2021年食安办工作总结范文

1、2021年食安办工作总结范文一、加强领导，动员部署为使学校食堂安全建设管理年活动有序开展并取得实效，今年_月份，我们制定了市学校食堂建设管理年活动方案，成立了活动领导小组，明确了活动指导思想、工作目标、工作步骤和工作要求，整个活动分为调查摸底、具体实施、检 查验收、总结表彰四个阶段。_月_日，市教体局、市食品药品监督管理局在东至县召开了全市学校食堂建设管理年现场会，对全市学校食堂建设管理年工作进行了全面部署，市人大、市政府领导亲临会议，要求把学校食堂安全建设管理年活动作为一件大事来抓，做深、做细、做实工作，为政府分忧、让家长放心、使群众满意。会议结束后，各县区先后召开了动员部署会，区于_月_日

2、在殷汇初中召开了动员会，县于_月_日召开了动员会，县于_月_日召开了动员会。制定了食堂建设管理年活动方案，政府分管领导亲临会议，表态进一步加大经费投入，加强学校食堂安全基础设施建设，全力消除食品安全隐患，努力营造健康的教育环境。二、跟踪推进，抓好落实（一）突出抓好农村义务教育学校食堂建设项目。_月份，我局安排各县区教体局人员参加省厅_的学校食堂建设项目专题培训会，制定了_年市农村义务教育学校食堂建设规划，各县区教体局完成了_年学校食堂建设项目编报工作。本次规划分三年实施，涉及全市260所中小学，总投资11640万元，中央_5820万元，县级财政配套5820万元。今年，区计划建设9所学校食堂，共

3、投资860万元（中央资金430万元）;东至县计划建设10所学校食堂，共投资1220万元（中央资金610万元）;县计划建设15所学校食堂，共投资1020万元（中央资金510万元）;县计划建设2所学校食堂，共投资440万元（中央资金220万元）;九华山计划建设1所学校食堂，共投资40万元（中央资金20万元）。（二）召开专题会议，进行工作推进。_月_日，我局召开由各县（区）教体育局长参加的教体育重点工作推进会，会上通报了学校食堂建设管理年活动检 查情况，对学校食堂建设管理年活动进行再部署，要求各地各校要按照督查组提出的建议，研究落实整改措施，确保秋季开学前整改到位。_月_日，市教育局专门召开了学校体

4、卫艺重点工作推进会，各县区分管领导向市教育局汇报了学校食堂建设管理年工作推进情况，会议要求各县区利用暑假有利时机加强食堂硬件、软件建设，抓好食堂管理培训工作。（三）开展专项整治，严防责任事故。针对工作检 查中发现的问题，_月初，市教育局与市食品药品监督管理局联合制定了市学校食堂食品安全专项整治行动实施方案，整治的重点内容是学校食堂原料采购、从业人员健康制度、食品储存、加工、制作、留样及学校食堂标准化建设情况等。整治任务一是突出整治重点，强化监督检 查;二是严格食品原料入口，严查违法行为;三是健全应急机制，防控责任事故。（四）跟踪了解学校食堂建设管理情况。截止目前，区有32家食堂进行了改造或重修

5、其中3所学校食堂基本符合要求，需要改造食堂16所，重建食堂3所。县教体局、县食品药品监督局联合利用暑假有利时机对需要改造的学校食堂功能分区进行了设计，督促各校加紧改造或重建，到_月_日开学，全县16所学校食堂基本完成了改造，并在新学期投入使用;东至县已完成投资865元，建成泥溪中心校本部、青山梅塘小学、青_南两小学、胜利中心校本部、胜利中学、白笏中学、张溪土桥小学、张溪中心校本部等8所学校食堂;利安中学、青山双港小学、青山中心村小学3所学校食堂项目已完成招标工作，即将开工建设;龙泉铁炉小学、龙泉新屋小学、张溪汪坡学校3所学校食堂图纸设计工作已经结束，即将进行招标。县教育局、食品药品监督管理局制

