生产运作管理与生产系统

1、第一节,生产运作管理概述,第二节,生产系统,第三节,生产运作管理面临的挑战,第四节,生产运作管理的发展和趋势,第一章,基本概念,第一节,生产运作管理概述,第一章,基本概念,一、生产运作管理内涵,1,社会组织,图,1,1,社会组织及其外部约束,环境约束,经济、政治、社会、法律、市场,输入,社会组织,输出,原材料、能源、信息,产品、服务,资源支撑（人、财、物、技术,生产运作管理是社会组织的基本职能,2,服务业的兴起,前工业社会,人们主要从事农业和采掘业,实质是从自然界直接获取所需的物品,动力来自人力和兽力,主要活动是同自然界打交道,工业社会,人们主要从事制造业，生产自然界没有的物品,动力来自蒸汽和

2、电力,分工是工业社会组织生产活动的基本原则,主要活动是同经过加工的物品打交道,服务业的兴起,续,后工业社会,人们主要从事服务业，其实质是提供各种各样的,服务,信息成为关键资源,生活质量由保健、教育和消遣来衡量,主要活动是人们之间的交往,服务业的兴起,续,服务业一般包括五个方面的活动,业务服务：如咨询、财务金融、银行、房地产等,贸易服务：零售、维修等,基础设施服务：交通运输、通讯等,社会服务：餐馆、旅店、保健等,公共服务：教育、公用事业、政府等,服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果,也是社会生产力发展水平的一个重要标志,生产概念的扩展,服务业的兴起，使生产的概念得到延伸和扩展,按照马克思主义的

3、观点，生产是以一定生产关,系联系起来的人们利用劳动资料，改变劳动对,象，以适合人们需要的过程,创造财富的过程,从一般意义上讲，我们可以给生产下这样一个,定义,生产是一切社会组织将对它的输入转化,增值为输出的过程,3,生产运作管理内涵,输入转化增值为输出的过程,生产运作过程是一个”输入变换输出”的过程,即投,入一定资源,经过一系列、多种形式的变换，使其价值增值,最后以某种形式的产出提供给社会的过程,表,1-1,列出了几种典型的社会组织的输入、转化和输出的内容,1-1,D,a,o,3,a,a,Y,a,3,1,3,2,1,2,1,2,D,T,e,D,T,D,T,o,2,D,2,1,a,输入、转化和输

4、出与社会组织的三项基本活动,一供应、生产运作和销售相对应,二、生产运作管理的目标和基本内容,1,内容,市场调查,技术预测,产品研究与,开发,生产系统,选择设计,产品设计,生产技术,制造,营销,财务,售后服务,生产运作管理的职能范围,1,内容（续,1,战略制定,2,系统设计,3,系统运行管理,4,系统的综合模式,2,目标,1,四适：适合的时候、适合的品种、适,合的价格，适当质量的产品和服务,2,三提高,提高顾客和社会满意度,提高企业竞争力,提高经济效益和社会效益,三、生产运作管理作用和意义,1,价值链主要环节,2,市场链的主体职能,3,核心竞争力的关键内容,企业价值链,基本活动,企业基础设施,人

5、力资源管理,技,术,开,发,采,购,进,货,后,勤,生,产,作,业,发,货,后,勤,市,场,营,销,服务,辅,助,活,动,利,润,利,润,价值链”理论的启示,1,将企业作为一个整体来看很难,认清其竞争,优势,竞争优势,来源于企业在设计、生产、营销、渠道等,过程及辅助过程中所进行的许多相互分离的活动,在分析企业的集中优势，即找出企业的核心竞争力,时，必须通过对企业的价值链的每一环进行分析,以了解企业在大环境和产业中的地位及优势何在,只有这样，才能有明确的方向和重点制定企业的战,略决策,2,价值链的,各个环节的集成程度,对企业的竞,争优势起着关键的作用,协调一致的价值链，将支持企业在相关行业的竞争

6、中,获取竞争优势,企业可以利用内部扩展的方式来加强价值链的每一个,环节，也可通过与其他企业形成联盟来进行,联盟包括与结盟伙伴相互协调或共同分享价值链,企业在选择其结盟伙伴时应从价值链的各个环节予以,分析，以找出最有利于自身的联盟,3,价值链的一个特点是企业的价值链是,体现在一个更广泛的价值系统,中,构建供应链以及实施供应链管理其实正是对企,业与其供应商、用户的价值链的各个环节重新,定位、相互融合的过程,只有通过对企业价值链的分析，才能准确地把,握客户的需求和自身的位置，才能合理的构建,供应链，实施高效的供应链管理,第二节,生产系统,第一章,基本概念,一、生产系统,生产系统是指与实现规定的生产目

