为公司内部质量控制标准，加强过程控制，确保产品制造质量的稳定。项目承办单位“倡导预防、健康安全、遵纪守法、持续和谐”的质量方针，实现持续改进。三、项目工艺技术设计方案（一）工艺技术方案要求建立完善柔性生产模式；投资项目产品具有客户需求多样化、产品个性差异化的特点，因此，项目产品规格品种多样，单批生产数量较小，多品种、小批量的制造特点直接影响生产效率、生产成本及交付周期；项目承办单位将建设先进的柔性制造生产线，并将柔性制造技术广泛应用到产品制造各个环节，可以在照顾到客户个性化要求的同时不牺牲生产规模优势和质量控制水平，同

47、时，降低故障率、提高性价比，使产品性能和质量达到国内领先、国际先进水平。对于项目产品生产技术方案的选用，遵循“技术上先进可行，经济上合理有利，综合利用资源”的进步原则，采用先进的集散型控制系统，由计算机统一控制整个生产线的各工艺参数，使产品质量稳定在高水平上，同时可降低物料的消耗。（二）项目技术优势分析投资项目采用国内先进的产品技术，该技术具有资金占用少、生产效率高、资源消耗低、劳动强度小的特点，其技术特性属于技术密集型，该技术具备以下优势：投资项目采用国内先进的产品技术，该技术具有资金占用少、生产效率高、资源消耗低、劳动强度小的特点，其技术特性属于技术密集型，该技术具备以下优势：投资项目采用

48、的技术与国内资源条件适应，具有良好的技术适应性；该技术工艺路线可以适应国内主要原材料特性，技术工艺路线简洁，有利于流程控制和设备操作，工艺技术已经被国内生产实践检验，证明技术成熟，技术支援条件良好，具有较强的可靠性。四、设备选型方案根据项目的建设规模和项目承办单位生产经验以及对国内外设备性能的了解，投资项目工艺设备及检测设备选用原则是以国产设备为主，关键设备拟从国外进口，国内采购以人民币支付。项目拟选购国内先进的关键工艺设备和国内外先进的检测设备，预计购置安装主要设备共计120台（套），设备购置费2243.19万元。第八章 项目环境分析推进绿色发展，真抓实干才能见效。进一步提高绿色指标在“十三

49、五”规划全部指标中的权重，把保障人民健康和改善环境质量作为更具约束性的硬指标，是推动绿色发展的政策制度保证。无论是实行最严格的环境保护制度和水资源管理制度，实行省以下环保机构监测监察执法垂直管理制度，还是深入实施大气、水、土壤污染防治行动计划，实施山水林田湖生态保护和修复工程，都是为了尽快遏止生态环境恶化的势头，筑牢绿色发展的底线。工业生产是物质财富的主要来源，工业化是现代国家不可逾越的发展阶段。必须认识到，人类的工业化进程对生态环境造成了损害，但历史和辩证地看，工业生产的创造性与污染排放破坏性之间的矛盾，正是工业活动持续改善人类生存境况的内在动力机制。一、建设区域环境质量现状项目建设区域CO

50、Dcr、BOD5、氨氮值浓度均不超标，CODcr质量指数在0.43-0.50之间，BOD5质量指数在0.29-0.32之间，氨氮质量指数在0.26-0.27之间，硫化物未检出，由此可见，项目建设区域地表水环境质量标准执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准。投资项目建设地点项目建设地主要大气污染物为二氧化硫、二氧化碳和PM10，根据当地环境监测部门连续5.00天监测数据显示，项目建设区域监测到的二氧化硫、PM10和二氧化碳浓度较低，达到环境空气质量标准级标准要求，未出现超标现象，环境空气质量本底值较好。根据环境质量监测部门最近监测数据显示，项目建设地声环境功能区划为类区，声环境质

51、量标准执行声环境质量标准（GB3096-2008）中类区标准：昼间60.00dB（A）、夜间50.00dB（A）。二、建设期环境保护（一）建设期大气环境影响防治对策施工车辆在进入施工场地时，需减速行驶以减少施工场地扬尘，建议行驶速度不大于5.00千米/小时，此时的扬尘量可减少为一般行驶速度（15.00千米/小时计）情况下的三分之一；另一方面缩短怠速、减速和加速的时间，增加正常运行时间，减轻车辆尾气排放对周围环境的影响。在施工过程中用到的施工机械主要包括搅拌机、推土机、挖掘机等，它们都是以柴油为燃料，因此，施工过程中会产生一定量的废气，主要包括一氧化碳、一氧化氮、二氧化硫等，施工机械产生的燃油废

