济南版生物七下第一章人的生活需要营养同步测试

1、七年级生物下册 第一章人的生活需要营养达标测试题一选择题：（每一个题2分，共40分。请将唯一正确答案的符号填在括号内）1常食“五谷杂粮”，有利于健康，是因为（ ）a能治百病 b容易消化、吸收 c营养丰富，为人体提供全面的营养 d色、香、味俱全2有关食品安全的描述中，错误的是（ ）a用清水浸泡，冲洗被农药污染的蔬菜和水果 b买肉时一定要买经过检疫全格的c不吃发芽的马铃薯和毒蘑菇等有毒食品 d被农药污染的食品要充分煮熟再吃3下列关于绿色食品的描述中，错误的是（ ）a产自良好的生态环境，无污染，安全，优质的食品b绿色食品的标志是由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成c绿色食品是经过清洗、消毒加工的

2、绿色植物产品d绿色食品分为a级和aa级两类，aa级食品在生产过程中未使用任何有害化学物质4小芳在升旗时，突然脸色发白、头晕眼花，晕倒在地，可能的原因是（ ）a升旗时情绪激动 b升旗时情绪过于紧张c没吃早饭，出现低血糖现象 d没完成作业，怕升旗后老师批评5电视剧“大染坊”中有一个天天吃白面的师傅，这人时间长了易患（ ）a坏血病 b脚气病 c夜盲症 d佝偻病6黄瓜的维生素c含量比西瓜高15倍，已知高温时维生素c会被破坏，维生素c在酸性环境中稳定。下列你认为合理食用黄瓜的方法是（ ）a洗净生吃 b用醋拌成凉菜食用c微火慢炖 d用食盐和醋腌成酸黄瓜7消化系统中不与食物直接接触的消化器官有（ ）a胃 b

3、咽 c小肠 d肝脏8儿童缺钙除了补钙外，还应补充（ ）a 维生素a b 维生素b1 c 维生素c d 维生素d9下列食物中既可预防夜盲症，又可预防佝偻病的是（ ）a新鲜蔬菜 b胡萝卜 c动物肝脏 d豆制品10小松的妈妈是糖尿病患者，小松应建议妈妈少吃下列哪样食品（ ）a绿豆 b海带 c大豆 d果酱11有一天早上，细心的小英发现，远洋归来的爸爸刷牙时牙龈出血。她应建议妈妈去市场买何种食品？（ ）a精肉 b大虾等海产品 c猪肝、面包 d水果、蔬菜等12李奶奶最近一到晚上就看不清东西，到医院检查后，医生不仅给她开了药，而且还要求李奶奶加强营养，进行食物辅助治疗。在下列食物中，请你帮李奶奶选择，她最需

4、要的食物是（ ）a鸡蛋 b牛奶 c带鱼 d猪肝132004年12月26日，苏门答腊岛附近发生了40年来最严重的海啸，夺去了近30万人的宝贵生命，海啸无情人有情，世界各国纷纷伸出援助之手，中国政府在捐助了大批物质的同时，还派出医疗救护人员，他们不畏艰险，克服困难，曾在废墟中救出一位被困30多小时的女婴，发现除明显消瘦外，其他一切生理指标基本正常。请分析该女婴重量减轻最明显的是（ ）a骨骼肌 b心脏 c皮下组织 d骨骼14人在生病发烧时吃饭无味，是因为（ ）a体温过高影响消化酶的功能 b味觉消失c食物过于清淡 d以上答案都不对15下列物质中，全都能够被消化道吸收的一组是（ ）a淀粉、蛋白质和脂肪

5、b淀粉、多肽和麦芽糖c葡萄糖、氨基酸和脂肪酸 d麦芽糖、氨基酸和脂肪酸16肝脏病人，应少吃的食物是（ ）a蔬菜 b米饭 c瘦肉 d油条17在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分振荡，并置于37的温水中。1小时后，植物油不见了。请分析所配制的消化液中，最合理的一组是（ ）a唾液、胆汁、胃液 b胆汁、肠液、胰液c胃液、肠液、唾液 d胰液、肠液、唾液18在每是摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应各占（ ）a 20%、50%、30% b 30%、40%、30%c 50%、20%、30% d40%、40%、20%19下列哪个特点不能增加小肠的内表面积（ ）a有肠腺，能分泌肠液 b小肠内表面