6、定了学校食堂建设管理年活动实施方案，与各位校（园）长签订了县学校食堂食品安全责任书。在暑期完成了朱备、竹阳公办中心幼儿园、庙前初中、杜村初中、丁桥初中改扩建工程，现已投入使用;杜村中心小学和庙前中心小学食堂建设已经启动，预计在_年_月份完成。三、加强督查，督促整改_月_日_日，由市教体局牵头，会同市食品药品监督管理局对全市学校食堂建设管理年工作推进情况及学校卫生防疫情况进行了督促检 查，采取听取汇报、食堂现场实地查看和查阅资料等方式，共抽查中小学9所。检 查结束后，撰写了关于学校食堂食品安全管理专项检 查情况通报下发至各县区教育局。_月份，市教育局会同市食品药品监督管理局对主城区食堂食品安全进

7、行了专项检 查，本次检 查中小学及托幼机构共53个。对_月份督查中存在问题的学校食堂进行了跟踪督查，确保整改措施落实到位。四、存在问题一是少数学校食堂常规管理还存在漏洞。个别学校食堂环境卫生差，操作间物品摆放凌乱，没有防蝇设施，苍蝇乱飞。食堂食品留样工作不健全，留样标签不规范，留样时间、品名、餐次、留样人等信息不全面，有的留样员甚至不知道实行食品留样的目的。食堂管理人员和从业人员缺乏系统的食品卫生安全知识培训，食品卫生意识较差。二是食堂改造经费投入不够。根据_年市农村义务教育学校食堂建设规划，三年内县级财政要配套5820万元。食堂改造经费投入难以满足需要，仍然存在短缺。下一步我们将根据市学校食

8、堂建设管理年活动方案，在各县区自查自纠的基础上，会同市食品药品监督管理局成立检 查验收组，对辖区各级各类学校食堂建设管理年活动开展情况进行考核、验收。对考核成绩突出、成绩显著的进行通报表扬，对工作不力、食堂基础设施建设与安全管理工作不到位的，予以通报批评，并责令限期整改，确保学校食堂建设管理年活动取得实效。食安办工作总结范文二：根据省、市食安委的统一部署，自今年_月以来，我区集中开展了食品安全百日严打专项整治，经过各街道（乡镇）和各监管部门的共同努力，食品安全百日严打行动取得较好成绩，现将有关工作情况汇报如下：一、目标完成情况以保障公众饮食安全为目标，按照最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处

9、罚、最严肃的问责，确保广大人民群众舌尖上的安全的要求，严厉打击涉及面广、社会影响大、群众反响强烈、带有行业_性质的食品安全违法行为，形成严打整治高压威慑态势，促进我区食品安全形势持续好转。（一）抽检一批重点食品按照全省万批食品大抽检行动要求，结合去年食品安全形势分析报告，制订抽检计划，于_月_日前完成100批次法定定量抽检任务，并进行隐患分析，将农贸市场自制食品、学校周边副食店、餐饮单位使用食用油和肉类确定为重点整治对象。（二）深挖一批违法线索排查出校园食杂店进货渠道不正规、食品质量不合格，新矸菜场售卖的猪肝中检测出硫酸铜，北仑味可香精未经许可生产销售香精，大碶外来工聚居地石湫、小星星幼儿园食

10、堂无证经营，企业食堂使用标识不明的大米制售三餐，东北坊白酒经营户更换标签出售不合格白酒等违法线索。（三）约谈一批重点企业约谈了销售过期食品、不合格食品、索证索票不齐全、虚假宣传、无证照经营的违法违规食品生产经营企业96家，督促其整改并落实食品安全主体责任。（四）整治一批重点问题加强菜场周边整治力度，劝导、取缔无证摊贩7954余家，暂扣违法工具500余件。整治校园周边小食杂店12家，有效保障师生饮食安全。取缔5家无证黑作坊，立案查处88家无证小餐饮店，营造食品市场公平竞争环境。查处了菜市场售卖河豚鱼案件、农资店售卖假农药、劣兽药案件、未经许可生产销售食品添加剂案件，切实治理食品安全隐患。（五）查

11、处一批违法案件行政立案151起，涉案金额_万元，严厉打击了食品违法犯罪行为。小港街道联合相关部门查获一家无证豆芽销售点和一家无证煎饼作坊，涉案金额共计47万元。区市场监管局查货东北坊白酒经营户涉嫌经营不合格白酒大案，共查获不合格白酒4992瓶。（六）公布一批黑_出台关于贯彻落实_省食品安全黑_管理办法（试行）_，要求各监管单位认真梳理食品生产经营者的违法行为，符合列入黑_情形的，要依法公布。（七）奖励一批_人员去年我区_奖励制度发挥较好作用，充分调动了基层网格员和公众_积极性，今年严打以来，公众踊跃_，共受理食品安全投诉_83起，奖励37人，发放_奖励资金7100元。二、主要工作（一）加强领导

