漠斑牙鲆鱼的养殖技术

1、漠斑牙鲆鱼的养殖技术漠斑牙鲆又称南方鲆，隶属硬骨鱼纲，鲽形目，鲆科，牙鲆属，原产于美国沿海，属深海底栖鱼类，是一种优质的水产养殖品种。其肉质鲜美、细腻滑爽，营养丰富，含有大量的不饱和脂肪酸和DHA，有很高的经济价值和营养价值。具有适盐范围广，耐高温，对环境适应能力强，耐低氧，生长速度快等特点，是公认的优良养殖鱼类。进行人工养殖，其生长期明显缩短，见效快，效益好。下面就详细向您介绍漠斑牙鲆的养殖技术。首先，让我们了解一下漠斑牙鲆的生物学特性。一、生物学特性1.形态特征漠斑牙鲆形态与我国褐牙鲆相似，它的体形扁平、卵圆形，两眼均位于头部左侧，身体的有眼侧呈浅褐色，分布有不规则的斑点，腹部颜色较浅，能

2、随着周围环境而变化，以便于隐藏身体，躲避敌害。雌性生长快于雄性，两年龄可达到性成熟。通常雄鱼的寿命期为两年，在鱼龄相同的情况下，雌鱼的体重要明显大于雄鱼的体重，一条三龄的雌性成鱼可达到25厘米左右。雌鱼生长速度快于雄鱼，二龄鱼达到性成熟时雄鱼长度可达到20-25.5厘米，雌鱼可达到30-35.6厘米。在自然海域，成鱼最大可长到75厘米。2.对温度的要求漠斑牙鲆具有广温性，耐受水温为2-36，正常生长温度为17-30，最适生长温度21-26。在海水当中，漠斑牙鲆适温性能从4到30，在淡水中，它的适温性可以从6到32，因此漠斑牙鲆可以在南方地区，北方地区，沿海地区，内陆地区进行广泛养殖。3.对盐度

3、的要求漠斑牙鲆属于广盐性鱼类，可在海水，半咸水和淡水中养殖，对盐度的适应能力极强，其适盐范围为0-50，最佳盐度为5-35。4.对光照强度的要求漠斑牙鲆要求养殖光照强度要2000勒克斯，适宜水面光照强度为700勒克斯左右，最适宜光照强度为500勒克斯，池底光照强度要40勒克斯。5.对溶解氧的要求漠斑牙鲆适宜溶解氧为4-12mg/L,最适溶解氧为7-9mg/L，当溶解氧在3mg/L时仍能摄食，在2.5mg/L时将停止摄食，当溶解氧低于1.5mg/L时，开始出现浮头现象。6.对pH值的要求pH值的适宜范围为5.5-9.5之间，最适pH值为7.0-8.2之间。7.对食性的要求漠斑牙鲆为肉食性鱼类，在

4、自然界多以小型鱼类为食，其次是甲壳动物、头足类等，白天捕食量比夜间要大一些。人工养殖选用冰鲜杂鱼虾，或鲆蝶类专用配合饲料。8.生长速度在自然界中捕获的漠斑牙鲆最大个体，全长可达到75厘米以上，体重达到11kg以上，最大个体寿命10年以上，自然界中漠斑牙鲆的生长速度，最快在6-11月份，其生长速度与所处环境、水温、饵料等条件密切相关。人工养殖在环境条件适宜的情况下，体长6 -10厘米的鱼苗，经过6-8个月的养殖，体重可达到500g以上，其生长速度非常理想。二、养殖技术漠斑牙鲆的养殖方式有工厂化养殖、池塘养殖等方式。在这里我们以工厂化养殖为例向您介绍漠斑牙鲆的养殖技术。工厂化养殖是当今最为先进的养

