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文档简介

西厨主管岗位职责 每个工作的岗位要求都是不一样的，以下是“西厨主管岗位职责”希望能够帮助的到您！ 1、西餐厨师长 积极乐观 吃苦耐劳 要有5年以上的西厨工作 会研发新品 有成本掌控的意识 熟悉西厨的管理事务 1、 执行不同类型的烹饪和糕点备制； 2、 确保所有厨房供应，设备和用具保养和状况良好； 3、 总厨 _新菜单，促销和提出建议； 4、 执行食品质量和准备的标准，监控。 1、 3年以上相关经验，有相关工作经验者优先考虑； 2、 持有职业培训发放的西厨证书者优先考虑。 2、西厨员工 积极乐观 吃苦耐劳 有西厨工作经验的优先 3、吧台主管 积极乐观 吃苦耐劳 有3年以上连锁咖啡店的吧台管理工作经验 熟悉吧台内工作运转 有成本掌控意识 能培训新员工 1、能吃苦 2、每周工作6天，休1天，节假日正常放假。 3、接收学徒。 现招热房中厨 冷房中厨 切配中厨 面点中厨 1. 负责厨房上什、切配工作； 2. 负责厨房的各项基础工作，包括清洁，领料，食物运输等； 3. 完成上级下达的其他任务。 1. 一年以上相关工作经验； 2. 有星级酒店工作经验者优先； 3. 有中厨工作经验者优先； 4. 具有团队合作精神； 5. 工作具有上进心，对食品知识和烹饪方法有基本

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