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文档简介
1、工作行为规范系列国旅酒店垃圾管理细则(标准、完整、实用、可修改)GL实用范本 | DOCUMENT TEMP LATE编号:FS-QG-27595国旅酒店垃圾管理细则China Travel Hotel Waste Man ageme nt Details说明:为规范化、制度化和统一化作业行为,使人员管理工作有章可循,提高工作效率和责任感、归属感,特此编写。某酒店垃圾管理细则为了保障酒店正常的运营,给宾客提供一个安全卫生的就餐环境。现将酒店垃圾细化管理、垃圾的分类:工程垃圾、农业垃圾、食品垃圾、生活垃圾、酒瓶纸片垃圾。、垃圾的清理1、工程垃圾:原则是“谁主管、谁负责、谁处理”。所有工程垃圾禁止
2、倾倒在垃圾池内。2、农业垃圾:农业垃圾来源于大棚,由大棚处理。大棚把垃圾应倒在垃圾场最里面。3、食品垃圾:又分为菜品角料垃圾和泔水垃圾。菜品角料垃圾应倒在垃圾场里的垃圾池处理。泔水垃圾应倒在厨房后面的泔水桶内。4、生活垃圾:餐饮、客房、宿舍楼的生活垃圾统一倒在垃圾场的垃圾池里进行焚烧处理。5、酒瓶纸片垃圾:餐饮、客房的酒瓶纸片垃圾应放置垃圾池的旁边。6、食品垃圾和生活垃圾焚烧后由专人负责清理。三、部门配合要求 1、保安部应对进出营业场所的垃圾进行严格检查。2、餐饮部应在餐后及时处理生活垃圾,怕发生暗火。3、出品部值班主管应在下班前对厨房垃圾进行检查,毕后再处理。4、宿舍楼、员工食堂、园外环卫的垃圾应该倒在垃圾池里。四、处罚细则(每分5元)1、不按规定分类处理垃圾,给于部门5分处罚。2、不把垃圾倒在制定位置,给于部门10分处罚。3、员工在生活区域、工作区域随手丢弃垃圾, 对各人处于3分。4、对垃圾管理到位给予部门 5分奖励。5、所有的处罚记录将结合绩效考核来执行。请输入您公
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