6、有许多环形的皱襞c皱襞表面有许多小肠绒毛 d小肠长约56米20生物学是许多学科的基础，例如医学。某医生从人的消化道中取出一些液体，经化验含有蛋白质、多肽、维生素、无机盐、酶、盐酸、水、葡萄糖、麦芽糖、淀粉和脂肪等。你能否判断这些液体最大可能是从人的消化道的哪一部分取出的（ ）a小肠 b大肠上部 c十二指肠 d胃部二判断题：你认为正确的在题前的括号内划“”，错误的划“”。（10分） 21小强同学不爱吃蔬菜，他认为每天只要多吃些水果，不一定要吃较粗又没味道的东西。（ ） 22小刚患了重感冒，发烧快一个星期了，体重明显下降。原因是他体内蛋白质消耗的量最大。（ ） 23水、无机盐、维生素既不参与构成人

7、体细胞，又不为人体提供能量。（ ） 24胆汁不含消化酶，但能将脂肪乳化成脂肪微粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化。（ ） 25绿色食品分为a级和aa级，它们在生产过程中不允许使用任何化学合成物质。（ ）26在我们日常饮食中，应注意食物多样，谷类为主，多吃蔬菜和水果，少吃肥肉或荤油，膳食要清淡。（ ）27我们在购买蔬菜时，要专挑有“虫眼”的买，因为它们没有使用化学物质，属于绿色食品。（ ）28通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，食物被磨碎并与唾液充分混合，这个过程属于物理性消化，而胆汁乳化脂肪成脂肪微粒属于化学性消化（ ）29粗粮、蔬菜、水果等食物中含有大量的膳食纤维，它能够促进胃肠的蠕动

8、和排空，可以预防肠癌及心血管疾病等。（ ）30一位同学欲减肥，每天只吃水果和蔬菜，这种做法是错误的，因为蔬菜和水果中不含能量（ ）三简答题：（50分）31实验与探究：（共18分） 1）已知馒头的主要成份是淀粉，淀粉遇到碘会变成蓝色，某同学要设计实验探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，请你帮助完成实验方案： 实验前，根据已有知识你的假设是 。 实验时，取a、b两支试管，分别加入等量的馒头屑，再向a试管加入2毫升唾液，向b试管中加入1毫升清水，分别搅拌后放入37温水中保温10分钟，冷却后，滴中2滴碘液。此步骤有一处明显错误，它是 。此实验的对照组是 ，实验组是 。将a、b试管分别放在37温水中保温的原

9、因是 。 两支试管中分别滴加2滴碘液，预计会变蓝的是 试管，不会变蓝的是 试管，不变蓝的原因是 2）在“比较不同果蔬中维生素c的含量”探究实验中。 维生素c的重要特性是 在实验过程中，要对果蔬进行 、 、 。为提高比较的准确性，测试不同果蔬时应使用 滴管。32右图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道各部分被消化的程度，据图回答下列问题：（共13分） 1）图中x表示 的消化过程，y表示 的消化过程，z表示 的消化过程。 2）淀粉从 开始消化，蛋白质从 开始消化，脂肪从 开始消化。 3）基本无消化作用的是 ，d代表的是 ，含有哪些消化液？ 。33健康的关键在于平衡膳食，为此，我国营养学家将食物分5类：面

10、包、谷类；家禽、鱼肉类；蔬菜、水果类；油脂类；奶、豆及制品类。并形象地设计成如下“平衡膳食宝塔”（如下图）提倡每天均衡地吃这5类食物，以免营养不良或过剩。（共10分）1）请根据合理膳食中营养物质的合理搭配，将这5类食物填入下图：2）青少年每天应比成年人多摄取含 较多的食物，即金字塔第 ， 的食物。3）李伯伯近期患冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第 层的食物，适当多吃第 层的食物。 34（共10分）根据消化系统模式图回答问题：1）分泌的消化液中含有多种消化酶的是 ；分泌的消化液中不含消化酶的是 2）对蛋白质进行初步消化的结构是 ，它位于腹腔的 。3）消化道中只有消化而基本无吸收功能的

11、是 ，只有吸收而无消化功能的是 ，既有消化又有吸收功能的是 和 4）请写出食物进出消化道各结构的名称： （只写序号）5）位于消化道内的腺体有胃腺和 。人的生活需要营养达标测试题参考答案一选择题（每小题2分，共40分）15 c d c c b 610 b d d c d 1115 d d c a c 1620 d b b a c二判断题（每小题1分，共10分）21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 三简答题（共50分）31实验与探究（共18分）1）唾液淀粉酶对淀粉有消化作用；（2分） 向b试管中加入2ml清水；（2分） b a ； 在此温下酶能充分发挥其活性；（2分） b a ；试管中淀粉未被分解；（2分）2）能使紫色高锰酸钾溶液褪色；（2分） 研磨、过滤、滴定；同