5、殖方式，是取代传统的池塘、流水、网箱、大棚温室等养殖方式的新型工业化生产方式。是在人为控制养殖条件下的一种新型养殖模式，它的优点就是利用先进的科学技术和设备，通过生物方法、物理方法及化学方法的有机结合，人工控制养殖对象的生活条件，如温度、溶解氧、值、盐度等，使养殖对象能在最佳的生活条件下生长。使水产养殖过程达到理想状态，形成不受自然条件影响的循环式的高密度养殖方式。工厂化养殖具有占地少、单产高、受自然环境影响小，可全年连续生产，经济效益高，操作管理自动化等优点。工厂化养殖主要有普通流水养殖、温流水养殖和循环水养殖三种类型。以封闭式循环水养殖方式是采用最多的一种绿色养殖方式。它的特点是用水量少、

6、养殖池排出的水需要回收，经过曝气、沉淀、过滤、消毒后，根据不同养殖对象、不同生长阶段的生理需求进行调温、增氧，再重新输入到养殖池中，反复循环使用，对外界环境不会造成污染。曝气主要是指养殖用水在加入养殖池前，要经过24小时以上的晾晒，去除水中氯气的过程，叫曝气。工厂化养殖要有完整的配套设施，主要包括：水处理设施、增氧设施和控温设施。水处理设施：养殖用水处理包括前期处理和后期处理。前期处理一般包括过滤和消毒，主要除去水中的悬浮颗粒、氨氮等物质以及杀死病原菌等；后期处理主要是为了保护环境，因养殖用过的水中含有大量的氮、磷等有害物质，为了养殖业的可持续发展，必须进行后期处理。增氧设施：工厂化养殖是高密

7、度养殖，因此需要人工充氧。控温设施：用于保证养殖鱼类生长所需要的最佳生长温度。1.鱼苗的选择购买苗种时，应尽量选择规格大小整齐、差异小的苗种，便于管理。苗种规格一般要求全长在4厘米以上，最好是在6-10厘米，成活率高。要选择体形完整、体色正常、无畸形、无白化、活动迅捷、活力强、无病态的健康鱼苗。要选择苗种购入的适宜时期。通常在水温达到18左右时就可以放苗。购进苗种时要与养殖池的温度基本一致，否则要逐渐过渡到适合养殖池的水温才能进入养殖池。2.苗种运输漠斑牙鲆苗种通常采用塑料袋充氧运输。一般采用容量10升的塑料袋，装水5升，放4厘米的苗种200-300尾，6厘米的苗种100-150尾，8厘米的苗

8、种80-100尾，袋内水温保持在15左右，充氧后扎紧袋口。温度较高时，可在泡沫箱内放一些冰块,分放在运输车的四个角，进行降温。苗种运输过程中应注意的问题：一是运输前要停食24小时以上；二是运输时要避免剧烈振动；三是采用活鱼车运输，运输过程中要定时检查水温、溶解氧和观察鱼的状态，如果发现反常，应立即采取措施；四是为了防止病原菌随鱼苗一起进入养殖池，在入池时要进行药浴。3.养殖池条件漠斑牙鲆工厂化养殖对养殖池的形状结构，没有特殊要求，一般长方形、八角形的池子都适合漠斑牙鲆的养殖，圆形池最理想，采用圆形养殖池，水交换比较彻底，残饵少，有利于漠斑牙鲆的生长发育。养殖池一般由混凝土或玻璃钢制成，面积不超

9、过50平方米，池深1米左右，底部设计成一定的坡度以便排污。进水管道为塑料管，直径依供水量而定，进水管设在养殖池上部，每池进水管一般有2个，安装在养殖池的对角，进水管沿池周切向进水，使池水产生切向流动而旋转起来，使粪便和排泄物集于池底中央，通过排污口排出。排污口设在池底中央，在排污口上，要安装带孔的塑料管，以防逃鱼和减缓水流。利用池外溢流管控制水位高度。在池的一个角处设有一条连接排污管的塑料拦污管，这条拦污管可以将残饵、粪便等污物阻挡并旋至中央，经排污管排出。养殖池要安装供氧管和散气石，作用是提供氧气和增加溶氧量。安装数量与养殖池面积大小有关，一般按每平方米放置1-2个散气石，进行设置，30-5

