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文档简介
1、兴路劳务有限公司管理制度为了进一步加强本公司管理,提高本公司的信誉度,保证公司良好健康的发展,同时,根据用人单位红安烟厂职工食堂的要求,本公司特制定管理制度如下:一、 遵纪守法,珍惜工作岗位,自觉维护公司信誉。1、 遵守中华人民共和国各项法律法规,不做、不参与各种违法活动,一旦涉及到违法活动自动与本公司解除聘用合同,本公司概不承担违法活动的一切后果,解除合同后,本公司将扣除当事人一月工资作为信誉度赔偿。2、 遵守工作单位的规章制度,一旦触犯,视情节轻重,本公司保留罚款500-1000元、解除劳动合同、追赔损失的各种权利。3、 遵守工作单位的劳动纪律,凡上班迟到早退一次,扣除工资50元,一月内迟
2、到早退三次者,本公司有权解除劳动合同。严禁旷工,旷工一次者罚款100元,一月内旷工两次,自动与本公司解除劳动合同;工作期间不能脱岗、串岗,不干与工作无关的事,违者视情节轻重罚款20-100元。4、 服从安排指挥,对于本公司管理人员或用人单位管理人员的临时性工作安排,必须无条件执行,违者罚款50元。二、 认真负责的搞好工作,保质保量的完成饮食加工准备1、 摘洗菜认真仔细,小菜摘洗严格执行一冲二漂三搓洗的原则,上案板的小菜不得有杂物、泥沙等其他异物。2、 原料切配大小均匀,厚薄长短一致,符合菜肴烹饪的技术要求3、 烹制的菜肴不得有异味、生熟不均、咸淡失调等,菜肴必须烹制熟透,特别是四季豆等易引发中
3、毒事件的食材,必须彻底熟透。4、 米饭、面条、面点等不得有杂物,烹制符合饮食技术要求。5、 服务热情,严禁工作过程中使用不文明语言、行为等,严禁就餐职工未走,就撒水拖地等。6、 严格遵守内部员工就餐时间,严禁提前就餐,凡违反以上条款者,视情节轻重,给予20-100元罚款三、 严格执行职工食堂卫生管理制度,搞好饮食卫生,环境卫生,确保饮食安全。1、 饮食卫生以红安烟厂职工食堂卫生管理制度为标准2、 特别强调:任何人必须具有高度的责任心,拒用或拒绝加工一切腐败变质或对人体有害的一切物品。3、 无论是饮食卫生还是环境卫生,必须经得起检查,凡检查不合格或发现违背红安烟厂职工食堂卫生管理制度的行为,将根据情节轻重给予20-100元的罚款。4、 凡是就餐职工投诉饮食、环境、餐具等不卫生,每接受投诉一次,经确认属实,对责任人罚款50元,多名责任人罚款100元。四、 遵守职工食堂安全管理制度,严格执行安全操作规程,安全生产,安全回家。1、 所有人员必须严格兑现个人安全承诺书,一经签订,具有与聘用合同相等的法律效力。2、 凡未兑现个人安全承诺书所造成的一切安全事故,由当事人自负一切责任,本公司保留追赔损失的权利。3、 凡发现违背个人安全承诺书的行为,即使未造成安全事故,视情节轻重罚款20-100元。4、 凡发现偷盗行为,第一次罚没当月工
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