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文档简介

1、瓶装金针菇的种植技术 金针菇种植技术 我们最经常吃的就是金针菇了，这是一种适合北方地区冬春季节在日光温室内生产的食用菌种，下面是精心为你的瓶装金针菇的种植技术，一起来看看。 步骤一、白金针菇适宜的栽培时间： 白色金针菇大多数属低温型品种，菌丝生长适温18-20，菇菌形成适温6-8。据此，白色金针菇一般适宜在10月份至翌年3月上句栽培出菇。 步骤二、白金针菇培养料的配制： 白金针菇培养料最好以木屑和米糠，木屑以细碎的柳、杉木屑最为合适。使用前，最好要经过1年以上的堆积处理。在堆积过程中要经常浇水，保持木屑潮湿，以除去木屑中对菌丝生长有害的物质。 木屑的粗细比例要合理：一般直径2-3毫米的占20%

2、，1-2毫米的占40%。1毫米以下的占40%，粗木屑多，培养基易干;细木屑多，通透性差，影响菌丝生长速度。 米糠中含白色金针菇生长发育所需的全部养分，但含淀粉多的米糠和脱脂米糠已经变质，尽可能不要用。木屑与米糠的容积比例为3：1，每立方米混合料加水350公斤左右，培养料含水量63%。培养料要搅拌均匀，使之充分湿润。 步骤三、培养料装瓶灭菌： 采用用800毫升的塑料瓶装料，大约每瓶装料480克。培养料表面要压实，并保证每瓶装入的培养料相等，松紧一致、高低一致，这是将来发菌一致、出菇同时、菌柄长短一致的前提。 瓶盖封好后，要立即进行灭菌处理。放置时间过长(夏天2-3小时)就会发酵。灭菌可采用常压灭

3、菌和高压灭菌两种。常压灭菌，料内温度达98以上后维持4小时;高压灭菌，料内温度达120持续70分钟。灭菌结束，瓶子趁热放在经消毒的冷却室中，冷却至25-20，及时接种。 配料 利用冷库栽培较适宜的配方为： (1)玉米芯50千克，麸皮5千克，玉米面2.5千克，石膏粉0.5千克。 (2)木屑15千克，棉子壳35千克，麸皮5千克，玉米面2.5千克，石膏粉0.5千克。配料拌均匀后按1：1.21.4的比例加水，含水量以用手握紧料时不滴水为宜，pH值掌握在67之间，若pH值不合适，可用石灰进行调节。拌料后将料装入规格为17厘米x3033厘米的塑料袋中。拌料和装袋必须在当天完成。 灭菌 料袋装好后放入常压灭

4、菌锅中，猛火烧，使料温在6小时内达到100，然后文火保持20小时，停火后2小时取出袋子冷却，注意防止袋子破裂。 接种 当袋温降到25以下时接种，接种前注意消毒接种工具和菌种，一般500克的瓶装菌种可接2530袋。 发菌期管理 接种后将培养室的温度控制在2024，并及时通风、喷水。经过30天左右，应适时打开袋口。 出菇期的管理 出菇期温度控制在1013。在冷库内种植应注意增加供氧量，若氧气不足会造成菇朵小、菇柄细。一般开口后15天即可采收。 采收标准：菌柄长1218厘米，菇的直径0.51.5厘米。采收第1茬后喷水，1112天后即可采收下茬，一般可采收46茬。采收要在夜间进行，早晨上市销售。 瓶装金针菇的种植技术相关文章： 1.金针菇怎样栽培才能高产

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