7、标有关的生,产单位的集合体，是一个人造的、开放的、动态,的系统,生产系统是由人和机器构成、能将一定输入转化,为特定输出的有机整体,生产系统是人的组织、物的配置和资金运筹的协,调运作的统一体,生产系统是由人设计建造的。它可以按照需要进,行构造和重构，使它能够适应外界环境的剧烈变,化,二、生产系统组成,供应商,投入,材料、资金,设备、劳工,信息、能源,转换,制造作业,服务作业,产出,产品、服务,用户,管理,三,生产系统的分类,制造性生产,服务性运作,制造性生产和服务性运作的异同,生产运作的类型,不同生产运作类型的特征,一、制造性生产,制造性生产是通过物理和,或,化学作用,将有形输入转化为有形输出的

8、过程,制造性生产分成两种：连续性生产与离,散性生产,1,连续性生产,流程式生产,与离散性生,产,加工装配式生产,流程式生产与加工装配式生产在产品市场,特征、生产设备、原材料等方面有不同特点,表,1-2,所示,1-2,3,2,1,2,3,2,1,2,2,y,2,2,e,a,2,3,2,D,2,D,2,3,D,a,D,T,D,2,y,o,a,2,D,2,2,D,2,1,3,2,D,T,D,a,2,2,2,2,o,y,y,a,2,D,T,流程式生产与加工装配式生产的生产管理的特点不同,对于流程式生产，生产设施地理位置集中,生产过程自动化程度高，对生产系统可靠性,和安全性的要求很高,加工装配式生产，生

9、产设施地理位置分散,零件加工和产品装配可以在异地进行，零件,种类繁多，加工工艺多样化，涉及多种多样的,加工单位、工人和设备，生产过程中协作关系,十分复杂,物流组织,对于流程式生产，生产设施地理位置集中，生产过程,自动化程度高，原材料品种相对简单、只要指定合适的,生产计划，保证几种主要原材料的物流畅通，工艺参数,得到控制就能正常生产，生产过程中的协作与协调任务,较少,加工装配式生产，生产设施地理位置分散，零件加,工和产品装配可以在异地进行，零件种类繁多，加工工,艺多样化，涉及多种多样的加工单位、工人和设备，生,产过程中协作关系十分复杂。要在保证高效的物流配送,的同时降低物流成本,2,备货型生产与

10、订货型生产,备货型生产,Make to Stock,MTS,订货型生产,Make to,Order, MTO,和,按订单装配式生产,Assemble-to-Order,ATO,表,1,3,MTO,与,MTS,的,主要区别,项目,备货型生产,MTS,订货型生产,MTO,产品,标准产品,按用户要求生产，无标准产品,大,量的,变型产品与新产品,对产品的需求,可以预测,难以预测,价格,事先确定,订货时确定,交货期,不重要，由成品库随时供货,很重要，订货时决定,设备,多采用专用高效设备,多采用通用设备,人员,专业化人员,需多种操作技能,二、服务性运作,可以按以下方式对服务运作进行分类,按劳动密集程度和与

11、顾客接触程度可将服,务运作分成,4,种，如图,1-3,所示,劳动（或资本）密集程度,资本密集,劳动密集,与,低,大量资本密集服务,大量劳动密集服务,顾,航空公司,中、小学校,客,大酒店,批发,接,游乐场,零售,触,程,高,专业资本密集服务,专业劳动密集服务,度,医院,律师事务所,车辆修理,专利事务所,会计事务所,图,1-3,按生产要素密集程度和与顾客接触程度对服务业分类,三、制造性生产和服务性运作的异同,与制造性生产相比，服务性运作有以下几个特点,服务性运作的生产率难以测定,服务性运作的质量标准难以建立,运作和消费结合,顾客接触,纯服务性运作不能通过库存来调节,对于高接触度服务，其生产过程难以