10、0平方米的养殖池，安放15-25个散气石。4.养成水温漠斑牙鲆养成中要特别注意水温，饲育的适宜水温为17-30，水温在21-26时，漠斑牙鲆的生长速度快。水温过高或过低的时间较长时，都容易造成漠斑牙鲆的死亡。因此，要严格控制好养殖池的水温，确保漠斑牙鲆的正常生长。5.养殖池消毒鱼苗在放入养殖池前，要对养殖池进行消毒，消毒是分两个步骤进行的。先在池中加入清水，然后放入漂白粉，配制成百万分之五的漂白粉溶液，也就是含氯25-30%的漂白粉。一般每立方米水体施用20克。用漂白粉溶液泡池2天。2天后放掉漂白粉，用清水冲池一遍，再注入清水，加高锰酸钾，水与高锰酸钾质量比例为99：1，配成1%的高锰酸钾溶液

11、，用刷子刷洗池壁和池底，然后将高锰酸钾溶液放掉，再用水冲洗三遍。注意，一定要将池壁冲洗干净，否则残留在池中的高锰酸钾会影响漠斑牙鲆的呼吸，严重时至使死亡。消毒完成后加入清水至50厘米处，将水温调至18-25之间，这时就可以放入鱼苗了。6.放养密度漠斑牙鲆的工厂化养殖通常在水温达到18进行放苗。放养密度与水量大小、水交换率、水池容积、形状、水温、溶解氧、鱼的个体大小有密切的关系。放养密度过大，生长缓慢、死亡率提高；放养密度过小，养殖池得不到充分利用。具体放养密度是：鱼苗全长4-6厘米，每平方米放养250-400尾，全长6-10厘米的，每平方米放养160-260尾，全长10-15厘米的每平方米放养

12、80-160尾；全长15-20厘米的，每平方米放养50-80尾，全长20-25厘米的，每平方米放养30-50尾，25厘米以上的，每平方米放养20-30尾。7.饲养管理水质管理养殖用水质量是关系到养殖的成败，养殖整个过程中要注意观察水温、水质的变化情况，定时测量水温、溶解氧、盐度、pH值、氨氮、硫化氢浓度等。水交换提高水的流速，增加换水量，可将池底脏物迅速排出，有利于水质清洁，保证鱼的健康生长。漠斑牙鲆养成期间的换水量与养殖密度成正比。鱼苗全长4-6厘米时，2-3天换一次水；鱼苗全长6-10厘米时，3-4天换一次水；鱼苗全长10-25厘米阶段，每4-5天换一次水；当鱼苗长到25厘米以上时，换水时

13、间可适当延长，一般每5-6天换一次水。每次换水保持水深50厘米，要求水色清爽，透明度在30厘米左右，要求溶解氧充足，达到7-8mg/L以上，高温季节应抬高水位，加大水的交换量。清池漠斑牙鲆养殖过程中，残饵和鱼排泄物的长期聚集易造成水质腐败恶化，发生病害，因此要及时清池。清池一是当天清池，二是定期清池。当天清池是在投饵30-60分钟后，应急排水，及时将残饵、粪便随水排除清理。定期清池，一般7-10天清池一次。清理方法，采用边排水边清理的方法，开启排水管，边排水，边用刷子沿池边向池中心推移脏物，脏物可随水流排出池外。同时对池壁、池边进行擦洗，操作过程中一定要倍加小心，避免伤鱼。分池养殖期间应周期性

14、进行大小筛选分级，特别是体长10厘米以前的鱼苗，具有相互残食的习性，个体差异大，能导致残食加重，及时的分选规格相同的鱼能够精确喂养，生长才能更好，成活率高、饵料转化率高，同时分选可及时清除有病的鱼苗。苗种入池后，养殖一个月左右，规格差异较大时，进行选级分池。分池时应注意观察鱼的状态，防止缺氧；对于个体较大的鱼，在高温操作时要尽量在低密度状态下迅速处理；分池操作时，要细心、轻、快，避免鱼体损伤。分池作业完毕后，要用百万分之3-5的强力霉素溶液全池泼洒，进行药浴。倒池在养殖过程中，池底、池壁会黏附一些脏物，水中微生物、氨氮、硫化氢等有害物质含量增加，影响鱼的正常生长，因此要定期进行倒池操作，通过倒

