仓储与配送管理实务课件

1、仓储与配送管理实务,1,仓储管理 理论与实务,仓储与配送管理实务,2,交流提纲,一、仓储管理概述 二、仓储作业流程 三、仓储库存控制 四、库存物保管与养护 五、商品在库盘点 六、仓库安全管理 七、仓储合理化实务讨论,仓储与配送管理实务,3,一、仓储管理概述,一）仓储管理的有关概念 1、储存 保护、管理、贮藏物品。 2、库存 闲置状态的物资，是储存的对象 3、仓库 仓库（warehouse）是保管、存储物品的建筑物和场所的总称。见图1与图2 4、仓储 在特定的场所储存物品的行为,仓储与配送管理实务,4,一）仓储管理的有关概念 5、仓储管理 就是对仓库及仓库的物质所进行的管理，是仓储机构为了充分利

2、用所具有的仓储资源（包括仓库、机械、人、资金、技术）提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调过程,一、仓储管理概述,仓储与配送管理实务,5,二）仓储管理的基本内容 1仓库的选址与建设。 2仓库机械作业的选择与配置。 3仓库的业务管理（作业组织与流程，作业管理）。 4仓库的库存管理（库存控制）。 此外, 仓库业务的考核问题 , 新技术、新方法在仓库管理中的应用问题 , 仓库安全与消防问题等, 都是仓储管理所涉及的内容,一、仓储管理概述,仓储与配送管理实务,6,三）仓储管理的目标 目标：使仓库空间利用与库存货品的处置成本之间实现平衡。具体包括： 1、空间利用率最大化 2、人员及设备的有效使

3、用 3、所有货品都能随时存取 4、货品的有效移动 5、保证货品的品质 6、良好的管理,一、仓储管理概述,仓储与配送管理实务,7,四）仓储管理的任务 1、合理规划仓储设施网络 2、合理选择仓储设施设备 3、严格控制商品进出质量 4、认真保管在库商品 5、保证仓库高效运作 6、降低仓储运营成本 7、确保仓库运行安全,一、仓储管理概述,仓储与配送管理实务,8,二、仓储作业流程,仓储与配送管理实务,9,一） 商品入库管理,仓储与配送管理实务,10,一）、货物入库准备,1.熟悉货物情况 名称、数量、规格、存期、性质、保管要求 2.做好货位准备（仓容准备） 腾仓，打扫，消毒，准备验收场地 3.机械设备，计

4、量检验设备，苫垫用品等准备 3.装卸搬运工艺设定 据货物，货位，设备条件，人员 4.文件单证准备 入库记录，理货检验单，料卡，残损单等,仓储与配送管理实务,11,1、货物接运的地点 （1）到车站、码头提货 （2）到货主单位提取货物 （3）托运单位送货到库接货 （4）铁路专用线到货接运 货物到库后, 仓库收货人员首先要检查货物入库凭证 , 然后根据入库凭证开列的收货单位和货物名称与送交的货物内容和标记进行核对,二）、货物接运,仓储与配送管理实务,12,1商品验收的基本要求 及时 准确 严格 经济,2商品的验收程序,三）、货物验收,仓储与配送管理实务,13,1交接手续 (1) 接受物品 (2) 接

5、受文件 (3) 签署单证,2登账 主要内容有: 物品名称、规格、数量、件数、累计数或结存数、存货人或提货人、批次、金额 , 注明货位号或运输工具、接 ( 发 ) 货经办人,四）、入库交接,3.立卡 物品入库或上架后 , 将物品名称、规格、数量或出入状态等内容填在料卡上 , 称为立卡。 4.建档,仓储与配送管理实务,14,二） 出库过程管理,出库过程管理含义：指仓库或配送中心按照货主的调拨出库凭证或发货凭证（提货单、调拨单）所注明的货物名称、型号、规格、数量、收货单位、接货方式等条件、进行的核对凭证、备料、复核、点交、发放等一系列作业的总称。 1、物品出库的要求 物品出库要求做到 ：“ 三不、三

6、核、 五检查”,仓储与配送管理实务,15,1、物品出库的要求,仓储与配送管理实务,16,2、物品出库方式,1）送货 （2）收货人自提 （3）过户 （4）取样（商检和陈列样品时） （5）转仓（移库,仓储与配送管理实务,17,1）出库前的准备工作 一是计划准备工作，即根据货主提出的出库计划或出库请求、预先做好物品出库的货位、机械设备、人员准备 二是预先做好出库物品的包装和标志标记。 （如贴标签、改包装等） （2）出库程序,3、出库业务程序,仓储与配送管理实务,18,案例：基于RFID的卷烟出入库流程设计,仓储与配送管理实务,19,三、库存控制,一）、库存的作用与弊端 二）、库存控制的重要性 三）、

7、库存控制的任务 四）、影响库存水平的因素 五）、库存控制的方法,仓储与配送管理实务,20,一）、库存的作用与弊端,仓储与配送管理实务,21,一）、库存的作用与弊端,库存是万恶之源，是企业的癌症,仓储与配送管理实务,22,1、库存控制是物流管理的核心内容 库存领域存在着降低成本的广阔空间 2、库存控制是提高顾客服务水平的需要 保证用户订购时不发生缺货 3、库存控制是回避风险的需要 因为库存过多，则： 新商品出现造成旧商品价值缩水 一旦消费者需求发生变化，会陷入经营困境,二）、库存控制的重要性,仓储与配送管理实务,23,库存管理的核心内容就是如何在满足需要的前提下，保持合理的库存水平。总的来说：

8、1、使库存费用最低（成本最低） 2、减少不良库存（库存过剩、库存闲置、积压商品、报废商品、呆滞品） 库存过高的不良影响 使企业资本固化 加剧库存损耗 增加管理费用 (2)不良库存的原因 计划不周 生产计划变更 销售预测失误,三）、库存控制的任务,仓储与配送管理实务,24,1、从经营方面分析 提高客户服务水平，要求保持一定的预备库存，但从利润最大化方面考虑又应尽量降低库存 2、从生产方面看 商品特性、生产流程和周期、生产模式等均影响库存 3、从运输方面看 运输效益与库存效益存在二律背反关系，运输费用、运输方法、运输途径对库存水平影响很大,四）、影响库存水平的因素,仓储与配送管理实务,25,4、从