12、控制,服务型生产对时间的响应要求极高：制造商可,以在几天或几个月以后交货，而超级市场的顾,客只要等上,5,分钟就变得不耐烦,1,生产运作类型按照品种多少、批量大小、生产重复程度划分,大量生产,单件生产,成批生产,大量大批生产,中批生产,单件小批生产,大量生产,成批生产,单件生产,图,1-4,生产类型的划分,四、生产运作的类型,生产运作的类型（续,制造业和服务业不同生产类型划分举例,1-4,o,t,2,2,D,y,2,D,D,2,t,t,D,2,1,D,2,3,y,1,3,D,t,2,t,Y,t,3,a,3,t,2,3,3,D,1,t,Y,1,1,2,2,t,t,3,2,1,项目型,Projec

13、t,目标单一，活动复杂。如卫,星发射、大型建筑、新产品开发等,2,不同生产类型的特征,一）大量大批生产的特征：易实现高效率、低成本和高质量,1,生产周期短,2,机械化、自动化水平高,3,人力、物力消耗少，成本低,4,产品质量高而稳定,二）单件小批生产的特征：难以实现高效率、低成本和高质量,1,产品制造周期长，订货期长,2,通用化设备，用人多，生产效率低，劳动生产率低,3,成本高,4,产品质量不易保证,三）成批生产类型的特征：介于两者之间,三种生产类型的比较,大量生产,成批生产,单件小批生产,品种,少,较多,很多,产量,大,中,少,设备,专用,部分通用,通用,生产周期,短,长短不一,长,成本,低

14、,中,高,追求目标,连续性,均衡性,柔性,总结,大量大批生产有很大优势，但其应用有一个先决条件，即,所选定的单一产品必须是市场上在较长时间内大量需要的产品,单件小批生产类型正好相反,而当今社会已进入多样化时代,多品种小批量的混合生产类型成为主流,3,大量定制生产,Mass Customization,MC,定制生产：根据每个顾客的特别要求定制产品或服务,即,一对一”的定制化服务,大量定制生产：生产按照大规模大量生产方式去进行，但却可,以按个性化要求接受订货，而其售价和成本可以做到不因这种,单独需求订货而提高,定制生产的必要性,满足消费者需求多样化的需求,实现生产和销售的紧密结合,满足消费者要求

15、产品变化快速的需要,定制生产的运行：产品设计,制造流程设计,灵活的供给网络,提高多品种小批量生产效率的途径,减少零件的变化,产品系列化、零部件标准化、通用化,成组技术，产品簇、零件簇,提高生产系统的柔性,提高机床的柔性,NC,DNC,FMS,采用成组技术,第三节,生产运作管理的面临的挑战,第一章,基本概念,一、形势,全球化市场,技术发展,环境问题,竞争要素的变化,经济全球化,交通和通讯使地域和文化差距缩短，“地,球村,企业在全球范围寻求市场和资源,时装设计商布莱斯：羊毛是澳大利亚的，设,计在意大利，图样传真到香港，生产在大陆,空运到纽约，分销给各百货公司,书籍：用美国的软件写作，用加拿大的纸张

16、,韩国的油墨，德国的印刷机，销售到世界,各地,中国大陆正在成为世界制造工厂,经济全球化（续,强强联合，跨越国界寻找合伙人,戴姆勒奔驰与克莱斯勒公司的合并,福特与日产共同设计小型汽车,AT&T,松下，苹果、摩托罗拉，菲利普和索尼联合,为下一代计算机技术创立,2,个通讯标准“通用,魔术”计划,全球公司,沃尔玛从墨西哥、加拿大向阿根廷、巴西、印尼和,中国发展，要为全世界提供低价商品,技术进步加速,任何可行的新点子几天内就被模仿，电子行业,专利难以保护,信息技术翻天覆地的变化,因特网，全球网，电子邮件以,光速,传递信息,光纤电缆每根细如发丝的缆线传送速度每秒钟,6,个,兆位元，拿实际事物比喻，表示一份

17、地方报纸的内,容，累计出版,1800,年之后，只要一秒钟就传递完毕,时间单位由天变成分秒，全日全时工作,技术进步,续,新技术的快速扩散使产品生命周期大大缩短，进入市,场的速度几乎成为唯一的竞争优势来源,电话发明后经过,75,年，全球使用者才达到,5000,万人,移动电话与电视只经过,12,年，因特网仅,4,年，就达到,同样数量的使用人数,著名经济学家,Little,的研究表明，一种新产品推向市场,每晚,6,周，这将导致其整个生命周期内利润下降,15,27,而且随着产品生命周期的缩短，相对的损失还,将增加,技术进步,续,战场上没有常胜将军，商场上没有不受挫折的,公司,20,世纪初美国,100,家

