任务三--供应链运营管理

1、本单元标题：供应链运营管理（1）授 课 班 级上 课 时 间周月日第节上 课 地 占 八、教学目，的了解供应链战略，理解供应链管理的各种方法，包括快速反应（QR、有效客户反应（ECR ）介值链分析（VCA教 学 目 标能力（技能、目标知识目标掌握供应链运营管理各种基本内容能简单分析企业的供应链运营管理理解什么是快速反应（QR 理解什么是有效客户反应（ECR ） 理解什么是价值链分析（VCA重 占 八、 难 占 八、 及 解 决 方 法重点：供应链战略难点：供应链管理方法参 考 资 料单元教学设计基本框架项目内容时间（分钟）组织教学（回忆或者引入新内容）宝洁公司和沃尔玛的产销联盟引申：主要从为什

2、么这种联盟可以获得理想的收益来展开。3-1。新内容的引入教学内容：了解供应链战略，理解供应链管理的各种方法，包括快速反应（ （ECR ）价值链分析（VCA教学目的：理解供应链管理的各种方法，在实际环境中能进行有效分析。QR、有效客户反应操练：宝洁公司ECR战略思考：ECR战略给企业带来的好处？其内涵是什么？新知识引入：（一）供应链战略供应链战略是指怎样获得、发展、运营企业供应链中的各要素，以取得独一无二的，别人难以 模仿的竞争优势。一般状态下的战略运行图见图图3-1战略运行图(1)(2)(3)(4)(5)（二）供应链管理方法1、快速反应（QR快速反应，一般简称为 QR（Quick Respon

3、se ），其目的是减少原材料到销售点的时间和整个供 应链上的库存，最大限度地提高供应链管理的运作效率。QR成功的五个条件：必须改变企业的经营方式和革新企业的经营意识和组织；必须开发和应用现代信息处理技术；必须与供应链各方建立（战略）伙伴关系； 改变传统的对企业商业信息保密的做法，实现信息共享； 供应方必须缩短生产周期，降低商品库存。2、有效客户反应(ECR有效客户反应，一般简称为ECR(Efficie nt Co nsumer Respo nse)，是从美国食品杂货业发展起来的一种供应链管理策略。ECR虽调供应商和零售商的合作，通过现代化的信息手段，协调彼此的生产、经营和物流管理活动，进而在最

4、短的时间内应对客户需求变化。ECR系统的主要四大要素是：(1快速产品引进(Efficient Product Introductions)，即最有效的开发新产品，进行产品的生产计划。(2) 快速商店分类(Efficient Store Assortment)，即通过第二次包装等手段，提高货物的分 销效率。(3) 快速促销(Efficient Promotion)，即使贸易和促销的整个系统效率最高。(4) 快速补充(EfficientReplenishment)，即以需求为导向的自动连续补货和计算机辅助订 货,使补货系统的时间和成本最优化。3、基于活动的成本控制(ABC基于活动的ABC成本控制法

5、由三个阶段组成：第一阶段，间接成本累计进入间接成本池，劳动力成本或设备成本合并后进入间接成本池。而 直接成本累计后不经过任何中间步骤直接进入作业成本池。第二阶段把间接成本池的资源映射到供应链作业成本池。第三阶段把作业成本映射到成本的目标值，表明各环节的作业(活动)对总成本的贡献。实施基于活动ABC成本控制法步骤如下：第一步，获得最高管理层的支持和同意。第二步，小组必须获得必要的信息以确定资源、活动成本指示器和成本对象。最后，跨部门小组利用财务数据来为各个成本对象分配活动，为各项活动分配资源并改进活动方式。4、价值链分析(VCA价值链分析方法(Value Chain Analysis )视企业为

6、一系列的输入、转换与输出的活动序列集 合，每个活动都有可能相对于最终产品产生增值行为，从而增强企业的竞争地位。价值链分析的主要基于五个方面：第一，价值链分析的基础是价值，其重点是价值活动分析。第二，价值活动可分为两种活动：基本活动和辅助活动。第三，价值链列示了总价值。第四，价值链是具有整体性。 第五，价值链是具有异质性。链接:价值增值”时间与 非价值增值”时间所谓 价值增值”时间指的是用于某种能够创造客户 利益”的活动所投人的时间，如产品递送、 交易、制造等都属于 价值增值”活动。即，一切能够满足 将正确的产品在正确的时间与地点送达 正确的客户”的活动都可以被归人 价值增值”的活动。所谓 非价

7、值增值”时间指的是用于活动即使取消，也不会引起客户利益下降的活动的时间。但 是，有些非价值增值”活动是我们当前的流程中所必需的，但是由于它们只会带来成本的增加，仍然是要努力去消除的，如产品存储等。归纳：QR与ECR的区别深化或总结：第部分布置作业、说清楚作业的要求课后练习与思考：请思考当企业实行QR与ECR时，主要的困难来源于哪里？本单元标题：供应链运营管理（2）授 课 班 级上 课 时 间周月日第节上 课 地 占 八、教 学 目 的了解供应链失调及牛鞭效应产生的原因，失调对于企业造成的影响， 如何实现协调管理及其中的障碍因素。教 学 目 标能力（技能）目标知识目标掌握供应链运营管理各种基本内

8、容能简单分析企业的供应链运营管理供应链协调管理明晰什么是牛鞭效应重 占 八、 难 占 八、 及 解 决 方 法重点：供应链协调管理难点：牛鞭效应参 考 资 料单元教学设计基本框架项目内容时间(分钟)第部分组织教学(回忆或者引入新内容)案例分析：一家 MP3公司的难题引申：总结归纳这家公司的难题是什么？如何解决。第部分新内容的引入教学内容：供应链失调和牛鞭效应，供应链协调中的障碍因素，实现协调的管理杠杆。教学目的：了解供应链失调及牛鞭效应产生的原因，失调对于企业造成的影响，如何实现协调管 理及其中的障碍因素。操练：新知识引入：供应链协调管理1、供应链失调和牛鞭效应由于供应链的不冋环节的目标互相冲

9、突或者由于环节之间的信息传递发生延迟和扭曲，因此产生了供应链失调。牛鞭效应是指由供应链下游需求量的极小变化而引起的供应链上游需求量的极端变化，也就是订单的波动沿着供应链从零售商到批发商到制造商再到供应商不断加剧。2、失调对绩效的影响(1) 增加生产成本(2) 增加库存成本(3) 延长补货提前期(4) 增加运输成本(5) 加大发货和收货的劳动力成本(6) 降低产品可获性水平(7) 对供应链中的各种关系产生负面影响3、供应链协调中的障碍因素(1) 激励障碍(2) 信息处理障碍(3) 运作障碍(4) 定价障碍(5) 行为障碍4、实现协调的管理杠杆(1)使激励和目标一致(2) 提高信息的准确度(3) 提高运作绩效(4) 设计定价策略以平滑订单(5) 构建战略伙伴关系和信任实训：“啤酒游戏”：理解供应链管理中的牛鞭效应归纳：实现协调的实践：量化牛鞭效应 促使高层管理