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文档简介

1、关于萍乡高专校外快餐市场调查策划书姓名：刘国强班级：10营销与策划学校:萍乡高专关于萍乡高专校外快餐市场调查策划书1、 调查背景在萍乡高专附近餐饮事业兴旺之时，却又许多餐饮行业陷入绝境，甚至有大多餐饮行业处于亏本状态，为了进一步了解萍乡高专附近餐饮行业状况，为一些餐饮行业提供帮助。特作此调查。2、 调查目的1. 了解大学生对快餐的理解2. 了解大学生对快餐的消费倾向3. 了解学校里面食堂及餐饮运营状况4. 了解校外餐饮店的运营状态5. 深入理解学校内外的餐饮状态3、 调查内容1. 学生问卷调查1000份（见附表）2. 学校食堂外观察。包括食堂的人流量。人的行走习惯，和食堂的口味。菜的颜色，食堂

2、装修等。3. 校外快餐店观察。包括快餐店的人流量。人的行走习惯，和食堂的口味。菜的颜色，快餐店装修，位置等。4、 调查时间2012.10.15早上六点至2012.10.21晚上十点5、 调查范围萍乡高专所有学生，萍乡高专校内外所有餐饮业6、 调查方法1. 问卷调查方法2. 直接观察法7、 调查人员1. 问卷调查人员2个2. 店面前观察人员10个8、 调查预算问卷纸张印刷费用1毛一张*1000等于100元。问卷表格总结表格100*1毛等于10元10个观察元40元每天*7等于2800元。调查人员100元。总计3010元9、 调查数据汇总及处理处理要得出食堂和外面吃饭的比例，男女在外面饮食的比例。男

3、女所占总人数的比例等。以及学生对外面各种要求，及去外面吃饭的原因等。附表一关于大学周围餐饮情况调查问卷亲爱的同学，你好！打扰你几分钟好吗？我们在这里做一个萍乡高专周围快餐餐饮调查问卷。请您根据您的情况如实回答一下问题好。我们会帮您保密的！谢谢您的配合！1. 请问您是男生还是女生？a，男b，女2. 请问您来自于萍乡高专系？3.4.5. .你一个月的生活费是多少？a300以下 b300-500 c500-700 d700-900 e900以上6. 您是否到经常到外面吃快餐？a每天都是 b经常去 c偶尔去 d一般不去7. 你认为食堂的伙食怎么样？a非常不好 b一般水平 c还好吃啊 d非常好吃的e其他8. 你经常去外面的餐馆是9. 你认为外面快餐店能吸引你的地方是哪些、？（多选）a价格 b服务待遇 c口味 d点里面的环境 e 店的地理位置 f很多人去 g其他10. 你是否希望快餐店直接送餐到你宿舍来？a是 b不是11. 你认为后门餐饮有什么方面的缺陷？12. 与食堂相比，你觉得外面餐饮价格是怎么样的？a比食堂贵一点 b比食堂贵多了啊 c 和食堂差不多 d比食堂便宜啊 e其他意见13. 与食堂相比，你觉得后门的快餐店的口味如何？a比食堂口味好 b一般都比食堂口味好 c有的餐馆比食堂味道好 d食堂餐馆比外面好 e其他14. 你一般是因为什么原因到后门

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