9、销售方面考虑 销售环节越多库存总水平越高，高的客户服务水平需高库存维持，客户订购的稳定性也对销售库存产生影响 5、从订购周期分析（订货提前期） 订购周期对库存水平造成的影响也很大,四）、影响库存水平的因素,仓储与配送管理实务,26,一）传统库存控制方法（定量、定期） （二）、库存分类管理（ABC，CAV） （三）安全库存法 （四）其他库存控制方法（VMI,JIT,等技术） “和库存的战斗，将在仓库里取得胜利，而在办公室里，注定失败,五）、库存控制的方法,仓储与配送管理实务,27,一）传统库存控制方法,传统库存管理方法主要应控制物品的进货批量和进货时间，具体说，就是要做好以下决策： 何时提出采购

10、或生产？ 每次应采购或生产多少？ 针对以上问题的不同回答，就产生了以下两种传统库存控制方法： 1、定量订货法(不定期定量采购） 2、定期订货法（定期不定量采购,仓储与配送管理实务,28,1、定量订货法,1、定量订货法,1）、定量订货法库存控制的原理,仓储与配送管理实务,29,1、定量订货法,当库存下降到一定水平（订购点）时，按固定的订购数量进行订购的方式。关键点在于确定订购点和订购批量 订购点的确定（进行补货时的库存量） 取决于交货期或订货提前期的需求量和安全库存量 订购点=平均需求速度*交货期+安全库存量（后面具体讲） ROL = ( Rd * L ) + S 订购点 需求速度 交货期 安全

11、库存量,仓储与配送管理实务,30,订货量的确定（经济订购批量EOQ） 库存总成本最小的订购量称为经济订购批量，简称订购量。经济订货批量是使持有成本和订购成本最小的量,1、定量订货法,总成本与订购量的关系,仓储与配送管理实务,31,A、库存持有成本 指为保持库存而发生的成本，分为固定成本和变动成本 a.固定成本：与库存数量的多少无关，如仓库折旧，职工的固定工资 b.变动成本：与库存数量的多少有关。包括： 资金占用成本：利息成本，机会成本 存储空间成本：包括货品运入运出搬运成本及储存成本 库存服务成本：安全费用如保险金，税金 库存风险成本：库存贬值,1、定量订货法,仓储与配送管理实务,32,库存持

12、有成本的确定,1、定量订货法,仓储与配送管理实务,33,1、定量订货法,B、订购成本 指企业向外部的供应商发出采购订单的成本，是企业为了实现一次订购而进行的各种活动费用的总和。 a.固定成本： 与订购次数无关，如常设采购机构的基本开支 b.变动成本： 与订购次数有关，如差旅费、邮资等,仓储与配送管理实务,34,式中C每次订货成本（元） D每年的需求量（单位） K每单位每年的仓储成本 P单位存货的价值或费用（元） F按单位存货价值计算的每年持有成本（产品价值百分率,1、定量订货法,或,仓储与配送管理实务,35,1、定量订货法,例：假设某商场电视机每台价值P=100美元/单位，F=25%，K=25

13、美元/单位X年， C=200美元/次，D=3600单位，则可计算出EOQ=240单位，总成本为6000美元。若取EOQ为220单位或260单位，则可计算出其成本分别为6023美元和6019美元,仓储与配送管理实务,36,2）、订量订货法库存控制的优缺点和适用范围 优点： 管理简便，订购时间和订购量不受人为判断的影响，保证库存管理的准确性 由于订购量一定，便于安排库内的作业活动，节约理货成本 便于按经济订购批量订购，节约库存总成本 缺点： 不便于对库存进行严格的管理 订购之前的各项计划比较复杂,1、定量订货法,仓储与配送管理实务,37,适用范围 单价比较便宜，而且不便于少量订购的物品，如螺栓、螺

14、母等C类物资 需求预测比较困难的物品 品种数量多，库存管理事务量大的物品 消费计算复杂的物品以及通用性强、需求总量比较稳定的物品等,1、定量订货法,仓储与配送管理实务,38,1、定量订货法,3）、定量库存控制方法的简化形式 双堆法或三堆法,双堆法,仓储与配送管理实务,39,1、定量订货法,订购点库存,安全库存,三堆法,仓储与配送管理实务,40,2、定期订货法库存控制 1）、定期订货法库存控制原理 预先确定一个订货周期T和一个最高库存量Imax，周期性地检查库存并发出订货。订货批量的大小应使得订货后的“名义”库存量达到额定的最高库存量Imax。 该法的关键在于确定订购周期和最大库存量 订购周期的

15、确定 一般情况下，可以用经济订购周期作为订期订货法的订购周期。即,2、定期订货法库存控制,仓储与配送管理实务,41,式中：T（经济）订购周期 C每次订购成本（元） K每单位每一年的仓储成本（元、单位年） D每年的需求量（单位） 确定最大库存水平 最大库存量应满足三个方面的要求：订货周期的要求、交货期或订货提高期的要求和安全库存。即,2、定期订货法库存控制,式中： L订购提前期 RD需求速度 T订货周期 S安全库存量,仓储与配送管理实务,42,确定订货量 考虑到已订货尚未到货和已经售出尚未发货的情况，则每次的订货量： Q= Rd(T+L )+S-Q0-Q1+Q2 式中： Q0现有库存量 Q1在途