18、大公司，现在只剩,16,家,1986,年,IBM,在财富上连续第,4,年名列榜首,1995,年跌到,281,位,英特尔,Intel,1998,年曾输给竞争者,1995,年，康柏,Compaq,坐上了个人电脑销售头把交,椅,1998,年收购,DEC,1999,年跌落下来,环境问题日益突出,在制造各种产品的过程中，要消耗自然资源和能,源，产出有用物（产品）和,无用物（废水、废气,废渣和噪音,无用物直接排入江河、大海和,大气中，造成空气和水质污染，使人类和各种生,物受害。有用物随着产品生命周期的缩短，很快,成为人们要抛弃的东西（垃圾），垃圾处理不当,又污染空气和水源,大气中臭氧层的破坏，温室效应，酸

19、雨蔓延，地,球的“肺”（热带雨林）和“肾”（湿地）都出,了毛病。土地沙化，淡水缺乏，空气和水质污染,工业垃圾和生活垃圾遍地都是,竞争因素的变化,价格、质量、品种、交货期、信誉和环保,是影响顾客对产品需求,的,6,大因素。这,6,个因素也是决定竞争力的因素，然而，这,6,大因素在不,同历史时期对竞争力的影响程度是不同的，它们是随居民消费水平的,提高而变化的,质量,品种,环保,信誉,交货期,基于成本的竞争,基于质量的竞争,基于环保的竞争,基于柔性的竞争,基于时间的竞争,基于服务的竞争,价格,居,民,消,费,水,平,低,高,因素,竞争的方式,竞,争,方,式,的,变,化,趋,势,竞争因素与消费水平的关

20、系,o,t,1,2,3,4,5,6,二,生产运作管理所面临的问题,能力与需求的匹配,环境变化的不确定性,能力与需求的协调,理想的供需关系,如何提高应变能力,1,环境变化的不确定性,技术的飞速进步、顾客消费的个性化和竞争白热化,3C,是造成,企业经营环境不确定性的根本原因,零生命周期,任何企业的优势都只能是短暂的,企业要生存，必须加入全球市场,当前生产运作管理面临的基本问题是,如何在全球范围内优化,资源的利用，高效、低耗、准时地生产个性化的产品和,或提,供顾客满意的服务,2,能力与需求的协调,组织好社会生产，最根本的是要做到供需协调,企业生产,能力与市场需求的协调,是组织生产过程的永恒主题,供求

21、关系变化出现的现象,供不应求时，出现短缺，供方之间的竞争弱化，需,方之间的竞争激化。供不应求导致以下现象出现,供方地位提高，价格上涨、质量和服务水平下降,产量增加，投机者出现，更多的供应商加入,供过于求时，供方之间的竞争激化，需方之间的竞,争弱化。供过于求导致以下现象出现：需方地位提,高，价格下跌、质量和服务水平提高，产量减少,回扣现象出现,2,能力与需求的协调,供求关系变化对组织的影响,从作坊组织到机械组织：突出内部效率,从机械组织到有机组织：突出适应变化能力,从有机组织到自适应组织：突出解决顾客问题的能力,供过于求对生产运作的影响,战略：注重环境,注重内部资源和核心能力,利用外部资源,市场

22、面越来越细分，导致大量定制生产,Mass Customization,争夺顾客，满意,高兴（客户忠诚度,不断创新,从注重内部效率到提高对顾客的服务效率和质量,解决品种的变化性和能力的相对稳定性两者矛盾的两种方式,以不变应变”：“理想机器”，硬件设施不变，通过改变软件来适,应外界需求的变化,以变应变,对生产系统有关要素进行重新组合，来适应外界需求,的变化,如,BPR,3,理想的供需关系,按需生产,是组织生产过程的基本出发点，准时性是组织生,产过程的基本要求,准时,Just-in-Time, JIT,生产的概念来自于日本企业,在需方需要的时间、在需方要求的地点，将需方所需的产品,和服务按需方要求的数量和质量，以合理的价格，提供给需,方,JIT,是一种生产管理的哲理,JIT,哲理具有普遍性，它适用于,所有生产管理模式,JIT,哲理是供需双方协调所遵循的原则,