鲁教版九年级上册化学52化学元素与人体健康同步练习题(无答案)

1、5.2 化学元素与人体健康一、选择题1.老年人体内缺少下列某种元素会发生骨质疏松，该元素是（）a. 钙b. 锌c. 铁d. 碘2.人体健康离不开钙元素。下列有关说法不正确的是()a. 人体的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中b.钙是人体中含量最高的元素c. 幼儿和青少年需要摄入比成年人更多的钙d. 老年人缺钙会造成骨质疏松，容易骨折3.人体进食摄入的六大营养物质中，一些做为细胞再生的原料，一些为人体提供活动的能量，另一些则肩负调节新陈代谢、维持身体健康的重任。下列有关叙述中正确的是()a. 油脂使人肥胖， 进食时要避免摄入脂肪b.维生素只存在于植物性食物，动物性食物不含维生素c. 人体必须铁、锌、碘

2、、硒等多种微量元素，偏食、挑食不利于其适量摄入d. 蛋白质在人胃肠里转化为氨基酸，又全部重新反应生成人体所需各种蛋白质4. 中考期间，学校食堂为学生制定的营养中餐食谱是：米饭、煎鸡蛋、猪肉丸子从膳食平衡角度看，你认为最好还应补充（）a. 牛肉b蔬.菜c鱼.d馒.头5.下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是a. 淀粉遇加碘食盐溶液会变蓝b蛋.白质遇重金属盐会失去原有的生理功能c. 油脂在人体内能消化，氧化分解，释放出热量d. 葡萄糖在植物体内可转化为蔗糖、淀粉或纤维素6.某中学为学生制定的农村义务教育阶段学生营养餐食谱如表，从营养学的角度考虑，建议学校再增加的食物为（）主食米饭副食花生米、清

3、蒸鱼、炒牛肉饮料牛奶a. 麻辣豆腐b. 清炒鸡蛋c. 炒青菜d. 红烧排骨7. 为预防骨质疏松和佝偻病的发生，应补充的主要元素是（）a. 碘b. 锌c. 铁d. 钙8. 人体缺少某种元素易产生龋齿，该元素是（）a. feb. fc. znd. i第 1页9.小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐这个食谱营养不够全面，加上下列选项中的一项后能使之合理这一项是（）a. 牛奶b. 素炒豆角c. 鸡蛋羹d. 小米粥10.下列疾病与缺乏某种元素无直接关系的是（）a. 贫血b佝.偻病c甲.状腺肿大d近.视眼11.临近中考，某家长为了给学生增加营养，制定了如下食谱：用你所学的知识，建议该家长

4、增加的食物是（）主食馒头、米饭副食红烧牛肉、清蒸鳊鱼饮料酸牛奶、白开水a. 炒鸡蛋b蒸.猪排骨c炖.豆腐d炒.青菜二、填空题12.如图是某饼干包装上的部分说明，请从该说明的配料中分别选出一种物质填在横线上：富含糖类的是：_；富含油脂的是：_；除水外还缺少哪种营养成分：_13.中考期间，为让小明精力充沛，妈妈为他精心准备的午餐：米饭、煎蛋、清蒸鱼、红烧肉、豆腐汤这些食物中含有_ （填两种）等人体所需的营养素，从“科学膳食 ”的角度分析，你认为这份午餐还需增加的食物有_ （填一种）14.小明的奶奶为他迎接中考制定了如下食谱：米饭、红烧鸡、糖醋鱼、蛋汤为使营养均衡，你觉得还要补充 _ （填序号）牛肉

5、 青菜 河虾 牛奶15.化学与生活密切相关，在厨房里就蕴藏着很多的化学知识能够为我们提供大量维生素的是_；能够为我们身体补充钙元素的是_（填下列选项中的序号即可）a蔬菜b牛奶c面包16.临近中考，小璐妈妈给她准备的午餐食谱为：米饭、清蒸鱼、排骨、鸡蛋、牛奶从营养均衡角度看，请你将食谱补充完整：_（填一种即可）第 2页三、综合题17.我国卫生部根据国内居民身体健康实际需要提出 “大豆行动计划 ”，提倡 “一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉 ”的饮食结构（ 1）这条理念包含的物质中富含人体必需的营养素（列举其中两点_、 _（ 2）但从营养均衡的角度看，你认为在此基础上还应该补充的营养素是（列举一点）_18.想要做出绿色的包子。（ 1）可将菠菜榨汁，通过 _操作将菜渣去除，用菜汁和面。（ 2）发面过程中需要加入碳酸氢钠，碳酸氢钠俗称 _，碳酸氢钠还可用于治疗胃酸过多，其原