16、库存量 Q2已经售出尚未提货的库存量 2）、定期库存控制的优缺点 与定期库存控制法比，该法不必要严格跟踪库存水平，减少了库存登记费用和盘点次数；价值较低的商品可以大批量购买，不必关心日常的库存量，只需定期补充,2、定期订货法库存控制,仓储与配送管理实务,43,3）、定期库存控制的适用范围 消费金额高，需要实施严密管理的重要物品； 根据市场的状况和经营方针，需要经常调整生产或采购数量的物品； 需求量变动幅度大，而且变动具有周期性，可以正确判断的物品； 建筑工程、出口等可以确定的物品； 设计变更风险大的物品； 多种商品采购可以节省费用的情况； 同一品种物品分散保管，同一品种物品向多家供货商订购，批

17、量订购分期入库等订购、保管、入库不规则的物品； 需要定期制造的物品等,2、定期订货法库存控制,仓储与配送管理实务,44,二）、库存分类管理,1、ABC 分类法（重点管理法、ABC分析法） 2、CAV（关键因素分析）管理法,仓储与配送管理实务,45,1、ABC 分类法（重点管理法、ABC分析法） 是一种从名目众多，错综复杂的客观事物或经济现象中，通过分析，找出主次，分类排队，并根据不同情况分别加以管理的方法。通常是将库存按年度货币占用量分类，也可以按销售量、销售额、订购提前期、缺货成本等指标分类。 对卷烟：可按出入库次数，出入库量分类。如平库与立库结合的综合调度,二）、库存分类管理,仓储与配送管

18、理实务,46,1、ABC 分类法（重点管理法,仓储与配送管理实务,47,表4-6-1 ABC分类结果表,仓储与配送管理实务,48,不同类型库存的管理策略,1、ABC 分类法（重点管理法,仓储与配送管理实务,49,实例：对出入库卷烟的ABC分类方法,将所有的库存卷烟根据其在一定时限内的总出入库量大小和品种的不同，按出入库大小顺序排列，根据各个品种的累计出入库量和品种数量统计，并计算出相对于总出入库量和总品种的比率，制作ABC分类表并进行ABC分类表 确定完分类后，针对不同的卷烟可采用不同的储存储位及重点管理方式,仓储与配送管理实务,50,实例：对出入库卷烟的ABC分类方法,仓储与配送管理实务,5

19、1,基本思想是把存货按照关键性分成了35类 CVA法库存种类胶其管理策略,2、CAV（关键因素分析）管理法,仓储与配送管理实务,52,三）安全/保险/缓冲库存法,SS ( Safety/BufferStock) 安全库存是指那些除了预期的客户需求外，为满足在紧急、未预料需求或未预期的运输延迟等情况发生时所准备的最少量的额外库存。 可见，保持安全库存是为了防止在生产或销售过程中可能产生的原材料未能及时到位或销售超过预期量而出现的停工待料或缺货脱销等意外情况的出现。 安全/保险库存量 =（预计每天最大耗用量/销售量 平均每天正常耗用量/销售量）*订货间隔天数,仓储与配送管理实务,53,四、库存物的

20、维护与保养,一）、库存物变化的形式 二）、影响库存物变化的因素 三）、仓库保管保养措施 四）、仓库温、湿度控制的方法,仓储与配送管理实务,54,一）、库存物变化的形式,1、物理机械变化 物品常发生的物理机械变化主要有挥发、溶化、熔化、渗漏、串昧、冻结、沉淀、破碎、变形等形式。 2、化学变化 物品的化学变化形式主要有氧化、分解、水解、化合、聚合、裂解、 老化、曝光、锈蚀等,仓储与配送管理实务,55,金属锈蚀,商品霉变,虫蛀,这些变化主要有呼吸、发芽、胚胎发育、后熟、霉腐、虫蛀等,3、生化变化及其他生物引起的变化,一）、库存物变化的形式（续,仓储与配送管理实务,56,二） 影响库存物变化的因素,一

21、）、影响库存物变化的内因 1. 物品的物理性质:主要包括吸湿性、导热性、耐热性、透气性等。 2. 物品的机械性质:包括物品的弹性、可塑性、强力、韧性、脆性等。 3.物品的化学性质:物品的化学稳定性、物品的毒性、腐蚀性、燃烧性等。 4.化学成分 5.物品的结构,仓储与配送管理实务,57,二）、影响物品质量变化的外因 1.自然因素 温度、湿度、大气、日光、尘土、杂物、虫鼠雀害、自然灾害等。 大气：空气中的氧、二氧化碳、二氧化硫等，对物流商品都会产生不良影响，大气中的水汽会使空气湿度增大；大气中的有害气体、固体杂质，对库存商品的危害也很大。 灰尘与杂质： 灰尘与杂质能加速金属锈蚀，影响精密仪器仪表和

22、机电设备的精密度和灵敏度,二） 影响库存物变化的因素,仓储与配送管理实务,58,二）、影响物品质量变化的外因(续） 日光： 可能促使高分子材料老化、油脂酸败、着色物质褪色等；而可见光与红外线能量较弱，被物质吸收后变为热能，提高了商品的温度,降低商品的含水量，如温度过高则会加速商品发生物理化学变化。 温度： 适当的温度是商品发生物理变化、化学变化和生理生化变化的必要条件。温度过高、过低或急剧变化，都会对某些商品产生不良影响，促使其发生各种变化。温度的变化还可以提高或降低商品的含水量，引起某些易溶商品以及有生理机能的商品发生质量变化,二） 影响库存物变化的因素,仓储与配送管理实务,59,二）、影响

23、物品质量变化的外因(续） 湿度： 大气湿度是对商品质量变化影响最大的因素之一。大部分商品怕潮湿，但也有少数商品怕干燥。过分潮湿或干燥，都会促使商品发生质量变化；潮湿对物流商品的危害主要表现为金属及其制品会产生锈蚀，非金属制品则产生霉变。 微生物与生物危害： 霉变是仓储商品主要的质量变化形式之一。仓库虫鼠蚁不仅毁坏商品和仓库建筑，还会污染商品和环境，甚至传播疾病,二）、 影响库存物变化的因素,仓储与配送管理实务,60,二）、影响物品质量变化的外因(续） 2.人为因素 (1)保管场所选择不合理 (2) 包装不合理 (3) 装卸搬运不合理 (4) 堆码苫垫不合理 (5) 违章作业 3.储存期,二）影

