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文档简介
1、第五章,细菌和真菌在生物圈中的作用,阅读一段同学的作文，找出与真菌和细,菌有关的地方,周末，妈妈正在厨房准备着一家五口的晚,餐。正在柴、米、油、盐、酱、醋手来手往之间,不小心却切到了手，于是拿了一些消炎杀菌的药膏,涂抹后继续做菜。做完菜后，妈妈又开始做起了面,包，当作明天的早点。爸爸坐在客厅一边看报一边,猛抠,香港脚,我在房间里喝着酸奶玩着游戏。姐,姐的扁桃体正在发炎，所以只能躺在自己的房间里,休息。突然厨房传来妈妈的大叫声，爸爸冲过去一,看，原来是只蟑螂，于是回客厅拿蟑螂药给妈妈对,付蟑螂用,你能根据它们与真菌和细菌的不同关系,进行分类吗,对人类,有害,的,香港脚,扁桃体发炎,酱、醋、面包、
2、酸奶,对人类,有利,的,消炎杀菌的药膏、蟑螂药,第二节,人类对细菌和真菌的利用,无氧,葡萄糖,酒精二氧化,碳能量（少,二氧化碳,馒头中的孔洞是,遇热,膨胀而形成的，这种气体是,酵母菌分解,葡萄糖,时产生的,你还知道哪些利用,发酵原理制造的,食品,1,面粉,酵母,2,牛奶,乳酸菌,面包,酸奶,醋,3,麸皮、小米、红粮,醋酸菌,4,糯米,曲霉,酒,食品保存的方法有哪些,保存方法,a,低温保存,利用冰箱、冰柜保藏食物,b,干燥保存,五谷杂粮、香菇、干果等,c,巴氏消毒法,保存牛奶、啤酒等,d,高温瞬时杀菌,牛奶、啤酒等,e,盐渍加糖渍保存,保存各种食物如咸菜,果脯等,f,防腐剂保存,肉制品、饮料、酱油等,g,酸性保存,如泡菜,h,熏蒸保存,如熏肉、熏肠等肉食,三、细菌、真菌与疾病防治,1,有关抗生素类药品,真菌与疾病防治,2,细菌与疾病防治,有关转基因药品,四、细菌与环境保护,1,有氧条件下,细菌将有机物彻底分解,2,无氧条
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