12、，明确任务_月_日，全省食品安全百日严打电视电话会议后，我区立即印发食品安全百日严打行动方案，明确整治目标和工作要求，成立了领导小组，形成主要领导亲自抓，分管领导具体抓的格局。各街道（乡镇）、各监管部门按照各自职责，制定方案。_月_日，区食安办_部分成员单位召开百日严打专题会议，协调解决严打行动中相关问题。_月_日，召开_年全区食品药品安全工作会议，再次部署食品安全百日严打工作，将严打行动与小作坊、小副食店、小餐饮整治结合起来，紧紧围绕八个一的工作目标，梳理了7类重点违法行为、5大重点场所和3类重点品种作为整治的重点。（二）落实措施，确保实效为切实整顿食品市场秩序，落实了六项措施，一是建立考评

13、机制。将百日严打纳入食品安全工作要点和监管工作考核内容;二是建立信息统一发布机制，案件信息由区食药安办统一把关、审核发布。三是建立定期例会和信息上报机制，区食药安办定期_召开工作例会，每月汇总严打行动报表，掌握工作进度。四是落实_监测机制。在嘉兴海盐学校发生群体腹泻事件后，立即排查全区学校桶装饮用水。在央视曝光_销售过期进口食品后，立即排查区域各类烘焙店。五是落实风险隐患排查整治制度，发现猪肝中检测出硫酸铜、河鲫鱼检测出孔雀石绿等风险隐患3条，落实整改措施。（三）强化督查，扎实推进区政府开展中期督查，由陈承奎、刘文科、王建波三位副区长分组带队，区食安办相关负责人参加，先后督查9个街道（乡镇）食

14、品安全百日严打工作，现场检 查了种（养）殖基地、食品生产企业、食品小作坊、小食杂店、小餐饮店、菜场、学校食堂等食品生产经营单位，被督查街道（乡镇）、各食品安全监管单位分别汇报了百日严打情况。区食安办根据督查情况和市食安办对各地督查通报，专门拟订督查通报，要求相关部门落实整改措施，切实维护公众饮食安全。（四）广泛宣传，营造氛围广泛宣传二百、三小整治行动。一是在区电视台播出百日严打通告，公布有奖_办法和_电话。二是将11000张百日严打通告张贴至村（社区）和食品生产经营单位。三是在开展食品安全宣传周活动，现场共发放宣传材料_份，接受群众咨询150人次。四是在食品安全网站，宣传百日严打行动、学生餐饮

15、安全工程等工作成效。五是邀请区公安分局相关人员讲解办理危害食品安全刑事案件两高司法解释、案件调查取证等知识，通过，严打违法犯罪行为。六是开展食品安全六进活动，培训学校食品安全从业人员和村（社区）协管员名。通过广泛宣传发动，引导群众积极参与整治。（五）重拳出击，成效显著根据上级要求，开展米面检 查行动，对205家生产经营米面及其制品单位进行排查，立案查处违法行为2起，查封扣押不合格米面610公斤，罚没款1.1万元。查获了换装标签的不合格白酒大案，查获不合格白酒4992余瓶。截至目前，各单位共出动执法人员4410人次，抽检食品166种，共计693批次，约谈违规企业96家，受理投诉_83起，奖励37

16、人，发放_奖励资金7100元，行政立案151起，涉案金额54万元，取缔无证摊贩7954余家，严厉打击了食品违法犯罪行为。（六）强化学校监管，推进学生餐饮安全工程开展学校幼儿园食堂开学前隐患排查与调研，对大碶外来工聚居地石湫、小星星两家无证幼儿园开展督查，要求尽快解决实际问题，消除隐患。已落实资金300万元，开展4家学校食堂硬件改造提升。对食堂管理及从业人员85人进行了食品安全知识培训，学校食堂量化分级管理a、b级比例达79%。全区校园周边餐饮服务许可证的持证率达90%，从业人员健康证持证率93.5%，量化分级管理a、b级比率28.4%，监督抽检覆盖率44.8%。对48所学校外的103户食品流动