24、响库存物变化的因素,仓储与配送管理实务,61,三）仓库保管保养总的措施,1. 严格验收入库物品 2. 适当安排储存场所 3.科学进行堆码苫垫 4.控制好仓库温度、湿度 5. 定期进行物品在库检查和盘点,仓储与配送管理实务,62,1.温、湿度控制的相关概念 (1) 温度。 表示物质冷热程度的物理量。 常见的有摄氏温标（）和华氏温标（） (2) 湿度 湿度是表示大气干湿程度的物理量。常用绝对湿度、饱和湿度、相对湿度等方法表示。 相对湿度表示的是空气的潮湿程度, 是仓库湿度管理中的常用标度。相对湿度越接近100%, 说明绝对湿度越接近饱和湿度, 空气越潮湿；反之, 空气越干燥。 在气温和气压一定的情

25、况下, 绝对湿度越大, 相对湿度也越大,四）仓库温、湿度控制的方法,仓储与配送管理实务,63,1.温、湿度控制的相关概念(续） (3) 露点 指空气中所含水蒸汽因气温下降达到饱和状态而开始液化成水时的温度。 当库内温度低于露点温度时，空气中的水汽会结露使物品受潮，故采用通风方式调低温湿度时，应避免露点温度出现！ (4)临界湿度 临界湿度是指使物品发生变化的相对湿度范围。（对金属材料，就是引起金属锈蚀的湿度范围,四）仓库温、湿度控制的方法,仓储与配送管理实务,64,2.温、湿度变化规律 （1）大气温、湿度的变化规律 温度的日变化规律通常为单峰型 , 即大气温度下午 2-3 点达最高 , 凌晨 2

26、 点左右为最低。温度的年变化规律因各地区地理位置和地形地貌不同而有所差异。 （2）库内温湿度变化的特点 库内温湿度的变化主要受库外温湿度变化的影响 ,其变化规律是基本一致的。但变化的程度不同,四）仓库温、湿度控制的方法,仓储与配送管理实务,65,2.温、湿度测量 仓库的温湿度管理是一项基本工作，仓库员工要定时观测并记录绝对湿度，相对湿度，温度、风力、风向等。 测量库内外温度时需要使用温度计。测定湿度主要使用干湿球温度计和自动记录湿度计。 在库房内放置温湿度表时，温湿度表应放置在库房中央，不可放置在门窗附近或墙角,四）仓库温、湿度控制的方法,仓储与配送管理实务,66,4.温、湿度控制的常用方法

27、(1) 通风 自然通风 强迫通风 (2) 密封 选择好密封时机 做好密封前的检查 合理选用密封材料 密封必须同通风和吸湿相结合 做好密封后的观察,四）仓库温、湿度控制的方法,仓储与配送管理实务,67,除湿机,3) 除湿 空气除湿是利用物理或化学的方法 , 将空气中的水分除去 , 以降低空气湿度的一种有效方法,四）仓库温、湿度控制的方法,仓储与配送管理实务,68,实例：卷烟存储的保管与养护要求（补充,一）卷烟存储设施的配备与维护 1、储配部主任根据气候特点，供电规律，合理安排各种设备的养护和使用时间，保证各类养护制度措施的落实。 2、仓库保管员应认真检查和维护空调及吸潮设备，加强库房的清扫、通风

28、、灭鼠等工作，密封门窗，清洗干湿度计并定期送有关部门进行检验校正，使其完好率达100%。要求每500平方米配置1只干温湿度计,仓储与配送管理实务,69,实例：卷烟存储的保管与养护要求,二）卷烟存储环境的保持 1、仓库保管员应加强库房的密封、通风、去湿、降温、清扫等工作，保持卷烟仓库整洁。 2、每年6、7、8月的高温、雨季期间，仓库保管员应每日上、下午各观测两次库内温、湿度，并在，仓库温湿度记录表记录观测到的温湿度数据，按月装订成册，并妥善保管,仓储与配送管理实务,70,实例：卷烟存储的保管与养护要求,3、仓库内温度控制在30以下，湿度在65Rh以下。高温季节库温一般控制在30以下，低温季节则控

29、制在25以下，库内外温差控制在8以内；库内温、湿度达不到规定的要求时，仓库保管员应及时使用吸湿机、空调器等设施进行调节，直至达到规定的要求,仓储与配送管理实务,71,实例：卷烟存储的保管与养护要求,4、当使用现有吸湿机、空调器等设施后，仓库温、湿度仍无法达到规定的要求时，仓库保管员应及时提出整治的建议措施，报告储配部主任，由储配部拟定整改方案报分管主任批准后，按相关程序规定实施整改,仓储与配送管理实务,72,实例：卷烟存储的保管与养护要求,5、仓库在执行过程中发生和发现的问题以及整改意见要及时反馈给领导，克服麻痹思想，严密注视在库卷烟的质量变化。 6、卷烟仓库应专库专用，库内严禁存放其它物品，

30、未经允许无关人员不得入内,仓储与配送管理实务,73,五、 商品在库盘点,一）、盘点概述 （二）、盘点方法 （三）、盘点作业的基本步骤 （四）、讨论：如何提高盘点的效率,仓储与配送管理实务,74,一）盘点概述,1、盘点含义 又称盘库即用清点、过秤和对帐等方法，检查仓库实际存货的数量和质量。 2、为什么要盘点？ 资产核实与销售保证； 不断收发使库存数量易出错，帐卡物常不符； 仓库储存的呆旧料需要经常或定期处理； 仓储货物的保管情况需要经常检查纠正,仓储与配送管理实务,75,3盘点作业的内容 检查商品的账面数量与实存数量是否相符 检查商品的收发情况 检查商品的维护情况 检查各种商品有无超储积压情况