52、气均为不定时无组织排放，排放量随设备性能而异；由于产生量不大，且施工场地空旷，废气易扩散，废气经自然扩散稀释后对周围空气质量影响较小。（二）建设期噪声环境影响防治对策施工机械产生的噪声往往具有突发、无规则、不连续和高强度等特点，施工单位应采取合理安排施工机械操作时间的方法加以缓解，并减少同时作业的高噪施工机械的数量，尽可能减轻声源叠加影响。项目建设期噪声污染是影响环境的主要问题，投资项目噪声源来自各种施工机械产生的噪音，根据调查可知，项目建设期间其噪声主要来源于打桩机、吊车、装载机、电锯、空压机、混凝土搅拌机、砸夯机、推土机、挖掘机等建筑机械和车辆运输的交通噪声；不同施工机械噪声强度相差很大，

53、重型和中型载重车辆在加速下的噪声级范围分别可达88.00dB（A）-93.00dB（A）和82.00dB（A）-90.00dB（A），打桩机的噪声级范围可达95.00dB（A）-105.00dB（A），施工中机械设备产生的噪声最大值约为110.00dB（A），特别是夜间施工时影响更为严重；根据类比调查和现场资料分析，确定投资项目建设期主要施工设备产噪声级（源强）。（三）建设期水环境影响防治对策水泥、黄砂、石灰类的建筑材料需集中堆放，并采取一定的防雨措施，及时清扫施工运输过程中抛洒的上述建筑材料，以免这些物质随雨水冲刷污染附近水体。生活废水：建筑施工队员的生活将产生一定量的生活废水，包括：食堂废

54、水、洗涤废水和冲厕水等，主要污染物有：氨氮、BOD、SS等，类比水质为20.00mg/L-40.00mg/L、150.00mg/L-350.00mg/L、200.00mg/L-450.00mg/L。施工单位应设置临时厕所等生活设施；施工人员生活所产生的少量生活废水，主要污染物是：COD、氨氮、SS等，生活废水经临时化粪池处理，达到污水综合排放标准（GB8978）级标准后排入附近的水体，对受纳水体的水质影响较小。（四）建设期固体废弃物环境影响防治对策随着主体工程、道路的陆续建成，场区内不渗漏的地面增加，从而提高了暴雨地表径流量，缩短了径流时间，水道系统在暴雨条件下将有可能改变原来的排泄方式，排出

55、的暴雨雨水将增加接受水体的污染负荷，因此，建设期的水土流失问题必须采取必要的措施加以控制。土建施工是引起水土流失的主要工程因素，在施工过程中，土壤暴露在雨、风和其他干扰之中，泥土转运、装卸、作业过程中的临时堆放，都可能出现散落和水土流失；同时，施工中土壤结构会受到破坏，土壤抵抗侵蚀的能力将会大大减弱，在暴雨中由于降雨所发生的土壤侵蚀，将会造成项目建设施工过程中水土流失。undefined（五）建设期生态环境保护措施土地利用资源影响：项目建设前土地使用功能以农业生产为主，随着项目的建设，土体可利用潜在资源受到一定破坏，开发利用时应边建设边征用。水土流失与建设场址的土壤母质、降雨、地形、植被覆盖等

56、因素密切相关，场地开挖与平整期间由于清除了部分现有地表植被，降低了建设区域绿化覆盖率，在瞬时降雨强度较大的情况下，容易形成水土流失现象；因此，建设期应加强管理，并采取一定的防护措施。三、运营期环境保护（一）运营期废水影响分析及防治对策运用物理方法进行处理，通过物理作用分离，回收废水中不溶解的呈悬浮状态的污染物，采用沉淀、过滤、离心分离、气浮、蒸发结晶、反渗透等方法，将废水中悬浮物、胶体物和油类等污染物分离出来，从而使废水得到净化，排放指标达到：CODcr80.00mg/L，SS70.00mg/L，BOD520.00mg/L，氨氮25.00mg/L。本系统主要由事故水池和回收管道组成，消防事故水和污染初期雨水截留到事故水池，由污水提水泵提升送到污水处理系统处理后达标排放