七年级生物下册10_1食物中能量的释放学案无答案北师大版_第1页
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文档简介

1、食物中能量的释放【学习目标】1.说明能量来自细胞中有机物的氧化分解，阐述呼吸作用的实质和意义；能够了解检测氧气和二氧化碳的方法。（重点） 2.通过观察、实验和探究，在训练科学方法的同时，点燃学生思维的火花，培养发散思维的品质和严谨求实的科学态度。（难点）学法：讨论 讲解第1课时【预习自测，组内交流】课前导学：预习自查。1人体需要的营养物质和能量都来自 。据测定，每克糖类储存的能量平均为 kj, 蛋白质为 kj，脂肪为 kj。人体生命活动所需要的能量主要来自 ；储备的能源物质是 。2人体内的每个细胞都能利用 将葡萄糖等有机物分解产生 和 ，同时伴有 的释放。3保证食物在体外能够充分燃烧的条件是

2、。【合作探究，协力攻关】我参与，我享受！学习任务一：食物中储存能量1、实验注意事项：自制的测定仪应尽可能地减少样品燃烧过程中能量的散失选择的样品要能够燃烧，燃烧过程便于操作，用干燥的食品比新鲜食物燃烧效果好，至少一种样品的脂肪含量比较丰富燃烧后的食物先放在石棉网上冷却再称量。温度计下端不要接触瓶底燃烧食物前后几秒中查看温度计。2、每克食物在体外充分燃烧时释放的能量，是 。（读课本50页一段，回答相关问题）食物的热价反映 3、热价比较： （ ） （ ） （ ） （横线上填糖类、脂肪、蛋白质，括号填此营养物质的热价）4、生命活动所需能量主要来自 ，其次为 再其次为 。学习任务二：细胞通过呼吸作用释

3、放能量（阅读51页演示，了解实验方法，推测实验现象）1、食物中储存的能量在有氧的条件下，通过燃烧时放出来，人体细胞内营养物质储存的能量也需在( )的参与下，通过细胞的（ ）而释放出来。2、填写演示“检验人体呼出气体成分的变化”a蜡烛燃烧时间 c蜡烛燃烧时 说明吹出的气体中含 少。b澄清的石灰水变浑浊 d澄清的石灰水变浑浊 说明吹出的气体中含 多。结论：由肺部呼出的气体比吸入的气体 减少， 增多了。原因是细胞进行呼吸作用消耗 ，释放 。3、生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程，就是 。4、细胞通过呼吸作用释放能量，一部分用于 ，另一部分用于 。呼吸作用的重要意义在于 。【对标自查，达标检测】1.下列食物中的营养成分中，能为人体提供能量的是( )。 a.无机物b.有机物 c.无机盐 d.维生素2.能量的最终来源是()。a.植物中的化学能 b.食物中的能量c.太阳光能 d.热能3.不同食物含有能量的多少可以用( )表示。a.热价 b.重量 c.温度 d.湿度4.在日常生活中，下列活动消耗能量最多的是（ ）a.骑车 b.静坐c.扫地 d.快走5.呼吸作用的实质是（ ）a.组织里的气体交换 b.吸进o2，呼出co2c.氧化有机物，释放能量 d.肺泡内的气体交换6.下列等量的食物中，燃烧时放热最多的是（ ）a.馒头 b.花生 c.牛肉 d.苹果7

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