31、检查安全设施及安全情况,一）盘点概述,仓储与配送管理实务,76,1账面盘点法 账面盘点法就是将每一种物品分别设立“存货帐卡”，然后将每一种物品的出入库数量及有关信息记录在账面上，逐笔汇总出账面库存结余数 。 2实地盘点法: 实际去库内清点数量，再依物品单价计算出实际库存金额的方法。 （1）商品保管人员必须在场，协助盘点人员盘点。 （2）按盘点计划有步骤进行，防止重复盘点或漏盘。 （3）一般采用点数、过秤、量尺、技术推算等方法来确定盘点数 量。 按盘点时间频率可分为：期末盘点和循环盘点（补充,二）、盘点方法,仓储与配送管理实务,77,三）、盘点作业的基本步骤,仓储与配送管理实务,78,1 盘点前

32、的准备 明确建立盘点的具体方法和作业程序 配合财务会计做好准备 设计打印盘点用表单 准备盘点用基本工具,三）、盘点作业的基本步骤,仓储与配送管理实务,79,2盘点时间的确定 可以根据物品的不同特点、价值大小、流动速度、重要程度来分别确定不同的盘点时间，盘点时间的间隔可以从每天、每周、每月到每年盘点一次不等。 3确定盘点方式 根据实际需要确定盘点方法,常见盘点方法见下表。 4盘点人员的组织与培训 针对所有人员进行盘点方法训练 针对复盘与监盘人员进行认识货品的训练,三）、盘点作业的基本步骤,仓储与配送管理实务,80,常见盘点方法一览表,仓储与配送管理实务,81,5清理盘点现场 在盘点前，对厂商交来

33、的物料必须明确其所有数，如已验收完成，属本配送中心，应及时整理归库，若尚未完成验收程序，同厂商应划分清楚，避免混淆。 储存场所在关闭前应通知各需求部门预领所需的物品。 储存场所整理整顿完成，以便计数盘点。 预先鉴定呆料、废品、不良品，以便盘点。 账卡、单据、资料均应整理后加以结清。 储存场所的管理人员在盘点前应自行预盘,三）、盘点作业的基本步骤,仓储与配送管理实务,82,6盘点 依实际盘存情况做好盘存记录。盘存作业使用的记录有很多种，如盘存传票、盘存卡、盘点单等。 （1）盘存传票 按计划要求制成盘存传票（记录品名、品号等）； 送交盘存人； 记录现货的数量及日期； 撕去一半（表示已盘）； 撕去的

34、一半收回做统计等盘存处理,三）、盘点作业的基本步骤,仓储与配送管理实务,83,盘存传票及使用,仓储与配送管理实务,84,2）盘存卡 盘存卡是要收回，不能留在现货处的。 按计划要求，做成盘存卡（记入品号等）； 送交盘存人； 记录现货数量及盘存日期； 收回作盘存处理,仓储与配送管理实务,85,盘 存 卡,仓储与配送管理实务,86,7查清盘点差异的原因（修改） 是否因记账员素质不高，致使货品数目无法表达 是否因料账处理制度的缺点，导致货品数目无法表达 是否因盘点制度的缺点导致货账不符 盘点所得的数据与账簿的资料，差异是否在容许误差内 盘点人员是否尽责，产生盈亏时应由谁负责 是否产生漏盘、重盘、错盘等

35、情况。 盘点的差异是否可事先预防，是否可以降低料账差异的程度,三）、盘点作业的基本步骤,仓储与配送管理实务,87,三）、盘点作业的基本步骤,8. 盘点结果的处理 盘盈盘亏处理方法 盘盈时再入库并记录； 盘亏时调整帐并记录； 不良品及时处理完毕,仓储与配送管理实务,88,讨论：怎样持续改进盘点效率,本次盘点最主要问题是什么？ 造成这些问题的根源是什么？ 这些问题是否已得到彻底解决 ？ 本次盘点能给下次提供哪些经验 ？ 应怎样并何时进行盘点规程的修进？ 能不能再缩短盘点时间和数值误差,仓储与配送管理实务,89,六、 仓库安全管理,一）、 仓库消防管理 二）、 仓库安全生产管理,仓储与配送管理实务,

36、90,一）、 仓库消防管理,一）、燃烧知识 （二）、仓库火灾的基本知识,仓储与配送管理实务,91,例子：海南红塔卷烟厂7.5火灾,2008年7月5日凌晨4时20许，在海南红塔卷烟厂发生火灾，着火点分别在烟草仓库、成品仓库等多个部位。 直到7月6日中午12时，大火还在继续蔓延。经海口公安机关侦查证实，火灾系烟厂职工周某因对厂内某些方面的情况不满，形成纵火报复心理所致。 造成经济损失上千万元以上,仓储与配送管理实务,92,7月5日，消防队员在海南红塔卷烟厂成品仓库外围灭火,仓储与配送管理实务,93,火灾过后,仓储与配送管理实务,94,一）、燃烧知识,1燃烧的含义 凡有热和光一起放出的氧化反应，称为

37、燃烧。燃烧是空气中的氧和可燃物质的一种强烈的化学反应，也就是可燃物的激烈氧化。在这种化学反应中，通常要发出光和火焰，并放出大量的热。 2燃烧三要素 具有可燃物质 具有助燃物质 具有着火源,仓储与配送管理实务,95,1仓库火灾的成因： 火源管理不善 易燃、易爆炸性物资由于保管方法不当，搬运装卸中的事故而引起火灾 仓库建筑及平面布局不合理 防火制度、措施不健全、思想麻痹大意 2仓库火灾的种类 普通火 油类火 电气火 爆炸性火灾,二）、仓库火灾的基本知识,仓储与配送管理实务,96,3防火与灭火 （1）仓库防火方法： 控制可燃物 隔绝助燃物 消除着火源 （2）仓库消防设备及设置 用于仓库库场消防安全的