17、摊贩进行整治，取缔违法违规57户。对校园周边12家小食杂店开展专项整治。_月_日下午，副区长刘文科带队检 查北仑区中心粮库和学校大宗食品配送工作，进一步督促落实学校食堂大宗食品配送工程。（七）突出三小整治，提升食品产业业态结构将三小整治、规范和提升列入百日严打的重点内容，结合区域实际，制订了小餐饮、小作坊、小食杂店整治方案。目前我区有食品小作坊8家、小食杂店6500家、小餐饮1418家。对小食杂店做到100%签订责任书、100%建立台账登记制度、100%公示食品安全信息。百日严打开展以来取缔5家无证黑作坊，新发证1家，对辖区88家无证小餐饮店进行了立案查处。食安办工作总结范文三：我市现有各级各

18、类学校646所，在校生25万人。人多、面广、工作量大，学生的安全、学校的平安牵涉到家家户户，事关社会稳定的大局。一直以来，我局认真贯彻落实学校食品卫生安全工作的有关法规、文件精神，以确保师生食品安全为目标，坚持预防为主、防治结合，扎扎实实地抓好学校食品安全每个环节的工作。现将有关情况总结如下：一、强化责任保安全我局高度重视学校食品安全工作，建立和健全了以局长为组长、分管副局长为副组长的领导小组，体工科、办公室为责任科室，进行研究和部署，做到逢会必讲，到校必查。同时，严格实行责任追究制度，对疏于管理而造成食品安全事故的，严格按照有关规定，对相关责任人实行责任追究。进一步强化了由19个部门组成的全

19、市学校安全工作联席会议制度，多次召开会议，研究解决问题，部署相关工作;为进一步强化学校食堂食品安全校长负责制，明确了校长为第一责任人、食堂管理者为直接责任人的责任，我局与各级各类学校签订食品安全管理责任书，明确学校工作的目标、任务和职责，层层签订了责任书，将管理责任落实到具体人员，并实行一票否决，切实保障各项安全措施落到实处。二、强化制度保安全及时出台了市_年学校食堂食品安全重点工作实施方案，全面启动了学校食堂食品安全量化分级管理，实现了主城区学校食堂安全量化分级管理全覆盖。建立健全了食品原辅材料索票索证和查验登记制度、食品48小时留样制度、食品库房检 查和清理制度、食品加工制作规范、餐饮具清

20、洗消毒制度、食品安全事处故置方案等一系列规章制度。出台了市学校食堂食品安全管理办法，该办法从学校食堂原料采购、储存、加工、制作、从业人员、监督与管理等各个环节、各个流程都作出了明确具体的规定。三、强化教育保安全市教育局以多种形式加强教育，确保安全。一是根据上级教育行政部门的要求，将食品安全知识教育列入教学计划，从小学一年级到高三年级分层次开展食品安全教育，努力培养学生良好的卫生习惯;二是我局积极参加了由市食品安全委员会主办的市_年食品安全宣传周活动，在启动仪式上发放宣传单1000份，制作展板4块。各地各校结合食品安全宣传周活动，以集中讲座、刊出黑板报、知识竞赛、主题班会等多种形式，结合季节、学

21、生特点开展内容丰富的教育活动，着力提高学生的安全意识和防范能力;三是_各县区教育局分管食品安全工作的干部参加省教育厅_的专项培训，全年共_参训2期，培训120余人次。四是各地各校邀请食品药品监管部门专家对学校食品安全的责任人员进行食品安全管理等业务知识培训，切实提高学校监管能力。全年共培训300余人次。五是认真办理了关于加强大专院校、中小学及幼儿园食堂安全监管的议案，全力抓好学校食堂食品安全监管工作。四、强化监管保安全从源头采购上管控，通过平安校园服务平台，要求各学校将每天食堂采购的米、面、油、肉等食品原料信息录入微机备查。在市一中和市八中学校食堂米、面、油等食品原料采购公开招标试点工作的基础上，市教育局拟定了市中小学校幼儿园食堂米、面、油等食品原料公开招标采购试行办法，于_月下旬审定出台，从_年元月_日起，所有中小学幼儿园食堂大宗食品原材料全部实行公开招标采购。从硬件建设上管控，加大对学校食堂基础设施建设力度，目前已新改建学校食堂147所，累计投入1200余万元。从执法检 查上管控，市