15、池，将养殖池进行彻底清洗。通常情况下，1-2个月可进行一次倒池操作。倒池时，先对空池用清水进行冲洗，然后用百万分之三的漂白粉溶液对池底和池壁进行刷洗，同时对充氧管进行擦洗。洗完后放掉漂白粉溶液，再用清水冲洗三遍。以上工作完成后，加注清水，并开启充氧阀门对池水进行充氧。当水加至40cm以上时就可以倒池了。用手抄网将鱼捞入盆中，放入刚准备好的池子中。注意事项1）要建立严格规章制度，规范操作规程，做好操作记录及交接班记录。2）工作人员进入车间时要用漂白粉溶液对水靴进行消毒，再用清水冲洗干净后，方可进入车间。3）每个养殖池都需配有专用工具，尽量不要交叉使用，确需交叉使用的工具，在拿到另一养殖池使用前应

16、进行消毒处理。4）注意防止进排水管道堵塞及生物附着，保持进排水管道畅通。5）经常观察漠斑牙鲆的体色和摄食状况，发现异常，及早进行处理。6）每月测量1次全长和体重，并记录生长状况。每天对养殖池中的水温、溶解氧、投饵量、投饵种类、鱼的活动情况、死亡情况、生长进展情况等进行监测记录。8.饵料管理工厂化养殖漠斑牙鲆，饵料使用冰鲜杂鱼，冰鲜合成饵料，及鲆鲽类专用颗粒料均可。饵料要求要新鲜，蛋白质含量较高。通常人工配合饲料蛋白质占40%-50%；脂肪含量占10%-15%。在使用冰鲜杂鱼投喂或选择冰鲜合成料的原料时应保持新鲜度和使用前的消毒处理。投喂次数，鱼苗期每天4-6次，长到100克以后，每天2-3次。

17、投喂量根据鱼的体重，水温溶氧条件，鱼的摄食状态计算掌握。冰鲜鱼日投喂量为养殖鱼体重的4%-6%，人工配合饲料日投饵量约为养殖鱼体重的1%-3%。刚开始放苗时每天投喂四次，以后可逐渐减为每天两次。投饵量应以当日吃完，不留残饵为宜。因鱼的摄食量与鱼体大小、水温、水质有很大关系，养殖过程中要根据实际情况进行调整。此外，当水温过高或过低，或水质不好、或鱼食欲不振时，应少喂或不喂。鱼苗入池后,前15天投喂颗粒料和卤虫。每天早晚颗粒料各喂一次，卤虫中午饲喂一次。15天后完全改成颗粒料。养殖期间必须满足苗种的营养需要，饵料鲜度要好，营养要全，必要时可添加复合维生素。漠斑牙鲆为肉食性底栖鱼类，可以制作软颗粒饲

18、料来满足它的需求，软颗粒主要以冰鲜杂鱼、鱼粉、维生素、酵母粉为原料，冰鲜冻杂鱼主要有鲅鱼、沙丁鱼、鲐鱼、面条鱼、青磷鱼及其它杂鱼，要求新鲜度好，新鲜度差或冷冻时间过长的不能用。冰鲜杂鱼与鱼粉的比例为2：1，制作时先将鱼粉与占总重量万分之五的维生素、酵母粉混合，放入造粒机中，再加入冰鲜杂鱼，对以上混合物进行搅拌，制成软颗粒饲料。加工成形的软颗粒饲料粒径为5-10毫米。软颗粒饵料基本上要做到当天加工当天使用，部分剩余的饲料进行冷冻保存，以防气温高变质。当鱼体重达到200-300克以上时，可以直接投喂冰鲜杂鱼，投喂时先对冰鲜杂鱼进行清洗，然后进行投喂，日投喂量是鱼体重的4%-6%。9.日常管理应坚持每天巡池，作好记录；