38、设备主要有： 消防水系统；消防设备和器材,二）、仓库火灾的基本知识,仓储与配送管理实务,97,3防火与灭火（续） （3）消防安全管理措施 火源管理措施：严格把关、严禁火种带入仓库；严格管理库区明火。 货物储存管理措施： 安全选择货位 保留足够安全间距 装卸搬运管理措施： 入库作业防火 作业机械防火 电器管理措施 防止因线路故障引起火灾 防止常用电器设备火灾 建立健全防火组织和消防制度措施 （4）仓库灭火 （1）灭火方法 隔离法。 窒息法。冷却法。 （2）常用的灭火剂及使用方法 常用的灭火剂有水、泡沫、不燃气体和干粉等,一）、 仓库消防管理,仓储与配送管理实务,98,二）、 仓库安全生产管理,一

39、）、仓库治安保卫管理的内容 （二）、仓库安全生产的内容 （三）、库区的安全管理 （四）、仓库的其他安全管理,仓储与配送管理实务,99,二）、 仓库安全生产管理,一）、仓库治安保卫管理的内容 仓库的治安保卫工作主要有防火、防盗、防破坏、防抢、防骗、员工人身安全保护、保密等工作。 （二）、仓库安全生产的内容 1人力安全操作基本要求： 人力操作仅限制在轻负荷的作业 尽可能采用人力机械作业 只在适合作业的安全环境进行作业 作业人员按要求穿戴相应的安全防护用具，使用合适的作业工具进行作业 合理安排工间休息 必须有专人在现场指挥和安全指导，严格按照安全规范进行作业指挥,仓储与配送管理实务,100,二）、仓

40、库安全生产的内容（续） 2机械安全作业要求 使用合适的机械、设备进行作业 所使用的设备具有良好的工况 设备作业要有专人进行指挥 汽车装卸时，注意保持安全间距 载货移动设备上不得载人运行 移动吊车必须在停放稳定后方可作业,二）、 仓库安全生产管理,仓储与配送管理实务,101,二）、仓库安全生产的内容（续） 3安全技术 （1）装卸搬运机械的作业安全 要经常定期地对职工进行安全技术教育，从思想认识上提高其对安全技术的认识 组织职工不断学习普及仓储作业技术知识 各项安全操作规程是防止事故的有效方法 （2）仓库储备物资保管保养作业的安全 作业前要做好准备工作，检查所用工具是否完好 作业人员应根据危险特性

41、的不同，穿戴相应的防护服装 作业时要轻吊稳放，防止撞击、摩擦和震动，不得饮食和吸烟 工作完毕后要根据危险品的性质和工作情况，及时洗手、洗脸、漱口或淋浴,二）、 仓库安全生产管理,仓储与配送管理实务,102,二）、仓库安全生产的内容（续） 3安全技术（续） （3）仓库电器设备的安全 电器设备在使用过程中应有可熔保险器和自动开关 电动工具必须有良好的绝缘装置，使用前必须使用保护性接地 高压线经过的地方，必须有安全措施和警告标志 电工操作时，必须严格遵守安全操作规程 高大建筑物和危险品库房，要有避雷装置 （4）仓库建筑物和其他设施的安全 对于装有起重行车的大型库房、储备化工材料和危险物品的库房，都要

42、经常检查维护，各种建筑物都得有防火的安全设施，并按国家规定的建筑安全标准和防火间距严格执行,二）、 仓库安全生产管理,仓储与配送管理实务,103,三）、库区的安全管理 库区的安全管理可以划分成几个环节，即仓储技术区、库房、货物保管、货物收发、货物装卸与搬运、货物运输、技术检查、修理和废弃物的处理等。 （四）、仓库的其他安全管理 防台风 防汛 防雷 防震 防静电,二）、 仓库安全生产管理,仓储与配送管理实务,104,实例：烟草商业系统常见的火灾隐患,一）电源火灾隐患 （二）火源火灾隐患 （三）熏蒸杀虫火灾隐患 （四）消防设施隐患 （五）防雷系统隐患 （六）机械摩擦隐患 （七）自燃隐患 （八）管理

43、隐患,仓储与配送管理实务,105,实例：烟草商业系统火灾预防对策,一）规范电源电气的使用和管理 （二）强化对火源的管理 （三）加强对熏蒸杀虫药剂存放和使用的管理 （四）加强消防设施的配备和管理 （五）安装防雷系统 （六）加强对电器设备的管理 （七）合理建设仓库 （八）加强火灾预防、扑救的实战演习通过实战演习 （九）制定火灾救援预案制定火灾救援预案 （十）加强防火检查督促力度防火工作 （十一）贯彻落实好防火工作要求,仓储与配送管理实务,106,实例2：卷配送中心的安全管理（补,1、仓库应认真贯彻“安全第一，预防为主，防重于治”的方针，严格执行国家和上级主管部门的有关安全规定，接受公安、消防等部门

44、的督促指导，确保卷烟、人身、设备的安全。 2、仓库保管员应经过上岗培训或相应的安全教育，叉车工等特殊工种必须经过专业机构培训持证上岗。 3、严禁携带火种、危险品进入库区。库内严禁吸烟、用火，严禁用明火照明，一切电器设备必须符合安全用电要求,仓储与配送管理实务,107,实例2：卷配送中心的安全管理（补,4、平时要注意关闭门窗，随手上锁，并及时切断电源，下班前检查库内外安全情况；上班时要检查门窗有无异样，发现有异常情况要采取有效措施并报告。 5、严禁外人进入库内，工作人员严禁向无关人员泄露商品库存信息。 6、严把进、出、存“三关”，做到帐、卡、物三相符。 7、仓库保管员要经常检查卷烟质量情况，发现

45、问题要及时报告中心领导和有关部门,仓储与配送管理实务,108,讨论：如何实现仓储合理化,结合实际，探讨如何实现仓储合理化 你们的观点 理论的观点 专家的观点,仓储与配送管理实务,109,七、仓储合理化,一）仓储合理化的内容 （二）储存合理化的标志 （三）储存合理化的建议,仓储与配送管理实务,110,一）仓储合理化的内容,1、合理储存量 是指在下一批商品到来之前，能保证这个期 间商品正常供应的数量，影响因素包括： 社会需求量；商品再生产时间；交通运输条件；管理水平和设备 2、合理储存结构 既要满足供应总量又要满足市场变化对商品品种、规格的合理比例 3、合理储存时间 4、合理储存网络 仓库总体布局

