青海省地区牛奶业当前情形及方案

1、青海省地区牛奶业当前情形及方案海东地区奶产业起步于上世纪70年代，经过30多年的成长，从奶牛品种及繁育、养殖技术及生产、饲草料种植及加工、牛奶加工及销售，逐步形成了一个产业体系，成为农民收入来源之一。 1发展现状 11奶产业经济总量2008年奶产业总产值达到221亿元，其中：牛奶产量达到366万吨，奶牛养殖产值148亿元，占畜牧业产值的831，养殖总收入达到193亿元(其中牛奶收入103亿元)，纯收入9764万元，农民人均72元，占农民人均收入的22；2008年5家牛奶加工企业加工鲜奶26300吨，生产奶粉2770多吨，产值6100万元；生产奶牛饲料5000多吨，产值900万元，玉米青贮127

2、万吨，产值3556万元。 12奶牛饲养量及良种化程度2008年末存栏奶牛756万头，其中能繁母牛531万头，平均个体产奶量689公斤，是全国平均个体产奶量的24，据2008年奶牛普查登记，荷斯坦奶牛存栏471万头(能繁母牛427万头)，其中：纯种103万头，占222，高代杂种124万头，占2672,低代杂种236万头，占5086。据监测点资料，成年母牛中高产奶牛(日产奶25公斤以上)占5，中高产奶牛(日产奶16一25公斤)占468，低产奶牛(日产奶16公斤以下)占482，平均个体日产奶15公斤左右。个体最高产奶量达到119吨，比本品种平均产奶量高4875。数据说明，全区奶牛中除荷斯坦外还有一部

3、分西门塔尔杂种奶牛；低产奶牛比例与低代杂种比例一致。 13规模养殖状况现有奶牛规模养殖村17个，奶牛养殖小区8个，规模养殖户1921户，存栏奶牛109万头，占奶牛存栏的144。3头以下的饲养规模占奶牛存栏的85，10头以上饲养规模占奶牛存栏的423，同期全国10头以上饲养规模占存栏奶牛的569。 14产业化经营状况现有乳品加工企业5家，鲜奶年加工能力487万吨，实际加工263万吨，其中我区供给占鲜奶来源的38。产品中淡奶粉占70，主要销往广东、浙江等南方省市，做为还原奶的原料；甜奶粉占30，湟乳、阿丽玛品牌奶粉在青海、甘肃省占有一定的市场。现有挤奶站24个，其中机械化挤奶站2个，年收购鲜奶可达

4、171万吨。现有奶牛协会2家(民和县奶牛协会、循化县积石镇奶牛养殖协会)，拥有会员680多名；专业合作组织2家，社员40多人。 1.5养殖效益据调查每公斤鲜奶销售价格为237元，其中直接销售给城乡居民的每公斤3元，销售给乳品加工企业的每公斤鲜奶173元。每公斤牛奶的饲料成本1.13元，防疫、水电配种及其它费用等003元，生产每公斤鲜奶收入(包括人工)121元，以每头奶牛年产奶量4500公斤计算，每头奶牛年纯收入5445元。 2存在问题 饲养管理水平不高，青饲料缺乏；财政投入少，贷款难；组织化程度低，进入奶牛协会、专业合作社的奶农仅占很小比例(23)；牛奶加工比例低，2008年全区生产的牛奶中，

5、向城乡居民销售鲜奶26万吨，占71，向乳品加工企业销售107万吨(其中区外007万吨)，占29；饲草料种植、加工利用率低，2008年全区玉米种植面积0201万公顷，占水浇地面积的53，各类饲草种植比例占耕地面积的10，青贮加工玉米秸杆约200多公顷，占种植面积的10。 3措施 31优化区域布局沿湟水河、黄河台地和沟叉的乡镇建立荷期坦奶牛基地；山区乡镇建立西门塔尔乳肉兼用牛和犏乳牛基地。 32加强良种繁育加快配种点标准化建设，配种点基本覆盖养牛乡村；鼓励扶持个体私营配种点，加强县、乡畜牧兽医站牛冷配改良工作，形成以人工冷配、胚胎移植和良种引进为重点的良种改良网络。乡站牛改实行承包制，多劳多得。开展良种登记和奶牛生产性能测定等基础性工作，建立奶牛个体档案，向全社会推介优良个体。 33大力发展饲草业发展紫花苜蓿、专用型玉米、高梁、燕麦和箭舌豌豆等高产饲料作物，推广青贮、微贮、苜蓿草粉加工等实用技术。 34大力推广科学饲养技术着力推广奶牛标准化规模养殖技术规范，加快规模化、集约化、标准化。将发展奶牛和