46、，地理位置，库存方式利于生产、销售,仓储与配送管理实务,111,二）储存合理化的标志,一）质量标志 保证被储存物品的使用价值的质量。 （二）数量标志 储存要有一个合理的数量范围。 （三）时间标志 储存还要寻求一个与数量有关的合理的储存时间。 （四）结构标志 根据被储物品的不同品种、不同规格、不同花色的数量比例关系，对储存合理化的判断,仓储与配送管理实务,112,三）理论：储存合理化的建议,1、做好仓储规划（选址，内部规划） 2、进行储存物的ABC分析进行重点管理 3、提高储存密度，提高仓容利用率 采取高垛的方法（立体库，高层货架） 缩小库内通道宽度以增加储存有效面积 减少库内通道数量以增加储存

47、有效面积 4、采取有效的储存定位系统 “四号定位”方式 计算机定位系统,仓储与配送管理实务,113,5、采取有效的监测清点方式 “五五化”堆码； 光电识别系统； 计算机监控系统 6、采用现代化储存保养技术 气幕隔潮；气调储存；塑料薄膜封闭等。 7、采用集装箱、集装袋、托盘等运储装备一体化的方式 8、认真进行商品在库检查 9、搞好仓库清洁卫生,三）理论：储存合理化的建议,仓储与配送管理实务,114,小结：对仓储管理工作的经验总结,仓储部门的基本职能：收，管，发 收：按订单收点物料，产品。 管：保管好物料，产品 发：发放物料，产品。 储存注意事项归拢为：四化，四清，四保，四定位 四化： 仓库管理科

48、学化（计算机，搬运机戒化） 存放规范化（危险物品特别存放。按类别性质，划定存放区域，分类保管） 堆放架子化（有条件的要存入货架，露天存放要注意安全。） 堆放五五化（堆成五五成行，过目成数，成方，成堆，成垛摆放。） 四清：仓库物料要做到： 物清，帐清，质量清，用途清,仓储与配送管理实务,115,小结：对仓储管理工作的经验总结,四保： 保质（质量良好，无损失，无变质，无降等级。） 保量（数量的准确，帐，物，卡相符，无差错，无缺少） 保生产（收发迅速，面向生产，确保生产上的用料） 保安全（提高警惕，加强防盗，防火，防事故。随时排除事故隐患，确保工厂利益不受损失） 四定位： 按库别，货柜（架），货层，

49、货位四个号次进行统一编号，并记录在明细帐卡上,仓储与配送管理实务,116,谢 谢,仓储与配送管理实务,117,配送管理理论与实务李家斌,仓储与配送管理实务,118,交 流 提 纲,一、配送基本知识 二、配送中心基本知识 三、配送中心绩效管理 四、配送管理发展策略 五、共同配送与越库配送 六、配送合理化实务讨论（课件无,仓储与配送管理实务,119,一、配送基本知识,1.1 配送的定义 1.2配送的作用 1.3配送方式分类 1.4推行配送的必要条件 1.5 配送一般流程(补） 1.6 配送的具体工作步骤（补,仓储与配送管理实务,120,1.1 配送的定义,配送是在经济合理区域范围内，根据用户要求，

50、对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。 物流术语国家标准,仓储与配送管理实务,121,1.1.1配送概念的几个要点,1、配送是按用户的要求进行的。用户对物资配送的要求包括数量、品种、规格、供货周期、供货时间等。 2、配送是由物流据点完成的。物流据点可以是物流配送中心、物资仓库，也可以是商店或其它物资集疏地。 3、物资配送是流通加工、整理、拣选、分类、配货、配装、末端运输等一系列活动的集合。 4、配送有个经济合理的区域,仓储与配送管理实务,122,1.2配送的作用,仓储与配送管理实务,123,1.3配送方式分类,仓储与配送管理实务,124,1.4 配送一般流

51、程,配送流程是指配送的工作过程。 在实际运作过程中，由于产品形态、企业状况及顾客要求存在差异。配送流程会有所不同。 配送一般包括备货、储存、分拣及配货、包装、加工、配装、配送、运输等基本功能要素。配送的一般流程如图所示,仓储与配送管理实务,125,配送业务流程图,仓储与配送管理实务,126,1.5 配送的具体工作步骤,制定配送计划 制定配送计划的主要依据有：订货合同；配送各种货物的性能、运输要求；分日、分时的运力配置情况；交通条件；各配送点所存货物品种、规格、数量等情况 下达配送计划 将配送计划下达有关执行部门，同时将到货时间、品种、规格、数量通知用户和配送点 配送发运 在配送的现货部门进行分

52、货、配货后，将详细表明用户名称、地址、配送时间的货物明细表交司机或随车送货人员 送达 由用户在回执上签字，返回后通知财务部门结算,仓储与配送管理实务,127,实例：烟草商业配送工作步骤,仓储与配送管理实务,128,二、配送中心,2.1 配送中心的含义 2.2 配送中心基本功能 2.3 配送中心作业流程,仓储与配送管理实务,129,2.1 配送中心的含义,配送中心是指从事配送业务的物流场所或组织，应基本符合下列要求： 主要为特定的用户要求； 配送功能健全； 完善的信息网络； 辐射范围小； 多品种、小批量； 以配送为主，储存为辅,仓储与配送管理实务,130,配送中心鸟瞰图,仓储与配送管理实务,13

53、1,配送中心内部图,仓储与配送管理实务,132,a日本物流手册的定义 配送中心是从供应者手中接受多种大量的货物，进行倒装、分类、保管、流通加工和情报处理等作业，然后按照众多需求者的订货要求备齐货物，以令人满意的服务水平进行配送的设施。 b王之泰教授现代物流学的定义 配送中心是从事货物配备（集货、加工、分货、拣选、配货）和组织对用户的送货，以高水平实现销售或供应的现代流通设施,仓储与配送管理实务,133,c、对配送中心的深入理解： 配送中心的“货物配备”工作是其主要的、独特的工作，是全部由配送中心完成的； 对于送货而言，配送中心主要是组织者而不一定是承担者； 配送中心是配送活动和销售活动或供应等

54、经营活动的结合，不是单纯的物流活动； 配送中心的“现代流通设施” 以现代装备和工艺为基础，不但处理商流而且处理物流，是兼有商流、物流全功能的流通设施,仓储与配送管理实务,134,2.2 配送中心的功能,1、储存功能 2、集散功能 3、衔接功能 5、分拣功能 6、加工功能 （流通加工） 7、物流信息处理功能 8、 运输，包装,装卸搬运功能,仓储与配送管理实务,135,配送中心的功能示意图,仓储与配送管理实务,136,2.3 配送中心作业流程,配送中心的作业流程是以配送服务所需要的基本环节和工艺流程为基础的。 功能不同的配送中心和商品特性的不同，其作业过程和作业环节会有所区别，但都是在基本流程基础

55、上对相应的作业环节进行调整,仓储与配送管理实务,137,配送中心主要作业工艺流程形式,仓储与配送管理实务,138,2.4 配送中心一般作业流程,1）订单处理 2）进货 3）储存 4）拣选分拣 5）流通加工 6）配装出货（配货） 7）送货（配送运输,仓储与配送管理实务,139,仓储与配送管理实务,140,1）订单处理,配送中心开展配送活动之前，必须根据客户订单信息，对顾客分布情况、商品特性、商品品项数、顾客对配送时间要求等资料进行分析，以此确定所要配送的商品品种、规格、数量和时间等，并把信息传递给业务部门,仓储与配送管理实务,141,2）进货作业,配送中心的进货主要包括订货、接货和验收入库三个环

56、节。 （1）订货。 配送中心收到和汇总用户的订单之后，首先要确定商品的种类和数量，然后通过信息系统查询商品库存情况，如有现货，则转入分拣作业；如果没有现货或库存不能满足配送需要以及库存低于安全库存时，则要及时向供应商发出订单。 （2）接货。 当供应商接到配送中心或用户发出的订单之后，会根据订单的要求组织供货，配送中心则需要进行相应的人力、物力准备工作。 （3）验收入库。 商品达到配送中心后，由配送中心组织检验人员对到货商品进行验收，验收的内容包括数量、质量验收，其验收依据可参照仓储作业管理,仓储与配送管理实务,142,3）储存,为保证配送活动正常进行，配送中心具有储存的作业，不同类型的配送中心

57、库存量相差很大。 配销模式的配送中心需要储存大量的商品，以获得价格或数量方面的折扣,仓储与配送管理实务,143,4）配货,为了保证商品准时送达客户手中，满足客户的需要，配送中心要根据客户订单要求对储存的商品进行拣取归类等配货作业，简称配货。 从地位和作用上来说，配货是配送中心整个作业流程的关键环节，配送活动的实质所在。有两种基本的配货方式： 1、拣选式配货（摘果式） 2、分拣式配货（播种式,仓储与配送管理实务,144,配送中心的核心工艺配货,一、拣选式配货 1、概念：拣选式工艺是拣选人员或拣选工具巡回于各个储存点将所需的物品取出，完成货物配备的方式,仓储与配送管理实务,145,2、工艺特色：储

58、物货位相对固定，而拣选人员或工具相对运动，所以又称作人到货前式工艺。形象地说，又类似人们进入果园，在一棵树上摘下熟了的果子后，再转到另一棵树前去摘果，所以又称之为摘果式或摘取式工艺。 3、特点：(1)一单一拣，各用户的拣选互相没有牵制； （2）对紧急需求可以采取集中力量快速拣选方式；（3）拣选完一个货单，货物便配齐，故可无需暂存；（4）其灵活性还表现在对机械化没有严格要求；（5）用户数量不受工艺的限制，可在很大范围波动,一、拣选式配货,仓储与配送管理实务,146,4、适用领域： （1）用户不稳定，波动较大；（2）用户之间共同需求不是主要的，而需求差异很大；（3）用户需求的种类太多；（4）用户配

59、送时间要求不一；（5）新建配送中心的初期，拣选配货工艺可做为一种过渡性的办法；（6）直接面向基本消费者进行配送的电子商务,一、拣选式配货,仓储与配送管理实务,147,二、分拣式配货,1、概念:分货人员或分货工具从储存点集中取出各个用户共同的需要的货物，然后巡回于各用户的货位之间，将这一种货物按用户需要量分放下，再集中取出共同需要的第二种，如此反复进行直至用户需要的所有货物都分放完毕，同时完成各个用户的配货工作,仓储与配送管理实务,148,2、工艺特色：用户的分货位固定，而分货人员或工具携货物相对运动，所以又称做货到人前式工艺。形象地说，又类似于一个播种者，一次取出几亩地所需的种子，在地中边巡回

60、边播撒，所以又形象称之为播种工或播撒式工艺。 3、要件：在收到若干个用户配送请求之后，在可以形成共同的批量之后，再对用户共同需求做出统计。 4、特点：共同需求量大；工艺难度较高，专业性强；计划性强。 *分货式/拣货式：综合计划、统筹安排、讲究规模效益,二、分拣式配货,仓储与配送管理实务,149,5、适用领域：（1）用户稳定且用户数量较多，可以建立稳定的分货线；（2）用户的需求共同性强、差异性小；（3）用户需求的种类有限；（4）用户对配送时间的要求不强；（5）商业连锁、服务业连锁、巨型企业内部供应配送。适合采用分货式配货,二、分拣式配货,仓储与配送管理实务,150,A）拣选式作业流程,B）分拣式